Перечень мероприятий по уборке и уходу

Мероприятия по уборке и уходу за поверхностями
внутри зданий, сооружений	снаружи зданий, сооружений	на прилегающей территории
1. Первоначальная комплексная уборка
Удаление пыли с полов, плинтусов, стен, потолков, рам, электрической арматуры, радиаторов или декоративных экранов ра­диаторов. Мойка окон, сантехники, оборудо­вания	Мойка дверных блоков, окон, стеклянных стен на любой высоте, фасадов	Влажная уборка территории, озе­ленение и т. д.
2. Ежедневная комплексная уборка и уход
Протирка пыли с крышек столов, полок, шка­фов, тумбочек, ручек дверей, подоконников и прочих поверхностей высотой не более 2 м. Чистка зеркал и стеклянных поверхностей (кроме окон). Уборка дверных блоков, лестничных проле­тов и площадок. Удаление пыли с розеток, удлинителей, с оргтехники, компьютеров. Вынос мусора из мусорных корзинок, бумагоуничтожительных машин, замена полиэти­леновых пакетов в мусорных корзинах, чист­ка пепельниц и их протирка. Удаление ныли с подлокотников и крестовин стульев. Уборка полов, мягких, твердых, полутвердых (вакуумная обработка, подметание, мойка). Удаление пыли с плинтусов, удаление пятен и липких субстанций (жевательной резинки, пластилина и т. п.) с полов, ковров, ковровых покрытий, мягкой мебели. Протирка батарей, радиаторов. Чистка и дезинфекция кафельной стенки высотой не более 1 м, унитазов, раковин, биде, писсуаров (включая удаление ржавчи­ны, мочевого, водного и известкового кам­ня), дезодорация, мойка торгового и механи­ческого оборудования (весы, прилавки,	Уборка дверных блоков, лестниц, протирка стек­лянных поверхно­стей, вывесок, витрин, указате­лей	Подметание му­сора, листвы, вынос мусора и вставка полиэтиленовых пакетов в урны. Влажная уборка территории

Окончание табл. 4

витрины, фасовочные агрегаты)
3. Еженедельная комплексная уборка
То же, что и в пункте 2. Уход и уборка всех поверхностей высотой не более 3 м. Натирка полиролью мебели и элементов ин­терьера из цветных металлов. Удаление пыли с рам, не включая стекла, удаление пятен с тканевых перегородок. Вакуумная обработка тканевых перегородок, мягкой мебели. Удаление пыли с декоративных экранов ра­диаторов, с искусственных растений, с эле­ментов декоративного оформления. Мойка и дезинфекция мусорных корзин. Дезинфекция помещения высотой не более 3 м, дезинфекция и дезодорация сливных отверстий. Полировка стен из кафеля и др.	То же, что и в пункте 2	То же, что и в пункте 2. Уборка скамеек, беседок, детских и спор­тивных площадок
4. Генеральная уборка и уход
То же, что в пунктах 2,3. Чистка стёкол настенных и потолочных светильников снаружи и внутри при высоте не более 3 м. Удаление пыли с решёток приточно-вытяжной вентиляции на потолках и стенах. Чистка компьютеров, оргтехники, бытовой радиоэлектронной аппаратуры, жалюзи, мягкой мебели, салонов автомашин, ковров и сложных ковровых покрытий. Мойка окон с четырёх сторон. Уход за полами (нанесение мастик, лаков, защитных составов, консервация, кристаллизация). Чистка и дезинфекция кухонного оборудования (плит, холодильников, посудомоечных машин, микроволновых печей и др.), торгового и механического оборудования.	То же, что и в пунктах 2, 3. Мойка окон, стек­лянных стен на любой высоте сна­ружи и изнутри. Мойка крыш, фасадов, лепни­ны, скульптуры, поверхностей с микрорельефом. Удаление высолов с кирпича, нане­сение защитных покрытий для фасадов. Очистка алюми­ниевых перепле­тов, латунных табличек	То же, что и в пунктах 2, 3. Протирка ограж­дений и выезд­ных ворот, ко­зырьков и наве­сов. Чистка сливных и канализационных решеток, труб и желобов

Примечание. В зимний период проводят следующие дополнительные работы:

при первоначальной комплексной уборке – чистку проходных зон;

при ежедневной комплексной уборке – сбор мусора, снега, обработку про­ходных зон антискользящими средствами;

при еженедельной комплексной уборке – очистку кровель от снега и льда, сосулек, скалывание наледи с проходных зон;

при генеральной уборке и уходе – мойку окон, стеклянных стен на любой высоте, утепление окон, замену уплотнителя.

