Парентеральное питание. Частичное или полное парентеральное питание требуется тогда

Частичное или полное парентеральное питание требуется тогда, когда, начиная с третьего послеоперационного дня, не­возможно обеспечить достаточное пероральное введение пи­щи. Если эту ситуацию удается распознать раньше на осно­вании характера заболевания или особенностей операции, то необходимо незамедлительно начинать парентеральное пита­ние уже со второго дня после операции. При лечении детей нужно уяснить, что необходимо путем парентерального пи­тания покрыть издержки основного обмена или обеспечить общую потребность (см. 3.12.6.1 и гл. 4).

Введение веществ в соответствии с потребностями основ­ного обмена сводит распад тканей к минимуму, однако под­держивает жизнь максимально 2—3 нед. Часто этого проме­жутка времени оказывается достаточным, чтобы восстановить нарушенные функции и вернуться к энтеральному питанию.

В детской практике кажется сложным, а на длительное время даже невозможным обеспечить парентерально общую потребность в воде, калориях, азоте, электролитах и витами­нах. Тем не менее все же удается посредством инфузий в полую вену не только поддерживать жизнь новорожденных, но и обеспечивать возрастную прибавку массы тела (Wilmo-re, Dudrick, Filler, с соавт., Heird, Winters) [Wretlind, 1972, 1973—1974].

Важнейшими показаниями для парентерального питания в детском возрасте являются следующие:

— врожденные пороки развития, которые на определенном промежутке времени не позволяют провести достаточного энтерального питания (атрезия пищевода, кишечника, непрохо­димость кишечника, вызванная меконием);

— распространенная резекция тонкого кишечника;

— хронические воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта (язвенный колит, регионарный энтерит, хроническая диспепсия, экссудативная энтеропатия различ­ного генеза, синдром недостаточности всасывания);

— наружные и внутренние кишечные фистулы;

— тяжелые нарушения аппетита (в предоперационном пе­риоде, неврогенная анорексия, крайняя степень недоношенно­сти);

— гиперкатаболические состояния (обширные размозжения и ожоги, множественная травма, черепно-мозговая травма);

— острая почечная недостаточность;

— с целью улучшения общего состояния при злокачествен­ных заболеваниях, чтобы обеспечить возможность оператив­ного, химиотерапевтического и лучевого лечения.

Количество и состав растворов подбирают с учетом водно­го и электролитного баланса и формы внутривенного вве­дения.

Для покрытия потребности в калориях нужно в cледующем процентном соотношении ввести 3 основные группы веществ:

— углеводы 50% энергетической ценности

— жиры 30% энергетической ценности

— аминокислоты 20% энергетической ценности

Углеводы

Они являются важнейшими носителями энергии. Растворы, содержащие 100 г/л, можно вводить еще в периферические вены, растворы больших концентраций вводятся путем кате­теризации полой вены. В качестве основного раствора нужно использовать раствор глюкозы или инвертированного сахара. Насколько прогрессивно применение сорбитола или ксилитола, покажет время. Могут усваиваться следующие количества (Beyreiss):

	г/кг массы тела в час	г/кг массы тела в день
Глюкоза	0,75	18,0
Фруктоза	0,25	6,0
Сорбитол	0,25	6,0
Ксилитол	0,125	3,0

Общая доза для фруктозы + сорбитола составляет 0,25 г/кг/ч Общая доза для ксилитола + сорбитола — 0,25 г/кг/ч.

Метаболизм фруктозы и сорбитола похож и идет при участии сорбитдегидрогеназы. Сорбитол и ксилитол при одновре­менном введении конкурируют с полиоль-дегидрогеназой печени (Bafiler, Bickel, Froesch, Keller).

Новорожденным и детям раннего грудного возраста мож­но вводить только глюкозу, так как нужно всегда помнить об отсутствии врожденной толерантности к глюкозе или дефици­те фруктозо-1-6-дифосфатазы. То же самое можно сказать и об инфузионных растворах аминокислот и жировых эмуль­сий, которые содержат сорбитол и ксилитол. При выявленной гипогликемии нужно вводить только глюкозу. «Прикрытие» инсулином делать не нужно, оно даже противопоказано из-за опасности образования антител к инсулину.

В послеоперационном периоде толерантность к глюкозе по­нижается. Регулярное исследование сахара крови и введение в соответствующих случаях растворов сахара, не содержа­щих глюкозы (см. выше), может предотвратить грозные на­рушения обмена веществ (гипергликемию, гиперосмоляльность, осмотический диурез). Вводимые вещества подбирают индивидуально для каждого больного!

Жировые эмульсии

Дети школьного возраста ежедневно получают жира 2 г/кг массы; младенцам и новорожденным можно вводить 3—4 г/кг массы тела в день. Жировые эмульсии следует вводить или маленькими порциями, или в сочетании с растворами Саха­ров, что важно для усвоения жировых эмульсий. Недоношен­ные новорожденные выводят введенные жиры хуже (опас­ность развития синдрома перенасыщения). Элиминация из кровяного русла может быть улучшена у детей, как и у взрослых, посредством введения гепарина (50 ЕД/г жира). Жиры можно назначать со второго дня после операции. Де­фицит эссенциальных жирных кислот может развиться уже спустя 1—2 нед после парентерального питания, не содер­жавшего жиров (дерматит, центральная инфильтрация пече­ночных долек, нарушение заживления ран). Потребность в линолевой кислоте 0,1 г/кг/день [Wretling, 1972] можно обес­печить, если 10% потребности в калориях покрываются жи­ровой эмульсией на основе соевого масла (интралипид 10%, липофундин S10%) (Mashima). Обычные дозировки надежно предотвращают дефицит эссенциальных жирных кислот.

