Экономика организации (предприятия)

Жмайло А.Ф., Марковская Л.Н.

Учебное пособие
для студентов среднего профессионального образования
экономических специальностей

Санкт-Петербург 2009

Учебное пособие представляет собой конспект лекций для студентов по дисциплине «Экономика организации (предприятия)».

Содержание пособия позволяет студенту самостоятельно изучить пропущенный учебный материал или познакомиться с дополнительным материалом, более успешно подготовиться к экзамену.

Учебное пособие дисциплины «Экономика организации (предприятия)» обсуждено на заседании методической комиссии экономических дисциплин (протокол № 1 от 27.08.2009) и одобрено методическим советом Санкт-Петербургского колледжа управления и экономики «Александровский лицей» (протокол № 1 от 31.08.2009).

ОГЛАВЛЕНИЕ

РАЗДЕЛ 1. ОРГАНИЗАЦИЯ (ПРЕДПРИЯТИЕ) КАК ОСНОВНОЙ СУБЪЕКТ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ. 6

1.1. Предпринимательская деятельность: понятие, субъекты, виды предпринимательской деятельности. 6

1.2. Юридическое лицо: признаки юридического лица, виды юридических лиц; коммерческие и некоммерческие организации 8

1.3. Классификация организаций по организационно-правовой форме. 10

1.4. Виды предприятий. 13

1.5. Отрасль и отраслевая структура. 15

Отраслевая структура – это соотношение отдельных отраслей между собой, выраженное в процентах. 17

1.6. Классификация видов экономической деятельности по ОКВЭД. 18

1.7. Производство и производственная структура: понятие, типы производственной структуры, пути совершенствования производственной структуры. 19

1.9. Планирование деятельности организации: понятие, виды и методы планирования. 21

1.9.1. Понятие плана. Основные задачи планирования. Этапы планирования деятельности организации (предприятия). Классификация планов организации (предприятия) по видам. 21

1.9.2. Бизнес-план: назначение, типы, структура. 23

РАЗДЕЛ 2. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА ОРГАНИЗАЦИИ (ПРЕДПРИЯТИЯ) И ПРОБЛЕМЫ ЕЕ ОБНОВЛЕНИЯ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ.. 26

2.1. Производственная программа организации (предприятия) и производственная мощность. 26

2.1.1. Производственная программа. 26

2.1.2. Производственная мощность как основа производственной программы. 28

2.3. Имущество организации (предприятия). Основные фонды и их использование. 31

2.2.1. Имущество и капитал предприятия. 31

2.2.2. Основные фонды: понятие, состав и структура. Понятие основных средств. 32

2.2.3. Виды оценки основных фондов и их расчет. 34

2.2.4. Износ основных фондов, виды износа и его характеристика. 36

2.2.5. Амортизационные отчисления, понятие амортизации, норма амортизации, срок полезного использования основных фондов, способы начисления амортизационных отчислений. 38

2.2.6. Способы начисления амортизации основных средств. 39

2.2.7. Показатели, характеризующие эффективность использования основных фондов. Направления улучшения использования основных фондов. 42

2.3. Оборотные фонды. Формирование и использование оборотных средств. 44

2.3.1. Оборотные средства и фонды: понятие и особенности. 44

2.3.3. Кругооборот оборотных средств предприятия, особенность структуры оборотных средств. 48

2.3.4. Эффективность использования оборотных средств предприятия. 49

2.3.5. Ускорение оборачиваемости высвобождающихся оборотных средств. 50

2.3.6. Методы планирования потребности организации (предприятия) в оборотных средствах. 51

2.4. Инвестиции. 54

2.4.1. Понятие и формы инвестиций, инвестиционной деятельности. Виды инвестиций: финансовые, реальные, интеллектуальные. 54