5.5. Химические средства (моющие, полирующие, пятновыводные, дезинфицирующие, шампуни, антистатики, мастики, грунтовки, лаки, защитные составы), применяемые при оказании услуг по уборке, а так­же уборочный инвентарь (уборочные тележки, протирочный матери­ал, швабры, щетки, губки) должны использоваться в соответствии с требованиями инструкций фирм-изготовителей.

5.6. Уборочный инвентарь после использования следует промы­вать горячей проточной водой с моющими средствами. Не допускается многоразовое использование текстильных материалов, применяемых при уборке промышленных помещений.

5.6.1. Уборочный инвентарь должен быть кодирован различными цветами, сигнальной маркировкой, надписью или другим способом для исключения использования одного и того же уборочного инвентаря в разных помещениях и ограничения распространения бактерий.

5.7. Удаление грязи с различных поверхностей следует осуществ­лять с применением соответствующего способа уборки. Не допускает­ся оставлять грязь на ступеньках, краях, в углах и других труднодос­тупных местах.

5.8. При уборке помещений с применением химических средств следует защищать поверхности и окружающие предметы, не подле­жащие уборке.

5.9. При проведении влажной уборки твердых и полутвердых по­лов для снижения опасности травматизма запрещается использовать мыло и порошкообразные синтетические моющие средства.

5.10. При выполнении уборочных операций по мойке окон и опе­раций по уходу за зеркалами и прочими зеркальными поверхностями запрещается использовать порошкообразные синтетические моющие средства и абразивные очистители. Тонированные, дымчатые и зер­кальные поверхности чистят согласно инструкции предприятия-из­готовителя.

5.11. Полы (кроме паркета) необходимо подвергать очистке перед кристаллизацией, грунтованием, лакированием, нанесением мастик, используя химические средства с сильной проникающей способнос­тью и растворяющим эффектом. После химической очистки не допус­кается проводить дальнейшие операции, если видны остатки старого покрытия или уровень водородного показателя рН влажного пола не соответствует установленным пределам.

5.12. Для повышения противоскользящего эффекта и устойчивости к воздействию подошв обуви или колес машин твердые и полутвердые полы следует покрывать защитными консервирующими средствами.

5.13. При оказании услуг по чистке ковров или ковровых покры­тий допускается ограниченное действие средства для выведения пя­тен, если в результате старения пятна въелись в ковровое покрытие или вызвали склеивание волокон.

5.14. Для влажной уборки мягких полов (ковров или ковровых по­крытий) не допускается применять:

- пенящиеся шампуни, разрушающие пол под коврами;

- концентрированные моющие растворы, вызывающие появле­ние липких пятен и выцветание ковров;

- большое количество воды, вызывающее усадку, потерю пер­воначального цвета ковра и появление водяных пятен.

5.15. Для ухода за мягкими полами (коврами или ковровыми по­крытиями) следует выбирать способ уборки, обеспечивающий макси­мальную глубину чистки и высыхание к моменту эксплуатации.

5.16. Регулярный уход за коврами и ковровыми покрытиями, мяг­кой мебелью и текстильными настенными покрытиями должен пре­дусматривать восстановление слежавшегося ворса, чистку любой сте­пени загрязненности и отсутствие следующих побочных дефектов:

- усадка и потеря формы;

- изменение цветовой гаммы изделия;

- растворение клеевого основания ковровых покрытий.

5.17. Для чистки корпусов оргтехники, компьютеров, радиоэлек­тронной аппаратуры следует применять специальные антистатичес­кие очистители.

