Виды рынков в АПК. Каналы реализации сельскохозяйственной продукции

Все многообразие рынков, функционирующих в сельском хозяйстве, по видам реализуемой продукции, работ или услуг можно объединить в следующие четыре группы:

- сельскохозяйственные рынки (рынки собственно сельскохозяйственной продукции);

- рынок материально-технических ресурсов для сельского хозяйства;

- рынок сферы услуг;

- рынок сферы торговли (маркетинговых услуг).

Рынок материально-технических ресурсовобеспечивает сельскохозяйственные предприятия необходимой техникой и материально-производственными запасами для сельскохозяйственного производства. В данном рынке можно выделить четыре основных сегмента:

- рынок сельскохозяйственных машин и механизмов;

- рынок материально-производственных запасов (топливо, энергия, промышленное сырье и материалы);

- рынок минеральных удобрений;

- рынок кормов для животноводства.

Нетрудно заметить, что три первых сегмента являются внешними — продукция, которая реализуется на этих рынках, производится за пределами сельскохозяйственной отрасли. Рынок кормов возникает внутри одной отрасли — покупателем выступает животноводство, а продавцом — растениеводство. Более того, в условиях осуществления комплексного производства сельскохозяйственной продукции на крупных специализированных предприятиях (комбинатах) этот рынок может вообще отсутствовать.

На рынке сферы услугсельскохозяйственные предприятия обеспечиваются услугами, необходимыми для осуществления производственного процесса. В числе этих услуг можно выделить:

- информационные (включая услуги связи);

- консалтинг;

- научно-исследовательские (включая элитное семеноводство);

- технические (в том случае, когда сельскохозяйственное предприятие использует технические мощности специализированных предприятий);

- ветеринарные;

- мелиоративные;

- изыскательские и землеустроительные;

- и др.

Рынок сферы торговли возникает тогда, когда сельскохозяйственное предприятие не реализует продукцию самостоятельно, а прибегает к услугам специализированных торговых организаций. На этом рынке могут оказываться следующие виды услуг:

- услуги дилерских и дистрибьюторских организаций;

- услуги предприятий оптовой и розничной торговли;

- услуги предприятий общественного питания;

- услуги предприятий переработки.

Одним из этапов совершенствования системы реализации сельскохозяйственной продукции является разработка стратегии действий потребителей. Сюда включаются вопросы изучения рынка потребителей молока, молочных продуктов, а также овощей открытого и закрытого грунта, сбор данных о реальных и потенциальных конкурентах (стратегия их действий, преимущества и недостатки), совершенствование действующей системы реализации и расширение рынка сбыта собственной продукции.

К реальным конкурентным преимуществам хозяйства можно отнести:

§ близость к потенциальному рынку сбыта, что позволяет экономить средства на транспортных расходах и своевременно поставлять свежую продукцию потребителям;

§ сравнительно низкие цены в связи с тем, что продукция вырабатывается из собственного производства, в ее стоимости будет отсутствовать посреднический доход;

§ качество производимой продукции;

В связи с тем, что молочная продукция и овощи являются товарами постоянного потребления всех слоев населения, основным путем увеличения объемов продаж является внедрение розничной торговли. Основным принципом размещения торговых точек является их установка в местах наибольшего скопления населения. Плотность населения города Москвы и городов Московской области изменяется в зависимости от времени года. Как правило, в зимнее время года достигается наибольшая численность населения в городах, а летом за счет дачников - в сельской местности.

У предприятия отсутствуют потребители, на оборот с которыми приходиться более 10% общей выручки от реализации продукции (работ, услуг). Рынком сбыта продукции Агрофирмы является г. Москва и близлежащие населенные пункты. ЗАО АФ «Нива» отпускает продукцию мелким потребителям, в основном мелким фирмам и частным предпринимателям, непосредственно со своих собственных складов. Собственная розничная торговля развития не получила. Имеется несколько торговых точек в г. Дзержинском. В настоящее время экономическая ситуация благоприятствует успешному сбыту предприятием своей продукции. В то же время имеются факторы политического и внешнеэкономического характера, которые оказывают определенное влияние на ценовую политику агрофирмы. К таким факторам относится ввоз в Россию из зарубежа по демпинговым ценам молочной продукции, овощей защищенного грунта.

