Перелік рекомендованої літератури. 1. Господарський кодекс України
1. Господарський кодекс України. Станом на 20 лютого 2007 року [Текст] : / Верховна Рада України.- Офіц. вид.- К.: Парламентське вид-во, 2007. - 200 с.
2. Податковий кодекс України. Станом на 1 січня 2010 року [Текст] : / Верховна Рада України. — Офіц. вид. — К.: Парламентське вид-во, 2010. — 504 с.
3. Закон України „Про інноваційну діяльність” [Текст] : Відомості Верховної Ради (ВВР), 2002, N 36.
4. Закон України “Про оплату праці” [Текст] : // Відомості Верховної Ради (ВВР), 1995, N 17.
5. Національний класифікатор України ДК 003:2010 “Класифікатор професій” (офіційне видання) // Наказ Держспоживстандарту України від 28.07.2010 р.N237.-Режим доступу: http://hrliga.com/index.pp?module=norm_base&d=433
6. Положення (Стандарт) бухгалтерського облiку 16 “Витрати” [Текст] : // Затверджено наказом Міністерства фінансів України від 20 жовтня 1999 р. N 246.
7. Аветисова, А.О. Економіка ресторанного господарства [Текст] : Підручник. – Донецьк: ДонНУЕТ, 2007.- 398 с.- ISBN 33-5631-1257-6.
8. Аветисова, А.О. Экономика предприятий питання [Текст] : Учебное пособие. - Донецк: ДонДУЭТ, 2003. -324 с. - ISBN 33-5631-1257-6.
9. Аллен, К. Продвижение новых технологий на рынок [Текст] : / К. Р. Аллен; Пер. с англ. — М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2007.-286 с. - ISBN 789-31-8997-4.
10. Богиня, Д.П. Основи економіки праці [Текст] : навч. посібник. – 3-ге видання. – К.: Знання-Прес, 2006.- 452 с.- ISBN 54-3658-5412-3.
11. Власова, Н.О. Фінанси підприємств [Текст] : навч. посібник / Н. О. Власова, О. А. Круглова. - К.: Центр учбової літератури, 2007.-271 с.- ISBN 256-365-3652-3.
12. Грішнова, О. А. Економіка праці та соціально-трудові відносини [Текст] : підручник / О.А. Грішнова ; 3-тє вид., випр. і доп. - К.: Т-во “Знання”, КОО, 2007. - 559 с.- ISBN 91-2135-2154-7.
13. Економіка та організація виробництва [Текст] : підручник / За ред. В.Г. Герасимчука, А.Е. Розенплентера. - К.: Знання, 2007. - 678 с.- ISBN 2-8457-3326-3.
14. Економічний ризик та методи його вимірювання [Текст] : навчальний посібник. - Київ.: Центр навч. літератури, 2003.- 188с. - ISBN 478-285-4457-7.
15. Завіновська, Г.Т. Економіка праці[Текст] : навч. посібник. – К.: КНЕУ, 2003. -356 с. - ISBN 51-4215-3326-5.
16. Загорна, Т.О. Економічна діагностика [Текст] : Навчальний посібник. - К.: Центр учбової літератури, 2007. - 400 с. - ISBN 43-2145-2265-7.
17. Ілляшенко, С.М. Управління інноваційним розвитком: проблеми, концепції, методи [Текст] : Навч. посібник.- Суми: ВТД „Університетська книга”, 2003.-464 с. - ISBN 63-5631-1257-6.
18. Ковальчук, Т. І. Менеджмент та маркетинг у громадському харчуванні : тлумачний термінологічний словник (англійська, російська та українська мови) . - К.: Центр учбової літератури, 2008 . – 208 с. - ISBN 33-5631-1257-6.
19. Корецький, М.Х. Стратегічне управління [Текст] : навчальний посібник / М.Х. Корецький, А.О. Дегтяр, О.І. Дацій. - К: Центр учбової літератури, 2007. - 240 с.- ISBN 715-631-5547-5.
20. Котлер, Ф. Корпоративна соціальна відповідальність. Як зробити якомога більше добра для вашої компанії та суспільства [Текст] : / Пер. з англ. С. Яринич. - К.: Стандарт, 2005. - 302 с.- ISBN 568-1325-2457-7.
21. Мазаракі, А. А. Економіка торгівельного підприємства. Підручник для вузів [Текст] : /Під редакцією професора Н.М. Ушакової. - К.: „Хрещатик”, 1999.-744 с. - ISBN 879-6589-2547-9.
22. Манів, З.О. Економіка підприємства [Текст] : навч. посіб. /Манів З.О., Луцький І.М - 2-ге вид., стер. - К.: Знання, 2006. - 580 с.
23. Никуленкова, Т.Т. Проектирование предприятий общественного питания: [Текст] : учебник / Т.Т. Никуленкова, Г.М. Ястина. -М.: Колос, 2006.-247 с. - ISBN 889-168-3256-8.
24. Примак, Т.О. Економіка підприємства [Текст] : навч. посіб. - 4-те вид., стер. - К.: Вікар, 2006. - 219 с. - ISBN 98-3256-5547-9.
25. Савицька, Г.В.Економічний аналіз діяльності підприємства [Текст] : навч. посіб. - 3-тє вид., випр. і доп. - К.: Знання, 2007. - 668 с.- ISBN 45631-4137-258.
26. Світова економіка: підручник [Текст] : / А.С. Філіпченко, О.І. Рогач, О.І. Шниров. - К.: Либідь, 2001. - 458 с.- ISBN 879-25-4127-66.
27. Теорія економічного аналізу [Текст] : навч. посіб. / Є. К. Бабець, М. І. Горлов, С. О. Жуков, В. П. Стасюк.- К.: Професіонал, 2007.- 384 с. ISBN 87-5631-7854-3.
28. Фахутдинов, Д.А. Инновационный менеджмент [Текст] : Учебник, 4-е издание. – СПб.: Питер, 2003. -356 с. - ISBN 6-45631-4137-1.
29. Філіна, Г.І. Фінансова діяльність суб’єктів господарювання [Текст] : навчальний посібник. - К: Центр учбової літератури, 2007. - 320 с.- ISBN 55-2594-25-4.
30. Чечевицына, Е.В. Экономика предприятия [Текст] : Уч. пособ. - М.: Колос, 2010.-380 с. - ISBN 978-5-222-15856-2.
