Проведение дегустации новинок продукции

Проведение дегустаций – это рекламная акция, в которой промоутеры предлагают попробовать дегустационную продукцию прямо в магазине с мотивированием на покупку.

Такой вид промо-акций нацелен на максимальное приближение вашего продукта к потенциальному потребителю. Потребитель может непосредственно попробовать и оценить ваш продукт на вкус. Дегустации и распространение образцов гармонично вписываются в коммуникационную стратегию в канале сбыта называемую втягиванием. Основные усилия производителей в этом случае сосредоточены на конечном спросе.

Главной целью дегустаций является стимулирование к покупке товара. Во время проведения дегустаций у потенциального покупателя создается благоприятное отношение к товару и вероятность совершения первой покупки многократно повышается.

Обычно дегустации продовольственной продукции проводятся в сетях розничной торговли: супермаркетах, универсамах, специализированных магазинах, где представлена продукция хлебозавода. Где торговые представители от хлебозавода смогут предложить всем покупателям ознакомиться с ассортиментом, предложить попробовать хлебобулочные и кондитерские изделия, а также рассказать о достоинствах продукции. Где покупатели смогут попробовать новинки хлебобулочных и кондитерских изделий совершенно бесплатно.

Также в день проведения дегустации можно предложить покупателям скидку в размере 20% на всю продукцию или сладкий подарок, в том случае, если покупатель приобретет какое-либо изделие хлебокомбината.

Место проведения акции: супермаркет "Монетка", расположенный по адресу: ул. Ленина, 100

Время проведения: 1-28 февраля, каждые четверг-пятница с 16.00 до 20.00

Определим затраты на проведение дегустации (таблица 9).

Таблица 9

Затраты на проведение дегустации

Наименование	Стоимость, руб.
Аренда промо-места (на месяц)
Стенд для промо-акции
Листовки
Салфетки
Одноразовые тарелки
Одноразовые приборы
Урна
Итого

Затраты на оплату труда торговых представителей представлены в таблице 10.

Таблица 10

Затраты на оплату труда

Наименование	Кол-во	Сумма, руб.
Торговый представитель

Подсчитаем общую сумму затрат (таблица 11).

Таблица 11

Общая сумма затрат

Затраты на проведение дегустации
Затраты на оплату труда
Итого

Общие затраты составят 49 238 рублей.

Многие люди являются консерваторами по натуре и им тяжело потратить деньги на товар или услугу, которые не были знакомы им ранее. Дегустация успешно решает эту проблему, предоставляя представителю целевой аудитории попробовать продукт бесплатно и информируя его о преимуществах этого товара.

2.3 Проведение конференции на тему: "Профориентация молодежи"

Как показывают многочисленные исследования, молодежь не получает знаний о современном рынке труда, о правилах поведения на нем, слагаемых построения успешной профессиональной карьеры, о своих правах и обязанностях в сфере трудовых отношений.

Одна из главных целей системы профориентационной работы – оптимизация процесса выбора профессии в соответствии с личными интересами граждан и потребностями рынка труда. При этом знания молодых людей о возможностях выбора профессии и самих профессиях расширяются и углубляются. Решение о выборе профессии становится более осознанным.

Полноценная консультация должна раскрывать и развить потенциал школьника, заставить его думать самостоятельно, т.е. сформировать у него внутреннюю готовность к осознанному и самостоятельному построению, корректировке и реализации перспектив своего развития (профессионального, жизненного и личностного), готовность рассматривать себя развивающимся во времени и самостоятельно находить личностно значимые смыслы в конкретной профессиональной деятельности.

