Установлено, что телята с живым весом 32-35 кг, получающие вволю молозиво и молоко, могут выпивать в течение суток 2 л воды

Воду рекомендуется давать с 5-го дня, кипяченую и остуженную до 15-20 ˚С через 1,5-2 часа после поения молоком. С месячного возраста телят можно поить сырой водой t 10-12 ˚С. Нельзя смешивать сырую и кипяченую воду, так как это приводит к поносу у телят.

С раннего возраста, особенно с переходом на обрат, телятам необходимо давать минеральные и витаминные подкормки.

Рационы растущего и откармливаемого молодняка контролируют кроме энергии и переваримого протеина по содержанию критических аминокислот, Са, Р, NаС1, Мn, по отдельным микроэлементам, а также витаминам А, D, Е, К, группы В.

До 10-15 дневного возраста телят содержат в индивидуальных клетках в профилактории, кормят молоком матери обычно 3-4 раза в сутки. В возрасте 10-15 дней телят переводят из профилактория в телятник,

где их содержат в групповых клетках в течение всего молочного периода.

Продолжительность выпаивания только молоком обычно составляет 3-4 недели. Затем в рацион телят постепенно включают снятое молоко или ЗЦМ, добавляя его сначала в небольшом количестве. В течение нескольких недель количество цельного молока сокращают, а обрата увеличивают.

При скармливании обрата необходимо особо тщательно следить за его свежестью и чистотой. Обрат содержит такое же количество белка, минералов и углеводов, как и цельное молоко, но в нем мало жира и почти нет витаминов А и D. Обогащая обрат концентратами витаминов А и D промышленного производства, можно успешно выращивать телят на обрате или ограниченном количестве цельного молока.

Как было сказано, необходимо приучать телят к поеданию растительных кормов и прежде всего сена в раннем возрасте. Телятам лучше всего давать рано скошенное злако-бобовое сено со 2-й недели их жизни. В летний период телятам также полезно давать сено до 3-мес. возраста.

Норму скармливания сена постепенно увеличивают и доводят к 3- мес. возрасту до 1,3-1,4 кг, а к 5-мес. возрасту – до 3 кг.

В настоящее время в практике выращивания телят широко применяют травяную муку из бобовых трав, богатую каротином, протеином и минеральными веществами.

Не позднее, чем с 2-3 недельного возраста телят необходимо приучать к поеданию концентратов. Лучшими концентратами до 2-мес возраста является специальные телячьи комбикорма с премиксом.

В промышленных комплексах по выращивания и откорму молодняка крупного рогатого скота в первую фазу выращивания применяют специальный комбикорм. При отсутствии специального комбикорма телятам вначале дают просеянную овсянку, приготовленную в виде болтушки.

На 3-й декаде концентраты дают в сухом виде (около 100 г в день). С 2-мес. возраста телятам дают смесь концентратов, лучшими из которых является. овсяная мука, кукурузная мука, пшеничные отруби, молотые подсолнечный или льняной жмыхи. Дачу концентратов к 3-мес. возрасту доводят до 1,2-1,6 кг, а всего до 6-мес. возраста – от 170 до 225 кг.

Очень полезно с недельного возраста давать тертую морковь или свеклу, а с 1-1,5-мес. возраста – в измельченном виде.

С 2-3-нед. возраста телята охотно поедают вареный картофель.

С 2-3-мес. возраста можно давать уже сырой картофель, но хорошо промытый и в измельченном виде.

С 2-мес. возраста телятам полезно давать специальный комбисилос.

Научные исследования и опыт передовых хозяйств показывают, что скармливание хорошего силоса телятам повышает биологическую полноценность рациона, улучшает пищеварение, способствует усвоению питательных веществ.

Кормят телят дважды в день. Опыт, проведенный в ВИЖе, показал, что уменьшение кратности кормления телят с 3-х до 2-х раз в день не оказало влияния на рост и развитие телят, а также переваримость питательных веществ рациона.

В летний период телят содержат группами по 25-30 голов в лагерях с загонами. В загоне устраивают навесы, защищенные с 3-х сторон.

К зеленому корму телят начинают приучать со 2-ой декады жизни, суточную дачу постепенно увеличивают и доводят к 3-мес возрасту до 7-8 кг, а к 6-мес. – до 18-20 кг (вместе с пастбищной травой).

Научные исследования свидетельствуют о том, что лучше телят выпасать на культурных пастбищах, чем кормить зеленую массу из кормушек.

Применение ЗЦМ

Большой расход цельного молока при выращивании телят приводит к сокращению товарности молока в хозяйствах.

В рекомендуемых схемах выращивания телят расход молока составляет от 200 до 485 кг. Если учесть, что количество рождаемых телят в стране в среднем составляет 30 млн. голов в год, то для их выращивания потребуется от 6 до 14 млн. т цельного молока, что составляет 12-15 % годового удоя коров.

В то же время, в США расход молока для этих целей составляет 2,5

% от его производства, в Голландии – 4 %, в Англии и Дании – 7 %.

Однако, сокращение расхода цельного молока без соответствующей его замены недопустимо, так как это ведет к снижению привесов телят, может вызвать заболевания и повышенный отход.

Вот почему в разных странах ведутся исследования по изысканию полноценного заменителя цельного молока. (Датский препарат ЗЦМ "КИП", мой научно-хозяйственный опыт в совхозе "Архангельский" Московской области).

Что такое ЗЦМ?По определению ВИЖа ЗЦМ такой кормовой продукт, который по содержанию питательных веществ максимально приближается к материнскому молоку и пригоден для его замены, начиная с 1-й декады жизни теленка.

