Прогрессивные технологии автоматизации и информатизации в торговле

Автоматизация торговли — это создание программно-аппаратного комплекса торгового предприятия, включающего: Торговое оборудование 1ККМ, фискальные регистраторы, POS-терминалы 2весы, упаковщики 3сканеры штрих-кодов, принтеры штрих-кодов, терминалы сбора данных 4считывателимагнитных карт и т.д.

Компьютерный комплекс 1сервер , 2рабочие места (администрация, склад, менеджеры по заказам и проч.)

Специализированное ПО 1 для управления процессами розничной продажи («фронт-офис» или рабочее место кассира), 2для управления товароучетными процессами («бэк-офис», управ-й складом, заказами и т.п.)

Комплексное решение поддерж-т след-е схемы торговли: розничная /оптовая / комиссионная / торговля в кредит

Задачи, решаемые системой автоматизации торговли: 1Уменьшение очередей (высокая скорость расчетов с покуп-ми, исключение возможностей неправильного расчета) 2Повышениелояльности покупателей (накопительные дисконтные и бонусные системы на основе пластиковых карт, скидки и купоны) 3Повышение точности и правильности заказов, исключение опасности обнуления складов в сезон, недостаточных или избыточных поставок (автоматический расчет потребности в товаре, наценки, контроль цен поставки, установление минимального количества товара и проч.) 4Снижение убытков при потере качества товаров (автоматическое отслеживание сроков годности, оптимизация количества и скорости движения товаров) 5Оптимизацияценообр-я (возможность автоматического определения наценок и т.п.) 6Повышение скорости и точности инвентаризаций, уменьшение случаев пересортицы, учетных недостач, излишков и т.д. 7Контроль персонала (получение сводных отчетов по группе терминалов, фиксация всех данных о работе магазина, многоуровневая система разграничения прав доступа) 8 Удешевление сервисного обслуживания кассовых мест

Современные ИС, разработанные спец для ПОП, позволяют упростить, оптимиз-ть и ускорить ряд специф-х для этого бизнеса операций: 1) ИС берут на себя процедуру формирования блюда на основе набора ингредиентов и схемы закупки продуктов и т.д.

2) автоматически определяют расход ингредиентов по каждому блюду, списывают нужное количество продуктов и рассчитывают себестоимость блюд, рассчитывают себестоимость блюд, формируют калькуляционные карточки на блюда. 3) облегчают и делают более строгим ведение учета продуктов и блюд на нескольких кухнях и точках реализации, позволяют автоматически устанавливать разные цены на блюда и услуги, в зависимости от места реализации и единиц измерения. 4) помогают формировать меню для зала и прейскуранта барной продукции, а также всего комплекса документов и отчетов по общественному питанию (меню, наряд, марочный отчет, товарный отчет, заборный лист).

Удобство автоматизации и информатизации процессов на ПОП очевидно не только с точки зрения «ведения дел», но и с позиций клиентов, так как ИС позволяют более оперативно работать с расчетами с посетителями, очередностью обслуживания, обеспеченностью меню всеми необходимыми ингредиентами.

На примере РФ: В структуре ИТ-расходов ПОП завышена доля расходов на ИТ-услуги — 40% против 13,7% по экономике в среднем.

Текущая структура ИТ-расходов предприятий ОП хар-ся резко завышенной долей расходов на услуги ИТ-консультантов и интеграторов. Доля этих расходов — почти 40% (тогда как в среднем по экономике — 13,7%).

Параллельно с этим ведется обучение информационным технологиям персонала — доля этого вида ИТ-затрат также сравнительно высока — более 4% (по экономике — 1,5%).

Заниженные статьи расходов на некоторые виды ИТ объяснимы. Рестораны не нуждаются в таком кол-ве оборуд-я как, скажем, торговые сети. Обычно ИТ-инфрастр-ра ресторанов представляет собой несколько объединенных в сеть компьютеров, выполняющих ф-ции контрольно-кассовых терминалов, независимый файл-сервер для хранения данных, несколько офисных компьютеров, предназнач-х для реш-я бухгалтерских задач.

Напротив, в ресторанном бизнесе могут возникать потребности в нетривиальных услугах системной интеграции. Напр, если речь идет о ресторане, работающем в гостинице, часто возникает задача интеграции ИС ресторана и гостиницы с возможностью выгрузки данных из одной системы в другую.

К специфическим заказам на услуги интеграции приводит и рост числа ресторанов с экзотической кухней.

Среди прочих, в РБ представлены такие компании, предост-е ИТ-программы, как ООО «ПЕГАС» и «HoReCa».

Разраб-е торговой маркой «HoReCa» системы автом-и ресторанного бизнеса известны под названиями «Рестораторъ» и «Скатерть-самобранка». Созданное ПО наиболее полно учитывает специфику и традиции ведения ресторанного бизнеса в Беларуси.

ООО «ПЕГАС» оказывает услуги по поставке, установке, внедрению и сопровождению типовых и специализ-х программных продуктов на базе платформы «1С:Предприятие», легализации ПО.

25. Инновационный проект: признаки, виды, отличия от инвестиционного

Понятие «инновационный проект» употребляется в нескольких аспектах: как дело, деятельность, мероприятие, предполагающее осуществление комплекса каких-либо действий, обеспечивающих достижение определенных целей; как система организационно-правовых и расчетно-финансовых документов, необходимых для осуществления каких-либо действий;

как процесс осуществления инновационной деятельности.

Эти три аспекта подчеркивают значения инновационного проекта как формы организации и целевого управления инновационной деятельностью. В целом, инновационный проект представляет собой сложную систему взаимообусловленных и взаимоувязанных по ресурсам, срокам и исполнителям мероприятий, направленных на достижение конкретных целей (задач) на приоритетных направлениях развития науки и техники. Инновационные проекты различаются по уровню научно-технической значимости:

Модернизационный, когда конструкция прототипа или базовая технология кардинально не изменяются (расширение размерных рядов и гаммы изделий; установка более мощного двигателя, повышающая производительность станка, автомобиля); Новаторский (улучшающие инновации), когда конструкция нового изделия по виду своих элементов существенным образом отличается от прежнего (добавление новых качеств, например, введение средств автоматизации или других, ранее не применявшихся в конструкциях данного типа изделий, но применявшихся в других типах изделий);

Опережающий (базисные инновации), когда конструкция основана на опережающих технических решениях (введение герметических кабин в самолетостроении, турбореактивных двигателей, ранее нигде не применявшихся); Пионерный (базисные инновации),когда появляются ранее не существовавшие материалы, конструкции и технологии, выполняющие прежние или даже новые функции (композитные материалы, первые радиоприемники, электронные часы, персональные компьютеры, ракеты, атомные станции, биотехнологии).

Уровень значимости проекта определяет сложность, длительность, состав исполнителей, масштаб, характер продвижения результатов инновационного процесса, что влияет на содержание проектного управления.

Виды инновационных проектов по основным типам:По предметно – содержательной структуре и по характеру инновационной деятельности проекты подразделяются на: 1 исследовательские; 2 научно-технические;3 связанные с модернизацией и обновлением производственного аппарата; 4 проекты системного обновления предприятия.

По уровню решения инновационные проекты подразделяются на: 1. международные; 2. республиканские; 3. региональные; 4. отраслевые; 5. отдельного предприятия.

По характеру целей проекта подразделяются на:

конечные - отражают цели, решения проблемы в целом;

промежуточные.

По периоду реализации подразделяются на: 1.долгосрочные (более 5 лет); 2. среднесрочные (до 5 лет); 3. краткосрочные (1-2 года).

По типу инноваций подразделяются на: 1. новый продукт; 2. новый метод производства; 3. новый рынок; 4. новый источник сырья; 5. новая структура управления.

По виду удовлетворяемых потребностей, могут быть ориентированы на удовлетворение существующих потребностей или на создание новых потребностей;

По типу инноваций, могут быть: 1ведение нового или усовершенствованного продукта; 2создание нового рынка;3освоение нового источника сырья или полуфабрикатов;4реорганизация структуры управления.

С точки зрения масштабности решаемых задач инновационные проекты подразделяются следующим образом: Монопроекты – проекты, выполняемые, как правило, одной организацией или даже одним подразделением; отличаются постановкой однозначной инновационной цели (создание конкретного изделия, технологии), осуществляются в жестких временных и финансовых рамках, требуется координатор или руководитель проекта; Мультипроекты – представляются в виде комплексных программ, объединяющих десятки монопроектов, направленных на достижение сложной инновационной цели, такой, как создание научно-технического комплекса, решение крупной технологической проблемы, проведение конверсии одного или группы предприятий военно-промышленного комплекса; требуются координационные подразделения; Мегапроекты – многоцелевые комплексные программы, объединяющие ряд мультипроектов и сотни монопроектов, связанных между собой одним деревом целей; требуют централизованного финансирования и руководства из координационного центра. На основе мегапроектов могут достигаться такие инновационные цели, как техническое перевооружение отрасли, решение региональных и федеральных проблем конверсии и экологии, повышение конкурентоспособности отечественных продуктов и технологий. Таким образом, инновационный проект представляет собой сложную систему процессов, взаимообусловленных и взаимоувязанных по ресурсам, срокам и стадиям. Инновационные проекты могут носить разный характер и отличаться по ряду классификационных призхнаков.

26. Содержание и сущность инвестиционных проектов: классификация, этапы создания и реализацияИнвестиция – долгосрочное вложение капитала в активы. Инвестиционный кодекс РБ определяет инвестиции как любое имущество, включая денежные средства, ценные бумаги, оборудование и результаты интеллектуальной деятельности, принадлежащие инвестору на праве собственности или ином вещном праве, и имущественные права, вкладываемые инвестором в объекты инвестиционной деятельности в целях получения прибыли (дохода) и (или) достижения иного значимого результата.

Классификация инвестиций: По объекту инвестирования:1Реальные,2Финансовые,3Интеллектуальные По форме собственности инвестируемых ресурсов1Государственные, 2Частные, 3Иностранные, 4Смешаные; По сроку вложений:1краткосрочные, 2долгосрочные По экономическому значению(валовые, чистые(минус амортизац.отчисления)).

Объектами инвестиционной деятельности в РБ являются: 1 Недвижимое имущество (в том числе предприятие); 2 Ценные бумаги; 3Интеллектуальная собственность. Субъекты инвестиционной деятельности: бел. и иностранные физические и юридические лица, а также другие государства. Среди субъектов различают: 1Инвесторов(осущ. инвестиционную деятельность);

2 Субинвесторов (осущ. организацию и управление инвестиционной деятельностью).