5.18. Убранные поверхности зданий, сооружений, территорий дол­жны быть чистыми. Требования к качеству убранных поверхностей приведены в таблице 5.

Таблица 5

Требования к качеству убранных поверхностей

Наимено­вание опе­рации по уборке и уходу	Вид поверхности	Качество поверхности после уборки и ухода	Метод контроля
1. Уборка пыли и му­сора	1.1.Твердые и полу- твердые полы, стены и др.   1.2.Ковры, ковровые покрытия, мягкая мебель и салоны автомашин	Отсутствие скопления пуха, грязи, пыли или мусора под мебелью, в углах, на плинту­сах и в других труднодоступ­ных участках, а также остат­ков волокон протирочного материала Отсутствие скопления пуха, пыли на ворсе ковра или оби­вочного материала	Внешний осмотр
2. Выведение пятен	2.1. Твердые полы, стены, предметы 2.2. Ковры, ковровые покрытия, мягкая мебель и салоны автомашин	Отсутствие невыведенных пятен   Окраска ковровых изделий должна быть устойчивой к воздействию пятновыводных средств Не допускаются: следы окраски на белой ткани, смочен­ной в пятновыводном средст­ве, после прикладывания к поверхности коврового изде­лия; невыведенные пятна, за исключением тех, выведение которых предусматривает разрушение окраски или во­локна, разводы, ореолы во­круг выведенного пятна, на­рушение структуры волокна, обесцвечивание поверхности	Внешний осмотр

Продолжение табл. 5

3. Влажная уборка, чи­стка	3.1. Твердые и полутвердые полы   3.2. Стены	Отсутствие скопления грязи, пыли, пуха и прочих твердых частиц в труднодоступных местах, пятен и разводов, оставленных шваброй или щеткой (насадкой) машины, чрезмерной сырости, мутно­сти и потери блеска поверх­ности полов Помытые поверхности пола не должны быть скользкими после высыхания Отсутствие липкости поверх­ности, потеков, высохших капель и брызг чистящего вещества, а также пятен и прочих отметок, за исключением тех видов пятен и загрязнений, выведение которых может вызвать разрушение структуры стены или е поверхности (нарушение окраски, рельефа и др.)	Внешний осмотр не позднее чем через 30 мин после окончания уборочной опе­рации   Внешний осмотр
	3.3. Окна, зеркала, стеклянные поверхности   3.4. Ковры, ковровые покрытия, мягкая мебель и салоны автомашин	Отсутствие скопления грязи и пыли на стекле и рамах, потеков, пятен, отпечатков пальцев, разводов грязи, высохших брызг и капель чистящего вещества, ореолов, разводов вокруг очищенных участков, мутности, остатков ворса протирочного материала. Сохранность целостности, цвета и линейных размеров ковровых изделий, отсутствие невысохшего ворса в основе, отсутствие пятен обесцвечивания или потускнения цвета, отсутствие кругов и полос от используемого оборудования Не допускается деформации ворса, остатков чистящих веществ на ворсе (ворс липкий или мылкий на ощупь) Изменение линейных размеров не должно превышать 3% Показатель остаточной влажности ковровых изделий через 24 ч после окончания уборки не должен превышать 20%, что соответствует эталону для определения поверхностного эффекта 80 условных единиц	То же   Измерение линейных размеров по ГОСТ 4103; остаточной влажности – по ГОСТ 16588 и по [23]. Остаточное содержание ПАВ – по [1], [2]