31. Ширенбек, Х. Экономика предприятия [Текст] : Уч. пособ. - М.: ИНФРА –М, -2008. - 850 с.- ISBN 689-4-323-31658-6.
32. Шлійк, А. В. Економіка підприємництва на ринку товарів і послуг [Текст] : навч. пос.- К.: Центр учбової літератури, 2008. - 376 с. - ISBN 5-900594-25-4.
Додаток А
Таблиця А.1.Ціни на сировину, напої (станом на 1.01.2011 р.)
М’ЯСО ТА ПТИЦЯ | |||
Потрух | 1 кг | 7,20 | |
Дика птиця | 1 кг | 50,0 | |
Кістки харчові | 1 кг | 3,20 | |
Яловичина | 1 кг | 45,0-50,0 | |
Напівфабрикати із яловичини | 1 кг | 42,0-46,0 | |
Свинина | 1 кг | 50,0-54,0 | |
Напівфабрикати із свинини | 1 кг | 46,0 | |
Субпродукти (печінка, нирки, мізки, легені тощо) | 1 кг | 24,0 | |
Птиця | 1 кг | 15,0 | |
Сало | 1 кг | 30,0 | |
Язик | 1 кг | 60,0 | |
Баранина | 1 кг | 35,0-40,0 | |
Гуска тушка | 1 кг | 22, | |
Курчата (гомілка, крило, стегенця) | 1 кг | 17,0 | |
Куряче філе | 1 кг | 25,0 | |
Корейка | 1 кг | 50,0 | |
Качка тушка | 1 кг | 25,0 | |
Ковбасні вироби і копченості | |||
Ковбаса варена та сосиски вищого ґатунку | 1 кг | 40,0-45,0 | |
Ковбаса варена та сосиски 1 ґатунку | 1 кг | 35,0-40,0 | |
Ковбаса копчена | 1 кг | 60,0-80,0 | |
Шинка, буженина | 1 кг | 55,0-70, | |
1.1.1 Балик дарницький | 1 кг | 65-75,0 | |
Окіст любительський | 1 кг | 45-50,0 | |
Сервелат особливий | 1 кг | 65,0 | |
Купати, ковбаски гриль | 1 кг | 40,0-50,0 | |
Риба і морепродукти харчові | |||
Кета, сьомга, лосось, форель (сировина) | 1 кг | 70,0-80,0 | |
Кета, сьомга, лосось, форель солоні | 1 кг | 130,0-150,0 | |
Риба жива і охолоджена | 1 кг | 20,0-30,0 | |
Риба морожена | 1 кг | 26,0-40,0 | |
Риба солона і копчена (без делікатесної) | 1 кг | 30,0-50,0 | |
Ікра лососева червона | 1 кг | 400,0 | |
Оселедець | 1 кг | 20,0 | |
Оселедець івасі пряного посолу та копчені (атлантичні, тихоокеанські) | 1 кг | 11,0 | |
Крабові палички | 1 кг | 24,0 | |
Раки, краби | 1 кг | 80,0 |
Продовження таблиці А.1.
Креветки, кальмари | 1 кг | 30,0-40,0 |
Креветки, кальмари морожені | 1 кг | 25,0-30,0 |
Мідії | 1 кг | 50,0 |
Сом | 1 кг | 34,0 |
Окунь | 1 кг | 24,0 |
Сазан | 1 кг | 31,0 |
Лосось | 1 кг | 74,0 |
Товстолобик | 1 кг | 17,0 |
Короп | 1 кг | 20,0 |
Щука | 1 кг | 24,0 |
Пеленгас | 1 кг | 19,0 |
Бички | 1 кг | 8,40 |
Лин | 1 кг | 23,0 |
Стерлядь | 1 кг | 56,0 |
Форель | 1 кг | 75,0 |
Осетер | 1 кг | 87,0 |
Устриці | 1 кг | 100,0 |
Омар | 1 кг | 324,0 |
Лобстер | 1 кг | 160,0 |
Мерлуза | 1 кг | 22,0 |
Минтай | 1 кг | 25,0 |
Для рибного меню (ресторани, таверни ) –океанічна риба | ||
Форель райдужна | 1 кг | 56,0 |
Червоний морський окунь | 1 кг | 199,0 |
Морський язик королівський | 1 кг | 288,0 |
Камбала морська | 1 кг | 123,0 |
Морський карась | 1 кг | 173,0 |
Лемон Соль | 1 кг | 226,0 |
Камбала Тюрбо | 1 кг | 185,0 |
Риба-соняшник | 1 кг | 270,0 |
Вугор морський | 1 кг | 110,0 |
Каракатиця | 1 кг | 127,0 |
Восьминіг | 1 кг | 130,0 |
Барабулька | 1 кг | 155,0 |
Кальмар (Іспанія) | 1 кг | 94,0 |
Чорна тріска (Італія) | 1 кг | 100,0 |
Тріска (Норвегія) | 1 кг | 130,0 |
Палтус | 1 кг | 273,0 |
Морський чорт | 1 кг | 340,0 |
Устриця | шт. | 15,0-30,0 |
Сібас | 1 кг | 120,0 |
Продовження таблиці А.1.