В связи с тем, что спрос на основные виды производимой агрофирмой сельскохозяйственной продукции не удовлетворяется, говорить о наличии какой-то конкуренции на отечественном рынке не приходится. В то же время имеются факторы политического и внешнеэкономического характера, которые оказывают определенной влияние на ценовую политику предприятия. К таким факторам относится ввоз в Россию из зарубежа по демпинговым ценам молочной продукции и овощей закрытого грунта. Но определить каких-то конкретных зарубежных конкурентов не представляется возможным.

Планы будущей деятельности связаны с возможностями инвестирования средств со стороны государства и основного акционера предприятия ОАО «Агроплемсоюз», а также с освоением кредитных ресурсов. При этом приоритетными задачами становятся:

§ дальнейшее развитее племенного животноводства ( с июля 1998 года эмитент включен в перечень племенных и генофондных хозяйств для выделений дотаций на содержание высокопродуктивного маточного поголовья, утвержденный Министерством сельского хозяйства РФ);

§ дальнейшая модернизация и реконструкция тепличного комплекса, внедрение прогрессивных технологий выращивания овощей в закрытом грунте.

В современных экономических условиях при отсутствии гарантированного рынка сбыта продукции существенным фактором повышения эффективности реализации молочной продукции и овощей для ЗАО АФ «Нива» может стать сотрудничество с предприятиями и организациями на долгосрочной основе, так как при заключении долгосрочных контактов (сроком на 1 год и больше), хозяйство сможет более эффективно планировать свою финансово-хозяйственную и сбытовую деятельность.

Претворение в жизнь предложенных мероприятий по повышению экономической эффективности реализации продукции потребует от хозяйства вложения определенного объема финансовых средств, что при рыночных отношениях является необходимым условием, без которого невозможно повысит эффективность реализации молока.

26. Научно-технический прогресс в сельском хозяйстве: понятие и основные направления.

Научно-технический прогресс представляет собой поступательное взаимосвязанное и взаимообусловленное развитие науки и техники, которое проявляется в совершенствовании производительных сил, технологии, методов управления и организации производства. Это сложный многоплановый процесс, включающий научные исследования, конструирование и изготовление машин и других средств производства, селекцию и размножение перспективных сортов растений, разведение новых пород скота, совершенствование методов ведения сельского хозяйства.

Научно-технический прогресс имеет две формы развития — эволюционную и революционную. Производительные силы развиваются всегда. Постоянно идет совершенствование техники, технологии и других сторон производства. Но в течение довольно длительного времени это развитие и совершенствование идет в рамках определенных принципов, на прежней качественной основе. Происходят постоянное накапливание научно-технических знаний и их использование в производстве. Это эволюционная форма научно-технического прогресса.

Однако на базе постепенных улучшений происходят качественные изменения, которые, в свою очередь, ведут к глубокой перестройке всего производства. Наступает момент, когда возможности прежней техники, технологий, сортов растений, пород скота оказываются исчерпанными. Частичное их улучшение на прежней основе не обеспечивает нужного прогресса. В этом случае происходят коренные изменения в науке и технике, оказывающие существенное влияние на общественное производство, качественный скачок, связанный с появлением принципиально новых видов энергии, материалов, техники и технологий. Это революционная форма научно-технического прогресса, научно-техническая революция.

Научно-техническая революция — это наиболее существенная по значимости составляющая научно-технического прогресса, наивысшая его ступень.

За время существования человечества происходило несколько научно-технических революций. Этапы развития общества называют по соответствующим этапам эволюции применяемых орудий труда: каменный век, бронзовый век, железный век. Многие ученые считают, что на смену железному веку, в котором мы живем, придет век легких материалов. Наш век также называют веком атома и кибернетики.

Современный этап научно-технического прогресса отличается от предшествующих, во-первых, тем, что наука непосредственно становится производительной силой общества; во-вторых, сокращается время от появления открытий и изобретений до их реализации на практике; в-третьих, наука (теория) опережает практику.

Как известно, к производительным силам относятся средства производства и рабочая сила. Но наука не превращается в элемент производительных сил, она оказывает влияние на их развитие в качественном плане.

