Расчет теплопритоков в холодильную камеру
Холодильное оборудование должно выбираться так, чтобы отвод теплоты, проникающей в камеру, обеспечивался при самых неблагоприятных условиях.
Обычно учитываются следующие теплопритоки, Вт:
Q1 - через ограждения камер;
Q2 - от продуктов при холодильной обработке;
Q3 - от наружного воздуха при вентиляции помещений;
Q4 - от различных источников при эксплуатации;
Q5 - при "дыхании" (в камерах хранения фруктов).
4.1. Теплопритоки через ограждения
Теплопритоки через ограждения Q1 определяются как сумма теплопритоков через стены, перегородки или покрытия, полы, а также от воздействия солнечной радиации через покрытия и наружные стенки.
1) Теплопритоки через стены, перегородки, перекрытия и покрытия:
Внутренняя температура
Для стен: ;
Для покрытий: ;
2) Теплопритоки через пол, расположенный на грунте и не имеющий обогревательных устройств.
,
где - условный коэффициент теплопередачи соответствующей зоны пола; - площадь пола; - коэффициент возрастания термического сопротивления при наличии изоляции. Для изолированных полов . Разобьем пол на зоны, начиная от наружной стены.
Для 1-ой зоны: ,
Для 2-ой зоны: ,
3)Теплопритоки от солнечной радиации:
,
где площадь ограждений, облучаемых солнцем; избыточная разность температур, обусловленная солнечной радиацией в летнее время.
Для неокрашенной (темной) кровли , для наружной стены, обращенной на восток, .
3) Общие теплопритоки через ограждение равны:
Теплопритоки от грузов при холодильной обработке.
1. Количество отводимого в единицу времени тепла:
где суточное поступление продуктов в камеру (8% от емкости камеры);
время продолжительности холодильной обработки,
2. Теплоприток от тары:
где масса тары (20% от массы груза),
удельная теплоемкость тары (для деревянных ящиков принимаем )
3. Общие теплопритоки от грузов при холодильной обработке:
Теплопритоки при вентиляции холодильных камер
Теплопритоки Q3 (Вт) при вентиляции учитываются только для камер хранения фруктов, овощей и пищевых отходов. Они определяются по формуле
где расход вентилируемого воздуха:
,
где объем вентилируемого помещения; кратность воздухообмена (для свеклы принимаем ), плотность воздуха в камере(1,272кг/м3)
Холодильник расположен в г.Саратов. Расчетная температура наружного воздуха ,
Эксплуатационные притоки
Эксплуатационные теплопритоки возникают вследствие освещения камер, открывания дверей, пребывания людей, работы электродвигателей.
1. Теплоприток от освещения:
где плотность теплового потока от освещения(1,2Вт/м2); площадь пола камеры.
2. Теплоприток от пребывания людей:
где число людей, работающих в данном помещении(для холодильников площадью до 200м2
3. Теплоприток от работающих электродвигателей:
где мощность электродвигателя (ориентировочно )
4. Теплоприток при открывании дверей:
где удельный приток тепла (для холодильников высотой и площадью ); площадь камеры.