Образоваьельное частное учереждение
ОБРАЗОВАЬЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧЕРЕЖДЕНИЕ
СРЕДНЕГО ПРОФЕССИАНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
“РОССИЙСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ ТУРИЗМА”
ПСКОВСКИЙ ФИЛИАЛ
Факультет менеджмента
Кафедра естественнонаучных дисциплин и дисциплин специализации
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИЦИРОВАННАЯ РАБОТА
На тему: “Мероприятие по разработке систем энергосбережения в средствах размещения”
Выпускника:
Специальность «гостиничный сервис»
Виноградовой Марии Сергеевны ( )
Научный руководитель:
Старший преподаватель
Красотина Елена Викторовна ( )
Цель работы: Добиться минимальных затрат электроэнергии в современных гостиницах.
Задачи:
-Рассмотреть источники энергии.
-Изучить виды и способы энергосбережения.
-Определить наилучший способ энергосбережения для гостиниц.
Содержание:
Введение……………………
Глава 1.Технология энергосбережения в современных гостиницах……
1.1.Источники энергии и их виды в мире…………
1.2 Способы экономии энергии……………
1.3 Основные условия снижения энергозатрат в гостиницах…….
Список литературы……….
Приложение……………….
Введение
На сегодняшний день энергосбережение — является одной из приоритетных задач в сфере экономии, так как начинается постепенное истощение основных энергоресурсов и из-за этого возрастает стоимость их добычи и переработки, а также глобальная экологическая проблема, что ведет к определенным затруднениям добычи данных ресурсов, их восстановления, рациональности их использования. Экономия энергии - это эффективное использование энергоресурсов за счет, которых применяются инновационные решения, осуществимые технически, обоснованны экономически, приемлемы с экологической и социальной точек зрения, и не изменяют привычного образа жизни. Это определение было сформулировано на Международной энергетической конференции (МИРЭК) ООН. То есть энергосбережение в любой сфере сводится по существу к мерам, ведущим к снижению бесполезных потерь разных видов энергии.
Один из самых дорогих на настоящий момент видов энергии - тепло и, всего лишь, снижение потери тепла, путём утепления помещений приводит к экономии огромных денежных средств. А технологий по снижения расходов на этот и другие виды энергии сегодня великое множество, что оправдывает актуальность выбора данной темы для диплома.
В ходе работы предстоит рассмотреть источники энергии, а так же изучить виды получения электроэнергии и определить наилучший способ энергосбережения для гостиниц.
Глава 1. Технология энергосбережения в современных гостиницах.
1.1.Источники энергии и их виды в мире.
Энергосбережение - организационная, научная, практическая, информационная деятельность государственных органов, юридических и физических лиц, направленная на снижение расходов и потерь топливно-энергетических ресурсов в процессе их добычи, переработки, транспортировки, хранения, производства, использования и утилизации.
Топливно-энергетические ресурсы - совокупность всех природных и преобразованных видов топлива и энергии.
Вторичные энергетические ресурсы - энергия, получаемая в ходе любого технологического процесса в результате недоиспользования первичной энергии или в виде побочного продукта основного производства и не применяемая в этом технологическом процессе. Которые, в свою очередь, могут быть использованы для получения дополнительной энергии.
Эффективное использование топливно-энергетических ресурсов - использование всех видов энергии, достижение максимальной эффективности использования топливно-энергетических ресурсов экономически оправданными, прогрессивными способами при существующем уровне развития техники и технологий и соблюдении законодательства.
Нетрадиционные и возобновляемые источники энергии - источники электрической и тепловой энергии, использующие энергетические ресурсы рек, водохранилищ и промышленных водостоков, энергию ветра, солнца, биомассы (включая древесные отходы), сточных вод и твердых бытовых отходов для выработки этой энергии.
Атомные электростанции.
Атомная электростанция (АЭС) - это электростанция, в которой атомная (ядерная) энергия преобразуется в электрическую. Главный генератор на АЭС – это атомный реактор. Тепло, выделяемым реактором, в результате деления ядер преобразуется в электроэнергию. Различие от ТЭС, работающих на простом горючем, АЭС работает на ядерном горючем.
АЭС имеет ряд преимуществ перед другими электростанциями. При правильной работе не загрязняется окружающая среда, не требуется привязанность и возобновляемость источника энергии. Но и существуют минусы в АЭС. Один из них и самый масштабный, при таких ситуациях как ( землетрясение, ураган и человеческий фактор) сбой в работе может привести к очень бол 
ьшим проблемам для всего человечества.
