Стереоизомерия органических соединений
300. Укажите признаки хиральности атома углерода:
1) sp3-гибридное состояние
2) sp2-гибридное состояние
3) наличие двух одинаковых заместителей
4) отсутствие одинаковых заместителей
5) наличие пяти различных заместителей.
301. Число хиральных центров в молекуле 4-метилгексанона-3:
1) нет хирального центра
2) 1 хиральный центр
3) 2 хиральных центра
4) 4 хиральных центра
5) пять хиральных центров.
302. Какие соединения оптически неактивны?
1) D-молочная кислота;
2) L-молочная кислота;
3) мезо-винная кислота;
4) виноградная кислота.
303. Сколько диастереомеров у мезо-винной кислоты?
1)1;
2) 2;
3) нет;
4) 3.
304. Сколько энантиомеров у мезо-винной кислоты?
1)1;
2) 2;
3) нет;
4) 3.
305. Феромон муравьев гексен-2-аль:
1) имеет хиральный центр
2) имеет 2 стереоизомера
3) является оптически активным
4) является оптически неактивным.
306. Проекционная формула Фишера для D (+) глицеринового альдегида превратится в энантиомерную при повороте её в плоскости на:
1) 900
2) 1800
3) 2700
4) 3600.
307. Из перечисленных молекул хиральный центр содержат:
1) пропанол-2;
2) 2-хлорпропановая кислота;
3) глицерин;
4) 2,3-дигидроксипропаналь;
5) бутанол-2.
308. Из перечисленных молекул два хиральных центра содержат:
1) 1,2 – дихлорпропан;
2) серин;
3) изолейцин;
4) цистин;
5) 1-бром-2-хлорпропан.
309. Из перечисленных молекул не содержат хирального центра:
1) дихлорметан;
2) 2-аминопропановая кислота;
3) глицин;
4) 3-метилгексан;
5) 2-метилгексан.
310. Из перечисленных молекул два хиральных центра содержат:
1) пролин;
2) треонин;
3) лейцин;
4) 4-гидроксипролин;
5) коламин.
311. Для молекулы метилциклогексана справедливо(ы) утверждение(я):
1) имеет один хиральный центр;
2) не имеет хиральных центров;
3) имеет плоскость симметрии;
4) не имеет плоскости симметрии;
5) не проявляет оптической активности.
312. Для молекулы 2-метилциклогексанола справедливо(ы) утверждение(я) (формула приведена ниже):
1) не имеет хиральных центров;
2) имеет один хиральный центр;
3) имеет два хиральных центра;
4) имеет плоскость симметрии;
5) не имеет плоскости симметрии.
313. 3 -Метилбицикло[4,3,0]нонан (формула приведена ниже):
1) содержит один хиральный центр;
2) содержит два хиральных центра;
3) содержит три хиральных центра;
4) имеет плоскость симметрии;
5) не имеет плоскости симметрии.
314. 1,2-Диметилбицикло[4,3,0]нонан (формула приведена ниже):
1) содержит один хиральный центр;
2) содержит два хиральных центра;
3) содержит три хиральных центра;
4) имеет плоскость симметрии;
5) не имеет плоскости симметрии.
315. В молекуле 2-метил бицикло[4,3,0]нонана (формула соединения приведена ниже) хиральными центрами являются атомы углерода под номерами:
1) 1,2,5;
2) 1,3,6;
3) 2,6,9;
4) 1,2,6;
5) 3,6,7.
316. В молекуле кортикостерона (формула приведена ниже) имеется семь хиральных центров. Хиральными центрами являются атомы углерода под номерами:
1) 5,8,9,10,11,13,14;
2) 8,9,10,11,13,14,17;
3) 9,10,11,13,14,17,18;
4) 10,11,13,14,17,18,19;
5) 11,13,14,17,18,19,21.
317. В молекуле холестерина (формула приведена ниже) имеется восемь хиральных центров. Хиральными центрами являются атомы углерода под номерами:
1) 3,8,9,10,13,14,17,20;
2) 3,5,8,9,10,13,14,17;
3) 8,9,10,13,14,17,18,20;
4) 10,13,14,17,18,19,20,21;
5) 10,11,13,14,17,18,19,20,21.
318. Выберите справедливые утверждения. Молекула прогестрона (формула соединения приведена ниже):
1) содержит один хиральный центр;
2) содержит три хиральных центра;
3) содержит пять хиральных центров;
4) содержит шесть хиральных центров;
5) содержит семь хиральных центров.
