Злокачественная катаральная горячка
Пастереллез
Острое инфекционное заболевание, характеризующееся явлениями септицемии (острое течение) или очаговыми гнойными поражениями подкожной клетчатки, суставов и внутренних органов. Болеют сельскохозяйственные и дикие животные, а также птица (холера). Для человека болезнь неопасна.
Возбудитель — Pasteurella multocida, палочка овоидной формы, неподвижная, спор не образует, окрашивается по полюсам, аэроб, грамотрицательна. Хорошо растет на обычных средах. Бактерии пас-тереллеза, выделенные от разных видов животных, по морфологическим, культурным и биологическим свойствам сходны, но по вирулентности различны. По этому в прошлом они носили название в зависимости от того вида животных, от какого были выделены. При температуре 70-90°С бактерии погибают в течение 5-10 минут. Раствор кальцинированной соды при температуре 50°С убивает их через 3 минуты, 1%-ный раствор известкового молока — через 4-5 минут.
Спорадическую заболеваемость пасте-реллезом у телят вызывает P. multocida (тип А) и P. haemolytica; у свиней — P. multocida (тип А и D) и P. haemolytica.
Предубойная диагностика. У крупного рогатого скота и буйволов наблюдают сверхострое, острое, подострое и хроническое течение.
Сверхострое течение характеризуется внезапным повышением температуры (41-42°С) и общими клиническими проявлениями, характерными для сепсиса. Гибель животных наступает очень быстро. Животное может погибнуть и до появления каких-либо клинических признаков.
Острое течение характеризуется общими признаками недомогания и гипертермией (40°С и более). Четко выражена картина септицемии и острой сердечной недостаточности. Смерть наступает в течение 1-2 суток. Формы болезни могут быть: отечная, грудная и кишечная. При отечной форме появляется отечность подкожной клетчатки в области нижней челюсти, шеи, живота и конечностей
У свиней сверхострое и острое течение болезни характеризуется повышением температуры (41 °С и более), фарингитом, сердечной недостаточностью и отеками в области межчелюстного пространства и шеи. Животное погибает при явлении асфиксии в течение 1-2 суток. Хроническое течение болезни проявляется симптомами пневмонии, прогрессирующим исхуданием, иногда опуханием суставов и экземой.
У овец при остром течении признаки септицемии наблюдают очень редко. Наблюдают лишь отеки подкожной клетчатки и фибринозную плевропневмонию. Подострое и хроническое течение болезни протекает с симптомами гнойно-фибринозной плевропневмонии, кератита, слизисто-гнойного ринита, артритов и прогрессирующим исхуданием.
Послеубойная диагностика. Пастерел-лез протекает остро, подостро и в редких случаях хронически.
При различном течении болезни патологоанатомические изменения почти одинаковые.
Слизистая оболочка стенок ротовой полости, глотки, носа, гортани, трахеи отечна, усеяна точечными кровоизлияниями. Реберная плевра тусклая, на ней встречаются точечные кровоизлияния и отложения фибрина. На легочной плевре видны фибринозные пленки, под плеврой множественные точечные кровоизлияния. Легкие иногда катарально воспалены, но чаще в них наблюдаются изменения, характерные для крупозной пневмонии: выраженная мраморность — гепатизация отдельных долек и долей, образование некротических очагов. На внутренней поверхности перикарда находят точечные кровоизлияния, в его полости содержится кровянисто-желтоватая жидкость. Эпикардиальный жир пропитан желтовато-кровянистым инфильтратом, иногда бывает усеян точечными кровоизлияниями. Мышца сердца дряблая, серая, редко интенсивно-красная. Эпикард в состоянии застойной гиперемии. Селезенка обычно увеличена, содержит множественные точечные кровоизлияния, но бывает и не изменена.
Печень темно-коричневая или пятнисто-глинистого цвета, наполнена кровью, дряблая. Изредка в ней находят серые или желтовато-коричневые очаги. Почки темно-коричневого цвета, наполнены кровью; под их капсулой обнаруживают множественные точечные кровоизлияния, на разрезе почек граница между корковым и мозговым слоями сглажена. На слизистой оболочке почечной лоханки имеются точечные, пятнистые или полосчатые кровоизлияния. Лимфатические узлы увеличены, дряблы, на разрезе окрашены в диффузно-розовый цвет, наполнены кровянисто-желтоватой лимфой; с поверхности разреза легко соскабливаются лимфоидные клеточные элементы в виде сероватой массы. На брюшине часто бывают точечные кровоизлияния, а в брюшной полости серозно-желтоватый инфильтрат, в некоторых случаях даже с хлопьями фибрина. На серозной и слизистой оболочке желудка и кишечника обнаруживают точечные кровоизлияния. Весьма часто слизистая оболочка кишок на больших участках имеет диффузно-красный цвет (диффузное геморрагическое воспаление). Мезентеральные лимфатические узлы увеличены, дряблые, легко разрываются, наполнены кровянисто-желтоватой лимфой. Скелетные мышцы или не изменены, или чрезмерно кровянисты, с точечными или пятнистыми кровоизлияниями; иногда отдельные группы мышц приобретают серовато-желтоватый цвет. Межмышечные соединительнотканные и жировые прослойки пропитаны желтовато-кровянистым инфильтратом, нередко на них находят точечные или пятнистые кровоизлияния. Подкожная клетчатка местами отечная, пропитана кровянисто-желтоватым инфильтратом. При этом на белой коже ясно выступают темно-красные пятна с синеватым оттенком (у свиней), встречаются и точечные кровоизлияния.
У кур при остро протекающем пасте-реллезе под серозными оболочками находят точечные кровоизлияния, в полостях тела содержится желтовато-розовый экссудат, под эпикардом обнаруживают точечные кровоизлияния. Печень и почки увеличены и усеяны точечными кровоизлияниями. Такие же кровоизлияния бывают на слизистой оболочке кишечника. Содержимое последнего перемешано с кровью.
У гусей наряду с кровоизлияниями обнаруживают мелкие язвочки. В толще мышц бывают точечные и пятнистые кровоизлияния и желтовато-розоватый фильтрат. В хронических случаях — опухание суставов конечностей и крыльев, воспалительная отечность и некроз сережек.
При осмотре тушек вынужденно убитых кроликов находят точечные кровоизлияния на серозных оболочках полостей и слизистых оболочках носовой полости, глотки, гортани, трахеи, пищевода, желудка и кишечника. В легких наблюдаются изменения, характерные для фиб-ринозно-крупозной пневмонии, иногда встречаются гнойные очаги. Плевра покрыта фибринозными отложениями. На легочной плевре и на эпикарде имеются точечные кровоизлияния. Печень увеличенная, пятнистая, глинисто-кровянистого цвета, с точечными кровоизлияниями под капсулой. Почки кровянистые, отечные, также с точечными кровоизлияниями под капсулой. Мышцы в некоторых случаях отечные и содержат точечные кровоизлияния. Лимфатические узлы увеличены, сочные, гиперемированы.
При пастереллезе, протекающем в виде заразного насморка, у кроликов обнаруживают в области головы, шеи, плечевого пояса гнойные очаги, окруженные соединительнотканной капсулой. Слизистая оболочка носовой полости отечная, сильно покрасневшая, покрыта желтовато-белой слизью (гноем). Слизистая оболочка глотки,гортани, трахеи и верхней части пищевода сильно отечная, интенсивно-розового цвета. Плевра (реберная и легочная) местами покрыта гнойно-фибринозными пленками. В грудной полости иногда содержится жидкость. В легких обнаруживают гнойные очаги, окруженные соединительнотканной капсулой, а в бронхах — серозный или гнойный экссудат. В печени, селезенке, почках находят некротические очаги и точечные кровоизлияния. Лимфатические узлы увеличенные, сочные, иногда с некротическими очагами. Тушки истощенных животных гидремичные.
Ветеринарно-санитарная оценка. Туши и продукты убоя от животных, больных и подозрительных по заболеванию пастереллезом, выпускать в сыром виде запрещается.
При наличии дистрофических или других патологических (абсцессы и др.) изменений в мускулатуре тушу с внутренними органами направляют на утилизацию.
Паратуберкулез
Хронически протекающая болезнь жвачных, характеризующаяся медленно развивающимся энтеритом, периодической диареей, прогрессирующим истощением и гибелью животных. Болеет, преимущественно, крупный рогатый скот и овцы, реже буйволы, верблюды и очень редко козы, олени, яки.
Возбудитель — Mycobacterium para-tuberculosis. Это очень маленькая кислото-спиртоустойчивая аэробная неподвижная палочка. В мазках из патологического материала (складок слизистых оболочек кишечника, мезентеральных лимфатических узлов), окрашенных по Цилю-Нильсену, находят микробы в виде гнезд или кучек. Предубойная диагностика. Кроме общих признаков недомогания наблюдают профузный понос, отеки в межчелюстной области, в области подгрудка и в нижней части живота, отекают веки, появляется «шилозадость».
