Тема 1.основы (теория) бухгалтерского учета

И.И. КРУЖКОВА

“БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ”

КУРС ЛЕКЦИЙ

Орел 2012

УДК 657.1 (075.8)

ББК 65.052.2я73

К 84

Рецензент:

Л.И. Проняева - к.э.н., доцент кафедры «Бухгалтерский учет и аудит» ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет»

О.В. Сидоренко - к.э.н., доцент кафедры «Статистика и экономический анализ деятельности предприятий» ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет»

С.А. Долгова - к.э.н., доцент кафедры «Финансы, инвестиции и кредит» ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет»

Кружкова, И.И.

Бухгалтерский учет. Курс лекций: учебное пособие / И.И. Кружкова. – Орел: Изд-во: Орел ГАУ. – 2012. – 247 с.

Учебное пособие разработано с целью оказания теоретической и практической помощи студентам экономических специальностей. В нем изложены теория бухгалтерского учета, основы бухгалтерского финансового и управленческого учета, бухгалтерской отчетности. Учебное пособие включают в себя рассмотрение следующих тем: основы (теория) бухгалтерского учета; теоретические основы организации и ведения бухгалтерского финансового учета и отчетности; учет денежных средств организации; учет текущих обязательств и расчетов; бухгалтерский учет долгосрочных инвестиций и источников их финансирования; учет основных средств; учет нематериальных активов; учет материально-производственных запасов; учет готовой продукции, товаров и расходов на продажу; учет труда и его оплаты; учет финансовых вложений; учет капитала и резервов; учет кредитов и займов; учет финансовых результатов и использование прибыли, хозяйственных операций на забалансовых счетах; учетная политика организации; бухгалтерская отчетность, ее содержание и порядок составления; сущность и назначение управленческого учета; выбор и проектирование систем учета и контроля затрат в организациях; методы калькулирования как базы ценообразования, использование данных управленческого учета для анализа и обоснованности решений на разных уровнях управления.

В учебном пособии в конце каждой темы приведены контрольные вопросы и задания. В конце учебного пособия даны основные термины и определения по бухгалтерскому учету, а так же список использованной при подготовке и рекомендуемой литературы.

Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы студентов экономических специальностей, в частности бакалавров направления 080100.62 «Экономика» профиль «Финансы и кредит» и студентов специальности 080102.65 – «Мировая экономика», 080105.65 – «Финансы и кредит», 080507.65 – «Менеджмент организации».

УДК 657.1 (075.8)

ББК 65.052.2я73

© ФГОУ ВПО Орел ГАУ, 2012

© Оформление «Издательство Орел ГАУ», 2012

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ.. 8

ТЕМА 1.ОСНОВЫ (ТЕОРИЯ) БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА.. 9

1.1. СОДЕРЖАНИЕ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА, ФУНКЦИИ, ВИДЫ, ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ. 9

1.2. ОБЪЕКТЫ, ПРЕДМЕТ И МЕТОД БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА. 11

1.3 БАЛАНСОВОЕ ОБОБЩЕНИЕ, СИСТЕМА БУХГАЛТЕРСКИХ СЧЕТОВ, ДВОЙНАЯ ЗАПИСЬ. 12

1.4 ПЕРВИЧНОЕ НАБЛЮДЕНИЕ, ДОКУМЕНТАЦИЯ, УЧЕТНЫЕ РЕГИСТРЫ. 15

1.5 ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ И ИНВЕНТАРЬ. 16

1.6 МЕТОДЫ СТОИМОСТНОГО ИЗМЕРЕНИЯ. 18

1.7 ФОРМЫ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА. 19

Контрольные вопросы и задания. 21

ТЕМА 2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ И ВЕДЕНИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО ФИНАНСОВОГО УЧЕТА И ОТЧЕТНОСТИ. 22

2.1 ОСНОВЫ БУХГАЛТЕРСКОЙ (ФИНАНСОВОЙ) ОТЧЕТНОСТИ. 22

2.2 ОРГАНИЗАЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА. 23

2.3 НОРМАТИВНОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА.. 24

2.4 ПОЛЬЗОВАТЕЛИ БУХГАЛТЕРСКОЙ ИНФОРМАЦИИ. 26

2.5 ЦЕЛИ И КОНЦЕПЦИИ ФИНАНСОВОГО УЧЕТА. 27

2.6 ПРИНЦИПЫ ФИНАНСОВОГО УЧЕТА, ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА ПОСТАНОВКУ ФИНАНСОВОГО УЧЕТА В ХОЗЯЙСТВУЮЩИХ СУБЪЕКТАХ. 28

