Технологическое оборудование. Температура в растительном помещении
Температура в растительном помещении. Температуру в растительном помещении поддерживают в пределах от +12° до +18°С. Влажность - 90-95%. В это время в отверстиях, проделанных в мешках или рядом с ними, появляются зародыши грибов в виде пробок, из которых затем формируются плодовые тела. Температура в помещении будет поддерживаться благодаря форсунке имеющейся в наличии у инициатора проекта.
Увеличение влажности в помещении.Воздух необходимо орошать из опрыскивателей, но нежелательно попадание крупных капель на мешки с субстратом и образование луж на полу. Можно также поставить в помещении несколько ведер, наполненных водой. В нашем случае вода будет подаваться через централизованный трубопровод имеющийся в наличии в занимаемом помещении.
Освещение помещения.При росте плодовых тел растительное помещение следует освещать в течение 12 часов в сутки. Интенсивность освещения, необходимая для нормального формирования плодовых тел и пигментации, достаточна в пределах от 100 до 180 люксов (пасмурная погода). Лучше всего для этого подходят лампы дневного света или тепличные лампы ДРЛ.
Циркуляция воздуха в помещении. Вешенка любит свежий воздух, поэтому при росте грибов необходимо регулярно проветривать помещение, включать вентиляцию примерно 4-6 раз в течение дня. Для этих целей инициатор проекта предполагает установить вентилятор. С его помощью проветривание помещения происходит значительно быстрее и качественнее. Допустимая концентрация углекислого газа в помещении – не более одного процента.
Оборудование.Для выращивания грибов в помещении предполагается сделать стеллажи для размещения на них грибных блоков. Для выполнение стеллажей инициатор проекта предполагает приобрести доски обрезные, бруски, рейки, трубы, круг, шурупы.
ТаблицаПеречень технологического оборудования, инвентаря и расходного материала
| Наименование оборудования | Ед. изм. | Кол-во, ед. | в том числе: | ||
| имеется в наличии | приобретается за счет субсидии | приобретается за счет собственных средств | |||
| Вентиляция | |||||
| вентилятор | шт. | ||||
| Отопление | |||||
| Форсунка | шт. | ||||
| Оборудование | |||||
| Стеллаж | шт. |
ТаблицаРасчет стоимости оборудования стеллажей
| Наименование | Ед. изм. | Кол-во | Цена, руб. | Сумма, руб. |
| Доска обрезная 25х150 | м3 | 1.75 | ||
| Доска обрезная 50х150 | м3 | 1.2 | ||
| Брусок 50х50 | м3 | 0.6 | ||
| Рейка 25х50 | м3 | 1.45 | ||
| Рейка 10х50 | м3 | 0.85 | ||
| Труба профильная 25х40 | м.п. | 66.24 | ||
| Труба профильная 40х40 | м.п. | 82.76 | 1241.4 | |
| Вентилятор напольный | шт. | |||
| Саморезы по дереву (шурупы)3.5х19 (2000шт.) | уп. | 296.52 | 296.52 | |
| Саморезы по дереву (шурупы)3.5х35 (1000шт.) | уп. | 221.98 | ||
| Саморезы по дереву (шурупы)3.5х45 (600шт.) | уп. | 214.98 | 296.52 | |
| Саморезы по дереву (шурупы)3.5х55 (350шт.) | уп. | 180.28 | 221.98 | |
| Саморезы по дереву (шурупы)4.2х70 (200шт.) | уп. | 139.99 | 214.98 | |
| Круг диметр 25 | п.м. | 188.46 | 180.28 | |
| Итого | 46163.68 |
Поставщики сырья, материалов
Грибные блоки и мицелий для выращивания грибов предполагается закупать в г.Краснодаре по по ул.Строителей, 5, офис 23. Так как данная продукция является расходным материалом и требует определенных условий хранения в нужном количестве, которых не имеется в нашем хозяйстве, следовательно предполагается ежемесячное приобретение сырья в г.Краснодаре, в связи с чем в себестоимости продукции предусмотрены транспортные расходы в сумме 5 000,00руб. в месяц.
Поставщиками других товаро-материальных ценностей, необходимых для реализации данного проекта являются: ИП Щербак В.С., ООО «Кровельный центр СМУ», ИП Дорошенко Е.С., ИП Молик А.Ф., ООО «Центр крепежа», ООО «Стройресурс».
В Приложении к бизнес–плану представлены все прайс-листы на оборудование, материалы, расходный материал, и др., используя ценовую информацию которых строился расчет затратных статей проекта.
Маркетинговый план