Температура нормальная. Послеубойная диагностика. В тощей и подвздошной кишках находят обильное количество слизи. Стенки этих кишок покрасневшие, сильно утолщенные (иногда в 10 раз). На всем протяжении кишок или на отдельных участках слизистая оболочка собрана в грубые складки, суховатая, ломкая. Мезентеральные лимфатические узлы увеличены. Скелетные мышцы в разной степени атрофированы. Во всех жировых депо вместо жира содержится рыхлая соединительная ткань, пропитанная желтоватым инфильтратом. Лимфатические узлы туши увеличены или, наоборот, уменьшены в объеме, суховатые, лежат среди рыхлой соединительной ткани, пропитаны желтоватым инфильтратом.
Для бактериологического исследования берут пораженные участки кишечника и мезентеральные лимфатические узлы.
Ветеринарно-санитарная оценка. При наличии патологоанатомических изменений в кишечнике, в брыжеечных лимфоузлах, гортани, отеке межчелюстной области головы измененные внутренние органы и кишечник с брыжейкой направляют на утилизацию, а тушу и другие продукты убоя выпускают без ограничения. При истощении туши и внутренние органы подлежат утилизации.
Псевдотуберкулез
Инфекционное заболевание, характеризующиеся образованием во внутренних органах специфических бугорков (псевдотуберкулов). Псевдотуберкулы имеют внешнее сходство с туберкулезными узелками. Восприимчивы овцы, птицы, реже крупный рогатый скот, лошади и свиньи.
Возбудитель — В. pseudotuberculosis, короткая, неподвижная, полиморфная палочка. Микроб спор не образует, аэроб. Возбудитель псевдотуберкулеза грызунов хорошо красится анилиновыми красками, вызывает острое заболевание кроликов, зайцев и человека.
Предубойная диагностика. У овец эта болезнь протекает обычно хронически без четко выраженных клинических симптомов. Поэтому ее диагностируют после гибели животных или же при послеубой-ном ветеринарно-санитарном осмотре туш и внутренних органов на боенских предприятиях. Клинические признаки появляются лишь при сильном поражении внутренних органов. Поверхностные лимфоузлы становятся горячими, абсцедиру-ют с последующим вскрытием и истечением гноя желто-зеленого цвета. При поражении легких наблюдают симптомы бронхопневмонии.
У баранов отмечают орхиты и эпидидимиты.
Основными клиническими признаками псевдотуберкулеза у овец, коз и крупного рогатого скота являются пневмония, маститы и аборты; у свиней — потеря аппетита, желтуха, понос, отек век и живота.
Послеубойная диагностика. У овец и крупного рогатого скота в легких находят мелкие серые или серо-зеленые узелки величиной от конопляного зерна до голубиного яйца, окруженные плотной соединительнотканной капсулой. Содержимым узелков является суховатая серовато-зеленая масса. Иногда наблюдается прорастание отдельных долек легкого соединительной тканью. В печени, селезенке и почках обнаруживают творожистые или творожисто-известковые очажки в плотной капсуле. Лимфатические узлы, собирающие лимфу из внутренних органов, содержат липкие или творожистые инкапсулированные зеленоватые очаги. В глубине мышц и в межмышечных прослойках находят очажки, окруженные плотной капсулой. Внутри очажков содержится липкая творожистая масса зеленовато-серого цвета. Такие очажки могут быть в мышцах крупа, ягодиц, спины.
Лимфатические узлы туши иногда увеличены и содержат такие же очаги.
У кроликов и зайцев в паренхиматозных органах и в стенке кишечника обнаруживают небольшие некротические очажки серовато-желтоватого цвета. В легких встречаются эмфизематозные участки. Печень увеличена, пестро-желтого цвета, иногда целые доли органа серовато-желтоватые и плотные. Селезенка сильно увеличена, бугристая, содержит массу узелков. Некоторые лимфатические узлы тушек набухшие, иногда имеют желтоватые некротические очаги.
Ветеринарно-санитарная оценка. При наличии истощения и множественных поражений лимфатических узлов или при обнаружении псевдотуберкулезных изменений в мышцах тушу и внутренние органы утилизируют. При отсутствии истощения и поражении только внутренних органов или лимфатических узлов внутренние органы направляют на утилизацию, а тушу и другие продукты убоя выпускают без ограничений.
Некробактериоз
Заболевание, характеризующееся гнойно-некротическими поражениями, локализующимися преимущественно на нижних частях конечностей, а в отдельных случаях — в ротовой полости, на вымени, половых органах, в печени, легких, мышцах и других тканях и органах. Поражаются некробактериозом домашние и дикие животные всех видов. Наиболее восприимчивы северные олени, мелкий и крупный рогатый скот, свиньи, лошади, кролики, из птиц — куры.
