| Время | Мероприятия |
| 20 марта 2013 года (первый день Форума) |
| 10.00-10.15 | ОФИЦИАЛЬНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ ОТКРЫТИЯ ФОРУМА (фойе Конгресс-холла, 1 этаж) |
| 10.20-12.00 10.20-12.00 10.20-12.00 10.20-12.00 | СЕКЦИЯ "О КОНЦЕПЦИИ РАЗВИТИЯ ТОРГОВЛИ В СИБИРСКОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ ДО 2025 ГОДА" (Организаторы – Исполнительный комитет МА "Сибирское соглашение", Сибирский университет потребительской кооперации (г. Новосибирск), Минэкономики Омской области, Союз организаций торговли Омской области (далее - СОТОО), органы исполнительной власти регионов СФО) В рамках мероприятия предполагается рассмотрение проекта "Концепции развития торговли в СФО до 2025 года", обсудить проблемы и перспективы развития Российской Федерации в рамках ВТО и Таможенного союза (зал пленарных заседаний, 4 этаж, вместимость 450 человек) |
| СЕКЦИЯ "ПРОБЛЕМЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ КОРПОРАТИВНОГО УПРАВЛЕНИЯ В СФЕРЕ ОБРАЩЕНИЯ" (Организаторы – Омский институт (филиал) ФГБОУ ВПО "Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова" (далее – РЭУ), Омский государственный аграрный университет (далее - ОмГАУ)) В рамках секции предполагается рассмотреть вопросы корпоративной социальной ответственности бизнеса в сфере обращения (торгового бизнеса), корпоративной культуры (формальной, неформальной) управления, проблемы взаимодействия местных товаропроизводителей и представителей ретейловых сетей, направления государственного регулирования в сфере обращения. (синий зал, 3 этаж, вместимость 200 человек, президиум 4-6 человек) |
| СЕКЦИЯ "МЕЖДУНАРОДНЫЕ АСПЕКТЫ ТОРГОВОГО БИЗНЕСА" (Организаторы - РЭУ, ОмГАУ, Омская торгово-промышленная палата) В рамках секции предполагается обсудить практические направления выхода сибирских предпринимателей на зарубежные рынки сопредельных государств, вопросы ведения бизнеса при заключении и реализации соглашений с зарубежными поставщиками по экспорту и импорту продукции в условиях вступления России в ВТО, вопросы «зеленой экономики» (РИО-20)в части обеспечения устойчивости экономического развития в условиях возрастания нагрузки на экологию промышленных регионов (плюсы и минусы экономического роста и развития технологий), проблемы международной торговли (особенности участия ООН в реализации региональных проектов и пр.) (зеленый зал, 3 этаж, вместимость 200 человек) |
| СЕКЦИЯ "ЭКСПЕРТИЗА, КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ. ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ" (Организаторы – РЭУ, Управление Роспотребнадзора по Омской области, ООО "Омский центр сертификации и менеджмента", общества по защите прав потребителей) В рамках секции предполагается рассмотреть проблемные вопросы обеспечения качества и безопасности товаров и услуг круглого стола, осуществления защиты прав потребителей в сфере торговли и общественного питания: (малый конференц-зал, 3 этаж, 50 человек, президиум 4 человека) |
| 12.00-12.30 | ДЕМОНСТРАЦИЯ ПРОДУКЦИИ ОРГАНИЗАЦИЙ ЛЕГКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, СФЕРЫ БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ (ДЕФИЛЕ) (1 этаж) |
| 12.30-14.00 | ОБЕД |
| 14.00-16.00 14.00-16.00 14.00-16.00 14.00-16.00 | СЕКЦИЯ "О КОНЦЕПЦИИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ В СИБИРСКОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ДО 2022 ГОДА" (Организаторы – Исполнительный комитет МА "Сибирское соглашение", Центросоюз, Сибирский университет потребительской кооперации (г. Новосибирск), Минэкономики Омской области, Союз организаций торговли Омской области (далее - СОТОО), органы исполнительной власти и организации потребительской кооперации регионов СФО) В рамках секции предполагается обсудить подготовленный ранее Сибирским университетом потребительской кооперации (г. Новосибирск), и доработанный по предложениям органов исполнительной власти, потребительской кооперации сибирских регионов проект концепции развития системы потребительской кооперации СФО. По результатам обсуждения и корректировки проект документа в дальнейшем предстоит направить на рассмотрение федеральным органам власти (зал пленарных заседаний, 4 этаж, вместимость 450 человек) |
