Почвенно-климатические условия хозяйства

ФГОУ ВПО

«БЕЛГОРОДСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ им. ВЯ. Горина»

КАФЕДРА РАСТЕНИЕВОДСТВА

КУРСОВАЯ РАБОТА

По «Производству экологически чистой продукции растениеводства»

на тему:

«Производство экологически чистого кориандра»

Выполнила:

Студентка 6 курса

Факультета заочного

Профессионального образования

Группы 63Аэ(з)

Хорошилова Виктория Ивановна

Проверила Коцарева Н.В.

Белгород 2011

Содержание

Введение 3

1. Место и условие проведения исследований 4

1.1Почвенно-климатические условия хозяйств 5

2.Биолого-хозяйственная характеристика кориандра. 8

2.1. Ботаническое и морфологическая характеристика кориандра 8

2.2. Биологические особенности кориандра 9

3. Анализ технологии возделывания кориандра 11

3.1. Место в севообороте 11

3.2. Обработка почвы применение, удобрений 11

3.3 Подготовка семян к посеву 15

3.4. Посев (посадка), сроки, способы, нормы посева и глубина

заделки семян 17

3.5. Уход за посевами, сроки и способы уборки, условия хранения. 19

4. Разработка рекомендаций по внедрению приёмов и методов

исключающих или ограничивающих загрязнение агроценозов в

технологию возделывания культуры для получения экологически

чистой продукции 22

4.1. Расчет потенциально возможного урожая в данных условиях по изучаемой культуре 22

4.2. Расчет действительно возможного урожая кориандра по влагообеспеченности 23

4.3. Расчет урожая кориандра по плодородию почвы

4.4 Разработка рекомендуемой технологии получения экологически чистой продукции кориандра 26

Выводы 27

Список используемой литературы 28

Введение

Производство экологически чистой продукции необходимо для продовольственных целей. Чистая продукция должна соответствовать ГОСТу, по которому выполняются проверки продукции растениеводства и животноводства.

Не разрешается использовать генномодифицированные корма для животных, которые влияют на развитие животного и быстрый привес. Генномодифицированные семена и растения запрещены в употреблении, они могут вызывать различные мутации в организме и приводить к летальным исходам.

Для производства экологически чистой продукции нам необходимо выбирать определенные сорта культур, чтобы они были устойчивы к болезням, вредителям и сорнякам, чтобы была, конкурентоспособность сними. Все растения предпочитают качественные земли по плодородию и питанию.

В наше время почва сильно загрязнена вредными остатками средств защиты и минеральных удобрений, которое отрицательно действуют впоследствии на наш организм, что вызывают различные заболевания, которые трудно излечить или совсем не излечимые.

В нашей стране есть класс населения, который питается только экологически чистой продукцией, что необходимо для здорового образа жизни. В России есть одна маленькая проблема, в том, что чистой продукции почти ни кто не производит- приходится закупать ее в Европе, где на счет получения чистой продукции нет ни каких проблем. В зтих государствах производят доплаты растениеводческим хозяйствам за того, что при получении чистой продукции урожайность маленькая, а затраты на выращивание большие.

Мы должны разработать технологию по выращиванию более чистой продукции без применения средств защиты и минеральных удобрений, что не приводит к накоплению, различных отрицательно влияющих веществ на качество продукции.

Использование органических удобрений, сидератов пожнивных остатков нам дает накопление питательных веществ для наших культур.

Экологически чистые эфиромасличные культуры, в частности кориандр возделывают ради получения эфирных масел, которые применяют в парфюмерии, хлебопечении, отдушке мыла, консервной промышленности и медицине.

Место и условия проведения исследования

Общие сведения о хозяйстве

ОАО «Агро-Ровеньское» Ровенского района Белгородской области. Оно расположено в северо-восточной части Ровенского района.

Центральная усадьба размещается в с. Нагорье. Расстояние от центральной усадьбы до районного центра п. Ровеньки 23 км, и 270 км от областного центра. Связь хозяйства с районным центром осуществляется по асфальтируемой дороге Россошь-Старобельск. Пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции являются:

г Валуйки расположенный на расстоянии -100 км зерна, подсолнечника, семян сахарной свеклы, мяса, молоко- п. Ровеньки. Отделение “Сельхозтехники” расположено в районном центре п. Ровеньки.