Возбудитель — В. necrophorum, анаэробная, бесспоровая, неподвижная, гра-мотрицательная палочка; под микроскопом она просматривается в виде четко-образных нитей. При 60°С бактерия погибает через 30 минут, при 100°С в течение 1 минуты. На нее губительно действует 1,5-3%-ный горячий раствор едкого натра.
Предубойная диагностика. У крупного рогатого скота поражения обнаруживают в ротовой полости. У молодняка на слизистой оболочке языка, губ, десен, иногда глотки, можно видеть язвенные поражения, а под ними ограниченные участки сухого некроза серого цвета.
Позднее на изъязвленных участках слизистой оболочки появляются рыхлые, толстые, легко рвущиеся наложения, состоящие из омертвевшей слизистой оболочки и элементов экссудата. У взрослых животных отмечают опухание одной или обеих щек и выделение из ноздрей желтоватой гнойной массы, заполняющей носовую полость, в результате чего дыхание становится сопящим.
У овец обнаруживают поражения нижних отделов конечностей. Больные овцы хромают; при поражении обеих передних ног они ползают на путовых или кар-пальных суставах, при поражении задних конечностей овцы подставляют их далеко под живот; при глубоком поражении тканей нередко спадает роговой башмак. Отмечают поражения губ.
У свиней, главным образом у поросят, некротические процессы локализуются в ротовой полости с такими же изменениями, как при некробактериозе рогатого скота.
Послеубойная диагностика. На венчике копыт и под щеткой, на губах и деснах обнаруживают отечность, некротические очаги и язвы, покрытые налетом с гнилостным запахом.
В случае глубокого распада тканей видны обнаженные сухожилия и даже кости. При распространенном патологическом процессе находят метастазы в легких, печени, селезенке, в почках. Нередко отмечается желтушная окраска туши. В лимфатических узлах обнаруживают некротические очаги, желтовато-мутный инфильтрат; с поверхности разреза пораженных узлов соскабливается серая масса.
Ветеринарно-санитарная оценка. При местном патологическом процессе (поражение зева, носа, гортани, внутренних органов или конечностей) тушу выпускают без ограничений, а пораженные части направляют на утилизацию. При септическом процессе тушу и субпродукты направляют на утилизацию. При поражении нескольких органов удовлетворительной упитанности туши решение о возможности использования мяса и внутренних органов принимают после проведения бактериологического исследования (на наличие патогенной кокковой микрофлоры и сальмонелл).
Злокачественная катаральная горячка
Инфекционное неконтагиозное заболевание крупного рогатого скота и буйволов, характеризующееся лихорадкой постоянного типа, крупозным воспалением слизистых оболочек дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта, поражением глаз и центральной нервной системы. К злокачественной катаральной горячке, кроме крупного рогатого скота (особенно в молодом возрасте), восприимчивы буйволы, козы, антилопы гну, реже овцы и сибирский козерог. Заболевание протекает спорадически. Животные переболевают весьма тяжело и, если не проведен вынужденный убой, обычно погибают.
Возбудитель — ДНК-содержащий вирус из семейства герпесвирусов. В организме больных животных вирус обнаруживают в крови, мозге, паренхиматозных органах и лимфоузлах. Гибель животных — около 70%. Устойчивость его невысокая, при комнатной температуре погибает через 1 сутки, при 4°С гибнет через 2 недели. В коровниках, кошарах сохраняется до 30-35 суток.
Предубойная диагностика. У больных животных обнаруживают повышение температуры (41-42°С) с неравномерным распространением тепла по организму (особенно горячи основания рогов и область лобных костей), сухость носового зеркальца, взъерошенность шерсти, потерю аппетита и жвачки, сильную жажду, мышечную дрожь в отдельных участках тела, слабость, сильное нервное угнетение.
Животные больше лежат с вытянутой шеей, поднимаются с трудом, стоят сгорбившись.
Короткая стадия угнетения может быстро сменяться приступами буйства: животные начинают громко мычать, скрежещут зубами, безудержно стремятся вперед, бьют конечностями; короткий приступ буйного состояния снова сменяется угнетением.
На носовом зеркальце и слизистых оболочках носовой и ротовой полостей отмечают крупозно-дифтеритические наложения, при удалении которых обнаруживаются эрозии, а иногда язвы. Из ноздрей выделяется сначала серозная, а позднее гнойная зловонная жидкость, которая, подсыхая на крыльях носа, образует бурые корки.