319. Выберите справедливые утверждения. Молекула андростерона (формула соединения приведена ниже):
1) содержит один хиральный центр;
2) содержит три хиральных центра;
3) содержит пять хиральных центров;
4) содержит шесть хиральных центров;
5.)содержит семь хиральных центров.
320. Выберите справедливые утверждения. Молекула тестостерона (формула соединения приведена ниже):
1) содержит один хиральный центр;
2) содержит три хиральных центра;
3) содержит пять хиральных центров;
4) содержит шесть хиральных центров;
5) содержит семь хиральных центров.
Углеводы
321. Альдозами являются:
1) глюкоза;
2) фруктоза;
3) сахароза;
4) рибоза;
5) рибулоза.
322. Гексозами являются:
1) фруктоза;
2) манноза;
3) галактоза;
4) рибулоза;
5) ксилоза.
323. Альдопентозами являются:
1) рибоза;
2) рибулоза;
3) фруктоза;
4) ксилоза;
5) галактоза.
324. Альдогексозами являются:
1) манноза;
2) галактоза;
3) ксилоза;
4) рибулоза;
5) фруктоза.
325. К олигосахаридам относятся углеводы с числом мономерных звеньев:
1) 1
2) 2
3) 10
4) 120.
326. Какие из моносахаридов содержат по одному хиральному центру?
1) D-глицериновый альдегид
2) диоксиацетон
3) D-эритроза
4) D-галактоза.
327. Максимальное число стереоизомеров глюкопиранозы:
1) 2
2) 8
3) 16
4) 32
5) 64.
328. Эпимером D-галактозы является:
1) D- манноза;
2) L- манноза;
3) D- глюкоза;
4) D- фруктоза;
5) L-галактоза.
329. Эпимерами D-глюкозы являются:
1) L-галактоза;
2) D- манноза;
3) L- глюкоза;
4) D- рибоза;
5) D-галактоза.
330. В молекулах каких моносахаридов аномерным является С-1?
1) D-фруктоза
2) D-глюкоза
3) D-рибулоза
4) D-галактоза.
331. Верным является утверждение о том, что D(+)-глюкоза и L(-)- фруктоза:
1) структурные изомеры
2) стереоизомеры
3) энантиомеры
4) рацемат.
332. Аномером a-D-глюкопиранозы является:
1) сахароза;
2) b- D-галактопираноза;
3) b- D-глюкопираноза;
4) b- D-глюкофураноза;
5) a-D-глюкофураноза.
333. В смеси таутомеров, образующихся в результате мутаротации D-глюкозы, преобладает:
1) a-D-глюкофураноза;
2) b- D-глюкофураноза;
3) b-D-глюкопираноза;
4) открытая форма глюкозы;
5) a-D-глюкопираноза.
334. Укажите диастереомеры:
1) D-глюкоза иL-глюкоза
2) D-глюкоза и D-фруктоза
3) D-глюкоза и D-манноза
4) α-D-глюкопираноза и β-D-глюкопираноза.
335. Для каких моносахаридов принадлежность к стереохимическому ряду определяется по конфигурации С-5?
1) D-рибоза
2) D-манноза
3) L-галактоза
4) D-фруктоза.
336. Для каких моносахаридов принадлежность к стереохимическому ряду определяется по конфигурации С-4?
1) D-рибоза
2) D-дезоксирибоза
3) D-галактоза
4) D-глюкозамин.
337. Гликозид можно получить в результате взаимодействия:
1) b-D-глюкопиранозы с уксусным ангидридом;
2) a-D-глюкопиранозы с фосфорной кислотой;
3) b-D-глюкопиранозы с метанолом в присутствии сухого хлороводорода;
4) a-D-глюкопиранозы с йодметаном в присутствии щелочи;
5) в результате всех указанных взаимодействий.
338. L-глюкозе соответствует формула:
339. Образование гликозидов протекает по механизму:
1) нуклеофильного присоединения;
2) электрофильного замещения;
3) электрофильного присоединения;
4) нуклеофильного замещения;
5) радикального замещения.
340. Верным является утверждение о том, что мутаротация моносахаридов включает:
1) превращение их аномерных форм
2) цикло-оксо таутомерию
3) изменение оптической активности
4) восстановление.
341. По химическому строению β-D-фруктофураноза:
1) ацеталь
2) полуацеталь
3) кеталь
4) полукеталь.
342. D-галактозе соответствует формула:
343. Число стереоизомеров галактопиранозы равно:
1) 2;
2) 4;
3) 8;
4) 16;
5) 32.