Контрольные вопросы и задания. 29

ТЕМА 3 УЧЕТ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ ОРГАНИЗАЦИИ.. 30

3.1. ОРГАНИЗАЦИЯ КАССОВЫХ ОПЕРАЦИЙ. 30

3.2. УЧЕТ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ В КАССЕ.. 30

3.3. УЧЕТ ДВИЖЕНИЯ СРЕДСТВ ПО РАСЧЕТНОМУ СЧЕТУ.. 32

3.4. УЧЕТ ДВИЖЕНИЯ СРЕДСТВ ПО ВАЛЮТНОМУ СЧЕТУ.. 34

3.5. УЧЕТ ПРОЧИХ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ. 35

Контрольные вопросы и задания. 37

ТЕМА 4. УЧЕТ ТЕКУЩИХ ОБЯЗАТЕЛЬСТВ И РАСЧЕТОВ.. 38

4.1. ЗНАЧЕНИЕ И ЗАДАЧИ УЧЕТА ДЕБИТОРСКОЙ И КРЕДИТОРСКОЙ ЗАДОЛЖЕННОСТИ.. 38

4.2. УЧЕТ РАСЧЕТОВ С ПОКУПАТЕЛЯМИ И ЗАКАЗЧИКАМИ.. 40

4.3. УЧЕТ РАСЧЕТОВ С ПОСТАВЩИКАМИ И ПОДРЯДЧИКАМИ.. 41

4.4. УЧЕТ РАСЧЕТОВ С ПОДОТЧЕТНЫМИ ЛИЦАМИ.. 42

4.5. УЧЕТ РАСЧЕТОВ С БЮДЖЕТОМ ПО НАЛОГАМ И СБОРАМ... 43

4.6. УЧЕТ РАСЧЕТОВ ПО СОЦИАЛЬНОМУ СТРАХОВАНИЮ И ОБЕСПЕЧЕНИЮ... 44

4.7. УЧЕТ РАСЧЕТОВ С УЧРЕДИТЕЛЯМИ И АКЦИОНЕРАМИ.. 46

4.8. УЧЕТ РАСЧЕТОВ С РАЗНЫМИ ДЕБИТОРАМИ И КРЕДИТОРАМИ.. 47

Контрольные вопросы и задания. 48

ТЕМА 5. БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ ДОЛГОСРОЧНЫХ ИНВЕСТИЦИЙ И ИСТОЧНИКОВ ИХ ФИНАНСИРОВАНИЯ. 49

5.1. ПОНЯТИЕ, ВИДЫ, ЗАДАЧИ УЧЕТА ДОЛГОСРОЧНЫХ ИНВЕСТИЦИЙ.. 49

5.2. УЧЕТ ЗАТРАТ НА СТРОИТЕЛЬСТВО ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ.. 49

5.3. КЛАССИФИКАЦИЯ И УЧЕТ ИСТОЧНИКОВ ДОЛГОСРОЧНЫХ ИНВЕСТИЦИЙ.. 52

Контрольные вопросы и задания. 53

ТЕМА 6. УЧЕТ ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ.. 55

6.1. ПОНЯТИЕ, КЛАССИФИКАЦИЯ И ОЦЕНКА ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ. ЗАДАЧИ УЧЕТА ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ.. 55

6.2. ПЕРВИЧНЫЙ УЧЕТ ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ. 57

6.3. СИНТЕТИЧЕСКИЙ И АНАЛИТИЧЕСКИЙ УЧЕТ ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ.. 58

6.4. УЧЕТ АМОРТИЗАЦИИ ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ.. 61

6.5. УЧЕТ ЗАТРАТ НА ВОССТАНОВЛЕНИЕ ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ.. 64

