Характеристика основних ознак перспективного типу підприємства роздрібної торгівлі
| № з/п | Основні класифікаційні ознаки | Характеристика досліджуваного підприємства |
| Тип підприємства | ||
| Ширина асортименту | ||
| Глибина асортименту | ||
| Рівень сервісу | ||
| Рівень цін, грн. | ||
| Параметри площі, м | ||
| Середня кількість товарів, од. | ||
| Середній обсяг продажу товарів, грн. | ||
| Параметри розташування | ||
| Основні групи клієнтів |
2.1.1.4. Аналіз середовища підприємства роздрібної торгівлі
Відповідно до існуючої характеристики факторів середовища провести аналіз середовища підприємства роздрібної торгівлі. Він повинен включати аналіз зовнішнього і внутрішнього середовища підприємства.
Аналіз зовнішнього середовища доцільно проводити по трьом факторам:
1. Виробничі фактори обумовлюють потребу в територіально рівномірно розгалуженій мережі роздрібних підприємств, здатній ефективно забезпечувати товарообмін на міжрегіональному рівні.
2. Транспортні фактори однаковою мірою впливають на обидва функціональні рівні роздрібної торгівлі — міжрегіональний і регіональний.
3. Торговельні фактори відіграють помітну роль на регіональному рівні роздрібної торгівлі.
Аналіз внутрішнього середовища підприємства проводять по таким напрямкам – аналіз фінансового, маркетингового, технічного потенціалу досліджуваного підприємства. Результати аналізу представити в табл. 2.6.
Таблиця 2.6
Фактории впливу на роздрібне торговельне підприємство
| Фактории зовнішнього середовища | ||
| Виробничі | Транспортні | Торгівельні |
| Фактории внутрішнього середовища | ||
| Фінансовий потенціал | Маркетинговий потенціал | Технічний потенціал |
2.1.1.5. Дослідження інфраструктури роздрібного підприємства
Інфраструктура роздрібної торгівлі є невід'ємною складовою частиною інфраструктури товарного ринку і являє собою сукупність специфічних формувань.
В даному підрозділі необхідно визначити інфраструктуру роздрібного підприємства. Для цього уточнити для конкретного підприємства відповідні елементи інфраструктури. Визначити види зв’язків між підприємством роздрібної торгівлі і елементами інфраструктури. Результати розрахунків занести в табл. 2.7.
Таблиця 2.7
Елементи інфраструктури роздрібного підприємства
| Елементи інфраструктури | Характеристика | Види зв’язків |
| Організації партнери | ||
| Клієнти підприємства | ||
| Конкуренти підприємства | ||
| Постачальники | ||
| Фінансові організації | ||
| Державні органи | ||
| Ринкові елементи інфраструктури |
Схематично зобразити інфраструктуру роздрібного підприємства. При цьому види зв’язків зобразити таким чином, щоб кожному типу зв’язку відповідала лінія певної форми або кольору.
2.1.1.6. Розробка організаційної структури підприємства роздрібної торгівлі
Організаційна структура підприємств роздрібної торгівлі відбиває взаємозв'язок їх внутрішніх функціональних підрозділів і модифікується залежно від загальної стратегії даного суб'єкта.
Студентам у курсовому проекті необхідно графічно відобразити організаційну структуру управління досліджуваного підприємства. Вказати основні відділи підприємства. Дати характеристику правам і обов’язкам основного персоналу досліджуваного підприємства. Запланована кількість робітників встановлюється для блоку виконуваних функцій. Після того як визначаться посади працівників по блокам функцій, конкретизувати і уточнити чисельність робітників і встановити розмір місячного посадового окладу. Для цього заповнити табл. 2.8.
Таблиця 2.8
Персонал підприємства
| Назва посади робітника АУ | Чисельність робітників, чол. | Розмір місячного посадового окладу, грн. |
| Загальне керівництво: | ||
| 1. | ||
| 2. | ||
| … | ||
| Техніко-економічне планування: | ||
| 1. | ||
| 2. | ||
| … | ||
| Організація праці і заробітна плата: | ||
| 1. | ||
| 2. | ||
| … | ||
| Бухгалтерський облік і фінансова дільність: | ||
| … | ||
| Всього |
Після таблиці в графічному вигляді (рис. 2.1) привести модель організаційної структури підприємства, що пропонується для успішної реалізації торгової діяльності.