При поражении желудочно-кишечного тракта отмечается запор или профуз-ный понос с примесью крови.
Послеубойная диагностика. Голова отечная, конъюнктива припухшая, имеет остатки гнойного секрета, роговица мутная, глаза впавшие. Слизистая оболочка носовых раковин и хоан красная, припухшая и местами покрыта дифтери-ческими и крупозными пленками. Слизистая оболочка глотки отечная, интенсивно-красного цвета с отрубевидным налетом; местами на ней встречаются мелкие язвочки или дифтеритические пленки. На внутренней поверхности губ и на деснах находят язвочки, на языке отрубевидный налет. Подгортанный хрящ красного цвета, отечный, покрыт десквамированным эпителием, местами изъязвлен.
Слизистая оболочка гортани отечная, покрыта тягучей серой слизью, усеяна точечными кровоизлияниями. В легких иногда находят лобулярную катараль-но-гнойную пневмонию. Мышца сердца дряблая. Слизистая оболочка пищевода отечная, с точечными кровоизлияниями. Печень увеличена, дряблая, пятнисто-глинистого цвета. Селезенка сморщена. Почки глинистого цвета, в корковом слое заметны точечные кровоизлияния. Слизистая оболочка почечных лоханок набухшая, отечная, покрыта слизью, иногда диффуз-но гиперемирована.
Скелетные мышцы интенсивно-красного цвета, дряблые, липкие; в области головы и шеи межмышечная соединительная ткань инфильтрирована желтоватым экссудатом.
Лимфатические узлы, особенно нижнечелюстные, околоушные, средние и боковые заглоточные, сильно увеличены, сочные, отечные, дряблые, легко разрываются (как бы расползаются); поверхность их разреза диффузно-розового цвета, с нее обильно стекает серо-мутноватая лимфа и соскабливается серая масса. Все другие лимфатические узлы также увеличены, сочные, местами гипереми-рованы.
Ветеринарно-санитарная оценка. Туши направляют на проварку, а головы и пораженные органы — на утилизацию.
Шкуры дезинфицируют.
Перипневмония
Контагиозное заболевание, характеризующееся крупозной пневмонией и плевритом с последующим развитием анемических некрозов (секвестров) в легких. Кроме крупного рогатого скота к пери-пневмонии восприимчивы буйволы, северные олени, бизоны, яки, верблюды, овцы и козы.
Возбудитель — Mycoplasma mycoi-des — полиморфный микроорганизм, имеет кокковую, диплококковую, нитевидную, ветвящуюся и звездчатую формы. Неподвижен, имеет вид кокков, кокко-бацилл, коротких спирилл, вибрионов и астероидных (звездчатых) образований. Культивируется на искусственных питательных средах, аэроб. Красится по Леф-флеру и Романовскому-Гимза.
При нагревании до 58°С погибает через 1 час, при температуре 5-6°С он сохраняется до 3 месяцев, 10-15% -ный раствор свежегашеной хлорной извести обезвреживает вирус.
Предубойная диагностика. Различают сверхострое, острое, подострое, хроническое течение болезни. При сверхостром течении болезни резко выражены признаки поражения плевры (экссудатив-ный плеврит) или легких. Дыхание затруднено, прерывисто, возникает кашель. Температура тела выше 41°С. Аппетит отсутствует, жвачка прекращается, развивается диарея.
Острому течению болезни предшествует период, характеризующийся кашлем, небольшим подъемом температуры тела. Затем температура тела доходит до 42°С; лихорадка, как правило, постоянного и реже ремитирующего типа. Животное старается избегать движений, стоит с широко расставленными передними конечностями, выгнутой спиной, вытянув шею и открыв рот. Дыхание учащенное, поверхностное. Сердечный толчок стучащий, пульс слабый. Животное болезненно реагирует на надавливание в области межреберных промежутков и позвоночника.
Кашель вначале сухой, короткий, болезненный, затем становится сильным, глухим, влажным. Перкуссией выявляют притупление, при аускультации не обнаруживают дыхательных шумов. Поражение плевры сопровождается шумами трения, при наличии каверн слышен звук падающей капли. Наблюдают двустороннее истечение из носовой полости. На нижней поверхности грудной клетки и конечностях появляются отеки. Отмечается также запор, сменяющийся поносом.
При подостром течении клинические признаки болезни наблюдаются постоянно, но с признаками улучшения. Болезнь проявляется редким кашлем, диареей, лихорадкой.
