Общая характеристика предприятий.

Основные фонды (ОФ) отелей - это средство труда, где безоткатно участвует в производственно-эксплуатационном процессе, где абсолютно или не полностью сохраняет свою естественную форму, передает свою стоимость на услуги частями по мере износа и покрывает ее в процессе осуществления услуг. Согласно учету относящихся к основным фондам средства труда, где срок службы составляет более 1 год, и стоят 100 малых размеров оплаты труда.

Классификация основных фондов делятся на две группы: производственные и непроизводственные основные фонды.

Ø производственные основные фонды.

К ним можно отнести средства труда, которые применяются в производственно-эксплуатационном процессе, либо помогают его осуществлению (здания гостиниц, оборудование). Производственные основные фонды формируют материальные условия для предоставления гостиничных услуг.

Ø Непроизводственные основные фонды.

Они служат для сатисфакции бытовых и социально-культурных потребностей работников (жилой фонд, здания культурно-бытовых учреждений, учебных заведений и др.).

В зависимости от функционального назначения и натурально-вещественных признаков основные фонды подразделяются на виды:

1. Здания;

2. Сооружения;

3. Передаточные устройства;

4. Машины и оборудование;

5. Автотранспортные средства;

· 1.Здания можно подразделить на два типа, это на основные и вспомогательные.

Основными зданиями считаются отели в комплексе и отдельно стоящие спальные корпуса, рестораны, спортивные комплексы с бассейном, кинотеатры и так далее.

Вспомогательным зданиям считаются котельные, прачечные, склады, овощехранилища, гаражи и другие, отдельно стоящие здания, находящиеся на балансе гостиничного предприятия.

· 2.Сооружений в гостиничных предприятиях и в их вспомогательных хозяйствах относят:

- Подогреваемый бассейна, включая их фундамент, устройства и арматуру;

- Берегоукрепительные сооружения, подпорные стены, фонтаны, канализационные сооружения и другие коммунальные сооружения;

- Спортивные площадки, теннисные корты, гребные, лодочные станции, аттракционы, детские комплексы;

- Дороги со всеми вспомогательными устройствами и знаками.

· 3. К передаточным устройствам можно соотнести:

- передатчики электрической и тепловой энергии, механической энергии от двигателей к работающим машин, трансмиссии, трубопроводы и тому подобное;

- трубопроводы для отопления, водоснабжения, канализации гостиничных и других корпусов;

- радио- и телефонные сети;

- сети наружного освещения территории.

· 4.Машины и оборудование

- это силовые машины и оборудование к ним, генераторы, производящие тепловую и электрическую энергию;

- трансформаторы;

- газовые генераторы, паровые котлы, электродвигатели;

- оборудования коммунального хозяйства, прачечных, телефонной связи, пожарное оборудование;

- предназначенные для перемещения людей и грузов.

· Не забываем и о мебели инвентаре, бытовые приборы (пылесосы, кондиционеры), также о предметах хозяйственного и культурного назначения (ковры, картины, телевизоры, холодильники, пианино, магнитофоны и т.п.).

Изюминкой основных фондов является то, что они неоднократно участвуют в производственном процессе и благодаря этому девальвируются и физически изнашиваются. Различают два вида износа - физический и моральный.

-Физический износ основных фондов – это потеря своих производственно-технических свойств в результате их пользования в процессе труда и влияние природно-климатических условий.

-Моральный износ основных фондов - это не соответствие современным требованиям и качеств.

Разобравшись, что такое основной фонд и их классификацию. Благодаря основным фондам, где, относящейся, внедренная система амортизируются, что приведет увеличение себестоимости номерного фонда на определенный период времени.

Я выбрала три гостиницы, где система энергосбережения не совсем развита, и, где я смогу внедрить свои мероприятия, для снижения затрат на электричество. Но для начала, я дам общую характеристику гостиниц, что бы знать общие для расчетов.

o ООО "Балтия" Отель «Балтхаус»

Отель находится на въезде в город Псков со стороны пути с Санкт-Петербурга, по адресу Ленинградское Шоссе 19. Остановившись в этом отеле, для гостя откроются местные достопримечательности. Вас покорит традиционное гостеприимство персонала отеля, комфортные номера, атмосфера уюта, а прекрасная кухня позволит Вам почувствовать себя как дома. Номерной фонд отеля состоит из 27 уютных номеров.

Номера:

§ Трехместный номер

§ Полулюкс

§ Четырехместный номер

§ Двухместный номер с 1 кроватью

§ Люкс

§ Одноместный номер

§ Двухместный номер с 2 отдельными кроватями

Услуги:

-Интернет

§ Бесплатно! Wi-Fi предоставляется на территории всего отеля бесплатно.

-Бассейн и оздоровительные услуги

Сауна

-Питание и напитки

Специальные диетические меню (по запросу)
Ресторан (меню)
Завтрак в номер
Бар
Ресторан

-Парковка

§ Бесплатно! Бесплатная Частная парковка на месте (предварительный заказ не требуется) .