Научно-технический прогресс в сельском хозяйстве имеет особенности. Здесь важно учитывать, какое влияние оказывают те или иные его направления на плодородие почвы и окружающую среду. Повышение плодородия почвы и охрана природной среды — важные задачи. Они решаются на основе рационального использования всех факторов научно-технического прогресса.

Растения и животные развиваются по естественно-биологическим законам. Биологические процессы (рост и развитие растений и животных) имеют циклы, которые отличаются определенной продолжительностью. Достижения науки и техники позволяют активно воздействовать на естественные циклы, но полностью изменить течение биологических процессов нельзя. С другой стороны, биологические факторы выдвигают особые требования к научно-техническим разработкам. Они должны обеспечивать нормальное протекание биологических процессов.

Большие различия природно-климатических условий по зонам страны также оказывают существенное влияние на развитие научно-технического прогресса. Они в значительной степени определяют выбор систем машин, сортов сельскохозяйственных культур, пород скота, форм хозяйствования.

Сезонный характер сельскохозяйственного производства обусловливает более высокую техническую оснащенность отрасли, создание универсальных машин, которые можно использовать на различных работах.

Большой объем малотранспортабельной и скоропортящейся продукции вызывает необходимость разработки эффективных способов ее хранения и переработки, обоснования новых организационных форм агропромышленной интеграции.

Научно-технический прогресс — основа интенсификации сельского хозяйства. Внедрение в производство достижений науки и техники открывает широкие возможности для обеспечения высоких темпов роста сельскохозяйственного производства, повышения его устойчивости и производительности труда, снижения себестоимости и улучшения качества продукции, увеличения рентабельности отрасли, изменения условий труда и функций работников.

Основные направления научно-технического прогресса в сельском хозяйстве следующие:

§ комплексная механизация, автоматизация и электрификация во всех отраслях растениеводства и животноводства;

§ всесторонняя химизация сельского хозяйства;

§ мелиорация земель;

§ применение интенсивных, ресурсосберегающих технологий;

§ создание высокоурожайных, иммунных и высокоэффективных сортов сельскохозяйственных культур; .

§ разведение пород скота, обладающих комплексом ценных биологических и хозяйственно полезных качеств;

§ углубление специализации и усиление концентрации производства;

§ совершенствование форм организации и мотивация высокопроизводительного труда;

§ развитие различных форм собственности и хозяйствования;

§ интеграция сельского хозяйства с другими отраслями народного хозяйства.

Важнейшее направление научно-технического прогресса — биотехнология, основанная на промышленном использовании естественных и целенаправленно созданных живых систем, прежде всего микроорганизмов. Биотехнология широко применяется в агропромышленном комплексе (хлебопечение, виноделие, сыроварение, производство кормового белка). Перспективна генетическая инженерия. Она открывает большие возможности для создания новых сортов растений и пород животных.

Различные направления научно-технического прогресса взаимосвязаны. Так, эффективность применения минеральных удобрений определяется выпуском соответствующих машин для их внесения. Химизация сельского хозяйства требует таких сортов сельскохозяйственных культур, которые в большей мере были бы отзывчивы на удобрения. Сорта должны отвечать требованиям интенсивной (индустриальной) технологии, особенно машинной уборки.

В животноводстве первостепенное значение имеют селекционная работа по выведению пород скота с высокой потенциальной продуктивностью и обеспечение его полноценными кормами, сбалансированными по питательным веществам. Эти два направления научно-технического прогресса тесно связаны. Скот новых пород с высокой потенциальной продуктивностью предполагает соответствующий уровень обеспечения кормами.

Совершенствование техники и технологии требует новых форм организации труда и хозяйствования. Их многообразие должно способствовать рациональному использованию научного и материально-технического потенциалов отрасли.

Важно не только произвести продукцию с минимальными затратами труда и средств, но и успешно ее реализовать, поэтому приоритетными являются интеграция сельскохозяйственных товаропроизводителей с перерабатывающими предприятиями и торговлей, организация маркетинговой службы.

Таким образом, для успешного развития сельского хозяйства большое значение имеет использование не отдельных достижений науки и техники, а обеспечение комплексного подхода к решению всех вопросов научно-технического прогресса.