Контрольные вопросы и задания. 67

ТЕМА 7. УЧЕТ НЕМАТЕРИАЛЬНЫХ АКТИВОВ.. 68

7.1. ПОНЯТИЕ, КЛАССИФИКАЦИЯ И ОЦЕНКА НЕМАТЕРИАЛЬНЫХ АКТИВОВ. ЗАДАЧИ УЧЕТА НЕМАТЕРИАЛЬНЫХ АКТИВОВ.. 68

7.2. ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ПОСТУПЛЕНИЯ И ВЫБЫТИЯ НЕМАТЕРИАЛЬНЫХ АКТИВОВ.. 69

7.3. УЧЕТ АМОРТИЗАЦИИ НЕМАТЕРИАЛЬНЫХ АКТИВОВ.. 72

Контрольные вопросы и задания. 73

ТЕМА 8. УЧЕТ МАТЕРИАЛЬНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАПАСОВ.. 74

8.1. КЛАССИФИКАЦИЯ И ЗАДАЧИ УЧЕТА МАТЕРИАЛЬНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАПАСОВ.. 74

8.2. ОЦЕНКА МАТЕРИАЛЬНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАПАСОВ.. 76

8.3. ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ДВИЖЕНИЯ МАТЕРИАЛОВ.. 77

8.4. СИНТЕТИЧЕСКИЙ И АНАЛИТИЧЕСКИЙ УЧЕТ МАТЕРИАЛЬНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАПАСОВ.. 80

8.5. ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ МАТЕРИАЛЬНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАПАСОВ.. 82

Контрольные вопросы и задания. 83

ТЕМА 9. УЧЕТ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ, ТОВАРОВ И РАСХОДОВ НА ПРОДАЖУ. 84

9.1. ГОТОВАЯ ПРОДУКЦИЯ И МЕТОДЫ ЕЕ ОЦЕНКИ. ЗАДАЧИ УЧЕТА. 84

9.2. ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ПОСТУПЛЕНИЯ И ВЫБЫТИЯ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ. 85

9.3. СИНТЕТИЧЕСКИЙ И АНАЛИТИЧЕСКИЙ УЧЕТ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ.. 87

9.4. УЧЕТ ТОВАРОВ.. 89

9.5.Учет расходов на продажу. 92

Контрольные вопросы и задания. 93

ТЕМА 10. УЧЕТ ТРУДА И ЕГО ОПЛАТЫ... 94

10.1. ВИДЫ, ФОРМЫ И СИСТЕМЫ ОПЛАТЫ ТРУДА. ЗАДАЧИ ИХ УЧЕТА. 94

10.2 КАДРОВЫЙ УЧЕТ.. 95

10.3. ПЕРВИЧНЫЙ УЧЕТ ЗАТРАТ ТРУДА. 97

10.4. УЧЕТ ВЫПЛАТ В ПОЛЬЗУ РАБОТНИКА. 98

10.5. УЧЕТ УДЕРЖАНИЙ И ВЫЧЕТОВ ИЗ ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ. 101