2.4.2. Инвесторы. 57

2.4.3. Инвестиционная политика предприятия. 57

2.4.4. Капитальные вложения и инвестиции: понятие, состав. 58

2.4.5. Основные этапы процесса управления инвестициями. 59

2.4.6. Эффективность капитальных вложений. 60

2.4.7. Пути повышения эффективности инвестиций. 61

2.5. Нематериальные активы. 61

2.5.1. Состав и классификация нематериальных активов. 61

2.5.2. Оценка нематериальных активов. 62

2.5.3. Амортизация нематериальных активов. 63

2.5.4. Учет деловой репутации. 64

2.6. Основы логистики организации (предприятия) 65

2.6.1. Определение, понятие, задачи и функции логистики. 65

2.6.2. Факторы развития логистики. 66

РАЗДЕЛ 3. ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА И ЗАРПЛАТЫ ОРГАНИЗАЦИИ (ПРЕДПРИЯТИЯ) 68

3.1. Кадровый персонал организации, его характеристика, классификация. 68

3.2. Показатели количественной характеристики трудовых ресурсов (персонала) 69

3.3. Профессионально-квалификационная структура персонала. 70

3.4. Производительность труда: понятие, показатели производительности труда (прямые и обратные), значение для предприятия. 71

3.5. Факторы и резервы роста производительности труда. 72

3.6. Мотивация труда. 73

3.6.1. Мотивация трудовой деятельности. 73

3.6.2. Принципиальные положения оплаты труда. 73

3.7. Нормирование труда. Основные нормы труда: норма времени, норма выработки, норма обслуживания, норма численности. 74

3.7.1. Понятие нормирования и основные виды норм. 74

3.7.2 .Расчет численности работников на предприятии. 75

3.8. Оплата труда персонала. 77

3.8.1. Оплата труда. Номинальная и реальная заработная плата. 77

3.8.2. Повременная форма оплаты труда: условия применения, виды. 77

3.8.3. Сдельная форма оплаты труда: условия применения, виды. 78

3.8.4. Тарифная система оплаты труда: основные элементы и их характеристика. 79

3.8.5. Бестарифная система оплаты труда: понятие, виды и характеристика. 79

3.8.6. Заработная плата и производительность труда. 80

3.8.7. Надбавки и доплаты. 80

3.8.8. Планирование годового фонда заработной платы организации по категориям персонала. 81

РАЗДЕЛ 4. ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ОРГАНИЗАЦИИ (ПРЕДПРИЯТИЯ) И ЕГО ФИНАНСОВЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ.. 85

4.1. Себестоимость продукции: понятие, виды себестоимости, значение для предприятия. 85

4.2. Группировка расходов по экономическим элементам. 86

4.3. Группировка расходов по статьям калькуляции: понятие, значение для предприятия, характеристика статей. 87

4.4. Резервы и факторы снижения себестоимости. 88

4.5. Смета затрат и методика ее составления. 89

4.6. Затраты на рубль товарной продукции. Сущность и методика расчета. 90

4.7. Способы отнесения прямых и косвенных расходов на себестоимость единицы продукции. 91

4.8. Цена. 93

4.8.1. Понятие и функции цены. 93

4.8.2. Классификация цен. 94

4.8.3. Ценообразующие факторы и их характеристика. 95

4.8.4. Методы установления цен на товары и услуги. 96

4.8.5. Формирование цены в процессе движения товаров (работ, услуг) 97

4.9. Прибыль и рентабельность организации (предприятия) 97

4.9.1. Доходы предприятий, их классификация. 97

4.9.2. Прибыль: понятие, виды и их характеристика. 98

4.9.3. Основные источники получения прибыли. Факторы и пути её увеличения. 100

4.9.3. Понятие рентабельности. Место показателей оценки рентабельности (доходности) организации среди показателей анализа ее финансового состояния. 101

РАЗДЕЛ 5. ФИНАНСЫ И ПОКАЗАТЕЛИ ФИНАНСОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ (ПРЕДПРИЯТИЯ) 103

5.1. Финансы организации (предприятия) 103

5.1.1. Понятие, сущность и принципы финансов. 103

5.1.2. Сущность управления финансами и финансового механизма фирмы. 104

5.2. Доходы и прибыль организации. 106

5.3. Основные показатели работы организации (предприятия) и методы их расчета. 108

РАЗДЕЛ 6. ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ОРГАНИЗАЦИИ (ПРЕДПРИЯТИЯ) 110

6.1. Понятие внешнеэкономической деятельности организации (предприятия), ее основные виды. 110

6.2. Понятие внешнеторговой операции и ее основные виды. 110

6.3. Методы государственного регулирования внешнеэкономической деятельности. 111

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.. 113

РАЗДЕЛ 1. ОРГАНИЗАЦИЯ (ПРЕДПРИЯТИЕ)
КАК ОСНОВНОЙ СУБЪЕКТ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ

1.1. Предпринимательская деятельность:
понятие, субъекты, виды предпринимательской деятельности

Предпринимательство (предпринимательская деятельность) –это инициативная самостоятельная деятельность граждан и их объединений, осуществляемая на свой страх и риск и под свою имущественную ответственность, направленная на получение прибыли.

