Тема 3.2. Здоровье, здоровый образ жизни.
Самостоятельная работа студента:
1. Wiederholen Sie den Wortschatz zum Thema.
2. Lesen Sie die folgenden Texte.
3. Machen Sie die Übungen zu diesen Texten.
ins Grüne fahren – выезжать на природу
das Griechenland - Греция
sich fit halten – быть в хорошей форме
der Zeitvertrieb - времяпровождение
der Match - матч
Aufmerksamkeit schenken – уделять внимание
die Traditionen ins Leben rufen – возродить традиции
die Sportart, -en – вид спорта
Sport machen (treiben) - заниматься спортом
der Verein, -e – союз, общество
rudern – заниматься греблей
die Mannschaft - команда
einen Weltrekord aufstellen – установить мировой рекорд
brechen, verbessern – подтвердить, побить, улучшить
die Ernährung - питание
das Gericht, -e - блюдо
das Frühstück, -en - завтрак
zu Mittag essen - обедать
das Abendbrot - ужин
das Hauptgericht, -e – второе блюдо
die Beilage - гарнир
die Vorspeise, -n - закуска
die Nachspeise, -n - десерт
die Mensa – студенческая столовая
die Kantine, -n – заводская столовая
das belegte Brot - бутерброд
schneiden - резать
kochen – готовить
Sport und gesundes Leben
Die Menschen in der ganzen Welt haben Sport gern. Sport trägt heutzutage Massencharakter. Sport verbessert deine Gesundheit, hält dich fit, und ist der ausgezeichnete Zeitvertrieb. Internationale Sportwettstreite vereinigen Nationen, spielen wichtige Rolle in der Schaffung der guten Beziehungen zwischen den Ländern.
In Russland schenkte man dem Sport immer große Aufmerksamkeit, besonders in den Schulen, Hochschulen, Universitäten. Man kann kaum eine Schule ohne Sporthalle oder Sportplatz finden. In jeder Stadt sind einige Stadien oder Schwimmhallen vorhanden, wo man heimische Wettstreite veranstalten. In Russland funktionieren verschiedene Sportvereinigungen und Sportklubs. Viele von ihnen nehmen an den Internationalen Turnieren teil und sind in der ganzen Welt bekannt. Viele Weltrekorde wurden von russischen Sportlern (Turnern, Schwerathleten, Schwimmer, Eiskunstläufer, Läufer, Springer) aufgestellt. Unsere Sportler nehmen auch an den Olympischen Spielen teil und gewinnen viele Gold-, Silber- und Goldmedaillen.
Die Olympischen Spielen haben weit zurückliegende Geschichte. Sie nehmen ihren Anfang im alten Griechenland. Damals wurden die Spiele zu Ehren von Zeus, dem griechischen Hauptgott, veranstaltet. Sie dauerten fünf Tage und wurden zum Frieden- und Freundschaftssymbol, weil während der Spiele alle Kriegshandlungen, entsprechend den damaligen Gesetzen eingestellt waren. Athleten hatten Wettstreite in Lauf, Boxen, Ringen, Reiten, Wagenrennen u. a. Den Siegern wurden Lorbeerkränze aufgehängt. Die ersten Aufschriften über die Sieger gehören zum 776 Jahr vor unserer Zeit.
Die Olympischen Spiele fanden alle 4 Jahre statt und waren für das Leben der Griechen so wichtig, dass die Griechen die Zeit nach ihnen rechneten. Die Olympischen Spiele wurden fast 12 Jahrhunderte durchgeführt und im Jahre 394 v. u. Z. vom christlichen Imperator Theodesius I. verboten.
Erst am Ende des 19. Jahrhunderts rief Baron Pierre de Coubertin die Olympischen Spiele zum Leben. Im Jahre 1894 wandte er sich zum Athletenkongreß an und verwies darauf, dass Sport wichtige Rolle im Leben der Völker spielt.
Die ersten modernen Olympischen Spiele veranstaltete man 1896 in Athen, um auf die Nachfolge der Traditionen hinzuweisen. Das Internationale Olympische Komitee wurde auch im Jahre 1896 gegründet. Das ist die Hauptorganisation, die die Politik der Olympischen Bewegung macht. Im Komitee sind alle Länder vertreten, die an der Olympischen Spielen 1 teilnehmen. Das Komitee bestimmt das Programm der Spiele, die Anzahl der Teilnehmer und die Stadt, in der die Spiele veranstaltet werden. Heutzutage werden mehr als 150 Länder Mitglieder des Olympischen Komitees. Außerdem hat jedes Land sein eigenes Olympisches Komitee.