| СЕКЦИЯ "ПРАВОВЫЕ ПРОБЛЕМЫ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ. РОЛЬ МАЛОГО И СРЕДНЕГО БИЗНЕСА В СФЕРЕ ТОРГОВЛИ, ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОДДЕРЖКА, ПРИВЛЕЧЕНИЕ ИНВЕСТИЦИЙ" (Организаторы – Минэкономики Омской области, Омский областной фонд развития предпринимательства, Ассоциация развития малого и среднего предпринимательства, органы исполнительной власти и предприниматели регионов СФО, субъектов Российской Федерации) В рамках секции предполагается обсудить условия для повышения инвестиционной привлекательности региона, механизм обеспечения комфортных условий для инвесторов и ведения бизнеса, рассмотреть формы государственной поддержки для малого и среднего бизнеса, возможности для развития торговых отношений в рамках межрегионального взаимодействия. (синий зал, 3 этаж, вместимость 200 чел.) |
| СЕКЦИЯ "КАДРОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА" (Организаторы – РЭУ, Омский филиал Финансового университета при Правительстве Российской Федерации, Омский государственный институт сервиса (далее – ОГИС), ВУЗы регионов СФО, Минобразования Омской области, органы исполнительной власти регионов СФО, СОТОО) В рамках мероприятия предполагается рассмотреть вопросы кредитования студентов банками, возможности финансирования производственными и торговыми предприятиями целевых мест в ВУЗах; вопросы повышения квалификации работников сферы торговли и услуг, возможности выделения стипендий студентам торговых вузов и грантов профессорско-преподавательскому составу указанных учебных заведений органами исполнительной власти регионов СФО; вопросы профессиональной ориентации, подготовки и переподготовки кадров; формирования профессиональных компетенций выпускников образовательных учреждений для сферы торговли (зеленый зал, 3 этаж, вместимость 200 человек) |
| СЕКЦИЯ "РАЗВИТИЕ НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ, ПРОДУКТОВ, МАРКЕТИНГОВЫХ ИНСТРУМЕНТОВ В СФЕРЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА" (Организаторы – Минэкономики Омской области, РЭУ, СОТОО, органы исполнительной власти регионов СФО) В рамках мероприятия предполагается рассмотреть вопросы совершенствования торгово-технологических и информационных процессов на потребительском рынке на основе инновационного подхода, развития системы собственной торговли производителей продовольственных товаров ("Магазины шаговой доступности"), сетевого маркетинга, финансово-кредитной политики. Информационно-правовая поддержка торговли (БД "Торговый лоцман") (малый конференц-зал, 3 этаж, вместимость 50 человек) |
| | 21 марта 2013 года (второй день Форума) |
| 10.00-12.00 | СЕКЦИЯ "Актуальные вопросы конкуренции на локальных потребительских рынках местных и федеральных сетей" (Организаторы – СОТОО, Минэкономики Омской области, органы исполнительной власти и предприниматели регионов СФО, субъектов Российской Федерации) Формирование концептуальных положений укрепления позиции местных сетей на локальном рынке. Преимущества федеральных торговых сетей, преимущества локальных торговых сетей. Рекомендации индивидуального позиционирования локальных сетей. Возможности предложения эксклюзивных и качественных продуктов и услуг в целях успешной конкуренции. Возможности поддержки местных товаропроизводителей в сбыте продукции. (синий зал, 3 этаж, вместимость 200 чел.) |
| 10.00–15.30 | I Сибирский Кулинарный конгресс (Организатор – Ассоциация омских кулинаров) В том числе мероприятия конгресса: |