344. Назовите пары эпимеров по С-2:
1) D-глюкоза и D-фруктоза
2) D-глюкоза и D-манноза
3) D-фруктоза и L-фруктоза
4) D-галактоза и D-глюкоза.
345. Назовите пары эпимеров по С-4:
1) D-манноза и D-галактоза
2) D- глюкоза и D-фруктоза
3) D-галактоза и D-глюкоза
4) L-глюкоза и D-глюкоза.
346. Верным является утверждение о том, что α-D- и β-D-фруктофураноза:
1) аномеры
2) энантиомеры
3) диастереомеры
4) эпимеры.
347. Число стереоизомеров рибофуранозы равно:
1) 2;
2) 4;
3) 8;
4) 16;
5) 32.
348. D-Глюкаровая кислота образуется из:
1) D-глюкозы при окислении разбавленной HNO3;
2) L-глюкозы при окислении бромной водой;
3) D-галактозы при окислении разбавленной азотной кислотой;
4) D-глюкозы при восстановлении водородом;
5) взаимодействии D-глюкозы с гидридом натрия.
349. b-D-фруктопиранозе соответствует формула:
350. D-рибозе соответствует формула:
351. Качественной реакцией на альдозы является взаимодействие с:
1) азотной кислотой;
2) реактивом Фелинга;
3) реактивом Толленса;
4) KMnO4;
5) нингидрином.
352. Какие из производных моносахаридов являются дикарбоновыми кислотами?
1) D-глюконовая
2) D-глюкуроновая
3) D-глюкаровая
4) сорбит.
353. При взаимодействии глюкозы с бромной водой происходит:
1) окисление до глюкаровой кислоты
2) бромирование
3) восстановление до сорбита
4) окисление до глюконовой кислоты
5) этерификация.
354. Укажите продукт метилирования α-D-глюкопиранозы метанолом в присутствии хлороводорода:
1) только О-метил- α-D-глюкопиранозид
2) метил-2,3,4,6-тетра-О-метил-α-D-глюкопиранозид
3) только О-метил- b-D-глюкопиранозид
4) смесь О- метил- α-D-глюкопиранозида и О-метил- b-D-глюкопиранозида.
355. К восстанавливающим дисахаридам относятся:
1) мальтоза;
2) галактоза;
3) сахароза;
4) лактоза;
5) целлобиоза.
356. В растворе мальтозы одновременно находятся в равновесии:
1) два таутомера;
2) три таутомера;
3) четыре таутомера;
4) пять таутомеров;
5) шесть таутомеров.
357. Укажите продукт этилирования β-D-галактопиранозы иодистым этилом в присутствии КОН:
1) 2,3,4.6-тетра-О-этил-β-D-галактопираноза
2) этил-2,3,4,6-тетра-О-этил-β-D-галактопиранозид
3) этил-2,3,4,6-тетра-О-этил-a-D-галактопиранозид
4) этил-β-D-галактопираноза.
358. Укажите реагенты, способные ацетилировать глюкозу:
1) уксусный альдегид
2) хлорангидрид уксусной кислоты
3) уксусный ангидрид
4) этанол.
359. Укажите продукты полного кислотного гидролиза 1,2,3,4,6-пентаацетил-D-глюкопиранозы:
1) 2,3,4,6-тетра-О-ацетилглюкопираноза и уксусная кислота
2) не гидролизуется
3) D-глюкопираноза и уксусная кислота
4) D-глюкоза и этанол.
360. В растворе глюкозы одновременно находятся в равновесии:
1) два таутомера;
2) три таутомера;
3) четыре таутомера;
4) пять таутомеров;
5) семь таутомеров.
361. Укажите молекулы с β-1,4-гликозидной связью:
1) сахароза
2) лактоза
3) мальтоза
4) целлобиоза.
362. Укажите невосстанавливающие олигосахариды:
1) мальтоза
2) лактоза
3) сахароза
4) целлобиоза.
363. Назовите дисахариды не способные к муторатации:
1) лактоза
2) мальтоза
3) сахароза
4) целлобиоза
5) галактоза.
364. Биозным фрагментом крахмала является:
1) a-целлобиоза;
2) a-мальтоза;
3) a-лактоза;
4) a-D-глюкопираноза;
5) b-целлобиоза.
365. Биозным фрагментом целлюлозы является:
1) a-целлобиоза;
2) a-мальтоза;
3) b-целлобиоза;
4) b-D-глюкопираноза;
5) a-D-глюкопираноза.
366. Укажите число молекул иодистого метила, необходимых для полного метилирования 1 молекулы сахарозы:
1) 1
2) 2
3) 8
4) 10.
