Коэффициенты перевода сельскохозяйственных
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ
ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Кафедра организации производства в АПК
Рабочая тетрадь
по сбору и обработке исходного
цифрового материала для выполнения курсового проекта по дисциплине:
«Организация производства»
(для студентов специальности «Экономика и организация производства в отраслях агропромышленного комплекса»)
Гродно, 2015
УДК 631.15 (072)
ББК 65.321 я73
О-64
Авторы: И.И Дегтяревич, О.В.Гришанова, О.И. Чурейно
Рецензент: кандидат экономических наук доцент, И.И. Бычек
| О-64 | Организация производства: рабочая тетрадь по сбору и обработке исходного цифрового материала для студентов специальности «Экономика и организация производства в отраслях агропромышленного комплекса» / И.И. Дегтяревич, О.В. Гришанова, О.И. Чурейно. – Гродно: ГГАУ, 2015. –19 с. |
Рабочая тетрадь по сбору и обработке исходного цифрового материала для выполнения курсового проекта по дисциплине: «Организация производства» (для студентов специальности «Экономика и организация производства в отраслях агропромышленного комплекса»)
УДК: 631.15 (072)
ББК 65.321 я73
Рекомендовано методической комиссией экономического факультета УО «ГГАУ» (Протокол № 1 от 29.08.2014 г.)
© И.И. Дегтяревич, О.В. Гришанова, О.И. Чурейно, 2015
© УО «ГГАУ», 2015
ВВЕДЕНИЕ
Задание предназначено для сбора и обработки цифрового исходного материала по результатам хозяйственной деятельности сельхозпредприятий, необходимого для выполнения курсового проекта по организации производства на предприятиях отрасли студентами экономического факультета.
Источником информации для заполнения приведенных в рабочей тетради таблиц являются годовые отчеты и бизнес-планы сельхозпредприятий, первичная и учетная документация, а также данные личных наблюдений студентов.
Изучение хозяйственной деятельности сельхозпредприятий проводится с целью оценки достигнутого уровня развития производства, выявления резервов и определения путей их рационального использования. При этом в ходе анализа конкретного сельхозпредприятия необходимо:
а) выявить положительные стороны и изучить пути их достижения;
б) установить недостатки и пути их устранения;
в) определить возможные резервы дальнейшего роста объемов производства;
г) оценить достигнутый уровень производства и обосновать мероприятия по его дальнейшему развитию и повышению эффективности и т.д.
Заполненное задание представляется студентами на кафедру одновременно с курсовым проектом и служит приложением к его разделу по характеристике производственной деятельности данного сельхозпредприятия.
Для написания курсового проекта необходимо использовать цифровой материал по сельскохозяйственному предприятия, за которым закреплены земельные угодья и осуществляется производство растениеводческой и животноводческой продукции.