Дорадо | 1 кг | 100,0 |
Креветка королівська очищена | 1 кг | 150,0 |
Консерви рибні | ||
Консерви з олію (без делікатесних) | 350 г | 10,0 |
Консерви в томаті (без делікатесних) | 350 г | 9,0 |
Консерви делікатесні (шпроти, сайра, лосось та ін.) | 350 г | 22,0 |
МАСЛО, ЖИРИ | ||
Масло вершкове | 1 кг | 40,0 |
Олія Олія (соняшникова, кукурудзяна) | 1 л | 10,0 |
Олія оливкова (Турція-Італія) | 1 л | 43,0-66,0 |
Жири тваринні харчові | ||
Жир тваринний (яловичий, свинячий, кістковий) | 1 кг | 20,0 |
Маргаринова та майонезна продукція | ||
Маргарин, маргаринова продукція, інші рослинні жири | 1 кг | 20,0 |
Майонез в асортименті | 1 кг | 9,0 |
МОЛОКО ТА МОЛОЧНА ПРОДУКЦІЯ | ||
Молоко свіже | 1 л | 6,0 |
Кефір | 1 л | 10,0 |
Сир кисломолочний | 1 кг | 18,0-25,0 |
Сметана | 1 кг | 16,0 |
Молоко згущене | 400г | 6,0 |
Сир, бринза | ||
Сир твердий | 1 кг | 50,0-80,0 |
Бринза | 1 кг | 40,0 |
Сир плавлений | 1 кг | 40,0 |
Яйця | ||
Яйця курячі свіжі | 1 дес. | 6,50 |
Яєчний порошок | 1 кг | 21,0 |
КРУПИ ТА БОБОВІ | ||
Рис | 1 кг | 9,0 |
Манна крупа | 1 кг | 3,1 |
Гречана крупа | 1 кг | 10,0 |
Вівсяна крупа | 1 кг | 5,0 |
Крупа перлова | 1 кг | 3,3 |
Пшоно | 1 кг | 3,3 |
Бобові (горох, квасоля) | 1 кг | 10,0 |
Макаронні вироби | ||
Макарони, вермішель, локшина тощо | 1 кг | 6,0 |
Овочі | ||
Картопля н/ф | 1 кг | 4,0 |
Продовження таблиці А.1.
Капуста свіжа білокачанна н/ф | 1 кг | 4,0 |
Капуста квашена | 1 кг | 6,0 |
Капуста цвітна, броколлі | 1 кг | 8,0-15,0 |
Цибуля ріпчаста | 1 кг | 3,5 |
Спаржа | 1 кг | 20,0 |
Кукурудза консервована | 1 кг | 10,0 |
Буряк | 1 кг | 4,0 |
Морква | 1 кг | 6,0 |
Огірки свіжі | 1 кг | 8,0 |
Помідори свіжі | 1 кг | 8,0 |
Квашені огірки та помідори | 1 кг | 10,0 |
Зелена цибуля | 1 кг | 20,0 |
Часник | 1 кг | 15,0 |
Кабачки, баклажани, гарбузи, перець солодкий, редис, редька | 1 кг | 4,0-10,0 |
Зелень | 1 кг | 20,0 |
Корінь хрону, петрушки | 1 кг | 10,0 |
Гриби в асортименті | 1 кг | 20,0 |
Гриби сухі | 1 кг | 80,0 |
Овочі морожені | 1 кг | 25,0 |
Авокадо | 1 шт. | 12,0 |
Салати і трави | ||
Базилік | 1 кг | 117,0 |
Майоран | 1 кг | 110,0 |
Орегано | 1 кг | 160,0 |
Петрушка | 1 кг | 140,0 |
Естрагон | 1 кг | 160,0 |
Кріп | 1 кг | 90,0 |
Розмарин | 1 кг | 140,0 |
М’ята | 1 кг | 130,0 |
Салат Ромен | 1 кг | 130,0 |
Салат Лоло Россо | 1 кг | 120,0 |
Салат Лоло Бьондо | 1 кг | 150,0 |
Салат Айсберг | 1 кг | 140,0 |
Салат Фрізе | 1 кг | 110,0 |
Рукола | 1 кг | 130,0 |
Овочі консервовані | ||
Овочі натуральні консервовані, мариновані | 1 кг | 9,0 |
Сік томатний, кетчуп, томатна паста | 1 кг | 7,0-10,0 |
Фрукти та ягоди | ||
Персик | 1 кг | 20,00 |
Продовження таблиці А.1.
Зерняткові плоди (яблука, груші) | 1 кг | 8,0 | |
Кісточкові плоди (черешня, вишня, абрикоси, персики, сливи, алича) | 1 кг | 8,0-10,0 | |
Ягоди (суниця, малина, смородина) | 1 кг | 20,0-25,0 | |
Банани | 1 кг | 10,0 | |
Виноград | 1 кг | 15,0 | |
Цитрусові | 1 кг | 12,0 | |
Ананас | 1 шт. | 20,0 | |
Кокос | 1 шт. | 7,0 | |
Кавуни та дині | 1 кг | 2,5 | |
Мангостин | 1 кг | 142,0 | |
Лайм | 1 кг | 45,0 | |
Рамбутан | 1 кг | 135,0 | |
Гуава | 1 кг | 135,0 | |
Нектарин | 1 кг | 18,00 | |
Пітахая | 1 шт. | 50,00 | |
Голубика | 1 кг | 200,0 | |
Карамбола | 1 шт. | 15,00 | |
Фізаліс | 1 шт. | 140,0 | |
Лічі | 1 кг | 62,0 | |
Пепіно | 1 шт. | 25,0 | |
Сухофрукти | 1 кг | 16,0 | |
Консерви фруктово-ягідні | |||
Фрукти консервовані, мариновані | 1 кг | 10,5 | |
Соки плодово-ягідні | 1 л | 5,0-7,0 | |
КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ | |||
Вафлі | 1 кг | 9,5 | |
Печиво в асортименті | 1 кг | 7,0-20,0 | |
Торт | 1 кг | 20,0 | |
Тістечка | 100 г | 3,0 | |
Карамель, ірис | 1 кг | 12,0 | |
Цукерки шоколадні та шоколад | 1 кг | 30,0-50,0 | |
Цукерки неглазуровані, покриті помадкою, цукровою та жировою глазур’ю | 1 кг | 18,0 | |
Цукор | 1 кг | 8,0 | |
Зефір, пастила, мармелад, халва | 1 кг | 15,0 | |
Какао-порошок | 1 кг | 30,0 | |
Варення , джем , повидло, мед | |||
Варення, джем, повидло | 1 кг | 20,0 | |
Мед бджолиний натуральний | 1 кг | 60,0 |
Продовження таблиці А.1.