Продолжение табл. 5

	3.5. Санитарно-техническое оборудование и водостойкие поверхности	Остаточное содержание поверхностно-активных веществ (ПАВ) не должно превышать 50% начального количества ПАВ в рабочем растворе моющего средства Отсутствие цементного налета и известковых отложений, водного и мочевого камней, накипи, ярь медянки, сажи, жира и пятен ржавчины, скопления грязи, остатков мыла и окисления в труднодоступных местах, за кранами, вокруг петель сидений, пятен на металлических предметах, запахов, остатков чистящих веществ за исключением тех, которые не удаляются с поверхности в соответствии с инструкцией производителя	Требования к качеству уборки и дезинфекции в помещениях общественного пользования – по [3]-[19]
	5.6. Кухонное, тор­говое и механиче­ское оборудование	Отсутствие грязи, жира, остатков пищи, а на внешних поверхностях – отсутствие пятен и отпечатков-пальцев	Требования к качеству уборки -по [13], [14]
4. Поли­рование	Мебель, металличе­ские поверхности	Отсутствие липкости и остатков полироли, неравномерности блеска поверхности	Прикладываемая к обрабатывае­мой поверхности белая ткань не должна иметь следов поли­рующего состава
5. Хи­миче­ская очистка	Твердые, полутвер­дые полы и др.	Отсутствие следов немеханических воздействий, чистящих средств, воска, полимерных покрытий, пле­нок от защитных составов	Водородный показатель рН влажной поверх­ности должен быть от 6 до 8
6. Нане­сение мастик	Полутвердые полы	Повышение устойчивости к исти­ранию и появлению пятен от каб­луков обуви за счет образования прочных износостойких и водо­стойких нескользящих пленок с матовым оттенком или глянцевым блеском, отсутствие скользких поверхностей, ухудшения качества полов Покрытие должно быть высокой водостойкости, полируемое	По ГОСТ 24455

Окончание табл. 5

7. Нанесе­ние защит­ных составов	7.1. Ковры, ковровые покрытия, мягкая мебель и салоны автомашин, обои 7.2. Твердые полы	Уменьшение выцветания, повыше­ние грязеустойчивости     Повышение противоскользящего эффекта и устойчивости к дейст­вию подошв обуви, облегчение ежедневной уборки	Внешний осмотр
8. Грун­тование и лаки­рование	Полутвердые полы	То же, что в 6.1, отлакированная поверхность пола должна иметь равномерный блеск. Разность показателей блеска не должна превышать 5%	По ГОСТ 16143 и ГОСТ 24404
9. Шли­фование, кристал­лиза­ция	Твердые полы	Отсутствие скользких поверхно­стей и ухудшения качества полов после кристаллизации поверхность пола должна иметь равномерный блеск Разность показателей блеска не должна превышать 5%	Перед началом операции кри­сталлизации водородный по­казатель рН вы­мытого пола должен быть от 6 до 8. Блеск по­крытия – по ГОСТ 16143 и ГОСТ 24404
10. Чи­стка с нанесе­нием антиста­тика	10.1. Оргтехника, компьютеры, радиоэлектронная аппаратура 10.2. Ковры, ковровые покрытия, мягкая мебель и салоны автомашин	Отсутствие скопления пыли в труднодоступных местах, остатков волокон протирочного материала, пятен и отпечатков пальцев Отсутствие склеивания ворса, из­менения цвета, снижения прочно­сти обивочных тканей; уменьше­ние уровня загрязнения	Внешний осмотр
11. Чи­стка	Металлические поверхности	Отсутствие пыли, пятен, отпечат­ков пальцев

5.19. При химической очистке фасада не допускается распыле­ние химических средств на фасадную поверхность.

5.20. Мойку витрин, окон фасадов зданий, сооружений следует производить при температуре не ниже 0 °С. При необходимости до­пускается проводить работы по уборке снаружи зданий, сооружений, исключая высотные работы, в зимнее время при температуре от 0 до минус 10 °С при использовании незамерзающих моющих средств.

5.21. После оказания услуг по уборке и уходу допускаются:

- дефекты, выявленные до проведения операций по уборке и уходу;

- проявившиеся скрытые дефекты, возникшие в результате на­рушения технологии изготовления предметов, строительства и ремон­та помещения, а также нарушения правил эксплуатации и использо­вания.

5.22. По окончании уборочных операций и операций по уходу потребителю должны быть выданы рекомендации по дальнейшему содержанию убранных помещений или поверхностей.

