Высокомолекулярные соединения

1. Что происходит при ограниченном набухании высокомолекулярных соединений?

1) уменьшение объема

2) уменьшение массы

3) растворение полимера

Увеличение объема и массы до определенного значения

5) разрыв межмолекулярных связей

2. Как называется негидролитическое нарушение уникальной структуры нативного белка, сопровождающееся изменением его физико-химических и биологических свойств?

1) коацервация

Денатурация

3) коалесценция

4) тиксотропия

5) коагуляция

3. Как называется самопроизвольный процесс поглощения низкомолекулярного растворителя высокомолекулярным веществом, сопровождающееся увеличением массы и объема?

1) осмос

2) коалесценция

3) коацервация

Набухание

5) седиментация

4. По какой формуле рассчитывается степень набухания полимера?

1)

2)

3) +++++

4)

5)

5.Как называется значение pH, при котором суммарный заряд белковой молекулы равен нулю?

1) точка эквивалентности

Изоэлектрическая точка

3) точка равновесия

4) константа равновесия

5) константа диссоциации

6. Что происходит при неограниченном набухании полимера?

1) увеличение плотности

Растворение полимера

3) перемещение сетки полимера

4) увеличение массы полимера

5) уменьшение объема

7. Что является количественной мерой набухания?

1) масса сухого полимера

2) масса набухшего полимера

3) количество поглощенного растворителя

Степень набухания

5) степень полимеризации

8. При каком рН наблюдается наименьшее набухание белков?

1) рН < 0

2) рН = 7

3) рН = 4

4) pH = 0

5) рН = pI

9. Как называется процесс выпадения в осадок высокомолекулярных соединений под действием растворов электролитов?

1) осаждение

Коагуляция

3) фильтрация

4) высаливание

5) коацервация

10. Как называется процесс слияния гидратных оболочек молекул высокомолекулярных соединений без объединения самих частиц?

1) фильтрация

2) осаждение

3) коагуляция

4) коацервация

5) высаливание

11. Изоэлектрическая точка белка альбумина находится при рН=4,8. При каком зничении рН раствора молекулы белка альбумина заряжены положительно и при электрофорезе перемещаются к катоду?

1) 12

2) 8

3) 7,4

4) 5

5) 3

12. В растворе содержится смесь белков: γ-глобулин крови (pI=6,40); альбумин сыворотки крови (pI=4,64); цитохром С (pI=10,70). При каком значении рН можно электрофоретически разделить эти белки?

1) 3,55

2) 4,64

3) 6,40

4) 7,40

5) 10,70

13. Что такое онкотическое давление?

1) это осмотическое давление плазмы крови

2) это часть осмотического давления плазмы крови, обусловленная наличием в ней ионов натрия и хлорид-ионов

3) это часть осмотического давления плазмы крови, обусловленная только наличием в ней ионов натрия

4) это часть осмотического давления плазмы крови, обусловленная только наличием в ней хлорид-ионов