Чай | ||
Чай чорний в асортименті | 1 кг | 80,0-120,0 |
Чай зелений в асортименті | 1 кг | 90,0-150,0 |
Кава | ||
Кава в зернах | 1 кг | 280,0 |
Кава розчинна | 1 кг | 120,0-180,0 |
Курага, родзинки, чорнослив | 1 кг | 20,0-25,0 |
Арахіс, мигдаль, фісташки, фундук тощо | 1 кг | 20,0-100,0 |
Сіль | ||
Сіль кам’яна | 1 кг | 1,20 |
Сіль морська харчова | 1 кг | 15,0 |
Борошно | ||
Борошно пшеничне | 1 кг | 3,5 |
Хліб та хлібобулочні вироби | ||
Хліб житній та житньо-пшеничний | 500 г | 2,5 |
Хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку | 500 г | 3,0 |
Хліб пшеничний з борошна 1 ґатунку | 500 г | 2,0 |
Булочні вироби з пшеничного борошна | 500 г | 8,80 |
Сухарні і булочні вироби | 500 г | 5,60 |
АЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ | ||
Лікеро-горілчані вироби | ||
Горілка | 1 л | 45,0 |
Настойки, наливки, лікери | 1 л | 40,0 |
Джин, виски | 1 л | 60,0-80,0 |
Вина | ||
Вина міцні, десертні | 1 л | 50,0 |
Вина сухі, напівсухі, напівсолодкі | 1 л | 40, 0 |
Коньяк | ||
Коньяк | 1 л | 50,0-100,0 |
Шампанське | ||
Шампанське | 1 л | 30-38,0 |
Пиво | ||
Пиво | 1 л | 6,0 |
Мартіні (вермут) | 1 л | 120,0 |
Текіла | 1 л | 120,0 |
БЕЗАЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ | ||
Безалкогольні напої | 1 л | 3,0 |
Мінеральна вода | 1 л | 2,0 |
Фруктові соки | 1 л | 6,0 |
Морозиво в асортименті | 1 кг | 16,0 |
Продовження таблиці А.1.
Тютюнові вироби | |||
Цигарки вітчизняні з фільтром | пачка | 8,0 | |
Цигарки вітчизняні без фільтру | пачка | 4,0 | |
Імпортні цигарки | пачка | 10,0 | |
ІНШІ ПРОДОВОЛЬЧІ ТОВАРИ | |||
Дріжджі | 1 кг | 30,0 | |
Оцет (9 %) | 1 л | 1,30 | |
Кукурудза консервована, горошок зелений конс. | 0,4 кг | 10,0 | |
Сода харчова | 1 кг | 1,4 | |
Ванілін | 1 кг | 180,0 | |
Лимонна кислота | 1 кг | 40,0 | |
Квас сухий | 1 кг | 10,0 | |
Гвоздика, кориця, перець | 1 кг | 37,0-60,0 | |
Желатин | 1 кг | 100,0 | |
Маслини, оливки | 1 кг | 40,0 | |
Крохмаль | 1 л | 10,0 | |
Лавровий лист | 1 кг | 60,0 | |
Шипшина | 1 кг | 20,0 | |
Гірчиця | 1 кг | 15,0 | |
Порошок цикорію | 1 кг | 16,0 | |
Яблучний порошок | 1 кг | 18,0 | |
Есенція харчова | 1 кг | 220,0 | |
Барвник харчовий | 1 кг | 112,0 | |
Молоко сухе | 1 кг | 20,0 | |
*** | |||
Італійська кухня | |||
Томати черрі | 1 кг | 48,0 | |
Сир моцарелла | 1 кг | 120,0 | |
Каперси мариновані | 1 кг | 110,0 | |
Оцет італійський | 1 л | 80,0 | |
Трави італійські сухі | 1 кг | 160,0 | |
Сіль морська | 1 кг | 35,0 | |
Сир Парміджано | 1 кг | 250,0 | |
Сир Фета | 1 кг | 90,0 | |
Ковбаса Салямі | 1 кг | 250,0 | |
Соус для піци | 1 кг | 35,0 | |
Прошуто сиров’ялена | 1 кг | 300,0 | |
Олія оливкова | 1 л | 80,0 | |
Паста в асортименті | 1 л | 20,0-40,0 | |
Крем-сир “Філадельфія” | 1 кг | 160,0 | |
Артишоки мариновані | 1 кг | 90,0 | |
Вина Італії в асортименті | 0,75 л. | 50,0-150,0 | |
Маскарпоне | 1 кг | 98,0 |
Додаток Б
Таблиця Б.1.Заробітна плата. Рекомендовані ставки і оклади(станом на 1.01.2011 р.)
Посада | Ресторани, бари, кафе | Інші типи підприємств (ПШО, їдальні) |
Адміністративний персонал | ||
Завідувач (директор) | ||
Заступник завідувача, менеджер | ||
Старший бухгалтер | ||
Бухгалтер | ||
Касир-контролер | ||
Касир | ||
Інженер-технолог | ||
Робітники виробництва | ||
Начальник цеху | ||
Завідувач виробництвом | ||
Шеф-кухар (6 р.) | - | |
Кухар (5 р.) | ||
Кухар (4 р.) | ||
Кухар (3 р.) | ||
Кухар (2 р.) | ||
Мийник кухонного посуду | ||
Робітники залу, робітники допоміжних служб | ||
Метрдотель | - | |
Адміністратор | ||
Бармен | ||
Офіціант | ||
Буфетник | ||
Мийник столового посуду | ||
Прибиральник приміщень | ||
Гардеробник | ||
Двірник | ||
Вантажник | ||
Старший комірник | ||
Робітник по ремонту обладнання | ||
Швейцар |
Додаток В
Таблиця В.1. Прайс-лист (станом на 1.01.2011 р.)[1]
Найменування товару | Ціна, грн.(роздріб) |
Піч конвекційна АТ 90 | 7183,0 |
Піч конвекційна АТ 110 | 7964,0 |
Піч конвекційна АТ 120 з грилем і зволожуючим компонентом | 10659,0 |
Піч конвекційна АТ 400 із зволожуючим компонентом | 17490,0 |
Полиця настінна | 1243,0 |
Піч ВЕТА-конвекційна 1200GX | 11539,0 |
Піч ВЕТА-конвекційна 2300 МX з грилем | 14542,0 |
Піч ВЕТА-конвекційна 2300 МX-UМІ з грилем і зволожуючим компонентом | 15653,0 |
Піч ВЕТА-конвекційна 2300 МX з грилем і зволожуючим компонентом | 16313,0 |
Піч ВЕТА-конвекційна 4300DX | 12925,0 |
Піч ВЕТА-конвекційна 4300 МX з грилем і зволожуючим компонентом | 14267,0 |
Піч ВЕТА-конвекційна 4300 МX із резервуаром для води | 15279,0 |
Піч ВЕТА-конвекційна 4300 PS із зволожуючим компонентом | 20515,0 |
Піч ВЕТА-конвекційна 2500 GX із зволожуючим компонентом | 23881,0 |
Шафа розтійна 83 LI | 11066,0 |
Піч ВЕТА-конвекційна 3600 PХ із зволожуючим компонентом | 19063,0 |
Піч ВЕТА-конвекційна 4400 PХ із зволожуючим компонентом | 27203,0 |
Піч ВЕТА-конвекційна 6400 PХ із зволожуючим компонентом | 49643,0 |
Піч ВЕТА-конвекційна 4300 SE із зволожуючим компонентом | 24816,0 |
Піч ВЕТА-конвекційна 3600 EХ із зволожуючим компонентом | 23749,0 |
Піч ВЕТА-конвекційна 4400 EХ із зволожуючим компонентом | 33814,0 |
Шафа розтійна 84 LI | 17875,0 |
Шафа розтійна 94 LI | 20504,0 |
Піч пароконвекційна електрична «Easy» 5 х 2/3 GN | 29150,0 |
Піч пароконвекційна електрична «Easy» 6 х 1/1 GN | 51249,0 |
Піч пароконвекційна електрична «Easy» 10 х 1/1 GN | 81620,0 |
Піч пароконвекційна електрична 5 х 2/3 GN | 29150,0 |
Піч пароконвекційна електрична 4 х 1/1 GN | 43626,0 |
Піч пароконвекційна електрична 6 х 1/1 GN | 51249,0 |
Піч пароконвекційна електрична 10 х 1/1 GN | 7953,0 |
Продовження таблиці В.1.