Белок

Белковые препараты применяют прицельно для возмещения дефицита белка, но не для парентерального питания.

Аминокислоты

Парентеральное питание можно осуществлять только при по­мощи инфузионных растворов аминокислот. Оптимальные смеси для детского возраста должны отвечать следующим требованиям:

— Подходят только L-аминокислоты, которые обеспечива­ют физиологическую потребность для поддержания жизне­деятельности и рост.

— Состав должен отвечать потребностям детского орга­низма (см. табл. 35), эссенциальных аминокислот должно быть по меньшей мере 50%.

Наряду с известными эссенциальными аминокислотами изолейцином, лейцином, лизином, метионином, фенилаланином, треонином; триптофаном и валином для младенцев и маленьких детей эссенциальными являются также, по всей вероятности, гистидин [Holt et al., 1960] (Holt, Snyderman) и тирозин (Jurgens), а для плода и недоношенного — цистеин-цистин (Sturman). Однако в определенном количестве должны содержаться и «неэссенциальные» аминокислоты: аргинин (для дезинтоксикации и оптимального усвоения), аланин, глутаминовая кислота и пролин (для оптимального усвоения аминокислотных смесей), а также аспарагиновая кислота, глицин и серии (Wretling).

Не исключено, что в послеоперационном периоде спектр не­обходимых аминокислот иной; к сожалению, знания по это­му вопросу для различных возрастных групп еще недостаточ­ны. Однако можно считать, что потребность в аминокислотах после операций, травм и в периоде реконвалесценции после тяжелых истощающих заболеваний увеличивается по меньшей мере на 50% (Asworth с соавт.) [Young et al., 1947; 1950].

— Аминокислоты усваиваются только при введении доста­точного количества калорий [1 г аминокислот вместе с 20— 30 ккал (84—126 кДж)].

— Так называемая гипераминацидурия от чрезмерного введения (Erdmann, Heine) развивается при слишком быст­ром введении [Erdmann, 1968], а также при плохом составе аминокислотного раствора.

— При непереносимости (ацидоз, азотемия, аминацидурия, мозговые нарушения) можно думать о врожденном наруше­нии усвоения аминокислот.

— При расчете баланса необходимо предусматривать обычные имеющиеся в продаже аминокислотные растворы, со­держащие электролиты и углеводы.

Витамины

В табл. 45 представлена суточная потребность в витаминах для детей и младенцев (из работы Beyreiss). Для ряда вита­минов сообщить точные количественные данные невозможно: после операций, травм, ожогов и т. п. потребность возрастает на 50—100%.

Потребность в водорастворимых витаминах обеспечивается путем дробных внутривенных инъекций (с инфузионными растворами не смешиваются!) 1—2 мл витаминов комплекса В и 50—100 мг витамина С. Фолиевая кислота вводится внутривенно или внутрь 2 раза по 5 мг/нед, витамин В₁₂ по 100—500 мкг каждые 4 нед. Биотин в обычных препаратах витаминов не содержит, явления, связанные с его дефицитом, у людей не описаны (Beyreiss).

Таблица 45. Суточная потребность в витаминах младенцев и маленьких детей при парентеральном питании (представлено Beyreiss)

Витамины	Младенцы	Дети
Водорастворимые витамины
Витамин В1	1,0 мг	2,0 мг
Витамин В2	2,0 мг	3,0 мг
Витамин В6	1,0 мг	2,0 мг
Витамин B12	2 мкг	4,0 мкг
Витамин С	60 мг	80 мг
Ниацин	10,0 мг	20,0 мг
Биотин	0,3 мг	0,4 мг
Пантотеновая кислота	10,0 мг	20,0 мг
Фолиевая кислота	0,3 мг	0,3 мг
Жирорастворимые витамины
Витамин А	2000 ИЕ	3000 ИЕ
Витамин D	400 ИЕ	400 ИЕ
Витамин Е	20 мг	30,0 мг
Витамин К	0,5 мг	1,0 мг

Витамин К назначают рано. Лучше всего его вводить в форме витамина Ki (1—5 мг еженедельно) парентерально; менадион содержащие препараты (витамин Кз) могут вести к гемолизу и угнетению ферментов [Wretlind, 1972]. Замещение витамином А осуществляется с интервалом в 4 нед (50000—100000 ИЕ внутримышечно), витамином D каждые 3—4 мес младенцам, более старшим детям реже. Ви­тамин Е содержится в жировых эмульсиях. Из-за высокого содержания полиненасыщенных жирных кислот в жировых эмульсиях, имеющихся в продаже, в организм вводится только 0,7 мг а-токоферола/г жира, поэтому необходимо до­полнительное его введение [Wretlind, 1972]. Как можно скорее нужно назначать препараты поливитаминов внутрь.

Потребность в минеральных веществах (Na⁺, К⁺, С1, см. также табл. 43)

Потребность в минеральных веществах и микроэлементах представлена в табл. 46. Состояния, связанные с дефицитом микроэлементов, могут развиться почти через 1—2 нед после начала тотального парентерального питания и характеризу­ются при дефиците железа анемией, нарушением заживления ран, при дефиците цинка — гипопротеинемией, везикулезно-пустулезным дерматитом, алопецией, поносами и болями в животе (Fodor с соавт., Arakawac с соавт., Okadac с соавт., Fle­ming с соавт., Ricoun с соавт.; при дефиците меди — анемией, лейкопенией (Fleming с соавт.); дефицит магния, кальция и фосфора ведет к нарушениям оссификации, тетании и другим неврологическим явлениям.

Закладка

Перескан. стр. 314

Таблица 46. Суточная потребность в минеральных веществах при полном парентеральном питании у новорожденных и маленьких детей [Wretlind, 1972, 1973, 1974]

По Ricour с соавт.