10.6. СИНТЕТИЧЕСКИЙ И АНАЛИТИЧЕСКИЙ УЧЕТ РАСЧЕТОВ ПО ОПЛАТЕ ТРУДА. 105

Контрольные вопросы и задания. 107

ТЕМА 11. УЧЕТ ФИНАНСОВЫХ ВЛОЖЕНИЙ.. 108

11.1. ПОНЯТИЕ, КЛАССИФИКАЦИЯ И ЗАДАЧИ УЧЕТА ФИНАНСОВЫХ ВЛОЖЕНИЙ.. 108

11.2. ОСОБЕННОСТИ ОЦЕНКИ ФИНАНСОВЫХ ВЛОЖЕНИЙ.. 109

11.3. УЧЕТ ФИНАНСОВЫХ ВЛОЖЕНИЙ.. 110

11.3.1 Учет паев и акций. 111

11.3.2 Учет долговых ценных бумаг. 112

11.3.3 Учет предоставленных займов. 113

11.3.4 Учет вкладов по договору простого товарищества. 113

Контрольные вопросы и задания. 114

ТЕМА 12 УЧЕТ КАПИТАЛА И РЕЗЕРВОВ.. 115

12.1 Формы и виды капитала. Задачи учета капитала. 115

12.2 УЧЕТ КАПИТАЛА.. 116

12.3 УЧЕТ РЕЗЕРВОВ.. 120

Контрольные вопросы и задания. 122

ТЕМА 13. УЧЕТ КРЕДИТОВ И ЗАЙМОВ.. 123

13.1. ПОНЯТИЕ КРЕДИТОВ, ЗАЙМОВ И ЗАДАЧИ ИХ УЧЕТА.. 123

13.2. УЧЕТ ЗАДОЛЖЕННОСТИ ПО ПОЛУЧЕННЫМ КРЕДИТАМ И ЗАЙМАМ... 124

13.3. УЧЕТ ПРОЦЕНТОВ ПО ЗАЕМНЫМ СРЕДСТВАМ... 126

Контрольные вопросы и задания. 129

ТЕМА 14. УЧЕТ ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИБЫЛИ, ХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОПЕРАЦИЙ НА ЗАБАЛАНСОВЫХ СЧЕТАХ 130

14.1. ПОНЯТИЕ, КЛАССИФИКАЦИЯ И ЗАДАЧИ УЧЕТА ДОХОДОВ И РАСХОДОВ.. 130

14.2. УЧЕТ ДОХОДОВ И РАСХОДОВ ПО ОБЫЧНЫМ ВИДАМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ.. 130

14.3. УЧЕТ ДОХОДОВ И РАСХОДОВ БУДУЩИХ ПЕРИОДОВ.. 131

14.4. УЧЕТ ПРОЧИХ ДОХОДОВ И РАСХОДОВ.. 135

14.5. УЧЕТ ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРИБЫЛИ.. 135

14.6 УЧЕТ ХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОПЕРАЦИЙ НА ЗАБАЛАНСОВЫХ СЧЕТАХ.. 138

14.7 УЧЕТ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОДДЕРЖКИ И ЦЕЛЕВОГО ФИНАНСИРОВАНИЯ.. 143

Контрольные вопросы и задания. 146

ТЕМА 15. УЧЕТНАЯ ПОЛИТИКА ОРГАНИЗАЦИИ.. 147

15.1 ПОНЯТИЕ И ПРИНЦИПЫ ФОРМИРОВАНИЯ УЧЕТНОЙ ПОЛИТИКИ. 147

15.2 РАСКРЫТИЕ УЧЕТНОЙ ПОЛИТИКИ. 148

15. 3 ИЗМЕНЕНИЕ УЧЕТНОЙ ПОЛИТИКИ. 149

Контрольные вопросы и задания. 150

ТЕМА 16. БУХГАЛТЕРСКАЯ ОТЧЕТНОСТЬ, ЕЕ СОДЕРЖАНИЕ И ПОРЯДОК СОСТАВЛЕНИЯ.. 151

16. 1 Состав бухгалтерской отчетности.. 151

16.2 ПРОЦЕДУРА СОСТАВЛЕНИЯ ОТЧЕТНОГО БУХГАЛТЕРСКОГО БАЛАНСА.. 155

Контрольные вопросы и задания. 170

ТЕМА 17. СУЩНОСТЬ И НАЗНАЧЕНИЕ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА. 171

17.1. ЦЕЛЬ, ЗАДАЧИ И КОНЦЕПЦИИ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА.. 171

17.2 КЛАССИФИКАЦИЯ И МЕТОДЫ ЗАТРАТ В УПРАВЛЕНЧЕСКОМ УЧЕТЕ.. 173

17.3. УПРАВЛЕНЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ И ПОНЯТИЯ ПЛАНИРОВАНИЯ И БЮДЖЕТИРОВАНИЯ.. 179

Контрольные вопросы и задания. 181

ТЕМА 18. ВЫБОР И ПРОЕКТИРОВАНИЕ СИСТЕМ УЧЕТА И КОНТРОЛЯ ЗАТРАТ В ОРГАНИЗАЦИЯХ.. 182

18.1 ПОНЯТИЯ, НЕОБХОДИМОСТЬ И КРИТЕРИИ ВЫБОРА И ПРОЕКТИРОВАНИЯ ЗАТРАТ.. 182

18.2 МЕХАНИЗМ РЕАЛИЗАЦИИ ФУНКЦИЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ ЗАТРАТ 184

18.3 СИСТЕМЫ УЧЕТА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАТРАТ ОРГАНИЗАЦИИ.. 186

Контрольные вопросы и задания. 188

ТЕМА 19. МЕТОДЫ КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ КАК БАЗЫ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ, ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДАННЫХ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА ДЛЯ АНАЛИЗА И ОБОСНОВАННОСТИ РЕШЕНИЙ НА РАЗНЫХ УРОВНЯХ УПРАВЛЕНИЯ. 189