Таблица 1 - Землепользование хозяйства
| Вид угодий | Годы | Структура, % | |||
| 20.. | 20... | 20... | земле-польз. 20....г. | сельхозугодий 20...г. | |
| Всего закреплено земли, га | 100,0 | X | |||
| В том числе: пашня | |||||
| сенокосы из них улучшенные естественные | |||||
| пастбища из них улучшенные естественные | |||||
| многолетние насаждения | |||||
| Итого сельхозугодий | 100,0 | ||||
| Прочие земли | Х |
Источником данных является годовой отчет форма 9 АПК, лист 5,6; форма 15 АПК, лист 1
За последний год необходимо собрать следующие данные:
| Качественная оценка земель: сельхозугодия – баллов пашня – баллов. Количество дворов - ……. Количество скота, находящегося в личном пользовании граждан - ………. Доза внесения удобрений под зерновые культуры: - органические - ………..т/га; - минеральные - ……кг д.в./га | Остаток продукции на конец года: сено - ………….. сенаж - ………… силос - ………… солома – ………. зерно – ………… |
Таблица 2 - Размер и структура посевных площадей
| Наименование культур | В гектарах | В % к итогу | ||||
| 20... г. | 20... г. | 20... г. | 20... г. | 20... г. | 20... г. | |
| Зерновые и зернобобовые (всего) | ||||||
| Кукуруза на зерно | ||||||
| Технические (всего) | ||||||
| в том числе: лен-долгунец | ||||||
| сахарная свекла | ||||||
| картофель | ||||||
| рапс | ||||||
| Овощи | ||||||
| Кормовые (всего) | ||||||
| в том числе: кормовые корнеплоды | ||||||
| силосные культуры | ||||||
| многолетние травы на: - сено - семена - зеленую массу - выпас | ||||||
| однолетние травы: - сено - семена - зеленую массу - выпас | ||||||
| кукуруза на силос | ||||||
| Всего посевов |
Источником данных является годовой отчет форма 9 АПК, лист 1,3
Таблица 3 - Динамика валовой и товарной продукции растениеводства, т
| Виды продукции | Годы | |||
| 20... | 20... | 20... | в среднем за 3 года | |
| Валовая продукция: зерно (с кукурузой на зерно) | ||||
| картофель | ||||
| льносемя | ||||
| льноволокно | ||||
| сахарная свекла | ||||
| рапс | ||||
| овощи | ||||
| плоды и ягоды | ||||
| сено | ||||
| семена многол. трав | ||||
| зеленый корм | ||||
| сенаж | ||||
| силос | ||||
| корнеплоды | ||||
| Товарная продукция: зерно | ||||
| картофель | ||||
| льносемя | ||||
| льноволокно | ||||
| сахарная свекла | ||||
| рапс | ||||
| овощи | ||||
| плоды и ягоды | ||||
Источником данных является годовой отчет форма 9 АПК, лист 2,4 и форма 7 АПК, лист 1
Таблица 4 - Динамика валовой и товарной продукции
животноводства, т
| Виды продукции | Годы | |||
| 20... | 20... | 20... | в среднем за 3 года | |
| Валовая продукция: молоко | ||||
| шерсть | ||||
| яйца, тыс. шт. | ||||
| мясо птицы | ||||
| прирост ж.м. - КРС - свиней - овец | ||||
| прочая | ||||
| Товарная продукция: молоко | ||||
| шерсть | ||||
| яйца, тыс.шт. | ||||
| мясо птицы | ||||
| прирост ж.м. - КРС - свиней - овец | ||||
| прочая | ||||
Источником данных является годовой отчет форма 13 АПК, лист 2 и форма 7 АПК
Таблица 5 - Уровень товарности сельхозпродукции, %
| Виды продукции | Годы | ||
| 20... | 20… | 20... | |
| Зерно | |||
| Картофель | |||
| Лен (семена/волокно) | |||
| Сахарная свекла | |||
| Рапс | |||
| Плоды и ягоды | |||
| Овощи | |||
| Молоко | |||
| Прирост живой массы - КРС - свиней - овец | |||
| Шерсть | |||
| Яйца | |||
| Мясо птицы | |||
Определяется на основании данных таблиц 3,4, путем деления общего количества товарной продукции на общее количество валовой продукции, умноженное на 100%
Таблица 6 - Динамика урожайности сельскохозяйственных культур, ц/га
| Виды культур | Годы | |||
| 20... | 20... | 20... | в среднем за 3 года | |
| Зерновые и зернобобовые без кукурузы: - в массе до доработки - после доработки | ||||
| Кукуруза на зерно | ||||
| Сахарная свекла | ||||
| Лен: - семена - волокно | ||||
| Рапс | ||||
| Картофель | ||||
| Овощи | ||||
| Корнеплоды | ||||
| Многолетние травы на: сено семена зеленый корм | ||||
| Однолетние травы на: сено зеленый корм | ||||
| Кукуруза на силос, зеленый корм | ||||
| Естественные сенокосы | ||||
| Культурные сенокосы | ||||
| Естественные пастбища | ||||
| Культурные пастбища | ||||
Источником данных является годовой отчет форма 9 АПК, лист 2,4
Таблица 7 - Поголовье скота и птицы, гол.
