Оптовые продовольственные рынки

Новое явление на потребительском рынке — оптовые продовольствен­ные рынки (ОПР). Практически во всех крупных городах Бельгии,

196_______________________ Глава 7. Инфраструктура рыночной оптовой торговли

Германии, Испании, Франции, Италии, США и других стран такие рынки существуют уже много лет. Они представляют собой огром­ные базы, где товаропроизводители, фермеры и внешние оптовики напрямую продают сельскохозяйственную продукцию предпринима­телям сферы переработки и хозяевам различных магазинов. Не­сомненно, что продукты, поставляемые в город через такие рынки, об­ходятся покупателю значительно дешевле, чем по сложившейся схеме снабжения продовольствием через посредников.

В настоящее время действуют оптовые продовольственные рынки в Волгограде, Калуге, Кемерово, Самаре, Тольятти, Туле. Строятся оптовые продовольственные рынки в Смоленске, Костроме, Владими­ре, Ростове-на-Дону, Санкт-Петербурге и других городах.

В Москве организовано открытое акционерное общество «Оптовые продовольственные рынки Москвы». Правительство России рассмот­рело Федеральную программу развития оптовых продовольственных рынков до 2005 г. и подготовило закон «Об оптовых продовольствен­ных рынках» для его принятия в Государственной Думе РФ.

Основные задачи создаваемой в стране системы оптовых продо­вольственных рынков следующие:

• восстановление межрегиональных хозяйственных связей, что позволяет осуществить информационное взаимодействие всех рынков;

• формирование ценовой политики, заключающейся в определе­нии и установлении такой цены, которая, с одной стороны, доста­точна для покрытия производственных расходов, а с другой — приемлема для потребителя;

• противодействие проникновению криминальных структур.

ОПР— это сложный, но управляемый и регулируемый механизм товародвижения, функционирование которого обеспечивается инф­раструктурами, включающими в себя комплекс торговых и складских помещений, обслуживаемых вспомогательными техническими служ­бами, автостоянку, расчетно-кассовый центр (банк), службу контроля качества,'санитарно-эпидемиологического контроля продукции, а так­же другие службы.

Цивилизованные оптовые рынки облегчают работу служб санэгшд-надзора, торгииспекции, решают проблемы продовольственной безо­пасности населения, предотвращают поступление недоброкачественной продукции в торговую сеть. Значительно упрощаются взаиморасчеты между участниками торгов. Аккредитация банка на оптовом рынке

7.2. Оптовые продовольственные рынки

обеспечивает гарантию расчетов между покупателями и продавцами, поскольку аккредитованный банк, в соответствии с правилами торгов­ли, снимает с расчетного счета покупателя средства согласно условиям сделки и в течение 7 дней перечисляет их на расчетный счет продавца.

ОПР прежде всего решают проблемы продовольственного обеспе­чения именно регионов, независимо от того, является ли регион поставщиком продукции или его потребителем. Кроме того, рынки обеспечивают стабильность продовольственного снабжения, защищают, товаропроизводителя и переработчика, способствуют поступлению средств в местный бюджет за счет легализации торговли.

Оптовые рынки способны обеспечить эффективную контролируе­мую систему распределения продуктов питания; важна их роль в уни­фикации упаковки, ее стандартизации, а также в межрегиональной и межгосударственной экономической интеграции.

В конечном счете, наличие оптовых рынков позволяет:

• повысить экономическую эффективность распределительной сети за счет оптимизации грузопотоков;

• поддержать отечественного производителя;

• рационально использовать хранилища и складские помещения, сократить потери продукции и издержки обращения;

• локализовать теневую торговлю и тем самым увеличить поступ­ление налоговых отчислений в бюджет государства;

• осуществлять жесткий контроль за качеством товаров;

• обеспечить субъекты рынка информацией о спросе и предложе­нии в регионе;

• создавать новые рабочие места.

Существует несколько отличий ОПРот обычных оптово-рознич­ных рынков:

1) ОПРкуплей-продажей не занимается, его задача — предоставить помещения и торговое оборудование для проведения торгов ком­мерческим организациям на условиях долгосрочной аренды;

2) ОПР предполагает развитую инфраструктуру и отпуск продук­ции на нем осуществляется в объеме не менее оптового миниму­ма: один ящик, мешок, упаковка и т. д.;

3) физические лица на оптовый рынок не допускаются;

4) все операции, в том числе банковские, по сбору налогов и т. д., осуществляются на ОПР по безналичному расчету с применени­ем новых форм финансовых расчетов.