Піч пароконвекційна електрична 10 GN 1/1 | 127875,0 |
Піч пароконвекційна газова 10 GN1/1 | 132803,0 |
Піч пароконвекційна електрична 10 х 1/1 GN | 7953,0 |
Зонт витяжний | 28490,0 |
Гриль для курей електричний Р6 (2 спиці /6 курей) | 23859,0 |
Гриль для курей електричний P8N | 31196,0 |
Гриль для курей електричний P12N | 37125,0 |
Піч для піци електрична СТ 100 | 12562,0 |
Піч для піци електрична СТ 200 | 19602,0 |
Підставка під піч для піци СТ100 і СТ 200 | 3740,0 |
Піч для піци електрична NT 501 | 13904,0 |
Підставка під NT 500 | 3311,0 |
Піч для піци електрична NT 502 | 18579,0 |
Підставка під NT 500 | 3311,0 |
Піч для піци електрична NT 621 | 16544,0 |
Підставка під NT 600 | 3366,0 |
Піч для піци електрична NT 622 | 23881,0 |
Підставка під NT 600 | 3377,0 |
Піч для піци електрична NT 901 | 18315,0 |
Підставка під NT 900 | 4972,0 |
Піч для піци електрична NT 921 | 30525,0 |
Піч для піци однокамерна електрична «Europa 66» | 34485,0 |
Підставка під «Europa 66» | 6611,0 |
Піч для піци однокамерна електрична «Europa 69» | 39512,0 |
Підставка під «Europa 69» | 7029,0 |
Піч для піци однокамерна електрична «Europa 66», передня панель н/сталь | 35420,0 |
Піч для піци однокамерна електрична «Europa 66», передня панель н/сталь | 40502,0 |
Піч для піци однокамерна електрична «Europa 99» | 64086,0 |
Підставка під «Europa 99» | 9416,0 |
Піч для піци однокамерна електрична «Europa 129» | 76307,0 |
Піч для піци однокамерна електрична «Europa 99», передня панель н/сталь | 64779,0 |
Піч для піци однокамерна електрична «Europa 99», передня панель н/сталь | 76186,0 |
Піч для піци двохкамерна електрична «Export 60» | 42471,0 |
Піч для піци двохкамерна електрична «Export 90» | 54395,0 |
Піч для піци двохкамерна електрична «Export 96» | 56507,0 |
Піч для піци двохкамерна електрична «Export 90», передня панель н/сталь | 55374,0 |
Піч для піци двохкамерна електрична «Export 96», передня панель н/сталь | 59015,0 |
Продовження таблиці В.1.
Піч для піци однокамерна газова TF 90 | 52976,0 |
Підставка під TF 90 | 6710,0 |
Піч для піци однокамерна газова TF 99 | 68684,0 |
Підставка під TF 99 | 8811,0 |
Піч для піци однокамерна газова TF 90, передня панель н/сталь | 55484,0 |
Піч для піци однокамерна газова TF 99, передня панель н/сталь | 70378,0 |
Тісторозкатувальна машина FP 32 | 20449,0 |
Тісторозкатувальна машина FP 42 | 22869,0 |
Тістозамішуюча машина 12 кг/16 л. | 18568,0 |
Тістозамішуюча машина 18 кг/22 л. | 20405,0 |
Тістозамішуюча машина 25 кг/32 л. | 23045,0 |
Тістозамішуюча машина 38 кг/42 л. | 26015,0 |
Тістозамішуюча машина 12 кг/16 л. | 26279,0 |
Тістозамішуюча машина 18 кг/22 л. | 27324,0 |
Тістозамішуюча машина 25 кг/32 л. | 30195,0 |
Тістозамішуюча машина 38 кг/42 л. | 32934,0 |
Гриль саламандра електрична швидкого розігріву «Premium» | 35794,0 |
Гриль саламандра електрична швидкого розігріву | 24563,0 |
Гриль саламандра електрична швидкого розігріву | 31845,0 |
Гриль саламандра електрична швидкого розігріву | 34507,0 |
Гриль саламандра електрична швидкого розігріву | 11484,0 |
Гриль саламандра електрична 500 | 8624,0 |
Гриль саламандра електрична 600 | 9944,0 |
Гриль саламандра електрична 100 | 3179,0 |
Гриль саламандра електрична S 40 | 5159,0 |
Гриль саламандра електрична S 70, дві нагріваючі зони | 7370,0 |
Гриль саламандра електрична S 70, регулююча по висоті решітка, дві нагріваючі зони | 9020,0 |
Вітрина теплова «Deli I» | 7095,0 |
Вітрина теплова «Deli IІ» | 8327,0 |
Вітрина теплова «Deli IІІ» | 10307,0 |
Вітрина теплова «Deli Plus I» | 9086,0 |
Вітрина теплова «Deli Plus II» | 10912,0 |
Вітрина холодильна «Deli-Cool І» | 8382,0 |
Вітрина холодильна «Deli-Cool ІІ» | 10659,0 |
Вітрина холодильна «Deli-Cool ІІІ» | 12045,0 |
Буфет салат-бар гастрономічний 3 х 1/1 GN | 27313,0 |
Буфет салат-бар гастрономічний 4 х 1/1 GN | 28116,0 |
Буфет салат-бар гастрономічний | 32802,0 |
Холодильник міні "Compact Cool" 19 л | 2387,0 |
Продовження таблиці В.1.