| Вид животных | Выходное поголовье | Структура стада в 20.. г. | |||
| 20...г. | 20...г. | 20...г. | усл. по-головье | % | |
| Крупный рогатый скот в т. ч. коров молодняк КРС на выращивании и откорме | |||||
| Свиньи в т. ч. основные свиноматки свиньи на выращивании и откорме | |||||
| Птица | |||||
| Лошади | |||||
| Итого условных голов | X | X | X | 100,0 |
Источником данных является годовой отчет форма 13 АПК, лист 3; приложение А.
Таблица 8 - Основные показатели продуктивности животных
| Показатели | Годы | |||
| 20... | 20... | 20... | в среднем за 3 года | |
| Среднесуточный прирост живой массы, г: крупного рогатого скота свиней | ||||
| Удой молока на 1 среднегодовую корову, кг | ||||
Источником данных является годовой отчет форма 13 АПК, лист 3
За последний год необходимо собрать следующие данные (форма 14 АПК):
затраты корма на 1 ц продукции, ц к.ед.:
молоко - …….., прирост ж.м. свиней - …..,прирост ж.м. КРС - ……..
Таблица 9 - Среднесписочная численность работников, чел.
| Категории работников | Годы | ||
| 20... | 20... | 20... | |
| Работники, занятые в сельхозпроизводстве в т.ч.: постоянные рабочие сезонные и временные рабочие служащие | |||
| Из общей численности рабочих: а) животноводы б) трактористы-машинисты в) шоферы г) конно-ручные работники | |||
| Работники неосновной деятельности | |||
| Всего |
Источником данных является годовой отчет форма 5 АПК «Отчет по труду»
За последний год необходимо собрать следующие данные:
затраты труда на 1 ц продукции, 1 гол., чел.-ч:
| Зерновые - ……. | Пастбища - …… |
| Картофель - ….. | Лен - ……. |
| Кукуруза на силос, зеленый корм -……. | Молодняк КРС на выращивании и откорме - ……… |
| Рапс - ……. | Свиньи - ……… |
| Сахарная свекла - …… | Коровы - ……... |
| Овощи - …… | |
| Плоды и ягоды | |
| Многолетние травы на: - сено - ……… - зеленый корм - …….. - семена - ………. - сенаж | |
| Сенокосы - ……. |
Таблица 10 - Показатели эффективности производства в ________ году
| Вид продукции | Товарная продукция, т | Себестоимость реализов. прод., млн.руб. | Денежная выручка, млн.руб. | Прибыль (убыток), млн.руб. | Уровень рентабельности (убыточности), % |
| Зерно | |||||
| Картофель | |||||
| Сахарная свекла | |||||
| Рапс | |||||
| Льносемена | |||||
| Льноволокно | |||||
| Овощи | |||||
| Плоды | |||||
| Семена многол. трав | |||||
| Итого по раст-ву | |||||
| Молоко | |||||
| Прирост жив. массы КРС свиней овец | |||||
| Шерсть | |||||
| Яйца | |||||
| Мясо птицы | |||||
| Итого по жив-ву | |||||
| Всего по хозяйству |
Источником данных является годовой отчет форма 7 АПК
Таблица 11 - Показатели эффективности производства в ________ году
| Вид продукции | Товарная продукция, т | Себестоимость реализов. прод., млн.руб. | Денежная выручка, млн.руб. | Прибыль (убыток), млн.руб. | Уровень рентабельности (убыточности), % |
| Зерно | |||||
| Картофель | |||||
| Сахарная свекла | |||||
| Рапс | |||||
| Льносемена | |||||
| Льноволокно | |||||
| Овощи | |||||
| Плоды | |||||
| Семена многол. трав | |||||
| Итого по раст-ву | |||||