Хроническое течение характеризуется исхуданием, кашлем, периодическими расстройствами деятельности пищеварительного тракта.
Послеубойная диагностика. Поражаются главным образом легкие и плевра. В острых случаях заболевания плевра серо-мутная, без блеска, иногда покрыта хлопьями фибрина; в грудной полости содержится желтоватая прозрачная или мутная жидкость. Перикардит тусклый, покрыт фибринозными отложениями. В хронических случаях плевра и перикард шероховатые.
В легких в начале заболевания находят мелкие, обособленные очаги уплотнения, образовавшиеся вследствие воспаления междольчатой соединительной ткани и расширения лимфатических сосудов. Иногда целые доли легкого оказываются плотными и не содержат воздуха, они пропитаны фибринозным экссудатом, заполняющим альвеолы и бронхи и проникающим на поверхность легкого, где фибрин выпадает в виде плотных или рыхлых легко снимающихся наложений (крупозное воспаление). С поверхности разреза уплотненных очагов стекает прозрачный, быстро свертывающийся, желтоватый экссудат. На разрезе уплотненной доли легкого в острых случаях находят интенсивно-красные (стадии прилива) или темно-красные участки, наполненные экссудатом, содержащим эритроциты (стадия красной гепатизации).
Здесь же встречаются участки серого цвета (серая гепатизация). Инт-ралобулярная соединительная ткань сильно разросшаяся, лимфатические сосуды ее расширены, вследствие чего она приобретает вид серо-белых тяжей, которые пораженному участку легкого, окрашенному в интенсивно-красный цвет, придают вид мраморного рисунка.
В полости перикарда содержится фибринозный экссудат, на стенках перикарда имеются ворсистые фибринозные наложения. Бронхиальные и средостен-ные лимфатические узлы увеличены, сочны, иногда гиперимированы. В центре гепатизированного участка легкого иногда находят очаги некроза. Здесь легочная ткань расплавляется, распадается, вокруг нее образуется соединительнотканная капсула. Такой инкапсулированный некротизированный очаг называется секвестром. Перипневмонийные секвестры встречаются различной величины: от лесного ореха до куриного яйца, и, если их в легких много, они придают органу бугристый вид. При наличии в грудной полости фибринозного выпота нередко отмечается сращение легочной и костальной плевры.
Ветеринарно-санитарная оценка. Туши и непораженные внутренние органы направляют на проварку или для переработки на вареные колбасы или консервы.
Патологически измененные органы направляют на утилизацию.
Кишки после обработки и консервирования посолом используют на общих основаниях.
Шкуры, снятые с крупного рогатого скота, больного повальным воспалением легких, дезинфицируют
Актиномикоз
Хроническое инфекционное заболевание, характеризующееся образованием соединительнотканных образований (ак-тиномиком) в области головы и шеи, реже в других местах. Актиномикоз мягких тканей всегда сопровождается нагноением. Актиномикоз костной ткани характеризуется ее разрастанием и увеличением. Восприимчивы крупный рогатый скот, лошади, свиньи, овцы. Болеет актиноми-козом и человек.
Возбудитель — Actinomyces strepto-trix — лучистый грибок, состоящий из длинных узких булавовидных палочек, расположенных радиально в виде звезды. Гриб распространен в природе на хлебных и кормовых злаках, в навозе, в почве, в воде. Характерным для этого грибка является способность поражать костную ткань.
Предубойная диагностика. Локализация актиномикозных поражений у разных животных весьма различна. Их обнаруживают в области головы (губы, десны, язык, лимфоузлы), на костях и коже. Реже актиномикозные поражения находят в печени и легких.
Послеубойная диагностика. Поражение мягких тканей и внутренних органов характеризуются сильным разращением фиброзной ткани в виде гранулем.
Пораженный актиномикозом язык иногда не помещается в ротовой полости («деревянный язык»). Актиномикозная гранулема твердая, малоподвижная, срастается с окружающими тканями. Поверхность разреза актиномикомы имеет серо-желтоватый цвет, на ней ясно заметны циркулярные слои разросшейся фиброзной ткани. В центре этих слоев содержатся губчатые очажки со свищевыми ходами, наполненными гнойными клетками, беловатыми или желтоватыми зернышками, перемешанными с возбудителем болезни. Поверхность разреза актиномикомы, сжатой фиброзной тканью, заметно выступает и как бы приподнимается. В актиномикозной гранулеме известковидные очаги отсутствуют, гной тягучий, сливкообразный, без запаха. В легких и в печени бывают актиномикозные поражения метастатического происхождения.
