Рыночные отношения и система рынков в сельском хозяйстве
ЭКОНОМИКА
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО
ПРОИЗВОДСТВА
Учебно-методическое пособие
УДК 631.1(075.5)
Яковлева О.А. Экономика сельскохозяйственного производства.Учебно-методическое пособие – М.: ФГБОУ ВО МГАВМиБ, 2016, с.
Содержит теоретические материалы и задания для проведения практических занятий.
Предназначено для студентов факультета ветеринарной
медицины.
Рецензенты:
Оглавление
1. Рыночные отношения и система рынков в сельском хозяйстве 4
2. Продукция сельского хозяйства. 6
3. Размеры производства. 8
4. Понятие и классификация отраслей сельского хозяйства. 9
5. Понятие, виды и формы специализации в сельском хозяйстве 10
6. Определение специализации и производственного направления 11
7. Эффективность использования основных фондов. 13
8. Персонал сельскохозяйственного предприятия, анализ движения кадров 15
9. Производительность труда. 20
10. Оплата труда в сельскохозяйственных организациях. 24
Формы и системы оплаты труда. 24
11. Издержки производства и себестоимость сельхозпродукции 28
12. Понятие и показатели экономической эффективности производства 32
Рыночные отношения и система рынков в сельском хозяйстве
Рыночные отношения – это экономические отношения в процессе обращения товаров, движения капитала и рабочей силы, основанные преимущественно на спросе и предложении, конкуренции при рациональном соотношении саморегулирования и регулирования при помощи законодательства и экономических методов.
Для более успешного функционирования рыночной системы необходимо, чтобы:
- товаропроизводители производили товары с учетом спроса,
- оптовая и розничная торговля выполняла функции по организации товарных потоков,
- государственные органы создали дееспособную бюджетную, налоговую и финансовую системы.
В условиях многоукладной экономики государственное регулирование – неотъемлемое условие формирования эффективных социально-ориентированных рыночных отношений.
Аграрный рынок является составной частью единого рынка страны.
Принципы функционирования развитого аграрного рынка:
1. цены на энергоносители контролирует государство и устанавливает их на уровне минимальной рентабельности соответствующих отраслей, чтобы не повышать издержки потребителей энергоносителей на внутреннем рынке;
2. цена на средства производства для сельского хозяйства государство регулирует таким образом, чтобы не допустить нарушения паритета;
3. цены на сельскохозяйственную продукцию устанавливаются на уровне, обеспечивающем воспроизводство, а также выплату процентов по кредитам для осуществления инвестиций.
4. банковская система обеспечивает процентную ставку не выше уровня рентабельности производства;
5. для сельского хозяйства кредиты с более низкими процентными ставками, чем для сфер с быстрым оборотом капитала.
Аграрный рынок включает следующие специализированные рынки:
- сельскохозяйственной продукции,
- земли,
- средств производства (материальных ресурсов),
- труда.
Рынок сельскохозяйственной продукции – это сфера обмена товарами сельского хозяйства между производителями и потребителями, сложившаяся на основе разделения труда. В зависимости от видов продукции, представленных на рынке, различают:
- рынок зерна,
- рынок картофеля и овощей,
- рынок мяса и мясопродуктов,
- рынок молока и молокопродуктов и т. д.
Особенности рынка сельхозпродукции:
1. зависимость предложения от климатических условий.
2. гарантированный спрос на сельхозпродукцию, так как существует потребность населения в пище. Таким образом, у сельхозтоваропроизводителей товаропроизводителей есть возможность выбора, какую продукцию производить, развивать новые направления в отрасли, пользующихся спросом, что позволяет снизить риск и получить новые источники дохода.
3. большой объём продукции и её скоропортящийся характер вызывают необходимость быстрой реализации, развитие переработки и хранения.
4. потеря определённой доли дохода при реализации.
В современных условиях хозяйствования для аграрного сектора необходимо обеспечить:
1. свободу поведения на рынке сельскохозяйственных товаропроизводителей и покупателей, что определит оптимальное соотношение спроса и предложения;
2. экономический механизм регулирования рыночных отношений, цель которых ориентировать на более эффективную деятельность, ресурсосбережение, обеспечение необходимой социальной поддержки, экологизацию производства.
3. регулирования экспорта и импорта продовольственных товаров с целью поддержания отечественных товаропроизводителей.
Вопросы для обсуждения
1. Основные принципы функционирования аграрного рынка.
2. Особенности рынка сельхозпродукции.