В СССР исследования по разработке рецептов ЗЦМ начаты с начала 30-х годов, но наиболее плодотворные результаты получены в 50-х годах.

В основу ЗЦМ в нашей стране было положено сухое снятое молоко (обрат). Первые рецепты, разработанные кандидатом с.-х. наук В.Е. Кондыревым и предложенные ВИЖем, с успехом применяются и до сих пор.

Заменители скармливают в восстановленном виде, т.е. разведенными до консистенции молока. Восстановление ЗЦМ производят в теплой кипяченой воде (38-40 ˚С) в соотношении 1:9 или 1,2:8,8, т.е. на 1 весовую часть ЗЦМ берут 9 частей воды или на 1,2 ЗЦМ – 8,8 л воды.

Всесторонняя проверка ЗЦМ показала, что его скармливание телятам позволяет получить от них высокие приросты и сократить расход цельного молока.

На основании полученных положительных результатов в нашей стране с 1959 г начато промышленное производство ЗЦМ вначале в Воронежской, Новосибирской областях и Краснодарском крае, а позднее в других областях, краях, республиках.

В настоящее время усилия ученых направлены на разработку рецептур ЗЦМ с пониженным содержанием обрата, который применяется в пищевой промышленности.

Во время работы в ВИЖе, нами созданы такие заменители, в которых доля сухого обрата снижена с 80 % до 50-60 % и заменена молочным сахаром, либо кормовыми дрожжами.

Испытания указанных заменителей показали их высокую эффективность, а суточные привесы – 700 г.

Интересный вариант рецепта ЗЦМ разработан БелНИИЖ, в котором расход сухого обрата снижен до 35 % за счет сухой сыворотки, т.е. отхода молочной промышленности.

Для приготовления ЗЦМ может быть использован агрегат АЗМ-0,8, а для выпойки молока телятам оправдала себя установка УВТ-20, для поения телят водой – автопоилки АГК-4А.

При выращивании телят в молочный период применяют три способа выпойки молока:

1.Ручная выпойка по схеме. При ручной выпойке в последние годы применяют групповые поилки разной конструкции (сосковые, клапанные и др.), что значительно повышает производительность труда

2.Выращивание телят под коровами-кормилицами до 2-3-мес. возраста (сменно-групповой способ). Сменно-групповой способ выращивания телят применяют как в молочном, так и в молочно-мясном скотоводстве. Сущность его заключается в том, что на ферме выделяют группу коров-кормилиц в количестве 8-12 % от общего числа коров, каждая из которых за 3-4 тура выращивает до 12 и более телят.

3.Выращивание под коровами-кормилицами до 8-мес. возраста (безотъемный метод). В мясном скотоводстве применяют выращивание 1- го или 2-х телят под одной коровой на протяжении всей лактации, в течение 7-8 мес. (безотъемный спаренный метод). К отъему они весят 200- 220 кг.

В качестве кормилиц отбирают в первую очередь коров, непригодных к машинному доению, тугодойких и жидкомолочных. В некоторых хозяйствах для этих целей используют старых коров, намеченных к выбраковке на мясо. Таких коров обычно не запускают, а продлевают лактацию до 12 мес. За всю лактацию под коровой- кормилицей выращивают в несколько туров несколько групп телят. Продолжительность одного тура обычно составляет 2,5-3 мес., т.е. за весь

период лактации одна корова выращивает 3-4 группы телят. В среднем каждому теленку достается в день 3,5-5 л молока.

С первых дней телят содержат отдельно от коров-кормилиц и подпускают к ним только во время кормления 3 раза в сутки, по распорядку дня. Начиная с 10-12-дневного возраста, телят приучают к поеданию разнообразных кормов с тем, чтобы обеспечить высокие привесы, как в молочный, так и послемолочный период. Телятам дают вволю сено, летом – провяленную траву, с 20-дневного возраста – корнеплоды и концентраты.

В клетках в кормушках обязательно должна находиться минеральная подкормка – трикальцийфосфат, костная мука, NaCI и чистая питьевая вода (12-15 ˚С)

Отъем телят производят по достижении живой массы 100-110 кг. Непременным условием усиленного выращивания телят сменно-

групповым способом является полноценное и достаточно обильное кормление коров-кормилиц. Но чтобы их правильно кормить, надо знать их молочную продуктивность.

Молочная продуктивность определяется 3-я способами:1) методом контрольных доек; 2) взвешиванием телят до и после сосания; 3) по среднесуточным привесам телят в период чистого молочного питания.

Установлено, что на каждый кг привеса телят затрачивается 7 кг молока. Ниже приведен пример расчета продуктивности:

Среднесуточный прирост теленка(по 4 головам): 625 г

Всего прироста:625 г · 4 головы = 2,5 кг.

Продуктивность:2,5 кг · 7 кг молока = 17,5 кг молока.

В отличие от сменно-группового метода при выращивании безотъемным способом, рекомендуется иметь сезонные отелы. Лучший срок отела – конец IV, начало I квартала. До выхода на выпас телята успеют подрасти и окрепнуть, и в пастбищный период они хорошо используют пастбище. При этом методе коровы-кормилицы должны иметь годовой удой не менее 800-1200 кг, а на одного теленка на весь период выращивания должно приходиться 400-600 кг молока.

Ориентировочно расход всех кормов на 1 теленка от рождения до 7- 8-мес. возраста составляет по питательности около 900 к. е., из которых примерно 300 должно приходиться на молоко матери и 600 к. е. на растительные корма, в основном пастбищные.

Послеотъемное выращивание и откорм сверхремонтного молодняка проводят с учетом наличия и качества пастбищ, а также возраста скота при реализации на мясо.