Холодильник міні 50 л | 2739,0 |
Холодильник барний винний 68 л. | 4224,0 |
Морозильник барний для напоїв та продуктів глибокої заморозки 30 л | 3344,0 |
Вітрина холодильна міні 58 л. | 5203,0 |
Вітрина холодильна міні 78 л., біла | 5676,0 |
Вітрина холодильна міні 78 л., чорна | 5676,0 |
Вітрина холодильна міні 98 л. | 6314,0 |
Вітрина холодильна міні 86 л. | 6369,0 |
Вітрина холодильна 235 л. | 13266,0 |
Вітрина холодильна «Rimi» | 23628,0 |
Вітрина холодильна «Capri» | 44231,0 |
Вітрина холодильна «Speed 60» | 34760,0 |
Вітрина холодильна «Speed 100» | 37499,0 |
Вітрина холодильна «Speed 125» | 40326,0 |
Вітрина холодильна «Speed 187» | 52844,0 |
Вітрина холодильна для гастроємкостей 5 х 1/4 GN, 150 мм | 10054,0 |
Вітрина холодильна для гастроємкостей 7 х 1/4 GN | 11671,0 |
Вітрина холодильна для гастроємкостей 8 х 1/4 GN | 13354,0 |
Вітрина холодильна для гастроємкостей 10х1/4 GN | 14982,0 |
Вітрина холодильна для гастроємкостей 4 х 1/3 GN | 10373,0 |
Вітрина холодильна для гастроємкостей 6 х 1/3 GN | 11990,0 |
Вітрина холодильна для гастроємкостей 7 х 1/3 GN | 13673,0 |
Вітрина холодильна для гастроємкостей 9 х 1/3 GN | 15202,0 |
Шафа холодильна, 600 л | 27478,0 |
Шафа морозильна, 600 л. | 33539,0 |
Шафа холодильна, 1320 л | 37840,0 |
Шафа морозильна 1320 л. | 43505,0 |
Вітрина холодильна для напоїв, 280 л | 7348,0 |
Вітрина холодильна для напоїв, 320 л | 13266,0 |
Подрібнювач льоду електричний «4 ICE» | 1045,0 |
Подрібнювач льоду електричний | 8360,0 |
Льодогенератор «Compact Ice» | 4323,0 |
Льодогенератор «Compact Ice ІІ » | 4565,0 |
Льодогенератор С25 | 10329,0 |
Льодогенератор С40 | 13618,0 |
Льодогенератор A 20 | 14817,0 |
Льодогенератор A 30 NG | 21219,0 |
Льодогенератор A 40 NG | 22242,0 |
Льодогенератор A 70 NG | 29469,0 |
Льодогенератор A 90 NG | 36377,0 |
Льодогенератор A 150 NG | 45133,0 |
Продовження таблиці В.1.
Льодогенератор Q 30 C | 19899,0 |
Льодогенератор Q 50 C | 23573,0 |
Льодогенератор Q 90 C | 32208,0 |
Льодогенератор Q 150 C | 53097,0 |
Льодогенератор S 33 | 21582,0 |
Льодогенератор Q 85 M | 39028,0 |
Льодогенератор Q 135 M | 49929,0 |
Льодогенератор Q 200 M | 51128,0 |
Льодогенератор Q 550 M | 78034,0 |
Резервуар для зберігання льоду S 80 | 11924,0 |
Резервуар для зберігання льоду S 200 | 23881,0 |
Резервуар для зберігання льоду S 350 | 26532,0 |
Камера швидкої заморозки AL 2 | 36861,0 |
Камера швидкої заморозки AL 5 | 53097,0 |
Камера швидкої заморозки AL 10 | 92950,0 |
Ларь морозильний 200 l | 7018,0 |
Ларь морозильний 300 l | 8448,0 |
Ларь морозильний 360 l | 10384,0 |
Стіл холодильний саладетта з циркуляцією холодного повітря | 12496,0 |
Стіл холодильний саладетта з циркуляцією холодного повітря | 15279,0 |
Стіл холодильний міні з циркуляцією холодного повітря | 15015,0 |
Стіл холодильний двохдверний | 39776,0 |
Стіл холодильний трьохдверний | 46420,0 |
Стіл холодильний чотирьохдверний | 51073,0 |
Стіл холодильний з циркуляцією холодного повітря | 27357,0 |
Стіл холодильний з циркуляцією холодного повітря | 31735,0 |
Стіл холодильний з циркуляцією холодного повітря, обкантовка 50 мм | 32395,0 |
Стіл холодильний з циркуляцією холодного повітря | 34210,0 |
Стіл холодильний з циркуляцією холодного повітря, обкантовка 50 мм | 34870,0 |
Стіл холодильний з циркуляцією холодного повітря | 36652,0 |
Стіл холодильний з циркуляцією холодного повітря, обкантовка 50 мм | 37444,0 |
Стіл холодильний з циркуляцією холодного повітря | 32934,0 |
Стіл холодильний з циркуляцією холодного повітря | 35321,0 |
Стіл холодильний з циркуляцією холодного повітря, обкантовка 50 мм | 36113,0 |
Стіл холодильний з циркуляцією холодного повітря | 38379,0 |
Стіл холодильний з циркуляцією холодного повітря, обкантовка 50 мм | 39039,0 |
Продовження таблиці В.1.