367. Укажите число молекул метанола способных вступить в реакцию с 1 молекулой мальтозы в кислой среде:
1) 1
2) 2
3) 4
4) 8.
368. При полном кислотном гидролизе продукта исчерпывающего ацетилирования 1 моль целлобиозы образуется:
1) 1 моль целлобиозы + 1 моль уксусной кислоты
2) 2 моль глюкозы + 8 моль уксусной кислоты
3) 1 моль целлобиозы + 8 моль уксусной кислоты
4) гидролиз не происходит.
369. В молекуле амилозы мономерные звенья соединены:
1) α-1→2-α-гликозидными связями
2) β-1→4-гликозидными связями
3) α-1→4- и β-1→4-гликозидными связями
4) α-1→4-гликозидными связями.
370. Какие из перечисленных соединений относятся к гомополисахаридам?
1) крахмал
2) гепарин
3) декстран
4) целлюлоза.
371. Полный гидролиз гликогена приводит к разрушению:
1) α-1,4-гликозидных связей и α-1,3-гликозидных связей
2) β -1,4-гликозидных связей и β -1,6-гликозидных связей
3) α-1,4- и α-1,6-гликозидных связей
4) только α-1,6-гликозидных связей.
372. Верным является утверждение о том, что образование полисахаридов из моносахаридов – это реакция:
1) радикального замещения
2) полимеризации
3) нуклеофильного замещения
4) нуклеофильного присоединения.
373. Назовите структурные компоненты гетерополисахаридов:
1) гиалуроновая кислота
2) аскорбиновая кислота
3) пектовая кислота
4) N-ацетил-Д-глюкозамин.
374. Продукты полного гидролиза крахмала дают положительную реакцию:
1) с иодом
2) Селиванова
3) Троммера
4) с аммиачным раствором гидроксида серебра.
Нуклеиновые кислоты
375. Тимину соответствует формула:
1) а;
2) б,г;
3) а,д;
4) в;
5) г.
376. Азотистые основания пиримидинового ряда, входящие в состав ДНК:
1) аденин
2) цитозин
3) гуанин
4) 5-метилурацил.
377. Азотистые основания пиримидинового ряда, входящие в состав РНК:
1) гуанин
2) урацил
3) цитозин
4) тимин.
378. Азотистые основания пуринового ряда, входящие в состав ДНК:
1) тимин
2) аденин
3) цитозин
4) гуанин
5) гипоксантин.
379. Для урацила возможна:
1) кето-енольная таутомерия;
2) лактим-лактамная таутомерия;
3) цикло-оксо-таутомерия;
4) прототропная таутомерия;
5) мутаротация.
380. К пуриновым основаниям относятся:
1) цитозин;
2) аденин;
3) гуанин;
4) тимин;
5) урацил.
381. Аденин содержит:
1) 5 пиридиновых атомов азота
2) 4 пиридиновых атома азота
3) 1 пирольный атом азота
4) 3 пиридиновых атома азота.
382. Два пиридиновых атома азота содержат:
1) урацил в лактимной форме
2) цитозин в лактамной форме
3) урацил в лактамной форме
4) цитозин в лактимной форме.
383. Две оксогруппы содержит:
1) тимин в лактамной форме
2) урацил в лактимной форме
3) имин в лактимной форме
4) урацил в лактамной форме.
384. Для гуанина возможна:
1) кето-енольная таутомерия;
2) лактим-лактамная таутомерия;
3) цикло-оксо-таутомерия;
4) прототропная таутомерия;
5) стереоизомерия.
385. Аденину соответствует формула:
386. Аденозину соответствует формула:
387. Образование нуклеозидов из азотистого основания и рибозы протекает по механизму:
1) электрофильного замещения;
2) радикального замещения;
3) нуклеофильного замещения;
4) нуклеофильного присоединения;
5) электрофильного замещения.
388. Мономерами ДНК являются:
1) дезоксиаденозин
2) дезоксиадениловая кислота
3) дезоксиуридин
4) тимидиловая кислота.
389. Мономерами РНК являются:
1) цитидин
2) 3’-уридиловая кислота
3) 5’- цитидиловая кислота
4) 3’- цитидиловая кислота.
390. Углеводный компонент ДНК:
1) α-D-рибофураноза
2) β-L-дезоксирибопираноза
3) β-D-дезоксирибофураноза
4) α-L-рибофураноза.
391. Комплементарными основаниями являются:
1) аденин-гуанин;
2) аденин-урацил;
3) аденин-тимин;
4) цитозин-гуанин;
5) аденин -цитозин.