В рамках проекта "Подготовка кадров для хлебопекарной отрасли" на базе Краснотурьинского хлебокомбината целесообразно провести конференцию на тему: "Профориентация молодежи"

Место и время проведения конференции: 2 марта МУП "Краснотурьинский хлебокомбинат"

Участники конференции: педагоги средних общеобразовательных учреждений г. Краснотурьинска, учащиеся старших классов и их родители

План проведения конференции

Время	Мероприятие
11.30	Сбор участников
12.00	Выступление директора хлебокомбината
12.20	Презентация организации системы работы по профориентации МУП "Краснотурьинский хлебокомбинат"
12.50	Выступление рук-ля центра по профориентации школьников на тему: «Повышение статуса рабочих профессий и профессиональная мотивация школьников»
13.20	Презентации филиала Уральского государственного университета и технологического колледжа
14.00	Экскурсия по хлебокомбинату и дегустация продукции

Экскурсии на производство пользуются большой популярностью среди школьников. Во время экскурсии на хлебозавод школьники увидят полный процесс приготовления хлебных изделий, дети проследят все этапы создания хлеба. Ребят познакомят с историей хлеба, расскажут о его ценных свойствах. А после проведенной конференции многие из них, наверняка, захотят получить нужную и важную профессию и начать работать в этой сфере.

Заключение

Маркетинг играет большую роль в современном обществе, а также является важнейшей частью организации маркетинговой деятельности предприятия. Для благоприятной организации предприятия необходимо правильно и чётко определить цели и грамотно оценить и разработать стратегии, способствующие успешному развитию предприятия.

МУП «Краснотурьинский хлебокомбинат» одно из крупнейших и финансово устойчивых предприятий по выработке хлебобулочных и кондитерских изделий, безалкогольных напитков в Свердловской области.

Основными конкурентами предприятия являются - ОАО «Артинский хлебокомбинат» и Каравай-пекарня. МУП «Краснотурьинский хлебокомбинат» имеет ряд преимуществ перед конкурентами: высокое качество продукции, низкие цены, широкий ассортимент. У предприятия есть большой потенциал к развитию.

Для того чтобы занимать прочную позицию на рынке, требуется увеличение объема продаж. С это целью было предложено уделить большое внимание рекламе данного предприятия:

- проведение промо-акции. Главной целью дегустаций является стимулирование к покупке товара. Во время проведения дегустаций у потенциального покупателя создается благоприятное отношение к товару и вероятность совершения первой покупки многократно повышается.

- создание группы в социальной сети. Преимущества создания группы состоят в следующем: отсутствие расходов при создании и продвижении ресурса, простота и доступность, охват большой аудитории, возможность корректировки любой информации в группе.

- проведение конференции и экскурсии, что позволит ознакомить ребят со всей продукцией комбината и поспособствует появлению интереса к данной сфере деятельности.

Список использованной литературы

1. Акулич И.Л., ДемченкоЕ.В. Основы маркетинга. – М.: Высшая школа, 2010

2. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М.,Анн Х. Маркетинг: Учебник для вузов.-М.: Издательство «Экономика», 2011

3. Барышев А. Ф. Маркетинг: Учебник. – М.: ИЦ ?Академия, 2010

4. Голубков Е.П. Основы маркетинга: Учебник. – М.: Издательство «Финпресс», 2012

5. Дубина А.С. Маркетинг. Учебник, М. ИНФРА-М, 2011

6. Ефименко А.З. Основы маркетингового управления предприятием. – М.: Издательство Ассоциации строительных вузов, 2012

7. Ивашкова Н. И. Управления маркетингом: учебное пособие - М.: ФОРУМ, ИД Инфра-М, 2010

8. Кондрашов Управление продажами: учебное пособие. - М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2011

9. Мищенко А.П. Маркетинг. М: Кнорус, 2012

10. Морозов Ю. В., Гришина В. Т. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности. – М.: ИТК ?Дашков и К, 2013

11. Попова Е.В. Продвижение товаров и услуг. Спб:Гамма, 2010

12. Официальный сайт Администрации г. Краснотурьинска URL: http://www.krasnoturinsk-adm.ru

13. Официальный сайт МУП "Краснотурьинский хлебокомбинат" URL: http://www.kr-xleb.ru

14. Официальный сайт Информационного портала г. Краснотурьинска URL: http://www.krasnoturinsk.me

15. Официальный сайт газеты "Вечерний Краснотурьинск" URL: http://www.krasnoturinsk.info