Стіл холодильний з циркуляцією холодного повітря | 43153,0 |
Стіл холодильний з циркуляцією холодного повітря | 43813,0 |
Посудомийна машина серії TF 350 | 20251,0 |
Посудомийна машина серії TF 401 | 22528,0 |
Посудомийна машина серії TF 401 Н | 23837,0 |
Посудомийна машина серії TF 401 НР | 25168,0 |
Посудомийна машина серії TF 404 Е | 32901,0 |
Посудомийна машина серії TF 404 ЕН | 34342,0 |
Посудомийна машина серії TF 404 ЕНР | 35827,0 |
Посудомийна машина Deltamat TF 50 | 30349,0 |
Посудомийна машина Deltamat TF 50 з помпою зливу | 31196,0 |
Помпа-дозатор миючого засобу | 2739,0 |
Посудомийна машина Deltamat TF 515 | 33143,0 |
Посудомийна машина Deltamat TF 515 LP з помпою зливу | 35783,0 |
Посудомийна машина Deltamat TF 515 W з пом’якшувачем води | 35794,0 |
Посудомийна машина Deltamat TF 515 LPW з помпою зливу і пом’якшувачем води | 36641,0 |
Стіл під посудомийну машину | 2992,0 |
Посудомийна машина Deltamat TF 525 | 38489,0 |
Посудомийна машина Deltamat TF 525 LP з помпою зливу | 40843,0 |
Посудомийна машина Deltamat TF 525 W з пом’якшувачем води | 41151,0 |
Посудомийна машина Deltamat TF 525 LPW з помпою зливу і пом’якшувачем води | 43538,0 |
Помпа-дозатор миючого засобу | 3531,0 |
Посудомийна машина Deltamat TF 640 | 39820,0 |
Посудомийна машина Deltamat TF 640 LP з помпою зливу | 41030,0 |
Решітка для підносів 600 х 400 мм. | 2112,0 |
Помпа-дозатор миючого засобу | 5907,0 |
Посудомийна машина купольного типу DS 901 | 56441,0 |
Посудомийна машина купольного типу DS 1001 | 62403,0 |
Стіл для первинної обробки брудного посуду, лівосторонній | 14190,0 |
Стіл для первинної обробки брудного посуду, правосторонній | 14190,0 |
Стіл для первинної обробки брудного посуду, лівосторонній | 15224,0 |
Стіл для первинної обробки брудного посуду, правосторонній | 15224,0 |
Стіл для прийому чистих корзин, лівосторонній | 6501,0 |
Стіл для прийому чистих корзин, правосторонній | 6501,0 |
Стіл для прийому чистих корзин, лівосторонній | 9119,0 |
Стіл для прийому чистих корзин, правосторонній | 9119,0 |
Продовження таблиці В.1.
Душ-змішувач води GASTRO | 10758,0 | |
Душ-змішувач води GASTRO | 10560,0 | |
Візок для перевезення корзин для посуду | 2244,0 | |
Машина для полірування приборів | 51843,0 | |
Машина для полірування приборів, роликова | 67661,0 | |
Гранулат, 8 кг | 1034,0 | |
Полиця для тарілок Ш 800 х Г 300 мм | 847,0 | |
Полиця для тарілок Ш 1000 х Г 200 мм | 770,0 | |
Полиця для тарілок Ш 1000 х Г 200 мм | 1012,0 | |
Полиця для тарілок Ш 1200 х Г 200 мм | 880,0 | |
Полиця для тарілок Ш 1200 х Г 300 мм | 1155,0 | |
Полиця для тарілок Ш 1400 х Г 200 мм | 979,0 | |
Полиця для тарілок Ш 1400 х Г 300 мм | 1320,0 | |
Полиця настінна для гастроємкостей Ш800 х Г200 мм. для 4 GN 1/6 | 1903,0 | |
Полиця настінна для гастроємкостей Ш1000 х Г200 мм. для 5 GN 1/6 | 2211,0 | |
Полиця настінна для гастроємкостей Ш1200 х Г200 мм. для 6 GN 1/6 | 2508,0 | |
Полиця настінна для гастроємкостей Ш1400 х Г200 мм. для 7 GN 1/6 | 2871,0 | |
Полиця для GN контейнерів | 2156,0 | |
Шафа настінна з розсувними дверцями н/с 18/10 | 1200 мм | 6215,0 |
1400 мм | 6798,0 | |
1600 мм | 7601,0 | |
1800 мм | 8206,0 | |
Стіл робочий без обкантовки з полицею, н/с 18/10 | 1000 мм | 4477,0 |
1200 мм | 4862,0 | |
1400 мм | 5555,0 | |
1600 мм | 6039,0 | |
1800 мм | 6347,0 | |
Стіл робочий з обкантовкою100 мм і полицею, н/с 18/10 | 1000 мм | 4587,0 |
1200 мм | 5115,0 | |
1400 мм | 5698,0 | |
1600 мм | 6292,0 | |
1800 мм | 6765,0 | |
Стіл робочий | 2068,0 | |
Стіл робочий | 2442,0 | |
Стіл робочий з нижньою полицею, н/с 18/10 | 4235,0 | |
Стіл робочий | 3575,0 | |
Стіл робочий з полицею | 3960,0 |
Продовження таблиці В.1.
Стелаж винний | 946,0 | |
Стіл робочий без обкантовки з полицею, глиб. 600 мм. | Ш 1000 мм | 6094,0 |
Ш 1100 мм | 6424,0 | |
Ш 1200 мм | 6787,0 | |
Ш 1300 мм | 7106,0 | |
Ш 1400 мм | 7480,0 | |
Ш 1500 мм | 7755,0 | |
Ш 1600 мм | 8195,0 | |
Ш 1800 мм | 8943,0 | |
Ш 2000 мм | 9603,0 | |
Стіл робочий без обкантовки з полицею глиб. 700 мм. | Ш 1000 мм | 6699,0 |
Ш 1100 мм | 7227,0 | |
Ш 1200 мм | 7458,0 | |
Ш 1300 мм | 7568,0 | |
Ш 1400 мм | 7634,0 | |
Ш 1500 мм | 8184,0 | |
Ш 1600 мм | 8525,0 | |
Ш 1800 мм | 9460,0 | |
Ш 2000 мм | 9845,0 | |
Стіл робочий з обкантовкою і полицею, глиб. 600 мм. | Ш 1000 мм | 6358,0 |
Ш 1100 мм | 6688,0 | |
Ш 1200 мм | 7007,0 | |
Ш 1300 мм | 7392,0 | |
Ш 1400 мм | 7766,0 | |
Ш 1500 мм | 8074,0 | |
Ш 1600 мм | 8184,0 | |
Ш 1800 мм | 8976,0 | |
Ш 2000 мм | 9427,0 | |
Стіл робочий з обкантовкою і полицею, глиб. 700 мм. | Ш 1000 мм | 6875,0 |
Ш 1100 мм | 7359,0 | |
Ш 1200 мм | 7667,0 | |
Ш 1300 мм | 7821,0 | |
Ш 1400 мм | 8173,0 | |
Ш 1500 мм | 8338,0 | |
Ш 1600 мм | 8569,0 | |
Ш 1800 мм | 9460,0 | |
Ш 2000 мм | 9845,0 | |
Стіл тепловий із розсувними дверцями і полицею без обкантовки, глиб. 700 мм | Ш 1000 мм | 20570,0 |
Ш 1200 мм | 21461,0 | |
Ш 1500 мм | 24211,0 | |
Ш 1800 мм | 25168,0 | |
Ш 2000 мм | 26323,0 |
Продовження таблиці В.1.