Sommer- und Winterspiele werden abgesondert durchgeführt. Gewöhnlich gibt es mehrere Städte, die die Spiele empfangen möchten. St. Petersburg, zum Beispiel, hatte Anspruch auf die Spielendurchführung in 2004. Das Internationale Komitee wählt die bestgeeignete Stadt. Dann fängt man mit der Vorbereitung zu den Wettstreiten an, in der Hauptstadt der Spiele baut man neue Sportanlagen, Stadien, Hotels, Presszentren. Zu den Spielen kommen Tausende Sportler, Journalisten und Gäste zusammen, darum fordert die Veranstaltung so viele Mühe. Alle Spiele werden mit dem interessanten Kulturprogramm begleitet.
Russland schloss sich 1952 zur Olympischen Bewegung an. Seit damals gewannen unsere Sportler viele Gold-, Silber und Bronzemedaillen. Im Jahre 1980 wurden die XXII. Olympischen Spiele in Moskau veranstaltet. Für ihre Rekorde bekamen russische Sportler viele Medaillen in verschiedenen Wettstreiten.
Die Deutschen haben Sport auch sehr gern. Tausende von ihnen treiben Sport sowohl in Sportgesellschaften als auch selbständig. In der letzten Zeit wurde Tennis sehr populär. Dann kommt Fußball, Schwimmen, Handball, Gymnastik, Reiten und Segelsport an die Reihe. Die Sieger der Wettstreite in diesen Sportarten sind Super-Stars. Zu diesen gehört in erster Linie Michael Schumacher, er gewann im Jahre 1994 als erster Deutscher die Weltmeisterschaft in der Formel 1. Die deutschen Sportler zählen nicht nur in der Formel 1, sondern auch in anderen Sportarten zur internationalen Extraklasse. Das zeigen zum Beispiel die Leistungen von Steffi Graf und Boris Becker, dessen Zielstrebigkeit, Wille, Hartnäckigkeit, weltberühmt machen. Bekannt sind auch Harry Maske, Franziska van Almsick, Katja Seizinger.
Was mich betrifft, bin ich ganz unsportlich. Ich sehe Fußball- und Hockey (spiele) sehr gern, besuche manchmal das Stadion, um meine beliebte Mannschaft zu unterstützen. Um mich immer fit zu halten, mache ich jeden Morgen Gymnastik, fahre fast jede Woche mit meinen Freunden ins Grüne, wo ich interessante Spaziergänge durch den Wald, um den See herum und dem Fluss entlang mache. Wir kommen immer ein bisschen müde zurück, aber wir sind mit unseren Spaziergängen zufrieden, wir werden doch stärker.
Beantworten die Fragen
1. Welche Sportarten sind in Russland besonders populär?
2. Welсhe Rolle spielt Sport in Ihrem Leben?
3. Welche Sportart haben Sie besonders gern?
4. Wann und wo entstanden die Olympischen Spiele?
5. Wann wurden Sie wieder zum Leben gerufen?
6. In welchen Städten Russlands wurden die Olympischen Spiele durchgeführt?
7. Welche Sportarten sind in Deutschland besonders beliebt?
8. Welche Bedeutung hat Massensport in Deutschland?
9. Welche deutsche Sportler gefallen Ihnen und warum?
Essgewohnheiten
Gesunde Ernährung spielt eine große Rolle im Leben der Menschen. Gemüse und Obst liefern lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe. Es ist gesund, viel zu trinken und vielseitig zu essen. Damit man fit bleibt, sollte man auf viel Fett und Süßigkeiten verzichten und öfter fleischlose Gerichte essen. Man darf auch nicht auf einmal zu viel essen.
Ich esse gewöhnlich dreimal am Tage. Zum Frühstück gibt es belegte Brote und Kaffee. Mein Bruder frühstückt warm: Fleisch mit Kartoffeln oder Reis und eine Tasse Tee. In manchen russischen Familien kocht die Mutter traditionellen Brei — es ist gesund und gibt Kraft für den ganzen Tag. Die Deutschen gehen am Morgen zum Bäcker und kaufen frische Brötchen — Kaffee mit Brötchen bringt sie in Schwung und macht die Mahlzeit gemütlich.