Солнечная энергия
Многие используют фотоэлектрические элементы (солнечное излучение) как альтернативный источник энергии. Лучи Солнца можно использовать как для получения теплоснабжения, так и для получения электроэнергии.
К главным преимуществам такой энергии можно отнести: возобновление источника, тихая работа,отсутствие вредных выбросов в окружающую среду. Недостатками же являются: солнечная энергия, которая зависит от времени суток и интенсивности излучения, и потребность в большой площади для строительства и размещения таких станций.
Ветряная энергия
Один из самых лучших видов источников энергии является ветер. Принцип работы ветрогенератора очень прост. Ветряная сила, используется для движения ветряных лопастей. Эти вращения передаются ротору электрического генератора. Таким образом, ветряная сила вырабатывает электрическую энергию.
Преимуществом является неисчерпаемость этой энергии, в местах с постоянными сильными ветрами. Кроме того, ветрогенераторы, производя энергию, не загрязняют атмосферу вредными выбросами.
К недостаткам такого источника можно отнести непостоянство силы ветра и малую мощность единичного ветрогенератора. Также они производят достаточно много шума, из-за чего их стараются разместить вдалеке от мест проживания людей. 
Геотермальная энергия
Большое количество тепловой энергии хранится в недрах Земли. Так как температура ядра Земли очень высокая. Энергию этих геотермальных источников и предлагают использовать в качестве альтернативного источника энергии. Одни источники служат для теплоснабжения, другие – для получения электричества из тепловой энергии.
Главный плюс такого источника - это неисчерпаемость и независимость от времени суток и времени года. Минус же этого источника - термальные воды сильно минерализованы, и насыщены токсичными соединениями разных химических элементов. Что делает невозможным сброс обработанных термальных вод в поверхностные водоёмы. И такую воду необходимо закачивать обратно в подземный водоносный горизонт.
Так же существую и другие виды альтернативной энергии, но менее популярны или находящейся в разработке:
-Биоэнергия, тепловая энергия, приливная энергия, энергия мирового океана.
Вывод
Существует много видов энергии и в данном пункте мы рассмотрели самые востребованные и эффективные источники в нашем мире, как привычные для нас, так и алтренативные, которые только начинают набирать популярность. Так же мы узнали, как они работают, плюсы и минусы данных источников, сколько, примерно, дают энергию, в которой нуждается человек.
1.2 Способы экономии энергии.
Электроприбор расходует кВт·ч/год: Радиоприемникс-10 Вт, 11,5 часов в неделю; принтер - 40 мин. в неделю; кофеварка - 800 Вт, 5 часов в неделю; электрочайник - 1770 Вт, 1 литр в сутки; утюг -1500 Вт, 1,5 часа в неделю; фритюрница -2000 Вт, 30 минуты в неделю; пылесос - 1200 Вт, 50 минут в неделю; электрогриль - 1500 Вт, 2 часа в неделю; хлебопечь - 600 Вт, 6 раз в неделю; стиральная машина - 3000 Вт,3 раза в неделю; факс с автоответчиком - 34 Вт, в режиме ожидания; духовка - 2000 Вт, 1 час в неделю; микроволновая печь - 1400 Вт, 1,5 часа в неделю; телевизор - 95 Вт, 15 часов в неделю; кондиционер - 1130 Вт, 4,5 часа в неделю в течение 3 месяцев; электрорадиатор - 2000 Вт, 7 часов в неделю в течение 8 месяцев; холодильник - 250 Вт, постоянно; компьютер - 250 Вт, 30 часов в неделю; светильники - 180 Вт, 3 лампочки за 4 часа в сутки; посудомоечная машина -3000 Вт, 4 часа в неделю; электроплита - 2000 Вт, 1,25 часа в сутки; водонагреватели малого объема - 2000 Вт, 20 л в сутки; водонагреватель большого объема - 2000 Вт, 95 л в сутки, музыкальный центр - 50 Вт; магнитофон - 20 Вт, вафельница - 1000 Вт; электродрель - 500 Вт; тостер - 1000 Вт; кухонная вытяжка - 100 Вт; швейная машина - 70 Вт; электромиксер - 150 Вт; кофемолка - 20 Вт; электромясорубка - 200 Вт; плойка - 40 Вт; электросоковыжималка - 60 Вт; радиобудильник - 10 Вт; электробритва - 10 Вт; фен 600 Вт; беспроводной телефон - 20 Вт. Максимум 20 кВт·ч в год, можно пренебречь
Электроэнергия:
·оптимальное размещение устройств электрического обогрева для снижения времени и требуемой мощности их использования, чтобы обогреть необходимую площадь