Объекты предпринимательской деятельности – это виды деятельности, которыми занимается предприниматель. Согласно законодательству предприниматель может заниматься любой деятельностью, не запрещенной законом.

Субъектами предпринимательствамогут быть:

· граждане Российской Федерации и других государств, не ограниченные в установленном законом порядке в своей деятельности;

· граждане иностранных государств и лица без гражданства в пределах полномочий, установленных законом;

· объединения граждан (партнеры).

Согласно российскому законодательству, предприниматель обладает следующими правами:

1. Создавать любые предприятия.

2. Приобретать имущество и права других субъектов.

3. Выбирать поставщиков и потребителей.

4. Выполнять заказы для государственных нужд.

5. Нанимать и увольнять работников; устанавливать цены и тарифы и др.

Обязанности предпринимателя:

1. Оплачивать труд наемных работников.

2. Не препятствовать созданию профсоюзов.

3. Вносить платежи по социальному страхованию работников.

4. Создавать для работников необходимые условия труда и обеспечивать работников средствами защиты.

5. Обеспечивать меры экологической безопасности и др.

Предпринимательская деятельность неразрывно связана с конкуренцией – соперничеством предпринимателей за лучшие условия производства, сбыта товаров. Поэтому предпринимательская деятельность всегда связана с риском и материальной ответственностью как итогом неправильно принятого экономического решения.

Предпринимательский риск – вероятность потери прибыли или ее недополучение. Он может быть различным, но он неизбежен из-за неопределенности и изменчивости рыночной конъюнктуры.

В тех случаях, когда предпринимательская деятельность ведется без применения наемного труда, она регистрируется как индивидуальная трудовая деятельность, а если она ведется с привлечением наемного труда – как предприятие.

В зависимости от содержания деятельности различают следующие виды предпринимательства:

Производственное.

К этому виду предпринимательства относится деятельность, направленная на производство товаров, подлежащих последующей реализации потребителям, выполнение работ, оказание услуг, предоставление информации.

Функция производства при этом является основной в отличие от сопровождающих функций: хранения, транспортировки, сбыта, которые играют вторичную роль и дополняют основную функцию.

Результатами производственного предпринимательства являются реализация покупателям определенного объема произведенных товаров и получение за них денежной выручки, что позволяет вернуть кредиторам денежные суммы, равные кредиту плюс процент за кредит.

Финансовый результат производственного предпринимательства оценивается по полученной прибыли, а его эффективность – обычно по рентабельности.

С финансовых позиций организация производственного предпринимательства целесообразна при годовой прибыли не менее 15–20%.

Коммерческое.

Основными операциями коммерческого предпринимательства являются товарно-денежные и товарообменные.

Коммерческая сделка считается целесообразной, если чистая прибыль составляет не менее 20–30% от затрат.

Финансовое.

Объектами купли-продажи при финансовом предпринимательстве являются ценные бумаги, валюта, деньги.

Первичным обладателем финансового товара может быть сам предприниматель, если им заранее накоплены деньги, валюта, ценные бумаги.

Весьма специфичным видом финансового предпринимательства является выпуск ценных бумаг, когда предприниматель официально осуществляет эмиссию таких Ценных бумаг, как собственные акции, облигации, денежные обязательства, векселя.

Финансовая сделка считается целесообразной, если достигнута чистая прибыль не менее 5% при продолжительности сделки менее одного года. Для более долговременных сделок чистая прибыль должна составлять 10–15%.

Страховое

Интеллектуальное.

Важнейшим видом предпринимательства является консалтинг. Он включает непосредственно управленческие и другие формы консультирования, а также аудит. Ныне вложения средств в интеллектуальный капитал в форме консультационных услуг считаютсяне менее эффективными, нежели вложения в новое оборудование или передовую технологию.

Консалтинг заключается в предоставлении независимых советов и помощи по вопросам управления, включая определение и оценку проблем и (или) возможностей, рекомендацию соответствующих мер и помощь в их реализации.

Структуру рынка интеллектуальных (аудиторских и консалтинговых) услуг составляют примерно, %:

• общий аудит — 41,7;

• налоговый и юридический консалтинг — 18;

• оценочная деятельность — 10,6;

• услуги в области финансового управления — 9,3;

• информационные технологии — 7,2;

• услуги в области стратегического планирования и организационного развития — 4,5;

• банковский аудит — 3,1;

• прочее — 5,63.

Консалтинговые услуги могут осуществляться и в форме устных разовых советов. Однако чаще всего они предоставляются в виде консалтинговых проектов, включающих следующие основные этапы:

• выявление проблем (диагностика);

• разработку решений, проекта;

• осуществление решений, проекта.

1.2. Юридическое лицо: признаки юридического лица, виды юридических лиц; коммерческие и некоммерческие организации

В соответствии с законом РФ “О предприятиях и предпринимательской деятельности” “предприятием является самостоятельно хозяйствующий субъект, созданный в порядке, установленным настоящим законом, для производства продукции, оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли”.

То есть, при детальном раскрытии понятия “предприятия” целесообразно его рассматривать в следующих аспектах:

· организационно-экономическом,

· правовом,

· места и роли предприятия в рыночной экономике.

Сорганизационно-экономической точки зрения предприятие представляет собой совокупность материальных, трудовых и финансовых ресурсов, используемых для производства, реализации товаров, оказания услуг в целях удовлетворения потребностей рынка, получения прибыли или осуществления социально-значимых функций.

Однако данное определение “предприятия” неполное, т.к. оно раскрывает только одну его сторону, а именно, что предприятие – это хозяйствующий субъект, целью и задачами которого является предпринимательская деятельность.

Предприятие должно помимо этого самостоятельно принимать решения по всем видам и результатам деятельности, нести ответственность за свои действия. С этой точки зрения предприятие выступает как самостоятельный хозяйствующий субъект рынка, т.е. должно иметь самостоятельность.

Следовательно, ПРЕДПРИЯТИЕ – это основное звено общественного производства, самостоятельный хозяйствующий субъект с правом юридического лица, созданное для производства, реализации товаров, оказания услуг в целях удовлетворения потребностей рынка, получения прибыли или осуществления социально-значимых функций.

Предприятия могут находиться в следующих формах собственности:

· государственной, т.е. в собственности Российской Федерации и ее субъектов (краев, областей);

· муниципальной, т.е. в собственности городских, сельских и поселковых образований;

· частной, т.е. в собственности отдельных физических лиц;

· коллективной (смешанной), т.е. в собственности различных юридических и (или) физических лиц.

В соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации юридическим лицомявляется организация, которая имеет в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени осуществлять различные хозяйственно-правовые сделки и выступать в хозяйственном обороте, быть истцом и ответчиком в суде.

Другими словами, для того чтобы организация была признана юридическим лицом, помимо формальных критериев, связанных с ее регистрацией, необходимы еще четыре признака:

1. Наличие обособленного имущества, т.е. организация должна быть собственником имущества, иметь самостоятельный баланс и расчетный счет в банке.

2. Способность отвечать по обязательствам своим имуществом, что необходимо для обеспечения гарантии прав кредиторов.

3. Способность выступать в хозяйственном обороте от своего имени, что позволяет организованно осуществлять различную хозяйственную деятельность. Этот признак достаточно важен для ограничения хозяйственной деятельности различных филиалов предприятия: они могут заниматься ею только от имени головного предприятия, учреждающего их.

4. Возможность предъявлять иски и выступать в качестве ответчика в суде или арбитражном суде, что дает возможность юридическому лицу защищать свои гражданские права.

Все юридические лица подразделяются на коммерческие и некоммерческие организации.

Коммерческие организациив качестве главной цели своей деятельности ставят получение прибыли, а некоммерческие организациитакой цели не ставят, и если от каких-либо видов деятельности у них образуется прибыль, то она не распределяется между участниками.

Юридические лица, являющиеся некоммерческими организациями, могут быть зарегистрированы в форме потребительских кооперативов, общественных или религиозных организаций, учреждений, благотворительных и иных фондов.