In der großen Pause können die deutschen Schüler Würstchen und Brötchen kaufen, einige nehmen das Pausenbrot mit: Käse- oder Wurstbrote, Äpfel und Saft. Im Büro macht man eine Kaffeepause, wo man gern eine Tasse Kaffee trinkt, die uns wieder munter macht.
Wenn man arbeitet oder studiert, isst man in der Kantine oder in der Mensa. Nur am Wochenende haben wir Möglichkeit zu Hause zu Mittag zu essen: Suppe, Hauptgericht und Nachtisch. Als Hauptgericht gibt es Fleisch- oder Fischgerichte mit verschiedenen Beilagen: Nudeln, Kartoffeln, Gemüse. Die Vegetarier ziehen Gemüse und Reisgerichte vor.
Die Hausfrau macht auch mal als Vorspeise einen Salat und bietet ein Eis als eine Nachspeise an. Am Abend isst man das Abendbrot. Dabei hat jede Familie ihre eigenen Traditionen: Spiegeleier, belegte Brote, Gemüsesalate, Quark oder Jogurt. Manchmal geht die Familie am Abend aus — in ein Restaurant oder in eine Gaststätte.
Wenn man unterwegs ist, kann man zwischendurch eine Pizza oder ein Eis kaufen, das stillt den Hunger und man hat mehr Zeit, um die Sehenswürdigkeiten einer fremden Stadt zu besichtigen. In der Gaststätte kann man nach einem schweren Tag Nationalgerichte des Landes probieren. In Deutschland bestellt man Bier, isst Thüringer Klöße, Bratwürstchen oder Sauerkraut mit Schweinefleisch und nascht die Schwarzwälder Kirschtorte oder den Schleswiger Apfelkuchen.
Zu den russischen Nationalgerichten gehören Pfannkuchen mit Kaviar, Teigtaschen mit Fleisch, die man Pelmeni nennt, und natürlich die Sauerkrautsuppe. Das Rezept ist einfach: man gibt das gewaschene Rindfleisch in zwei Liter kochendes Salzwasser, fügt Gewürze zu und lässt alles 1,5 Stunden auf kleiner Flammen kochen. Während das Fleisch kocht, schneidet man eine Karotte und eine Zwiebel und gibt sie nach 30 Minuten in die Suppe. Danach schneidet man die geschälten Kartoffeln in Scheiben und das Sauerkraut klein und kocht beides 30 Minuten in der Suppe mit. Das gekochte Fleisch nimmt man aus dem Topf heraus, schneidet es in Würfel und gibt wieder in die Suppe. Das Gericht serviert man mit der sauren Sahne.
Nicht alle kochen gern. Viele Leute bevorzugen Fertiggerichte — Würstchen, Gemüse aus der Dose, Ravioli und anderes. Man kann sie verstehen, denn das spart Zeit und schmeckt gut. Man darf aber nicht vergessen, dass diese Gerichte sehr oft schädlich für die Gesundheit sind, darum erinnert euch lieber an das bekannte Sprichwort „Hunger ist der beste Koch" und greift nach dem Kochbuch!
Die modernen Küchen sind heute sehr gut eingerichtet. Uns stehen viele Geräte zur Verfügung, die uns beim Kochen helfen: Küchenmaschine, Mikrowelle, Kaffeemaschine, Wasserkocher, Fleischwolf, sogar Eierkocher und Ofen, wo man selbst das Brot backen kann!
Ich koche gern, habe dazu aber nicht so viel Zeit. Zu festlichen Angelegenheiten backe ich einen Preiselbeerenkuchen, das ist meine Spezialität. Für den Kuchen brauche ich nicht sehr viele Zutaten, aber genug Zeit. Ich mache einen Hefeteig, rolle ihn aus, füge die Preiselbeerenkonfitüre dazu und backe den Kuchen im Backofen. Ich schreibe auch neue Rezepte auf, die ich aus dem Fernsehen oder der Presse erfahre.
Beantworten die Fragen
1. Welche Rolle spielt die gesunde Ernährung für die Menschen?
2. Wie viel Mahlzeiten haben gewöhnlich die Menschen pro Tag?
3. Was ist für das russische und deutsche Frühstück typisch?
4. Wo und was isst man am Tage?
5. Wie sieht das Abendbrot aus?
6. Welche Nationalgerichte charakterisieren die deutsche Küche?
7. Wie kocht man die russische Sauerkrautsuppe?
kochen – готовить