Розчинна кава

Маючи вже набутий досвід збуту продукції, опанування технології виготовлення, хороший та ініціативний колек­тив, можна було розпочати щось «своє». Але... Яке? Де? Як? Зрозуміло, що широкомасштабні проекти вже існували. Проте ця ідея потребувала ще доопрацювання та значних коштів. Насамперед поставало запитання: який тип кави виготовляти? Найбільш перспективним, на думку керівницт­ва, був сегмент розчинної кави, який вони розділили на дріб­ніші сегменти: натуральна кава, кавові напої, розчинні без-кофеїнові напої.

Оскільки Центральний та Східний регіони найменше були охоплені кавовою продукцією вітчизняного виробництва, на­явність необхідних потужностей і виробничої бази у Дніпро­петровську зумовила перенесення виробництва саме туди. Перші банки розчинної кави «Добра кава» були виготовлені на обладнанні «Дніпропетровського харчового комбінату». Виготовлена за оригінальними рецептами із кращих сортів кількох видів кави, вона мала зручну розфасовку по 100, 90 та 150 г у металевих та скляних банках. Але цього асортименту було недостатньо. І через кілька місяців з'явилися розчинні безкофеїнові напої «Ранковий», «Домашній» і «Цілющий», а основними складниками напоїв стали ячмінь, жито та «зо­лотий корінь» - цикорій. Фасувалися вони в металеві та скляні банки по 100, 90, 60 і 50 г. З ячменю, кави та цикорію виготовлявся також розчинний кавовий напій «Класичний» який фасувався у скляні банки 90 і 50 г.

«Добра кава» була однією з кількох ініціатив генерально­го директора на ринку розчинної кави. У вересні 2003 року керівник ЗАТ «Ореол трейдинг» оголосив про те, що фірма самостійно буде виготовляти «Добру каву», використову­ючи придбані нею виробничі приміщення у м. Стрий, та роз­починає будівництво нового виробничо-торговельного цент­ру загальною площею більше 80 000 м².

Організація проекту «Добра кава»

Рішення генерального директора означало не раптовий перехід на власні потужності, а поступовий і цілеспрямо­ваний комплекс діяльності всього колективу в цілому, послі­довне залучення коштів.

У співробітництві з керівництвом фірми було визначено місію компанії та основні цінності. Ці принципи було доведе­но до співробітників, а на рекламних буклетах, що роздава­лися покупцям, з'явилася нова фраза: «Саме якість разом з привабливим зовнішнім виглядом вирізняє нашу продук­цію з-поміж іншої цього класу».

Місія ЗАТ «Ореол трейдинг»: постачати на ринок каву, що вироблена й упакована в Україні та є лідером за якістю і вартістю, задовольняти покупців завдяки інтеграції систем управління, ведення бізнесу, технологій.

Основні цінності:

- відданість клієнту;

- робота в команді;

- постійне самовдосконалення;

- прагнення до найвищих результатів.

Процесу продажу в ЗАТ «Ореол трейдинг» приділялася велика увага. Продавці - регіональні менеджери пропо­нували покупцям спочатку спробувати каву та вручали рекламний буклет з асортиментом та цінами за її різні види. У цій бесіді також робився наголос на ціновій політиці: «У нас ціни одинакові по всій території України». Вносилися пос­тійні зміни та корективи до системи збуту. Генеральний ди­ректор повідомляв: «У регіонах, які через складне фінансо­во-економічне становище мають низьку купівельну здат­ність: Закарпаття, Чернівці, Тернопіль, Рівне, Чернігів, Чер­каси, Полтава, Суми, Кіровоград, Миколаїв, Крим, - спеціальна система роботи. Для цих регіонів планується спеціальна цінова політика. В цьому випадку пропонується обсяг продукції під 15 % з 40 тис. грн. зменшити до обсягу (на розсуд менеджера), який би дав можливість компаніям, які знаходяться в цьому регіоні, успішно просувати та продавати нашу продукцію. Мінімальне зменшення закріпити на рівні 15% під 20 000 грн».

Схема роботи в організації мала такий вигляд:

1. Укладення договору. Три види договору залежно від умов співпраці. Умови співпраці вибирає менеджер. Готові бланки заповнює менеджер. Підписує голова правління, го­ловний бухгалтер та менеджер.

2. Заявки. Без червоної позначки - попередні, позначені червоним - кінцеві. Заявки на відвантаження приймають за 2 дні до завантаження машини до 12-ї години. Протягом 2 днів зміни до заявок не вносять. Рахунки на заявки виписує бухгалтерія. Рахунки, які стосуються відвантаження на консигнацію, обговорюють менеджер, директор та комерційний директор.

3. Оплата. Контроль за рухом коштів здійснюють менеджери. Під час оплати за фактом забороняється відвантаження продукції без підтвердження надходження грошей.

4. Накладні виписує бухгалтерія та видає всі необхідні документи. Забороняється бухгалтерії: виписувати накладні на відвантаження товару без прибуткової накладної та без наявності договору.

Менеджер перед підписанням документів має здійснити контроль та перевірку всіх документів, які супроводжують продукцію до клієнта, а саме:

- копію договору про співпрацю;

- накладні;

- узгодження даних у накладних із даними замовлення;

- податкові накладні;

- товарно-транспортні накладні;

- якісні посвідчення;

- гігієнічні висновки;

- сертифікати відповідності.

5. Транспорт та Титан. Замовлення транспорту і Титану логістик після сформованого рейсу (кінцеві заявки). Контроль за Титаном (В. М. Когут).

Титану експедиції забороняється:

- приймати товар для доставки клієнту за відсутності: копії договору, накладної, податкової накладної, гігієнічного висновку, сертифікату відповідності, якісного посвідчення товарно-транспортної накладної та графік-маршруту;

- відвантажувати товар клієнту без: контрольного дзвінка в «Ореол трейдинг», наявності доручення на отримання товару від матеріально-довіреної особи;

- розвантажувати товар у місці, не зазначеному в графіку-маршруті;

- змінювати графік-маршрут;

- від'їжджати з компанії, не зробивши контрольного дзвінка в «Ореол трейдинг».

Розробка маршруту спільна з урахуванням усіх особли­востей: попередня оплата компанії у першу чергу, інша оп­лата - пізніше. У графік-маршруті має бути інформація про компанію: назва, адреса офісу та складу, контактна особа, номери контактних телефонів.

Менеджер відповідає за підготовку клієнта до прийому продукції:

- робота складів;

- наявність вантажників;

- наявність усіх необхідних документів та печаток (особливо доручення від матеріально-відповідальної особи).

6. Завантаження і відправлення клієнтам. Завантажу­вати забороняється без наявності Титану.

Комірнику за день до приїзду машини надають інфор­мацію про товар, який завантажуватиметься. Весь товар перед завантаженням має бути розкладений на окремі гру­пи відповідно до клієнтів.