Требования безопасности

6.1. При оказании услуг по уборке и уходу (внутренние и внешние работы) должны быть обеспечены безопасность жизни, здоровья и со­хранность имущества потребителя услуг и санитарно-гигиенические требования [3-19].

6.2. Оказание услуг по уборке и уходу должно быть организовано в период времени, не создающий неудобств для жизни и труда потре­бителей.

6.3. При проведении уборочных операций и операций по уходу следует соблюдать осторожность в часы, когда здание или сооруже­ние и прилегающая территория интенсивно используются и характер эксплуатации может требовать постоянной уборки.

6.4. Химические средства (моющие, чистящие, дезинфицирую­щие, защитные, лаки, мастики, кристаллизаторы), используемые при уборке, должны соответствовать требованиям нормативной докумен­тации иметь гигиеническое заключение, а также сертификат соответ­ствия на препараты, подлежащие обязательной сертификации [20].

6.5. Для предотвращения образования вредных веществ или га­зов при одновременном использовании в период уборки нескольких чистящих средств не разрешается смешивать их между собой.

6.6. Специальное технологическое оборудование и уборочный ин­вентарь, применяемые при оказании услуг по уборке, должны быть использованы в соответствии с технологией уборки. Технологическое оборудование и инвентарь, подлежащие обязательной сертификации, должны иметь сертификат соответствия [20].

6.7. Использованный уборочный инвентарь (протирочный мате­риал, швабры, щетки и др.), подлежащий дезинфекции в соответствии с технологией, должен быть дезинфицирован после уборки [3–19].

6.8. При эксплуатации электрооборудования должны быть соблю­дены меры электробезопасности по ГОСТ 27570.0.

6.9. Электромашины, используемые при оказании услуг, должны быть оснащены средствами звуковой и световой сигнализации по ГОСТ 29149.

6.10. Для исключения травматизма убираемые площади следует ограждать специальными предупреждающими знаками по ГОСТ 12.4.059.

6.11. Пол с подогревом необходимо отключать перед началом убор­ки. При уходе за электропроводящими напольными покрытиями ис­пользуемые моющие составы не должны приводить к снижению элек­тропроводности.

6.12. Электророзетки, выключатели и осветительную арматуру следует обезопасить до начала уборки. Не допускается попадание влаги внутрь.

6.13. При уборке помещений специального назначения для испол­нителя услуг требуется наличие медицинских книжек.

6.14. В целях сохранности имущества потребителя услуг испол­нители услуг по уборке должны быть ознакомлены с правилами по­жарной безопасности по ГОСТ 12.1.004 и существующими процедура­ми при возникновении пожаров в тех зданиях, где проводятся опера­ции по уборке и уходу [21].

Требования охраны окружающей среды

7.1. Экологическую безопасность услуги обеспечивает соблюде­ние установленных требований охраны окружающей среды, требова­ний к чистоте и содержанию зданий, помещений и прилегающих тер­риторий и наличие у исполнителя достаточной информации о техни­ческих характеристиках мест, подлежащих уборке, которую предос­тавляет потребитель услуг, чтобы исключить вредное взаимодействие с некоторыми химическими средствами и возможность ущерба.

7.2. Технологическое оборудование и уборочный инвентарь сле­дует хранить чистыми и исправными в отведенных для этих целей помещениях, за исключением машин для мокрой и сухой уборки боль­ших площадей аккумуляторного типа (кислотных), которые должны храниться в сухих проветриваемых помещениях в соответствии с ГОСТ 23216.

7.3. Химические средства должны храниться только в оригиналь­ной упаковке фирм-производителей в специально отведенных местах в соответствии с ГОСТ 12.1.004.

7.4. Отходы, образующиеся при проведении операций по уборке и уходу, подлежат размещению в соответствии с требованиями [22].

Правила приемки

8.1. Убранные поверхности, предметы, помещения, здания, соору­жения, территории подлежат проверке на соответствие требованиям 5.7-5.22 в объеме выполненных работ, указанных в спецификации за­каза на базе потребителя услуг. Убранные поверхности, предметы, помещения, здания, сооружения, территории, не соответствующие требованиям настоящего стандарта, подлежат повторной уборке для устранения несоответствия.

