Особенности организации сельского тура

ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА СЕЛЬСКОГО ТУРА В КАБАНСКОМ РАЙОНЕ РЕСПУБЛИКИ БУРЯТИЯ

3.1. Особенности организации сельского тура. Обоснование выбора территории путешествия. Характеристика целевой группы.

Особенности организации сельского тура

Существует множество различных видов туристской деятельности, которые совместимы с сельским туризмом:

• сельский этнографический туризм;

• сельскохозяйственный туризм;

• сельский детский туризм;

• сельский образовательный туризм;

• сельский кулинарный (гастрономический) туризм;

• сельский промысловый туризм;

• сельский спортивный туризм;

• сельский приключенческий туризм;

• сельский познавательный туризм;

• сельский экзотический туризм;

• сельский комбинированный туризм;

• сельский оздоровительный туризм[2].

Все вышеперечисленные виды сельского туризма имеют свои особенности при проектировании тура: содержательное наполнение программы, целевая группа, направленность экскурсий и т.п.

Маршрут нашего путешествия относится к комбинированному сельскому туру с познавательной направленностью, который включает в себя экскурсии по изучению достопримечательностей местности, связанных с историей, архитектурой, природными объектами. Для организации данного типа сельского тура необходимо рассмотреть основы по составлению экскурсионных маршрутов в сельской местности с учетом их достопримечательностей и истории.

Существуют две концепции формирования модели сельского туризма в регионе. Первая концепция сельского туризма в регионе исходит из того, что небольшие сельскохозяйственные предприятия - личные подворья, крестьянские фермерские хозяйства, сельскохозяйственные потребительские кооперативы регистрируются в качестве предпринимателей и начинают заниматься туристской деятельностью. Сельский туризм развивается за счет собственных ресурсов без привлечения необходимых инвестиций извне. Вторая концепция сельского туризма в регионе предполагает комплексное развитие туризма в сельской местности. Сельский туризм рассматривается не как подсобное производство, а как основной вид деятельности, обеспечивающий максимальный набор рекреационных услуг, нацеленных на использование всех привлекательных для туристов аспектов сельской жизни[3].

К числу таких аспектов можно отнести, например, наличие благоприятных экологических и эстетических условий, возможность приобщиться к сельскому образу жизни и его развлечениям (конные, пешие прогулки, сбор грибов и ягод, рыбалка, охота и пр.), доступ к недорогим продуктам питания местного производства, знакомство с этнографическими особенностями и т.д.[4]

Несомненно, владельцы сельских домов не смогут самостоятельно обеспечить широкий спектр организации отдыха и досуга для путешественников. Следовательно, им необходимо сотрудничать с другими структурами, которые обслуживают туристов. В нашем случае такими партнерами могут являться:

- объекты общепита (бары, придорожные кафе);

- владельцы транспортных средств;

- муниципальные музеи;

- представители хозяйств;

К услугам в сельской местности Кабанского района можно отнести следующие типы элементарных рекреационных занятий: пешеходные прогулки, летний отдых вблизи водоема, агрорекреация, экскурсионные и др. (табл.1).

Таблица 1.

Типы элементарных рекреационных занятий доступные в сельском туризме Кабанского района

Типы элементарных рекреационных занятий	Виды элементарных рекреационных занятия
Пешеходные прогулки	Прогулки в пределах населенного пункта Прогулки по лесу Прогулки вдоль водных объектов Прогулки по культурно-историческим достопримечательностям
Агрорекреационный	Работа в саду, на огороде деревенского дома Работа на приусадебном участке в поселке Уход за домашними животными Участие в заготовке дикоросов
Досуговые мероприятия	Участие в праздниках, фольклорных вечерах Дегустация экологически чистой продукции
Лесной скрыто-рекреационный промысел (в сезон)	Сбор ягод Сбор грибов Сбор лекарственных растений
Конные прогулки	Катине на лошадях верхом в природном ландшафте
Охота любительская (сезон-осень)	Охота на дичь (утки)
Рыбалка (любительский лов рыбы)	Ловля на удочку спиннинг с берега, с лодки
Летний отдых вблизи водоема	Купание и отдых на реке в теплое время года Отдых на озере, связанный с использованием плавсредств (катание на прогулочных лодках, катамаранах, резиновых лодках и т.д.)

Таблица составлена на основе материалов ученых Преображенский В.С., Рогатенюк Э.В.[5]

Как показывает анализ зарубежного опыта, экономическое развитие регионов туристско-рекреационной ориентации не может быть успешным без собственной сельскохозяйственной базы, которая снабжает рекреационные предприятия, курорты, дома отдыха, турбазы сельскохозяйственной продукцией.

Агрорекреационная деятельность в районах, прилегающих к побережью Байкала, наиболее активна. Так, иностранные туристы останавливаются в частных домах. Местные жители получают хороший рынок сбыта сельскохозяйственной и лесной продукции[6]. Сельская территория Кабанского района характеризуется самым высоким уровнем экономической устойчивости. Это объясняется выгодностью экономико-географического положения района (расстояние от с. Кабанск до г.Улан-Удэ – 113 км., район расположен вдоль юго-восточного побережья оз. Байкал). Достаточно развитая туристическая инфраструктура (гостиницы, пансионаты) обуславливает количество туристских прибытия, которое неуклонно растет. По данному индикатору район уступает только Тункинскому району. В Кабанском районе наблюдается наибольшее количество малых предприятий – 406, самые высокие значения оборота розничной торговли и общественного питания на душу населения, которые тесно коррелируют с количеством туристских прибытий, а также прохождением федеральной трассы М-55 по территории района. Вместе с тем в районе имеются благоприятные условия для развития сельскохозяйственного производства – урожайность зерновых культур в 2008 и 2010 г. была самой высокой в республике[7].

Помимо этого Кабанский район обладает широким спектром аттрактивных элементов как природной так и культурно-исторической среды. Инфраструктура туристской индустрии представлена совокупностью гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, различных природных и культурно-исторических объектов, а также организации, предоставляющие экскурсионные услуги.