| 10.00-12.30 | КРУГЛЫЙ СТОЛ «ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ И ГОСТЕПРИИМСТВА СФО. ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ РЕШЕНИЯ» (Организаторы – Ассоциация Омских кулинаров, омские учебные заведения, органы исполнительной власти и предприниматели регионов СФО) В рамках круглого стола планируется проанализировать состояние общественного питания и определить направления развития; рассмотреть современные индустриальные технологии пищевых продуктов; обсудить проблемы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, направления совершенствования. Предполагается обзор производств продуктов специального назначения (для диетического, геродиетического, лечебно-профилактического и детского питания); технологического оборудования, автоматизации процессов индустрии питания. (зеленый зал, 3 этаж, вместимость 200 человек) |
| 10.00-12.30 | СЕКЦИЯ "СОЦИАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ. КАК УЛУЧШИТЬ ПИТАНИЕ В ШКОЛАХ И БОЛЬНИЦАХ" (Организаторы – Ассоциация Омских кулинаров, омские колледжи, выпускающие специалистов общественного питания, органы исполнительной власти и предприниматели регионов СФО) В рамках секции планируется рассмотреть аспекты школьной политики в области охраны здоровья, направленной на обеспечение здорового питания школьников; вопросы совершенствования организации питания учащихся общеобразовательных учреждений на основе внедрения новых технологий приготовления пищи. Рассмотреть оснащенность современным технологическим оборудованием и использование передового опыта применения кейтеринг-технологий; необходимость аттестации на стандарт контроля качества по системе ХАССП. Мнения и предложения по созданию Комбината социального питания в регионе. (малый конференц-зал, 3 этаж, 50 человек) |
| 12.30-14.00 | ОБЕД |
| 14.00-15.30 | ПЛЕНАРНОЕ ЗАСЕДАНИЕ "СТРАТЕГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА СИБИРСКИХ РЕГИОНОВ" ИТОГИ ФОРУМА (Организаторы - Исполнительный комитет МА "Сибирское соглашение", Минэкономики Омской области, РЭУ, Сибирский университет потребительской кооперации (г. Новосибирск), СОТОО, Ассоциация Омских кулинаров, органы исполнительной власти и организации потребительской кооперации регионов СФО) Подписание соглашений (в том числе по итогам I Сибирского Кулинарного конгресса). Принятие резолюции Форума. (зал пленарных заседаний, 4 этаж, вместимость 450 человек) |
| 15.30-15.40 | ПОДХОД К ПРЕССЕ |
| 10.00 – 18.00 | ЭКСПОЗИЦИОННАЯ ПЛОЩАДКА «ЛАБОРАТОРИЯ МИРОВОЙ ГАСТРОНОМИИ» (Организаторы – Ассоциация Омских кулинаров, Агентство рекламно-выставочной деятельности, профессиональные учебные заведения, предприниматели регионов СФО) (Экспоцентр) | 20 марта 2013 года | | 10.00-18.00 | ЭКСПОЗИЦИЯ"РЕСТОРАН-МАГАЗИН-ОТЕЛЬ" | | 10.00-18.00 | Выставка-экспозиция учебных заведений "Education Street" | | 10.00-15.30 | Кулинарный поединок "BESTCOOK-OMSK" "Лучший пекарь", мастер-класс | | 12.00-18.00 | консультации ведущих экспертов в сфере ресторанного бизнеса, кондитерского и хлебопекарного производства | | 12.00-18.00 | Конкурс БАРИСТА | | 12.00.-18.00 | Бармен-шоу | | 21 марта 2013 года | | 10.00-16.30 | ЭКСПОЗИЦИЯ"РЕСТОРАН-МАГАЗИН-ОТЕЛЬ" | | 10.00-16.30 | Выставка-экспозиция учебных заведений "Education Street" | | 10.00-16.00 | Кулинарный поединок "BESTCOOK-OMSK" "Лучший пОВАР", мастер-класс | | 12.00-16.30 | консультации ведущих экспертов в сфере ресторанного бизнеса, кондитерского и хлебопекарного производства | | 13.00.-16.00 | Конкурс КОНДИТЕРА "Лучший КОНДИТЕР", мастер-класс | | 13.00-16.30 | выставка "Фестиваль кулинарного искусства" с дегустациями и презентациями | |
| 16.00-16.30 | ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ ФОРУМА, НАГРАЖДЕНИЕ (Организаторы – Исполнительный комитет МА "Сибирское соглашение", Минэкономики Омской области, СОТОО, Омская ТПП, омские учебные заведения, Сибирский университет потребительской кооперации (г. Новосибирск), Ассоциация омских кулинаров) (Экспоцентр) |