392. Комплементарными основаниями являются:
1) гуанин-урацил;
2) урацил-тимин;
3) тимин-аденин;
4) гуанин-цитозин;
5) тимин-цитозин.
393. Две водородные связи образуются между комплементарными основаниями:
1) тимин-аденин;
2) аденин-урацил;
3) гуанин-цитозин;
4) аденин-гуанин;
5) урацил-тимин.
394. Взаимодействие нуклеинового основания с пентозой осуществляется по механизму:
1) нуклеофильного присоединения
2) элиминирования
3) кислотно-основному
4) нуклеофильного замещения.
395. Реакция фосфорилирования нуклеозидов осуществляется по механизму:
1) кислотно-основному
2) электрофильного присоединения
3) элиминирования
4) нуклеофильного замещения.
396. Макроэргические связи содержат:
1) НАД+
2) АМФ
3) АДФ
4) ц-АМФ.
397. Реакции фосфорилирования в организме протекают с участием:
1) АТФ
2) АДФ
3) АМФ
4) НАДН.
398. Три водородные связи образуются между комплементарными основаниями:
1) гуанин-цитозин;
2) аденин-тимин;
3) тимин-урацил;
4) цитозин-аденин;
5) цитозин-урацил.
399. Мономерными звеньями ДНК являются:
1) 5¢-адениловая кислота;
2) тимидиловая кислота;
3) фосорная кислота;
4) дезоксигуаниловая кислота;
5) дезоксицитидин-5¢-фосфат.
400. При действии азотистой кислоты на аденин образуется:
1) пурин
2) гипоксантин
3) ксантин
4) мочевая кислота.
401. При действии азотистой кислоты на цитозин образуется:
1) тимин
2) пиримидин
3) пиридин
4) урацил.
402. Полинуклеотидная цепь формируется путём образования следующих химических связей между нуклеотидными звеньями:
1) 3’,5’- фосфодиэфирная
2) 5’,3’- ангидридная
3) 5’,5’- гликозидная
4) 5’,3’- фосфодиэфирная.
403. Мономерными звеньями РНК являются:
1) Аденозин-5¢-фосфат;
2) Тимидин-5¢-фосфат;
3) Дезоксицитидин-5¢-фосфат;
4) 5¢-уридиловая кислота;
5) дезкосирибоза.
404. В основе синтеза полинуклеотидной цепи лежат реакции:
1) полимеризации
2) поликонденсации
3) нуклеофильного замещения
4) элиминирования.
405. Кодон это:
1) последовательность трёх нуклеотидов тРНК
2) последовательность трёх нуклеотидов мРНК
3) последовательность всех нуклеотидов ДНК
4) ген.
406. В генетическом коде одной аминокислоте соответствует кодон, состоящий из:
1) двух оснований;
2) трех оснований;
3) четырех оснований;
4) пяти оснований;
5) шести оснований.
Липиды
407. Насыщенными высшими жирными кислотами являются:
1) линоленовая;
2) пальмитиновая;
3) стеариновая;
4) олеиновая;
5) лимонная.
408. Число атомов углерода и число двойных связей в линоленовой кислоте соответственно, равны:
1) С18 : 2
2) С18 : 3
3) С17 : 3
4) С17 : 2.
409. Номера углеродных атомов, после которых следуют двойные связи в молекуле арахидоновой кислоты:
1) С – 5, 8, 11, 14
2) С – 6, 9, 12,15
3) С – 9, 12, 15
4) С - 5, 8, 11.
410. Ненасыщенными высшими жирными кислотами являются:
1) линолевая;
2) линоленовая;
3) стеариновая;
4) олеиновая;
5) капроновая.
411. В молекуле олеиновой кислоты содержится число атомов углерода равное:
1) 16;
2) 17;
3) 18;
4) 19;
5) 20.
412. В молекуле линоленовой кислоты содержится число атомов водорода, равное:
1) 29;
2) 30;
3) 31;
4) 32;
5) 33.
413. К незаменимым жирным кислотам относятся:
1) пальмитиновая кислота
2) линоленовая кислота
3) миристиновая кислота
4) линолевая кислота.
414. К простым липидам относятся:
1) тристеарин
2) диолеопальмитин
3) фосфатидная кислота
4) кефалин.
415. К омыляемым липидам относятся:
1) цетилпальмитат
2) фосфатидилэтаноламин
3) холестерин
4) лимонен.