19.1 ПРИЕМЫ И МЕТОДЫ ОПЕРАЦИОННОГО МЕНЕДЖМЕНТА, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В УПРАВЛЕНИИ ЗАТРАТАМИ.. 189

19.2 МЕТОДЫ ОПЕРАТИВНОЙ ДИАГНОСТИКИ КАК ИНСТРУМЕНТ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ.. 193

Контрольные вопросы и задания. 197

ПРИНЯТЫЕ СОКРАЩЕНИЯ.. 198

ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ.. 199

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК.. 205

ПРИЛОЖЕНИЕ.. 209

· ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН «О БУХГАЛТЕРСКОМ УЧЕТЕ». 209

· ПЛАН СЧЕТОВ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИЙ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА.. 220

· ФОРМЫ БУХГАЛТЕРСКОГО БАЛАНСА И ОТЧЕТА О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ.. 229

· СТРАХОВЫЕ ВЗНОСЫ, УСТАНОВЛЕННЫЕ НАЧИНАЯ С 2010 Г., В ПЕНСИОННЫЙ ФОНД РФ, ФОНД СОЦИАЛЬНОГО СТРАХОВАНИЯ РФ, ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ФОНД ОБЯЗАТЕЛЬНОГО МЕДИЦИНСКОГО СТРАХОВАНИЯ И ТЕРРИТОРИАЛЬНЫЕ ФОНДЫ ОБЯЗАТЕЛЬНОГО МЕДИЦИНСКОГО СТРАХОВАНИЯ ВМЕСТО ЕДИНОГО СОЦИАЛЬНОГО НАЛОГА.. 233

· НАЛОГОВЫЕ СТАВКИ ПО НАЛОГУ НА ПРИБЫЛЬ ОРГАНИЗАЦИЙ.. 242

ВВЕДЕНИЕ

Для эффективного развития аграрного сектора экономики России необходимо иметь адекватную рыночным отношениям систему представления учетной информации, позволяющую использовать все имеющиеся ресурсы сельскохозяйственной организации. Развитие системы бухгалтерского учета, направленное на сближение требований национальных и международных стандартов, способствует большей самостоятельности организации в вопросах выбора вариантов и методов ведения учета.

Эффективность финансово-экономической деятельности организации зависит от обоснованности принимаемых решений руководством. В условиях рыночной экономики значительно возрастает роль бухгалтерского учета, как важнейшего средства получения полной и достоверной информации об имуществе предприятия и своевременного доведения этих сведений до пользователей бухгалтерской отчетности.

Понимание взаимосвязи и взаимозависимости всей системы организации производства и действующей нормативно-правовой базы в области бухгалтерского учета и налогообложения позволяет представителю руководящего звена прогнозировать последствия принятия управленческих решений и предотвращать их вероятные отрицательные результаты.

Поскольку существенным источником информации в любой организации является построенная система бухгалтерского учета, то одной из важнейших задач становится, в равной мере, и умение организации учета, и формирование адекватной современному экономическому моменту порядка его ведения.

В учебном пособии последовательно излагаются основы теории бухгалтерского учета. В темах 3..14 рассматриваются вопросы учета отдельных объектов финансово-экономической деятельности организации. В темах 15 и 16 рассмотрены основные вопросы организации и составления бухгалтерской отчетности организаций агропромышленного комплекса. Темы 17..19 раскрывают основные аспекты управленческого учета и бюджетирования на предприятии.

Учебное пособие позволяет будущим специалистам не только систематизировать данные об источниках формирования учетной информации, но и решать задачи по эффективному управлению информационными потоками организации, формировать систему обоснованных показателей выбора управленческих решений по его изменению.

Самостоятельное решение и ответ на комплекс вопросов приведенных после каждой из тем, позволит систематизировать изучаемый материал, перед переходом к изучению следующих тем.

Использованная нормативно-правовая база соответствует состоянию актуальному на момент написания учебного пособия и отраженному в лицензионной версии справочно-правовой системы «КонсультантПлюс: Технология ПРОФ».

ТЕМА 1.ОСНОВЫ (ТЕОРИЯ) БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА

Содержание бухгалтерского учета, функции, виды, цели и задачи..