8.2. Требования, предусмотренные в таблице 5, пункты 3.4, 6, 8, 9, проверяют при проведении испытаний аккредитованными испыта­тельными лабораториями не реже одного раза в год.

Методы контроля

9.1. Качество уборки на соответствие требованиям таблицы 5, пун­кты 1, 2, 3.1, 3.2, 3.3, 7, 10 и 11 проверяют внешним осмотром на базе потребителя услуг.

9.2. Контроль равномерности блеска прозрачных защитных пле­нок (табл. 5, пункты 8, 9) – по ГОСТ 16143 и ГОСТ 24404.

9.3. Качество влажной уборки (табл. 5, пункты 3.1,3.2, 3.3, 3.4) про­веряют внешним осмотром убранных поверхностей и оценивают как "чистое", "среднее", "неприемлемое". "Чистое" означает, что убран­ная поверхность совершенно чистая от загрязнений. В этом случае каждый квадратный метр получает 2 балла. "Среднее" означает, что общая площадь загрязнения, оставшегося после влажной уборки, со­ставляет не более 4 м2 на 100 м2 убранной поверхности. В этом случае каждый квадратный метр грязной поверхности получает 1 балл. "Не­приемлемое" означает, что общая загрязненная поверхность после уборки более 4 м2 на 100 м2, при этом каждый квадратный метр гряз­ной поверхности получает 0 баллов.

Качество влажной уборки определяют делением количества бал­лов, полученных в результате оценки, на возможное количество бал­лов, если бы каждые убранные 100 м2 поверхности получили по 2 балла.

Коэффициент чистоты должен быть не менее 0,85.

9.4. Определение водостойкости (табл. 5, пункт 6) защитных по­крытий – по ГОСТ 24455.

9.5. Показатель остаточного содержания ПАВ (табл. 5, п. 3.4) ОС, %, в ковровом изделии после влажной уборки вычисляют по фор­муле

где R2 – содержание ПАВ в смыве после чистки, мг/л;

R1 – содержание ПАВ в чистом рабочем растворе моющего средства, мг/л.

Содержание ПАВ (R1 и R2) определяют по [1] и [2].

9.6. Остаточную влажность (табл. 5, пункт 3.4) ковровых изделий оценивают двумя способами: с помощью электровлагомера (ГОСТ 16588) и методом дождевания для определения поверхностного эффекта. Поверхностный эффект (влажность) в процентах определя­ют сравнением внешнего вида образца (цветной бумажной салфетки) со шкалой эталонов [24].

9.7. Изменение линейных размеров (табл. 5, пункт 3.4) ковровых изделий после уборки определяют непосредственно на изделиях с ис­пользованием специального шаблона для нанесения разметки и измерительного устройства по ГОСТ 4103 измерением основных ли­нейных размеров до уборки и после нее.

Приложение А

(справочное)

Библиография

[1] ИСО 7875-1-84 Качество воды. Определение содержания по­верхностно-активных веществ. 4.1. Определение содержания анион­ных поверхностно-активных веществ спектрометрическим методом с применением метиленовой сини.

[2] ИСО 7875-2-84 Качество воды. Определение содержания по­верхностно-активных веществ. 4.2. Определение содержания неион­ных поверхностно-активных веществ с использованием реактива Драгендорфа.

[12] СанПиН 2.1.2.568-96 Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды в плавательных бассейнах.

[13] СанПиН 2.3.5.021-94 Санитарные правила для предприятий производственной торговли.

[21] Закон Российской Федерации от 21 декабря 1994 г. № 69-ФЗ "О пожарной безопасности".

[22] Временные правила охраны окружающей среды от отходов производства и потребления в Российской Федерации (утверждены зам. министра охраны окружающей среды и природных ресурсов Рос­сийской Федерации 15 июля 1994 г.).

[23] Оптимальная технология химической чистки изделий. 4.2. Утверждена Министерством бытового обслуживания населения РСФСР 23.12.1988 г.