416. Линолевой кислоте соответствует формула:
417. В реакцию присоединения йода вступают:
1) тристеароилглицерин;
2) триолеиноилглицерин;
3) 1-оленоил-2-пальмитоил-3-стеароилглицерин
4) трипальмитоилглицерин;
5) цетилпальмиат.
418. Фосфолипидами являются:
1) трипальмитоилглицерин;
2) коламинкефалины;
3) сфингозин;
4) мирицилпальмиат;
5) лецитины.
419. Структурными компонентами омыляемых липидов являются:
1) серин
2) цис-олеиновая кислота
3) транс-олеиновая кислота
4) фосфорная кислота.
420. К сложным липидам относятся:
1) арахидоновая кислота
2) лецитин
3) мирицилпальмитат
4) сфингомиелин.
421. Фосфолипидами являются:
1) галактоцереброзид;
2) сфингомиелин;
3) серинкефалины;
4) церамид;
5) сфингозин.
422. Сложными липидами являются:
1) триолеиноилглицерин;
2) лецитины;
3) сфингомиелин;
4) цетилпальмитат;
5) мирицилпальмиат.
423. Какие из соединений содержат хиральный центр?
1) тристеарин
2) L-глицерофосфат
3) глицерин
4) холин.
424. Синтез глицеролипидов из глицерина и жирных кислот осуществляется по механизму:
1) электрофильного замещения
2) нуклеофильного присоединения
3) нуклеофильного замещения
4) кислотно-основного взаимодействия.
425. Для полной гидрогенизации 1моль диолеопальмитина необходимо:
1) 1 моль Н2
2) 2 моль Н2
3) 3 моль Н2
4) 4 моль Н2.
426. В молекулах фосфатидилхолинов содержится число сложноэфирных связей, равное:
1) 1;
2) 2;
3) 3;
4) 4;
5) 5.
427. Иодное число тристеарина равно:
1) 35
2) 70
3) 0
4) 140.
428. Продукты полного кислотного гидролиза лецитина:
1) фосфатидилсерин + жирные кислоты
2) глицерин, фосфорная кислота, этаноламин, жирные кислоты
3) глицерин, жирные кислоты, фосфорная кислота, холин
4) диглицерид и фосфохолин.
429. Какие из липидов не содержат глицерин?
1) церамиды
2) фосфолипиды
3) гликолипиды
4) стероиды.
430. В молекуле трипальмитоилглицерина содержится число сложноэфирных связей, равное:
1) 2;
2) 3;
3) 4;
4) 5;
5) 6.
431. В природных фосфоглицеридах асимметрический атом имеет:
1) D-конфигурацию;
2) L-конфигурацию;
3) цис-конфигурацию;
4) транс-конфигурацию;
5) S-трансоидную конфигурацию.
432. Какие вещества не входят в состав кефалинов?
1) ацетилхолин
2) инозит
3) этаноламин
4) сфингозин.
433. Холин является структурным компонентом:
1) кефалина
2) сфингомиелина
3) сфингозина
4) лецитина.
434. Амидная связь содержится в молекулах:
1) фосфатидилэтаноламина
2) сфингозина
3) сфингомиелина
4) галактоцереброзида.
435. Процесс прогоркания масел включает:
1) гидролиз сложноэфирных связей
2) гидрогенизацию жирных кислот
3) окисление жирных кислот
4) восстановление жирных кислот.
436. Образование простых липидов из высших карбоновых кислот и спиртов происходит по механизму:
1) радикального замещения;
2) электрофильного присоединения;
3) нуклеофильного замещения;
4) электрофильного замещения;
5) нуклеофильного присоединения.
437. Перекисное окисление липидов включает реакции:
1) электрофильного присоединения
2) гидрогенизации
3) радикального замещения
4) электрофильного замещения.
438. К неомыляемым липидам относятся:
1) линоленовая кислота
2) камфора
3) витамин А
4) витамин В6.
439. Предшественником простагландинов является:
1) линолевая кислота
2) линоленовая кислота
3) арахидоновая кислота
4) стрекуловая кислота.
440. Какие из соединений существуют в виде биполярных ионов в нейтральной среде?
1) лецитин
2) холестерин
3) триолеин
4) кефалин.
441. Гидролиз сложных липидов происходит под действием:
1) кислот;
2) щелочей;
3) водорода;
4) перманганата калия;
5) брома.
442. Образовывать биполярные ионы могут:
1) триолеиноилглицерин;
2) серинкефалины;
3) цетилпальмиат;
4) лецитины;
5) мирицилпальмиат.
443. Наименьшую температуру плавления имеет:
1) мирицилпальмиат
2) тристеароилглицерин
3) триолеоилглицерин
4) трипальмитоилглицерин
5) 1-олеоил-дилиноленоилглицерин.
444. Наибольшую температуру плавления имеет:
1) триолеоилглицерин
2) 1-олеоил-дилиноленоилглицерин
3) трилиноленоилглицерин
4) пальмитоилдиолеоилглицерин
5) тристеароилглицерин.
445. Максимальное значение йодного числа соответствует:
1) триолеоилглицерин
2) 1-олеоил-дилиноленоилглицерин
3) трилиноленоилглицерин
4) 1-пальмитоилдиолеоилглицерин
5) тристеароилглицерин.
Ответы
| № вопроса | ответ | № вопроса | ответ | № вопроса | ответ | № вопроса | ответ | № вопроса | ответ |
| 1 | 45 | 1,3 | 89 | 133 | 177 | ||||
| 2 | 2,4,5 | 46 | 3,4,5 | 90 | 134 | 178 | 2,4 | ||
| 3 | 2,5 | 47 | 1,2,3,4 | 91 | 1,3 | 135 | 179 | ||
| 4 | 48 | 92 | 1,3 | 136 | 2,3,4,5 | 180 | |||
| 5 | 1,3 | 49 | 1,4 | 93 | 137 | 181 | 1,3,5 | ||
| 6 | 2,3 | 50 | 1,4,5 | 94 | 2,4 | 138 | 182 | ||
| 7 | 51 | 1,3,4 | 95 | 139 | 183 | 1,2,4,5 | |||
| 8 | 52 | 3,4 | 96 | 140 | 184 | 1,2 | |||
| 9 | 53 | 97 | 141 | 2,3 | 185 | ||||
| 10 | 54 | 1,2 | 98 | 142 | 1,2,4 | 186 | |||
| 11 | 55 | 1,4,5 | 99 | 143 | 1,3,5 | 187 | |||
| 12 | 56 | 1,3 | 100 | 144 | 188 | 2,3 | |||
| 13 | 57 | 1,3 | 101 | 145 | 1,2 | 189 | 1,2,4 | ||
| 14 | 1,2,5 | 58 | 102 | 146 | 2,3,4 | 190 | 1,2 | ||
| 15 | 1,2,4 | 59 | 3,4 | 103 | 3,4 | 147 | 1,4 | 191 | 2,3,4 |
| 16 | 2,3 | 60 | 3,4,5 | 104 | 1,3 | 148 | 2,3,4,5 | 192 | 1,3 |
| 17 | 1,4 | 61 | 1,4 | 105 | 1,4,5 | 149 | 2,4 | 193 | |
| 18 | 62 | 1,3 | 106 | 2,3,5 | 150 | 1,4,5 | 194 | ||
| 19 | 1,3,5 | 63 | 107 | 151 | 1,3 | 195 | 1,3,4 | ||
| 20 | 1,4,5 | 64 | 1,2,3 | 108 | 152 | 2,4,5 | 196 | 1,2,4 | |
| 21 | 65 | 2,4 | 109 | 2,3 | 153 | 197 | |||
| 22 | 1,4 | 66 | 1,4 | 110 | 1,3 | 154 | 2,4 | 198 | 1,3 |
| 23 | 67 | 2,3,5 | 111 | 1,2,5 | 155 | 199 | 3,4 | ||
| 24 | 68 | 2,4 | 112 | 1,3,4 | 156 | 200 | |||
| 25 | 3,4,5 | 69 | 2,3,4 | 113 | 1,2,3 | 157 | 201 | ||
| 26 | 1,2,3 | 70 | 2,4 | 114 | 1,4,5 | 158 | 1,2,3 | 202 | 1,2,3 |
| 27 | 2,4,5 | 71 | 2,3,5 | 115 | 2,4 | 159 | 203 | ||
| 28 | 1,4,5 | 72 | 1,2,4 | 116 | 3,5 | 160 | 3,5 | 204 | 1,3 |
| 29 | 1,3 | 73 | 3,4,5 | 117 | 1,2,3 | 161 | 205 | ||
| 30 | 2,3,4 | 74 | 1,4 | 118 | 2,4,5 | 162 | 1,3 | 206 | |
| 31 | 2,4 | 75 | 2,3,5 | 119 | 3,5 | 163 | 1,2 | 207 | 1,3 |
| 32 | 2,3,4,5 | 76 | 2,3,5 | 120 | 2,3 | 164 | 208 | ||