Стіл тепловий із розсувними дверцями і полицею без обкантовки, глиб. 900 мм | Ш 1000 мм | 20570,0 |
Ш 1200 мм | 21461,0 | |
Ш 1500 мм | 24211,0 | |
Ш 1800 мм | 25168,0 | |
Ш 2000 мм | 26323,0 | |
Стіл тепловий із розсувними дверцями і полицею з обкантовкою, глиб. 700 мм | Ш 1000 мм | 20922,0 |
Ш 1200 мм | 21725,0 | |
Ш 1500 мм | 24475,0 | |
Ш 1800 мм | 25080,0 | |
Ш 2000 мм | 26851,0 | |
Шафа висока з розпашними дверцями | Ш800 х Г600 мм | 19646,0 |
Ш1000 х Г700 мм | 23496,0 | |
Шафа висока з розсувними дверцями | Ш1200 х Г600 мм | 25091,0 |
Ш1400 х Г600 мм | 27786,0 | |
Ш1600 х Г600 мм | 30481,0 | |
Ш1400 х Г700 мм | 29095,0 | |
Ш1600 х Г700 мм | 31911,0 | |
Мийна станція з 2 раковинами і поверхнею для сушіння, глиб. 700 мм | 17490,0 | |
Фритюрниця електрична «Mini III» | 1958,0 | |
Фритюрниця електрична «Snack I» | 1617,0 | |
Фритюрниця електрична «Snack II» | 3025,0 | |
Фритюрниця електрична «Snack IIІ» | 2134,0 | |
Фритюрниця електрична «Snack IV» | 4114,0 | |
Фільтр для фритюрниць | 1650,0 | |
Фритюрниця електрична з краном зливу «IMBISS I» | 3861,0 | |
Фритюрниця електрична з краном зливу «IMBISS IІ» | 6710,0 | |
Фритюрниця електрична “Professional” з краном зливу | 8294,0 | |
Фритюрниця електрична «Profi-Line» 1 х 5л. | 2750,0 | |
Фритюрниця електрична «Profi-Line» 2 х 5л. | 5225,0 | |
Фритюрниця електрична «Profi-Line» 1 х 8л. | 4378,0 | |
Фритюрниця електрична «Profi-Line» 2 х 8л. | 8426,0 | |
Сковорода електрична ø 55 см. | 1188,0 | |
Рисоварка на 25-40 персон, н/с | 2816,0 | |
Термос для рису, н/с | 2541,0 | |
Гриль контактний електричний, однопостовий рифлений | 3498,0 | |
Гриль контактний електричний, однопостовий гладкий | 3498,0 | |
Гриль контактний електричний, однопостовий верх-рифлений, низ - гладкий | 3498,0 | |
Гриль контактний електричний, двохпостовий рифлений | 6270,0 |
Продовження таблиці В.1.
Гриль контактний електричний, двохпостовий гладкий | 6270,0 |
Гриль контактний електричний, двохпостовий верх-рифлений, низ - гладкий | 6270,0 |
Гриль контактний електричний «Panini», однопостовий рифлений | 3960,0 |
Гриль контактний електричний «Panini», однопостовий верх-рифлений, низ - гладкий | 3960,0 |
Поверхня жарова електрична настільна | 5775,0 |
Поверхня жарова газова настільна | 6039,0 |
Поверхня жарова електрична настільна | 8151,0 |
Поверхня жарова газова настільна | 10098,0 |
Плита газова настільна, н/с 18/10 | 9592,0 |
Плита газова настільна, двохконфорна, н/с 18/10 | 14520,0 |
Плита газова настільна, двохконфорна, н/с 18/10 | 14520,0 |
Плита газова настільна, одноконфорна | 1298,0 |
Плита газова настільна, двохконфорна | 2244,0 |
Конфорка газова настільна | 2167,0 |
Плита електрична настільна з керамічною поверхнею | 8701,0 |
Плита електрична настільна з керамічною поверхнею | 11176,0 |
Плита електрична настільна з керамічною поверхнею | 20922,0 |
Плита електрична настільна з керамічною поверхнею | 20922,0 |
Плита електрична настільна | 6094,0 |
Плита електрична настільна | 7293,0 |
Плита електрична настільна | 7293,0 |
Плита індукційна настільна Wok | 22385,0 |
Плита індукційна настільна Wok 3 кВ/230В | 26268,0 |
Плита індукційна настільна Wok 3,5 кВ/230В | 37642,0 |
Плита індукційна настільна Wok 5 кВ/400В | 41437,0 |
Плита індукційна настільна Wok 7 кВ/400В | 44550,0 |
Сковорода Wok н/сталь | 1562,0 |
Сковорода Wok, н/с 18/10 | 3399,0 |
Сковорода Wok, н/с 18/10 | 3399,0 |
Плита індукційна настільна ІК 20 | 957,0 |
Плита індукційна настільна ІК 20 із сковородою індукційною Wok | 1529,0 |
Плита індукційна настільна ІК 35 dp | 2541,0 |
Плита індукційна настільна ІК 30 | 2706,0 |
Плита індукційна настільна ІК 30 S | 3278,0 |
Плита індукційна настільна ІК 35 | 3025,0 |
Плита індукційна настільна ІК 35 S | 3608,0 |
Продовження таблиці В.1.