Исследование рынка продуктов питания в г. Чайковский

Изучив определение и состав потребительской корзины, я решила более подробно рассмотреть первую часть – продукты питания. Для этого было проведено исследование рынка продуктов питания в г. Чайковский в соответствии с перечнем продуктов, входящих в потребительскую корзину.

На территории города находится очень много продовольственных магазинов. Для исследования ассортимента продуктов питания и цен были выбраны следующие магазины: «Магнит», «Пятерочка», «Монетка».

Из данной таблицы ( см.Приложение 1) видно, что стоимость единицы продуктов питания, приобретаемых в одном магазине, отличается от цен на аналогичные товары в другом. Анализируя полученные результаты, можно отметить, что стоимость продуктов питания в магазине «Магнит» дешевле.

В таблице (см. Приложение 2) представлен состав потребительской корзины продуктов питания, т.е. объем потребления в среднем на 1 человека в год по группам населения . Благодаря этой таблице, можно произвести расчёт стоимости необходимых продуктов питания на одного человека в месяц. (см. Приложение 3)., для этого годовые значения были поделены на 12 месяцев. Для расчётов я так же составила таблицу средней стоимости продуктов питания, приобретённого в магазинах, для трудоспособного населения (см. Приложение 4) и для пенсионеров (см. Приложение 5)

Все полученные данные позволили мне определить затраты на приобретение необходимых продуктов питания в среднем в месяц по группам населения. Расчёты проводились путём умножения объёма потребления (в среднем на одного человека в месяц) на среднюю стоимость продуктов питания по ассортименту.

Глава 4

Исследование предпочтений и возможностей жителей города при приобретении продуктов питания

Любое исследование не может быть полным, если не проводиться опрос населения по теме исследования. Для того чтобы узнать мнение жителей города Чайковский, я составила анкету, в которой попыталась узнать, где они приобретают необходимые продукты питания. А так же выяснить, почему делают покупки именно там. (Вопросы анкеты представлены в Приложении 6).

Всего в опросе приняли участие_26__ семьи города. Обработав анкеты, я получила следующие данные, которые представила в таблице и на графике (см. Приложение 7 ).

На вопрос: «Почему делаете покупки именно там?» жители города отвечали:

В этом магазине дешевле, больше выбор продуктов питания.

Результаты и выводы:

· У каждой семьи свой бюджет. Он включает средства, необходимые для существования. В нем объединяются результаты совокупного труда в виде доходов и возможности последующего потребления в виде расходов.

· Для того, чтобы эффективно использовать свои доходы, семья должна правильно составить свой бюджет, тщательно продумать покупки и делать сбережения для достижения своих целей. Для составления семейного бюджета необходимо составить список всех источников доходов членов семьи. В статье расходов нужно перечислить все, за что надо заплатить в течение месяца (квартплата и услуги, питание, проезд, уплата налогов и взносов и прочие расходы семьи).

· Бюджет лучше составляться на месяц в специальном блокноте.

· Прежде всего, следует точно определить поступление денег на месяц. Особенно важно соотнести планируемую цифру расхода с фактически затраченной или уплаченной суммой. Это поможет реальнее спланировать, будущие расходы. В расчётном блокноте должны быть указаны дата и количество поступающих денег, плановые расходы и фактические затраты. Расходы могут быть постоянными и непостоянными.

· Надо учесть, что именно за счёт непостоянных расходов получается экономия или перерасход средств. Если останутся деньги при планировании, их можно зарезервировать, это будет неприкосновенный запас.

· А умеем ли мы покупать? Я заметила, что некоторые люди легко определяют, где и что можно купить, причём за выгодную цену, а другие покупают все подряд, не взирая на цену.

Заключение.

Исследуя бюджет моей семьи, я узнала много интересного и нового для себя. Раньше я не задумывалась, каков доход моей семьи и сколько денег мы тратим, какие расходы являются основными, как и на чем можно сэкономить. Я так же поняла что экономить нельзя на своем здоровье, т.е на качественных и полезных продуктах питания! Так же не стоит экономить на образовании!
Рассматривая I часть потребительской корзины – продукты питания и анализируя полученные результаты, можно отметить, что необходимые продукты питания дешевле приобретать в магазине «Магнит». В ходе исследования рассматривались продуктовые магазины «Магнит», «Пятерочка», «Монетка». Был изучен ассортимент продуктов питания, входящих в состав потребительской корзины, а так же затраты на приобретение – стоимость товаров.

В ходе данной исследовательской работы была достигнута поставленная цель. Я рассмотрела понятия «семейный бюджет», «потребительская корзина», её состав, исследовала рынок продуктов питания в г. Чайковский, определила минимальную стоимость продуктов питания для жителей города. А так же решила все поставленные задачи.

Список используемой литературы.

1.Закон РФ «О потребительской корзине в целом по Российской Федерации» от 3 декабря 2012 года.

2. Виноградова И., Кокорев Р. «Основы потребительских знаний», Москва 1997 год.

3.Лашов Б.В., Соколов О.В. «Краткий экономический словарь школьника», Москва «Просвещение» 1993 год.

4. http://www.cfin.ru/management/budgeting/index.shtml

5.http://semejnayaekonomika.ru/

6.Ресурсы- интернет.

Приложение 1.

Таблица «Ассортимент и стоимость продуктов питания на 5.01.2016 г.»

Продукты питания	Магазин, г. Чайковский
«Магнит», Цена за 1 кг/руб.	«Пятерочка» Цена за 1 кг/руб.	«Монетка» Цена за 1 кг/руб.
Хлебные продукты:
Хлеб	22.80	14.95	22.00
Мука	18.00	24.00	25.40
Макаронные изделия	24.00	28.00	26.00
Крупы
Бобовые (фасоль)	85.00	84.95	85.00
рис	42.00	45.95	49.90
гречка	38.50	55.45	53.90
Овощи и бахчёвые:
Картофель	14.80	9.90	13.90
морковь	34.90	24.95	22.90
лук	28.50	19.95	22.50
свекла	17.40	23.95	21.90
капуста	19.70	24.95	19.90
Фрукты свежие
бананы	67.30	69.95	74.90
яблоки	77.90	89.90	89.90
мандарины	89.90	89.90	89.90
Сахар кондитерские изделия (печенье)	Сахар: 51.40 Печенье: 120 Конфеты: 139.90	Сахар: 49.95 Печенье: 105.00 Конфеты: 190.00	Сахар: 51.90 Печенье: 125.90 Конфеты: 199.90
Мясопродукты
курица	103.80	136.00	125.30
фарш	136.00	133.00	130.00
Рыбопродукты
горбуша	189.90	315.00	179.90
мойва	89.90	109.00	90.90
Молоко молокопродукты	35.00	28.95	36.00
Яйца	59.90	59.90	66.90
Масло растительное и другие жиры (маргарин домашний)	Растительное: 62.30 Сливочное: 66.00	Растительное: 69.15 Сливочное: 54.95	Растительное: 74.90 Сливочное: 81.00
Другие продукты:
Соль	6.80	13.95	11.00
Чай	35.00	36.00	39.90
Специи Универсальная приправа	56.00	62.00	60.00
Сумма	1732,6	1969,6	1891,5

Приложение2.