·использование устройств регулирования температуры, в т.ч. устройств автоматического включения и отключения обогрева, снижения мощности в зависимости от температуры, временных таймеров
·замена электрического обогрева на обогрев с использованием тепловых насосов
·замена электрического обогрева на обогрев газом или подключение к централизованному отоплению, в случаях, когда такая замена выгодна с учетом требуемых инвестиций
·приобретение современных энергосберегающих холодильников;
·качественная изоляция корпуса (стенок), двери холодильной установки, холодильника, прозрачная крышка в холодильнике для продуктов, с качественной изоляцией;
·не допускать образования наледи, инея в холодильнике, вовремя размораживать;
·качественный отвод тепла - не рекомендуется ставить бытовой холодильник к батарее или рядом с газовой плитой;
·при кондиционировании окна и двери должны быть закрыты - иначе кондиционер будет охлаждать улицу или коридор;
·чистить фильтр, не допускать его сильного загрязнения;
·необходимо настроить режим автоматического поддержания оптимальной температуры, не охлаждая, по возможности, комнату ниже 20-22 градусов;
·обдумать степень необходимости в установке и использовании кондиционеров, в том числе и с архитектурной точки зрения (кондиционеры висящие на фасадах домов);
·необходимо следить за тем, чтобы кондиционер был отключен на ночь;
·стараться избегать использования удлинителей, а если это необходимо, то следует пользоваться только качественными удлинителями с проводом большого сечения.
·не оставлять без необходимости включенными в сеть зарядные устройства для мобильных приборов (очень актуально в настоящее время из-за огромной популярности и наличия таких приборов у каждого человека);
Освещение:
·максимальное, по возможности, использование дневного света (увеличение прозрачности и площади окон, дополнительные окна)
·повышение отражающей способности поверхностей (использование интерьеров в светлых тонах)
·использование осветительных приборов только по необходимости
·замена ламп накаливания на энергосберегающие
·переход на светодиодное освещение
·применение устройств управления освещением
Экономия тепла:
·снижение теплопотерь (использование теплосберегающих и теплоизолирующих материалов при строительстве/модернизации, внешней отделке зданий)
·установка теплосберегающих оконных систем и дверей.
Вывод
Ознакомившись с наиболее популярной электротехникой, мы узнали, сколько она поглощает электроэнергии. Так же предложила самые оптимальные мероприятия для экономии электричества, которые сократят расходы, как и для гостиничного предприятия, так и для обычной жизни человека.
Вывод
Рассмотрели условия энергозатрат на гостиничном предприятии и пути решения к их снижению. И пришли к самому оптимальному энергосбережению, который востребован в Европейских странах и где по сей день идет разработка способ для меньшего использования электроэнергии.
Список литературы
1.Мальцев А.В. Гостиница XXI века: доступная оптимизация энергозатрат [Электронный ресурс]// Ркламно-электронный журнал «Электрический рынок» - Ноябрь-Декабрь 2011 - №6 (42) – режим доступа: http://nauchniestati.ru/blog/oformlenie-spiska-literatury-v-diplome/
2. Как снизить энергопотребление в гостиницах [Электронный ресурс]// Системы кондиционирования для зданий и сооружений – режим доступа: http://www.ahi-carrier.ru/articles/carrier-kak-snizit-energopotreblenie-v-gostinitsah/
3.Энергосбережение – путь повышения эффективности экономики [Электронный ресурс]//"Флуитек Системз" – режим доступа:http://fluitech.com.ua/ru/articles/106.html
4. Комфортное энергосбережение [Электронный ресурс]// Журнал гостиничный и ресторанный бизнес – 2009.10.07- режим доступа: http://prohotelia.com.ua/
Приложение
ОБРАЗОВАЬЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧЕРЕЖДЕНИЕ
СРЕДНЕГО ПРОФЕССИАНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
“РОССИЙСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ ТУРИЗМА”
ПСКОВСКИЙ ФИЛИАЛ
Факультет менеджмента
Кафедра естественнонаучных дисциплин и дисциплин специализации