При поражении костей на месте губчатого костного вещества обнаруживают мягкую саркоподобную ткань; костные перекладины разрушены, периостум в состоянии воспаления и с избытком образует остеопластические элементы, вследствие чего кость вздувается.
Верхняя костная пластина утолщена или даже прободена, в результате чего образуются костные свищи, сквозь которые выступает наружу или внутрь полости грибовидная мягкая ткань. При поражении нижней или верхней челюсти деформируется голова животного, разрушаются десна, зубные альвеолы и зубы.
Ветеринарно-санитарная оценка. При поражении актиномикозом только лимфатических узлов головы их удаляют, а голову направляют на проварку. При поражении костей и мускулатуры головы ее целиком направляют на утилизацию.
При ограниченном поражении актиномикозом внутренних органов и языка их выпускают после удаления пораженных мест; при обширных поражениях внутренних органов и языка их направляют на утилизацию. Тушу выпускают без ограничений.
При распространенном актиномикоз-ном процессе с поражением костей, внутренних органов, мускулатуры тушу вместе со всеми органами направляют на утилизацию.
Рожа свиней
Острая инфекционная болезнь, протекающая с явлениями септицемии, крапивницы или с симптомами веррукозного эндокардита, серо-фибринозного полиартрита и некроза кожи. Поражает свиней, преимущественно, в возрасте 3-12 месяцев. Рожей болеет и человек.
Спорадически, как секундарная инфекция, встречается у лошадей, крупного рогатого скота, овец, северных оленей и многих видов диких животных. В птицеводческих хозяйствах среди индеек и уток описаны значительные вспышки этой болезни.
Возбудитель — В. erysipelothrix insi-diosa, неподвижная, грамположительная, неспорообразующая палочка. Образует длинные нити.
Высушивание при 37°С бактерия выдерживает до 31 суток, под влиянием прямых солнечных лучей погибает через 12 суток. Нагревание до 70°С убивает бактерию за 5 минут. В соленом мясе и шпике, обработанных солью в смеси с селитрой сухим посолом, она сохраняет вирулентность до 30 суток, а в мясе, консервированном только солевым раствором — до 170 суток. Интенсивное соление копченого мяса в кусках массой 2,5 кг убивает бактерии рожи в течение 2 недель. В соленом и копченом мясе рожистые палочки сохраняются до 4 месяцев. Быстро убивают палочки рожи 1%-ный раствор свежегашеной извести, горячий раствор щелочи и 5%-ный раствор соды.
Предубойная диагностика. Рожа может протекать сверхостро, остро, подо-стро и хронически. Сверхострое течение наблюдают сравнительно редко у свиней в возрасте 7-10 месяцев. Быстро повышается температура тела, наступает резкое угнетение и сердечная слабость. Болезнь заканчивается в течение нескольких часов летальным исходом.
При остром течении отмечают подъем температуры тела (42°С и выше), общие признаки недомогания, расстройство сердечной деятельности (пульс слабый, до 100 ударов в минуту). На почве ослабления сердечной деятельности развивается отек легких и дыхание становится затрудненным. Кожа нижнечелюстного пространства, шеи, брюшной стенки, промежности становится цианотичной. Иногда появляются различной величины и формы эритематозные пятна. При отсутствии лечебного вмешательства болезнь часто заканчивается гибелью животных.
Подострое течение (крапивница) характеризуется высокой температурой, слабостью и жаждой. На коже появляются эритематозные припухлости различной формы и величины.
При доброкачественном течении на месте пятен может быть омертвение кожи.
Хроническое течение является следствием острого и подострого переболева-ния. Оно может возникать также на почве латентной инфекции. Проявляется веррукозным (бородавчатым) эндокардитом, артритами и некрозами кожи.
Послеубойная диагностика. Заглоточная область отечна. Нижнечелюстные, околоушные, заглоточные и шейные лимфатические узлы увеличены, сочные, с поверхности разреза стекает жидкость желтовато-розового цвета. Легкие отечны,, гиперемированы, иногда обнаруживают катаральную бронхопневмонию. На легочной и костальной плевре встречаются нежные фибринозные наложения. На эпикарде находят точечные кровоизлияния. На клапанах сердца варикозные разращения или язвы. Селезенка значительно увеличена, усеяна точечными кровоизлияниями, на разрезе ее пульпа раз-
мягченная. В печени наблюдают застой крови, иногда она пятнисто-глинистого цвета. Почки темно-красного цвета, дряблые; граница между корковым и мозговым слоями сглажена; заметны точечные или полосчатые кровоизлияния, инфаркты. Лимфатические узлы паренхиматозных органов увеличены, сочные, набухшие, гиперемированы. Слизистая оболочка желудка в области привратника отечная, покрасневшая (в складках точечные кровоизлияния), обильно покрыта вязкой прозрачной слизью. Мелкие кровеносные сосуды сильно расширены, переполнены кровью. Солитарные фолликулы и пейеровы бляшки интенсивно-розовые или красные, возвышаются над слизистой оболочкой. Мезентеральные лимфатические узлы увеличены, гиперемированы. На коже обнаруживают красные пятна, кровеносные сосуды кожи расширены, переполнены кровью.
Кожа и подкожный жир местами инфильтрированы кровянисто-желтоватым экссудатом, отечные и усеяны мелкими кровоизлияниями. Мышцы кровянистые и дряблые, отдельные группы мышц серо-красного или восковидного цвета с матовым оттенком. Кровеносные сосуды в мышечной соединительной ткани наполнены кровью, сама ткань инфильтрирована, отечна. Лимфатические узлы туши увеличены, сочные, гиперемированы, с поверхности разреза стекает желто-розовая жидкость. Наблюдается некроз кончиков ушей, хвоста, крыльев носа. Встречаются артриты (в хронических случаях), при этом в полости суставов содержится геморрагический экссудат с хлопьями фибрина.
Дифференциальная диагностика. Рожу свиней по патологоанатомическим признакам надо отличать: 1) от чумы свиней, при которой чаще поражается толстый отдел кишечника (чумные бутоны), лимфатические узлы красно-мраморного цвета, селезенка не только увеличена, но даже сморщена и на ней имеются геморрагические инфаркты; 2) от пастереллеза, который сопровождается очаговой геморрагической инфильтрацией в мышечной и межмышечной ткани, воспалением легких, множественными точечными кровоизлияниями на серозных оболочках, диффузным геморрагическим воспалением слизистой оболочки пищеварительного тракта и всех лимфатических узлов.
В лабораторию для бактериологического исследования посылают селезенку, часть печени, лимфатические узлы и трубчатую кость; при крапивнице — кусочки пораженных участков кожи; в хронических случаях — веррукозные разращения или язвенные поражения эндокарда. Из взятых проб (обычно селезенки и печени) делают мазки-отпечатки, их окрашивают синькой Леффлера и по Граму.
Ветеринарно-санитарная оценка. Тушу с дистрофическими изменениями в мышцах вместе с внутренними органами направляют на утилизацию.
При отсутствии дистрофических изменений решение об использовании продуктов убоя принимают после бактериологического исследования на сальмонеллы. В случае обнаружения в мышцах или во внутренних органах сальмонелл внутренние органы утилизируют, а тушу выпускают после проварки или направляют на изготовление консервов. При отсутствии сальмонелл тушу, шпик и внутренние органы разрешается перерабатывать на вареные, варено-копченые колбасы и консервы или направляют на проварку. Кроме того, мясо разрешается использовать на изготовление варено-копченых грудинок и кореек. Шкуры дезинфицируют.
Больных рожей свиней убивают на санитарной бойне или отдельно от здоровых животных. Рабочих с царапинами на руках не допускают к переработке больных рожей свиней.
В конце рабочего дня аппаратуру и инструменты, тару и столы промывают горячим щелочным раствором. В убойно-разделочном помещении стены, полы и оборудование тщательно дезинфицируют раствором свежегашеной извести или 5%-ным горячим раствором едкого натра. Отходы и сточные воды обезвреживают хлорной известью.
ЧУМА СВИНЕЙ
(КЛАССИЧЕСКАЯ
ЧУМА СВИНЕЙ)
Инфекционное, высококонтагиозное вирусное заболевание, характеризующееся при остром течении септицемией и геморрагическим диатезом, при подост-ром и хроническом — крупозной пневмонией и крупозно-дифтеритическим колитом. В естественных условиях чумой болеют только домашние и дикие свиньи всех пород и возрастов; более восприимчивы к вирусу высокопородные свиньи.
Возбудитель — РШ^содержащий
BHPJӘCj____^
Вирус чумы свиней в замороженном состоянии выживает до 3 месяцев, нагревание до 78°С в белковой среде (крови, сыворотке) выдерживает в течение 1 часа. В соленой свинине вирулентность вируса сохраняется до 80 суток. Хлорная известь в разведении 1:20 убивает вирус в течение 30 минут, 1-2% -ный раствор едкого натра, 5%-ная известь или 5%-ный раствор хлорида натрия разрушает вирус в течение 1 часа.