| 33 | 1,5 | 77 | 2,4 | 121 | 165 | 209 | 1,3 | ||
| 34 | 1,2,3 | 78 | 1,3,5 | 122 | 1,2,3 | 166 | 210 | 2,3,4,5 | |
| 35 | 2,3,4,5 | 79 | 2,3,4 | 123 | 2,3,5 | 167 | 211 | 1,3 | |
| 36 | 80 | 2,3,4 | 124 | 168 | 1,2,3 | 212 | 2,4 | ||
| 37 | 2,3 | 81 | 3,4 | 125 | 2,3,4,5 | 169 | 1,2 | 213 | |
| 38 | 1,4 | 82 | 126 | 1,2,3,5 | 170 | 214 | 3,4 | ||
| 39 | 83 | 2,3 | 127 | 2,3 | 171 | 215 | |||
| 40 | 84 | 2,4 | 128 | 3,5 | 172 | 216 | |||
| 41 | 85 | 1,3,5 | 129 | 173 | 1,3 | 217 | 1,2 | ||
| 42 | 1,3 | 86 | 1,2 | 130 | 1,3 | 174 | 2,3,4 | 218 | |
| 43 | 1,2 | 87 | 131 | 175 | 2,3,4 | 219 | |||
| 44 | 2,3,4 | 88 | 132 | 2,4 | 176 | 3,4 | 220 |
| № вопроса | ответ | № вопроса | ответ | № вопроса | ответ | № вопроса | ответ | № вопроса | ответ |
| 221 | 2,3 | 266 | 1,3,4 | 311 | 2,3,5 | 356 | 401 | ||
| 222 | 267 | 312 | 3,5 | 357 | 3,4 | 402 | |||
| 223 | 1,3 | 268 | 1,2 | 313 | 3,5 | 358 | 2,3 | 403 | 1,4 |
| 224 | 269 | 3,4 | 314 | 3,5 | 359 | 404 | 2,3 | ||
| 225 | 270 | 315 | 360 | 405 | |||||
| 226 | 1,4 | 271 | 316 | 361 | 2,4 | 406 | |||
| 227 | 1,3 | 272 | 317 | 362 | 407 | 2,3 | |||
| 228 | 1,3,4,5 | 273 | 1,3 | 318 | 363 | 408 | |||
| 229 | 274 | 319 | 364 | 409 | |||||
| 230 | 275 | 320 | 365 | 410 | 1,2,3 | ||||
| 231 | 276 | 2,3 | 321 | 1,4,5 | 366 | 411 | |||
| 232 | 277 | 1,3 | 322 | 1,2,3 | 367 | 412 | |||
| 233 | 278 | 2,3,4 | 323 | 1,4 | 368 | 413 | 2,4 | ||
| 234 | 279 | 3,4 | 324 | 1,2 | 369 | 414 | 1,2 | ||
| 235 | 280 | 1,3 | 325 | 2,3 | 370 | 1,3,4 | 415 | 1,2 | |
| 236 | 281 | 326 | 371 | 416 | |||||
| 237 | 1,3 | 282 | 3,4 | 327 | 372 | 417 | 2,3 | ||
| 238 | 2,3 | 283 | 328 | 373 | 418 | 2,5 | |||
| 239 | 284 | 329 | 2,5 | 374 | 3,4 | 419 | 1,2,4 | ||
| 240 | 1,4,5 | 285 | 330 | 2,4 | 375 | 420 | 2,4 | ||
| 241 | 1,3 | 286 | 331 | 376 | 2,4 | 421 | 2,3 | ||
| 242 | 287 | 332 | 377 | 2,3 | 422 | 2,3 | |||
| 243 | 288 | 333 | 378 | 2,4,5 | 423 | ||||
| 244 | 289 | 334 | 3,4 | 379 | 1,2 | 424 | |||
| 245 | 1,3 | 290 | 2,4 | 335 | 2,3,4 | 380 | 2,3 | 425 | |
| 246 | 291 | 336 | 1,2 | 381 | 3,4 | 426 | |||
| 247 | 292 | 2,4 | 337 | 3,4 | 382 | 1,4 | 427 | ||
| 248 | 3,4 | 293 | 338 | 383 | 1,4 | 428 | |||
| 249 | 294 | 339 | 384 | 2,4 | 429 | 1,3,4 | |||
| 250 | 2,3 | 295 | 340 | 1,2,3 | 385 | 430 | |||
| 251 | 1,2,4 | 296 | 1,3 | 341 | 386 | 431 | |||
| 252 | 297 | 1,4 | 342 | 387 | 432 | 1,2,4 | |||
| 253 | 1,2 | 298 | <