Наступним кроком є складання «Матриці відповідальності», яка призначена для того, щоб розподілити функції виконання робіт на підприємстві між робітниками та відділами (табл. 2.9).
Таблиця 2.9
«Матриця відповідальності»
| Перелік робіт | Відділ підприємства та відповідальна особа | |||
| … | n | |||
| … | ||||
| n |
2.1.2. Концентрація і спеціалізація роздрібного підприємства
2.1.2.1. Дослідження концентрації роздрібних підприємств
Процес концентрації роздрібних торговців полягає в зосередженні торговельних підприємств і одиниць різних типів на спільній площі охоплення (зоні діяльності). Територію, на якій торгівельне підприємство приваблює найбільшу кількість покупців, уважають площею охоплення даного роздрібного торговця.
Орієнтовні межі площі охоплення (точку беззбитковості) одного центру торгівлі стосовно до іншого можна розрахувати за формулою Райлі:
, (2.1)
де S lim A — межа площі охоплення торгового центру А, км, миль;
VA/B — відстань торгового центру А від торгового центру В, км, миль;
NB — чисельність мешканців населеного пункту В, тис. чол.;
Na— чисельність мешканців населеного пункту А, тис. чол.
Розрахувати загальну площу сфери функціонування роздрібного підприємства, що досліджується. Зробити висновки стосовно розміщення досліджуваного підприємства і підприємств-конкурентів, що концентруються в одному й тому ж районів з аналізуємим підприємством та здійснюють аналогічну діяльність.
2.1.2.2. Дослідження спеціалізації роздрібного торговця
Спеціалізація в роздрібній торгівлі — це форма поділу праці між роздрібними торговцями на основі одночасного добровільного обмеження, проте, і поглиблення основного асортименту.
В курсовій роботі розрахувати узагальнюючий показник спеціалізації роздрібного торговельного підприємства - рівень спеціалізації(Pcn), що розраховується за формулами:
, (2.2)
де Р сп — кількість спеціалізованих і універсальних роздрібних торговців, од.;
Q3ar — загальна кількість роздрібних торговців у регіоні, од.;
Scn— торгова площа спеціалізованих і універсальних магазинів, м2;
S3ar— загальна торгова площа магазинів регіону, м2;
Tm— товарообіг спеціалізованих і універсальних роздрібних торговців, тис. грн;
T3ar— загальний товарообіг торговельної мережі регіону, тис. гр..
Обрати відповідний вид спеціалізації для досліджуваного підприємства. Дати йому коротку характеристику. Розрахувати узагальнюючий показник спеціалізації відповідно до досліджуваного підприємства.
Після цього в графічному вигляді обґрунтувати вибір місця розташування роздрібного торговця відносно підприємств, які здійснюють свою діяльність поблизу. Тобто схематично, у вигляді плану (рис.2.2), зобразити місцерозташування досліджуваного підприємства.
2.1.3. Будова і технологічне планування магазинів роздрібної торові
Ефективність роботи торговельних підприємств, рівень культури обслуговування покупців безпосередньо залежить від улаштування і внутрішнього планування торгових будівель.
В курсовій роботі студенти повинні схематично зобразити план будівлі магазину і вказати на ньому зону входу-виходу, зону викладки товарів, вузол розрахунку, зону приймання товарів, зону зберігання і підготовки товарів до продажу. Також окремо, в описовому характері повинна бути надана інформація про дизайн магазину, його зовнішнє оформлення, інтер’єр та імідж.
Розписати основні прийоми мерчандайзингу, які використовуються на досліджуваному підприємстві (запах, атмосфера торгового залу, музикальний супровід, POS-матеріали тощо). Вказати холодні зони магазину і основні маршрути покупців.
2.1.4. Аналіз товарного асортименту роздрібного підприємства
Стабільність роздрібної торгівлі визначається раціональністю, повнотою і стійкістю асортименту товарів. У сучасній торговельній практиці під асортиментом товаріврозуміють перелік, номенклатуру товарів, їх різновидів, сортів тощо, об’єднаних за певною ознакою.
В курсовій роботі провести оцінку товарного асортименту підприємства, що досліджується. Результати представити у вигляді табл. 2.10.
Таблиця 2.10