| Молоко | |||||
| Прирост жив. массы КРС свиней овец | |||||
| Шерсть | |||||
| Яйца | |||||
| Мясо птицы | |||||
| Итого по жив-ву | |||||
| Всего по хозяйству |
Источником данных является годовой отчет форма 7 АПК
Таблица 12 - Показатели эффективности производства в ________ году
| Вид продукции | Товарная продукция, т | Себестоимость реализов. прод., млн.руб. | Денежная выручка, млн.руб. | Прибыль (убыток), млн.руб. | Уровень рентабельности (убыточности), % |
| Зерно | |||||
| Картофель | |||||
| Сахарная свекла | |||||
| Рапс | |||||
| Льносемена | |||||
| Льноволокно | |||||
| Овощи | |||||
| Плоды | |||||
| Семена многол. трав | |||||
| Итого по раст-ву | |||||
| Молоко | |||||
| Прирост жив. массы КРС свиней овец | |||||
| Шерсть | |||||
| Яйца | |||||
| Мясо птицы | |||||
| Итого по жив-ву | |||||
| Всего по хозяйству |
Источником данных является годовой отчет форма 7 АПК
Таблица 13 - Размер и структура товарной продукции за 20..г.
| Виды продукции (отраслей) | Товарная продукция | |
| на сумму, млн. руб. | в % к итогу | |
| Зерновые и зернобобовые (всего) | ||
| Кукуруза на зерно | ||
| Картофель | ||
| Сахарная свекла | ||
| Лен | ||
| Рапс | ||
| Овощи | ||
| Плоды и ягоды | ||
| Прочая продукция раст-ва | ||
| Итого по раст-ву | ||
| Молоко | ||
| Прирост живой массы КРС свиней овец | ||
| Шерсть | ||
| Яйца | ||
| Мясо птицы | ||
| Прочая продукция животн-ва | ||
| Итого по животноводству | ||
| Прочая продукция | ||
| Всего по хозяйству | 100,0 |
Стоимость товарной продукции определяется на основании данных формы 7 АПК (выручка от реализации) за последний год. Структура рассчитывается на основании стоимости товарной продукции.
Таблица 14 - Уровень производства
| Показатели | Годы | ||
| 20... | 20... | 20... | |
| Приходится на 100 га сельхозугодий: - крупного рогатого скота, гол. | |||
| в т.ч. коров, гол. | |||
| молока, ц | |||
| мяса в живом весе, ц | |||
| Приходится на 100 га пашни: свиней, гол. | |||
| в т.ч. основных свиноматок, гол. | |||
| свинины, ц | |||
| зерна ц | |||
| картофеля, ц | |||
| сахарной свеклы, ц | |||
| рапса, ц |
Расчет показателей таблицы:
§ Приходится на 100 га сельскохозяйственных угодий рассчитывается делением показателей, которые будут перечислены ниже на площадь сельскохозяйственных угодий (таблица 1 рабочей тетради) и умножением на 100:
1. строки «Коров» и «Молодняка КРС» - таблица 8 рабочей тетради;
2. строки «Молока» и «Мяса КРС» - валовое производство из таблицы 4 рабочей тетради, переведенное в центнеры;
§ Приходится на 100 га пашни рассчитывается делением показателей, которые будут перечислены ниже на площадь пашни (таблица 1 рабочей тетради) и умножением на 100:
1. строка «Свиней» - таблица 8 рабочей тетради;
2. строка «Мяса свиней» - валовое производство из таблицы 4 рабочей тетради, переведенное в центнеры;
3. строки «Зерна» и «Картофеля» - валовой сбор из таблицы 3 рабочей тетради, переведенный в центнеры;
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение А
Коэффициенты перевода сельскохозяйственных