-Стойка регистрации

Запирающиеся шкафчики
Индивидуальная регистрация заезда/отъезда
Банкомат на территории отеля
Ускоренная регистрация заезда/отъезда
Круглосуточная стойка регистрации

-Услуги уборки

Ежедневная уборка номера
Чистка обуви

-Услуги бизнес-центра

Факс/ксерокопирование
Конференц-зал/банкетный зал

-Домашние животные

§ Размещение домашних животных допускается. Данная услуга может быть платной.

-Общие

Места для курения
Кондиционер
Курение на всей территории запрещено
Отопление
Церковь/храм
Сувенирный магазин
Сейф
Люкс для новобрачных
Семейные номера
Номера для некурящих
Доставка еды и напитков в номер

-Персонал говорит

на русском
на английском

o ООО "Ле Меридиан" Гостиница «Каркушин дом» три звезды.

Гостиницу «Каркушин Дом »можно найти в тихом уголке центральной части города Пскова на улице Воровского 7, рядом с приятным местом для прогулок – Финским парком и рекой Псковой. Пяти минут ходьбы от Псковского Кремля и исторического центра города. Гостиница предоставляет трансферт. Индивидуальные экскурсионные поездки за город. Встреча гостей на вокзале с доставкой в гостиницу. «Каркушин Дом» располагает 16 комфортабельными и уютными номерами.

Номера:

§ ST1 Стандартный одномеcтный (2-х спальная кровать)

§ ST2 Стандартный (2-х местный)

§ TWIN (2-х местный, раздельные кровати)

§ STUDIO (2-х местный)

§ Полу-люкс (2-х местный)

§ Двухуровневые апартаменты PRESIDENT (4-х местный, 2-е спальни)

§ Двухуровневые апартаменты KOMFORT (6-и местный, 3-и спальни)

- Небольшие, но уютные и удобные номера. Каждый номер оборудован отдельной ванной комнатой с круглосуточной подачей горячей и холодной воды, TV и БЕСПЛАТНЫМ WI-FI.

-Во всех номерах есть телефон, фен, приятные мелочи для ванной комнаты. А в номере «Люкс» удобная дополнительная мебель с возможностью организации дополнительного пространства, позволят Вам насладиться просмотром телевизора или просто отдыхом, как дома.

-В наших номерах есть все, что нужно для работы и отдыха. Здесь Вы найдете чистоту, уют, спокойствие по весьма умеренным ценам.

-Вам предоставляется приятная возможность - Вы можете взять с собой домашнего питомца. Прилегающая территория гостиницы позволит не только Вам, но и Вашему любимцу хорошо провести время.

-Вы будете приятно удивлены нашим гостеприимством и заботой о Вас и Вашем питомце.

Услуги:

-Домашние животные

§ Размещение домашних животных допускается. Данная услуга может быть платной.

-Спорт и Отдых

Пешие прогулки
Детская игровая площадка

-Питание и напитки

Специальные диетические меню (по запросу)
Ресторан (меню)
Завтрак в номер
Бар

-Интернет

§ Бесплатно! Wi-Fi предоставляется в отдельных номерах отеля бесплатно.

-Парковка

§ Бесплатно! Бесплатная Частная парковка на месте (предварительный заказ не требуется) .

-Стойка регистрации

Индивидуальная регистрация заезда/отъезда
Услуги консьержа
Круглосуточная стойка регистрации

-Услуги уборки

Чистка обуви
Услуги по глажению одежды
Прачечная

-Услуги бизнес-центра

Факс/ксерокопирование

-Общие

Трансфер (оплачивается отдельно)
Места для курения
Курение на всей территории запрещено
Упакованные ланчи
Семейные номера
Доставка еды и напитков в номер

o ООО "Старый порт" Гостевой Дом «На Великой»

Гостевой дом «На Великой» расположен по адресу Красноармейская 2, в историческом здании города Пскова. Преимущество гостиницы, это пляж, который находиться в двух шагах, прекрасное место для прогулок и отличный вид на Троицкий собор. До Мирожского монастыря можно дойти за 15 минут, а железнодорожный вокзал Пскова находится в 3,5 км от гостевого дома «На Великой». В гостинице 13 номеров, 2 из них – хостел, в номере 5 кроватей, комфортно не дорого. Парковка для гостей и Wi-Fi предоставляются бесплатно. В число удобств номеров входит телевизор с плоским экраном и кабельными каналами. Ванные комнаты укомплектованы феном, купальными халатами и приятными мелочами для умывания. Гости могут пообедать в ресторане на территории или заказать доставку еды и напитков, а также завтрака в номер.

Номера:

§ Одноместный номер эконом-класса

§ Двухместный номер Делюкс с 1 кроватью

§ Двухместный номер "Комфорт" с 2 отдельными кроватями

§ Двухместный номер с 1 кроватью

§ Бюджетный двухместный номер с 2 отдельными кроватями

§ Кровать в общем четырехместном номере для мужчин и женщин

§ Стандартный семейный номер

§ Люкс с террасой и панорамным видом

§ Двухместный номер с 2 отдельными кроватями

§ Стандартный двухместный номер с 1 кроватью

Услуги: