I раздел: Обзор литературы

ВВЕДЕНИЕ

Сельское хозяйство исторически занимает основное место в жизни каждой страны, каждого человека. Данная отрасль экономики обеспечивает не только продовольственный рынок качественными и недорогими товарами, но и позволяет рационально и эффективно использовать природные ресурсы, предоставляет наличие рабочих мест для населения, определяет специализацию районов и областей, возникают возможности экспорта сельскохозяйственных товаров для пополнения государственной казны и увеличения материального обеспечения граждан.

На формирование и функционирование сельского хозяйства огромное влияние оказывает множество факторов: природная среда, земельные, трудовые ресурсы, уровень развития и внедрения средств НТП, размещение городов и численность населения, развитие дорожной сети, материально-технического обеспечения, аграрная политика государства экономические отношения и так далее.

Поэтому сегодня хозяйству приходится решать вопрос о выборке основной отрасли. Так как наиболее реальный путь повышения устойчивости аграрного сектора состоит в обоснованном выборе базовой отрасли.

Исходя из современного состояния сельского хозяйства и в особенности отрасли животноводства.

Для написания курсовой работы по дисциплине «Экономика предприятия» я выбрала тему «Эффективность производства и реализации молочного скотоводства на сельхозпредприятии»

Объектом исследования является ОАО «Семьянское» Воротынского района Нижегородской области.

Цель моей курсовой работы это:

- произвести анализ производства и реализации молочного скотоводства в хозяйстве,

- изучить хозяйственные процессы, а также познакомиться с

системой показателей

- научиться определять причины, обуславливающие изменение тех или иных показателей

- определить пути повышения эффективности производства молока в хозяйстве

- выявить новые пути реализации и производства молока и сделать соответствующие выводы.

Источниками данных для проведения исследования являются документы бухгалтерской отчётности, плановая документация, первичные экономические ведомости, нормативные документы.

Для изучения данных используется периодическая публикация статей отечественных авторов, основы которой легли в методике прогнозной и современной ситуации в сельском хозяйстве.

Производство продукции сельского хозяйства связано с использованием производственных ресурсов отрасли — трудовых, земельных, водных, материальных, в процессе которого они частично или полностью потребляются, а их стоимость переноситься на созданную продукцию. Совокупность потребленных и перенесенных на продукцию производственных ресурсов составляет издержки ее производства. Различают общественные издержки и издержки производства определенного предприятия.

В России скотоводство распространено повсеместно. Наибольшее поголовье крупного рогатого скота сконцентрировано в четырех федеральных округах: Приволжском-31,5%, Центральном-20,1%, Сибирском-19,8%, Южном-15,2%. Здесь сосредоточено 86,% общего поголовья крупного скота и производится 85% мяса и молока.

В курсовой работе используются табличный метод, способы сравнения, абсолютные и относительные величины, фактический анализ, а также монографический и экономико-статистический.

I раздел: Обзор литературы

Молочное скотоводство является стратегической отраслью народного хозяйства Российской Федерации. Молоко относится к основным продуктам в рационе питания человека. Согласно научно-обоснованным нормам, ежегодное потребление молока и молочных продуктов в расчете на душу населения должно составлять 392 кг.

Возрастающий спрос может быть удовлетворен за счет расширенного воспроизводства, путем повышения эффективности имеющихся мощностей или импорта. Между тем организация расширенного воспроизводства в молочном скотоводстве — задача непростая. В первую очередь, она связана с необходимостью привлечения солидных инвестиций, хотя не менее актуальны и такие факторы, как сокращение до минимума поддержки агропромышленного комплекса со стороны государства и отсутствие механизма использования в отрасли частного капитала.

Рациональное использование имеющихся в молочном скотоводстве резервов могло бы обеспечить увеличение объемов производства и высокую рентабельность отрасли без наращивания поголовья крупного рогатого скота.

Молочное скотоводство — наиболее развитая в Нижегородской области отрасль животноводства, обеспечивающая население важнейшими продуктами питания. На эффективность производства молока существенно влияет длительность хозяйственного использования коров.

Сударев Н. [15, с. 51] утверждает, что их продуктивный период начинается с отела. Объемы молока во многом определяет возраст первого плодотворного осеменения, который в свою очередь зависит от живой массы телок. У исследуемых животных этот показатель при первом осеменении не только соответствовал рекомендуемой норме (65–70% массы взрослой коровы), но и превосходил ее. Живая масса телок чернопестрой породы за рассматриваемый период повысилась на 23 кг (6,6%), сычевской — на 15 кг (4,4%), ярославской — на 13 кг (4,3%). В племенных хозяйствах средняя живая масса сычевских телок возросла на 7 кг, чернопестрых — на 14, ярославских — на 23 кг. Многие ученые утверждают, что

лучший возраст для первого отела — 26–28 месяцев. При более позднем сроке уменьшается годовой удой, увеличиваются расходы на кормление и содержание коров.

А. Ратошный [11, с. 39] говорит, что коровам с высокой молочной продуктивностью надо повышать долю сена или сенажа хорошего качества при минимальном количестве силоса и обязательно добавлять источники легкодоступных углеводов. Доля концентрированных кормов в таких рационах должна составлять 40–45% энергетической питательности. При этом типе кормления обеспечивается потребление 4,5–5,5 кг сухого вещества на 100 кг живой массы коровы.

Разнообразие кормов в рационах и высокое их качество — основное условие полноценности кормления коров, высокой эффективности использования ими питательных веществ. Недостаточное количество грубых и сочных кормов, низкое их качество при водят к значительному перерасходу концентратов в рационах. Например, для получения от коровы 20 кг молока прискармливании ей сена 1, 2 и 3го классов расход концентрированных кормов будет составлять соответственно 270, 365 и 500 г на каждый килограмм удоя.

Кобцев, М. [8, с. 49] Утверждает, что при использовании сена или другого основного корма 3го класса расход концентратов на единицу продукции увеличивается почти в два раза. Условия содержания животных оказывают большое влияние на их продуктивность и эффективность использования корма. В большинстве хозяйств Сибири молодняк содержат беспривязно, что обеспечивает его эволюционно обусловленную биологическую активность, упрощает механизацию технологических процессов, в 1,5–2 раза повышает производительность труда, сокращает стоимость строительства помещений и в конечном итоге удешевляет продукцию. Есть несколько вариантов беспривязного способа: на глубокой, периодически сменяемой подстилке; на деревянных или щелевых полах; в боксах или комбибоксах. Как показывает опыт многих хозяйств, наилучший способ содержания молодняка на откорме — беспривязнобоксовый,

свободновыгульныйбокс — это инди видуальная ячейка, где животные могут уединиться и в какойто степени изолироваться от других особей. Здесь они отдыхают ночью и после кормления столько времени, сколько им необходимо.

Хотя сегодня значительное поголовье скота содержится именно в боксах, при их оборудовании допускается немало по грешностей. Зачастую для животных разного возраста и разной живой массой боксы сооружают одинаковых размеров.

Между тем для каждого возраста с учетом живой массы размеры боксов должны быть такими, чтобы животные в них не смогли развернуться или лечь поперек, входили передом, а выходили задом. Только при этих условиях логово для отдыха будет для них комфортным.

По утверждению Костомахина Н. [9, с. 8] в молочном скотоводстве по мере возрастания доли коров в стаде увеличивается количество приплода и валовой надой молока, одновременно сокращается численность молодняка, так как его реализуют в более раннем возрасте. Приуменьшении доли молодняка ограничиваются возможности для расширенного воспроизводства стада. В товарных хозяйствах, в особенности в районах интенсивного производства молока и его сбыта в цельном виде, в стаде может быть до 60–65% коров при выращивании ремонтных телок непосредственно в хозяйстве. При специализации молочного скотоводства и выращивании ремонтного молодняка в других хозяйствах долю коров повышают до 80–85%. В этом случае значительно возрастает производство молока и выход молочной продукции в среднем на одну голову. Ремонтным называют молодняк, выращенный для введения в основное стадо вместо выбракованных животных.

Профессор Дмитрий Степанов [14, с. 43] в своей статье говорит об увеличение доли прилитой крови не всегда сопровождается повышением молочной продуктивности и нередко становится причиной нарушения режима продуктивной функции коров, что приводит к снижению плодовитости, меньшему количеству телят и молока. Наиболее важные показатели состояния воспроизводства стада — возраст телок при первом осеменении и коров при первом отеле. Наименьший

возраст плодотворно го осеменения и первого отела отмечен у чистопородных чернопестрых и полукровных помесных животных. Коровы, имеющие более высокую кровность по голштинам, отличались понижен ной воспроизводительной способностью. У них первый отел проходил в 30 и более месяцев. Данные по продолжительности сервиспериода свидетельствуют о том, что у помесных животных в течение всей жизни репродуктивные способности были ниже, чем у чистопородных чернопестрых

А. Шимширт [18, с. 43] высказывается в результате реализации комплекса мероприятий продуктивность молочного стада постоянно растет. Свою роль в этом сыграли техническая модернизация производства, сотрудничество Минсельхозпрода с консультативными фирмами и высшими учебными заведениями в организации учебы и научно¤ - практических семинаров по повышению квалификации специалистов животноводства, реализация приоритетного национального проекта «Развитие АПК» по направлению «Ускоренное развитие животноводства». Надои за 10 лет увеличились в 2,2 раза, достигли 5712 кг от коровы за год. За последние пять лет еже¤дневная прибавка по этому показателю — 0,8 кг молока.

Для выполнения поставленной цели мы решали следующие задачи: исследовать состав кормов для лактирующих коров в хозяйстве; разработать для них полноценный рацион; сравнить молочную продуктивность коров, получавших обычный рацион (контрольная группа) и улучшенный (опытная группа).

Основной рацион состоял из сена и сенажа разнотравного, соломы овсяной, дерти пшеничной и пшеничных отрубей. Из минеральных подкормок использовали поваренную соль и мел.

Контроль за полноценностью кормления осуществляли в соответствии с нормами. Химический состав молока и питательность кормов определяли в лаборатории качества кормов продуктов животноводства Биологотехнологического института Новосибирского госагроуниверситета по общепринятым методикам. Молочную продуктивность учитывали два раза в месяц по контрольным дойкам.

Вопросам производства молока придается большое значение во всех странах. За последние 6 лет в мире оно увеличилось, считает Г.И. Шичкин [19, с. 32]-на 59 млн. т.

В России молочное скотоводство по обеспечению продовольственной независимости и повышению уровня жизни населения также является одной из важных подотраслей в агропромышленном комплексе, в которой занято более 1 млн. человек. Ее удельный вес в ценовом отношении в общей продукции животноводства составляет 29 %

Л. Буценко [2, с. 54] говорит, что в настоящее время производство и потребление молока на душу населения составляют соответственно 217 и 240 кг при рекомендуемой медицинской норме потребления 390 кг (в 1990 г. в нашей стране производство составляло 375 кг, потребление с учетом импорта - 386 кг). Но следует признать, что Россия по этому показателю заметно отстает от развитых стран, где на одного жителя приходится 400-500 кг молока и молочных продуктов.

Молоко - самая скоропортящаяся продукция сельскохозяйственного производства. Его охлаждение, повышение сортности и хранение даже на непродолжительный период требуют специального оборудования и больших затрат. Большинство хозяйств, занимающихся молочным скотоводством по мнению А.Фацева [ 17,с. 10], оснащены оборудованием, свыше 80% которого имеет сверхнормативный срок эксплуатации, что приводит к снижению надежности работы, нарушению технологических процессов и ухудшению качества молока. На его приобретение сегодня у многих производителей молока финансовых возможностей нет.

Национальным проектом «Развития АПК» [1]определены меры по расширению доступности дешевых кредитных ресурсов на строительство и модернизацию животноводческих комплексов (ферм), приобретение племенного скота, техники и оборудования, племенного материала. В качестве

основного механизма привлечения инвестиций стало субсидирование процентной ставки в размере 2/3 ставки рефинансирования Банка России по кредитам коммерческих банков.

Сегодня, подводя предварительные итоги приоритетного национального проекта «Развитие АПК»по направлению «Ускоренное развитие животноводства», можно сказать, что национальный проект стал стартовой площадкой для ускорения позитивных процессов в животноводстве.

Его реализация продемонстрировала потенциальные возможности российского сельского хозяйства. По данным Росстата,производство молока в 2008 г. выросло на 1 млн. 290 тыс. т, или на 4 % по сравнению с 2005 г.

По словам Татьяны Рыбаловай, [12, с.48 — 49] ведущего эксперта ИКАР: « Падение цен на сухое импортное молоко привело к тому, что некоторые отечественные предприятия стали активнее закупать сухое молоко. Это наряду со снижением покупательной способности населения способствовало снижению закупок сырого молока в большинстве регионов. Выросла доля молока, отправляемого на корм скоту. Согласно расчетам ИКАР, в 2008 г. упал спрос на заменитель цельного молока, используемый на выпойку телят, а расход молока на корм скоту вырос с 10,4 % до 11 % от общего ресурса молока в стране.

Низкие цены на сырое молоко активизировали забой скота. Так, за первый месяц 2009 г. поголовье коров в сельхозпредприятиях страны сократилось еще на 43,2 тыс. голов. Для сравнения: в январе 2008 г. этот показатель составлял 29,7 тыс., а в 2006 г. - 16,5 тыс. голов. Снижение поголовья коров - это продолжение долговременного тренда, и надежды, что он будет сломан, пока нет. Рост надоев молока в общественном секторе в 2008 г. составил лишь 0,6 %. Если ситуация не изменится, а поводов для этого очень мало, то в текущем году можно ожидать падения надоев относительно объемов 2007 г.: потенциал, приобретенный в период реализации национального проекта «Ускоренное развитие животноводства», может быть утрачен. То, что растут валовые надои

молока в основном за счет личных подсобных хозяйств, мало радует.

Радует продолжающийся рост продуктивности молочного скота. По итогам 2008 г., средние надои молока на одну корову по РФ выросли на 106 кг и составили 4024 кг. Лидерами по продуктивности остаются Мурманская область, где надои достигли рекордного показателя - 7866 кг и Ленинградская область - 6777 кг. Еще в пяти регионах преодолен рубеж в 5 тыс. кг. Но и здесь не все так благополучно: разница между самым высоким и самым низким показателями продуктивности по регионам составила 6800 кг! В 55 регионах средние надои на одну корову были ниже среднего показателя по РФ, из них в 8 регионах они были менее 2 тыс. т.

Разрабатывая отраслевую целевую программу «Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока в РФ на 2009 - 2012 гг.», Минсельхоз основной упор сделал на укрепление племенной базы молочного животноводства.

Обилие продуктов и их широкий ассортимент в торговой сети - от супермаркетов до обычных продовольственных магазинов и рынков - создает видимость благоденствия. Однако статистические данные опровергают эти представления: за последние 15 лет жители России стали на 30% меньше потреблять высококачественных источников белка. По данным национального фонда защиты потребителей, в среднем по России один житель потребляет на 41% меньше продовольствия, чем среднестатистический житель развитых стран, и лишь 63% биологических норм, определенных Всемирной организацией здравоохранения. Годовое потребление молока на душу населения уменьшилось с 386 кг в 1990 г. до 216 кг в 2006 г .

Немогу не согласиться с Н.Ф. Заруком, [6 ,с.47-49] что решение задач, стоящих перед российским аграрным комплексом, возможно только в русле инновационно-инвестиционного развития. Потребность в реализации инновационных идей испытывают все сектора АПК, особенно те. которые признаны приоритетными.

В отрасли животноводства инновации прежде всего ориентированы на повышение продуктивности животных с использованием новейших наукоемких ресурсосберегающих технологий. Для повышения производственного потенциала животноводства особое значение имеет использование биологического блока инноваций, достижений отечественной и мировой селекции, отражающих важнейшие направления совершенствования селекционно-генетического потенциала, от которого непосредственно зависит уровень продуктивности животных, эффективное использование кормовых ресурсов, освоение ресурсосберегающих технологий, направленных на повышение уровня интенсивности и эффективности производства. Селекционно-генетическая работа, деятельность племенных заводов должны быть стратегически значимыми для нашей страны и поддерживаться государством. Собственный генетический материал является одним из гарантов продовольственной безопасности страны

Очень важный аспект в развитии животноводства, достижении стабильного экономического роста - это использование инноваций не только в производственных технологиях, но и в системном комплексном управлении всем процессом производства. В таких инновационных системах управления базовыми функциями должны стать прогнозирование, учет, контроль, координация, мотивация и регулирование. Примером таких систем управления являются: бюджетирование, контроллинг, «Шесть сигм» и др., которые позволяют не только определять долгосрочные ориентиры развития животноводческих предприятий, но и разработать конкретные мероприятия и параметры деятельности, принимать конструктивные управленческие решения, приводящие к достижению поставленных целей.

Положительные изменения в отрасли животноводства проходили благодаря реализации целевых региональных программ. В процессе их реализации решались и решаются наиболее важные для данной отрасли задачи: государственная поддержка развития животноводства за счет бюджетных ассигнований на племенное дело в животноводстве, бюджетных кредитов, субсидирования части процентных ставок по целевым коммерческим кредитам;

улучшение как количественных, так и качественных параметров кормовой базы;

строительство и реконструкция животноводческих ферм и комплексов; внедрение в производство ресурсосберегающих технологий.

В результате расширяются производственные мощности молочных и свиноводческих ферм, птицеводческих комплексов.

Анализ производственной деятельности в сфере животноводств показывает, что с каждым годом увеличивается поголовье высокопродуктивного молочного скота {с надоями более 4000 кг за лактацию). Для дальнейшего повышения продуктивности животных необходимы научно обоснованные подходы к ведению животноводства. Несомненно, должна быть усилена племенная работа, так как, не имея достаточно высокого генетического потенциала животных, невозможно создать высокопродуктивное стадо

На мой взгляд, необходимо усилить реализацию целевых региональных программ в части улучшения кормовой базы и внедрения ресурсосберегающих технологий. Имеются многочисленные исследования показывающие, что эффективность производства зависит не только от количественных показателей кормов, но и от их качества, а также от степени конверсии этих кормов. В частности, исследования отечественных ученых в области физиологии питания (Г.И. Боряев, БД. Кальницкий, Е.Л. Харитонов, Д.Г. Погосян) показывают, что разрабатываемая в настоящее время в нашей стране новая система нормирования питания жвачных животных, основанная на знаниях о физиологических и биохимических процессах переваривания кормов, свойствах корма, позволяет более эффективно использовать корма.

В России заметили одно: надо снижать поголовье молочных коров, а то, что при этом их надо быстрее выращивать, хорошо кормить и в два года получить от них теленка, как-то ушло в сторону. Чтобы корова отелилась в двухгодовалом возрасте, надо чтобы она к 15 мес. имела живую массу 330 кг,

другими словами, получать среднесуточный прирост живой массы телок не менее 700 г.

Г.Щербко [20, с. 38]в своей статье «Перспективы молочного рынка Нижегородской области» пишет, что дефицит сырого молока в регионе — основной сдерживающий фактор более динамичного развития перерабатывающего сектора. Валовые надои в крупных хозяйствах прирастают невысокими темпами и в основном за счет повышения продуктивности стада, а не его расширения. Часть потребляемого молока в Нижегородской области по-прежнему ввозится из соседних Чувашии, Марий Эл, Кировской области, хотя эта доля снижается. Чтобы снизить сырьевую зависимость, переработчики в последние годы активно инвестировали в развитие своих поставщиков: закупали для них кормоуборочную технику, доильное и холодильное оборудование для ферм. Кроме того, кредитовали производителей молока и поднимали закупочные цены на молоко первого и высшего сортов.

Не могу не согласиться с точкой зрения Б.М.Двинского [ 5, с. 25], что огромную положительную роль для молочной промышленности России сыграло бы кардинальное решение проблемы сезонности в производстве молока, как это имеет место в большинстве «молочных» стран. Достижение показателя сезонности 1,1-1,2 позволило бы резко повысить эффективность молочного животноводства и компенсировать тем самым значительную часть претензий к нему со стороны перерабатывающих предприятий. Эта проблема вполне может быть (и должна стать) приоритетной на ближайшие годы.

Таким образом нельзя не согласится с мнением многих ученых и и специалистов,что для повышения эффективности отросли необходимы серьезные финансовые вложения. Это и предусматривается национальным приоритетным проектом «Развитие АПК»[1]. Возникает вопрос - а когда эти вложения окупятся? Если реализовать отдельные элементы технологий, то скорее всего они не окупятся никогда, хотя несколько повысят надежность технологического оборудования, облегчат труд работающих, позволят

снизить затраты. Если реализовать перечисленные выше технологии комплексно, то «вдруг» оказывается, что сельское хозяйство - это совсем не «черная дыра», как некогда считалось, а весьма и весьма выгодный бизнес!

Природные условия являются относительно постоянными, но в определенной степени подвержены изменениям, что тесно связано с развитием производительных сил. Отсюда следует, что в зависимости от уровня их развития, способа производства, природные факторы могут быть использованы с учетом последних достижений научно-технического прогресса.

Ресурсные факторы воздействуют на разработку стратегии повышения эффективности производства молока посредством определения оптимальной структуры молочного скотоводства и породного состава стада; рационального использования трудовых ресурсов, земли, формирования прочной кормовой базы (совершенствование системы обработки почвы и структуры посевных площадей, подбор сортов и гибридов сельскохозяйственных культур и др.); инвестирования и повышения уровня материально-технического обеспечения; научно-технического прогресса; информационного обеспечения.

Анализ показывает, что в период осуществления социально-экономических преобразований 1990-х годов резко изменились экономические отношения и особенно экономическая поддержка сельхоз товаропроизводителей, которая ныне сведена к минимуму. По либеральным концепциям свободный рынок должен сам регулировать цены товаров на основе спроса и предложения. Но, поскольку, конкурентные рынки не являются абсолютно свободными, то эту функцию должно взять на себя государство и включить в экономический механизм рынка как внешнюю структурную подсистему.

На рынке сельскохозяйственной продукции и продовольствия государственное регулирование может осуществляться на основе закупочных интервенций, залоговых операций, использования квот, различных видов цен (целевые, гарантированные, пороговые и др.) Помимо этого применяется дотирование производства молока, поддержка предприятий в приобретении

материальных ресурсов, племенного молодняка, прямое субсидирование целевых и региональных программ, содействие развитию инфраструктуры рынка.

Обобщая сказанное, следует подчеркнуть, что для отечественного сельского хозяйства стратегически важно сохранить себя во что бы то ни стало. В отличие от других отраслей экономики, лишь оно способно в настоящее время производить возобновляемые продукты, конкурентоспособные на внутреннем и мировом рынке.

При плановом хозяйстве отмечает Квочкин В.И. [ 7, с. 18] различали народнохозяйственный и хозрасчетный подход к эффективности. В этом был смысл, так как в народнохозяйственных расчетах, например, при определении национального дохода, в данные отчетности вносили изменения, стремясь максимально сблизить содержание расчетных показателей с сущностью, определенной экономической теорией.

Сегодня развитие животноводства отмечает В. Шапочкин [ ,с. 3] во многом сдерживается изза ее нестабильности, острого дефицита кормового белка. Это в свою очередь связано с несовершенной структурой полевого севооборота, где недостаточно площадей отводится белковым кормам. Запланированный рост производства мяса и молока требует обеспечения в каждом регионе гарантированных запасов фуражного зерна, расширения посевов высокобелковых кормов: кукурузы, сои и рапса, питательная ценность которых намного превышает традиционно используемое фуражное зерно. Они должны стать основой высококачественных комбикормов.

Понятно, что при возросшем спросе на зерно трудно переориентировать хозяйства на кормовые культуры, но максимально использовать возвращаемые в

севооборот площади под выращивание кормового белка просто необходимо. Еще одна задача, в решении которой мы просим руководителей АПК регионов оказывать всяческую поддержку, — это своевременный ввод и освоение проектных мощностей комплексов и ферм, комплектация их продуктивным поголовьеми организация полноценного кормления. Это магистральный путь

развития отечественного животноводства.

Токарев [ 16, с. 5 - 6] в своей статье говорит о том что основным его приоритетом определено ускоренное развитие животноводства: увеличение производства мяса в 2007 г. к уровню 2005 года на 7 %, молока — на 4,5% при сохранении поголовья. На эти цели в федеральном бюджете предусмотрено 14,63 млрд руб. в 2006–2007 гг. на субсидирование процентных ставок по восьмилетним инвестиционным кредитам, что позволит привлечь на строительство и модернизацию животноводческих комплексов до 40 млрд руб. Кроме того, за эти 2 года будет поставлено на 8 млрд руб. по лизингу техники, оборудования, племенного скота. При этом Правительство отменило таможенные пошлины на ввозимое технологическое оборудование, не имеющее отечественных аналогов вживотноводстве.

В рамках реализации национального проекта будет создана принципиально новая технологическая база молочного скотоводства благодаря использованию современного оборудования, модернизации ферм, закупке высокопродуктивного скота и совершенствованию кормовой базы. Комплексное решение всех этих проблем позволит поднять производство молока до уровня мировых стандартов.