Хозяйство специализировано на производстве зерна, сахарной свеклы и продукции животноводства.

Общая площадь землепользования хозяйства составляет 8423 га, в том числе сельскохозяйственных угодий 90,9%,из них пашни 70,8%. (табл.1)

Таблица 1.- Состав земельных угодий

Угодья	По хозяйству
Пашня
Сенокосы
Пастбища
Под лесом
Под водой
Овраги
Постройки
Болота
Итого

Анализируя данную таблицу, мы видим, что большую часть сельскохозяйственных угодий занимает пашня - ее площадь составляет 2132 га. Сено­косы -16 га, пастбища - 540 га, под лесом - 60 га, под водой - 4 га.

Почвенно-климатические условия хозяйства

Территория хозяйства расположена в юго-восточной части лесо-степной зоны, климат которой умеренно – континентальный.

Климат данного района умеренно – континентальный. Лето теплое со значительным количеством осадков, зима холодная с неустойчивым снежным покровом, с частыми оттепелями. Зимой осадков выпадают гораздо меньше, чем летом.

Частые оттепели зимой при глубоком промерзании почвы приводят застою талых вод и образованию ледяной корки, что неблагоприятно сказывается на перезимовке озимых. При отсутствии снежного покрова и при глубоком промерзании почвы до -160 см происходит вымерзания озимых. Продолжительность без заморозков периода 160 дней, дата последнего заморозка весной 30 мая, дата первого заморозка осенью 1 октября. На пониженных элементах рельефа, небольшие заморозки имеют место в третьей декаде мая и первой декаде сентября.

Абсолютный минимум температура воздуха (-37⁰), абсолютный максимум (+41⁰). Количество дней с температурой воздуха выше 0 – 235 дней. Переход среднесуточной температуры через 0 ⁰С после зимнего периода является показателем начала наступления теплого периода, снеготаянья и размерзание почв. Осенью дата перехода через этот предел указывает на наступление холодного периода, начало замерзания почв и прекращение полевых работ, с вязаных с обработкой почв. Продолжительность периода с температурой 5⁰ и выше – 195 дней.

Датой перехода средней суточной температуры через 5⁰ является весной 9 апреля, осенью 22 октября. Число дней с температурой 5⁰ и выше служит показателем продолжительности вегетационного периода, так как переход через 5⁰ совпадает с началом вегетационного периода озимых культур, многолетних трав.

Средняя продолжительность периода от схода устойчивого снежного покрова до наступления спелости почв по данным метеостанции составляет 13 дней, а в отдельные годы этот период увеличивается до 20 дней. По многолетним данным спелость почв наступает 11 апреля. Гидротермический коэффициент равен 0,96.

Ветер на сельскохозяйственное производство сказывает отрицательные воздействия. Сильные ветра увеличивают испарение влаги и в сравнительно короткие сроки иссушают почву. Ниже приведена таблица, в которой указывается число дней с сильным ветром (более 15 м/с) (табл.2)

Таблица 2.-Число дней с сильным ветром.

Месяцы													За год
Число дней.	0,8	1,4	1,1	0,6	0,4	0,4	0,4	0,4	0,3	0,2	0,5	1,1	7,6

Наибольшее число дней с сильными ветром приходится на холодный период времени года, в теплый же период времени скорость ветра уменьшается. Воздушные засухи редки, относительная влажность воздуха в весенне-летне-осенний период года не снижается ниже 38 % и колеблется от 38 до 65 % . Лишь в отдельные дни, особенно, когда господствуют сухие северо-восточные и северо-западные ветра, влажность снижается до 28 %. В осенне-зимний период господствующими ветрами являются восточные и юго-восточные, влажность – 35 %.

Засухи и суховеи в основном бывают в июне – июле. В период наибольшей повторяемости засух и суховеев в отдельные декады влажность снижаются до 10 мм и ниже. Поэтому агротехнические мероприятия по накоплению и сохранению влаги в почве относятся к числу важнейших мероприятий по борьбе с засухой и суховеями, а, следовательно, и к повышению урожайности сельскохозяйственных культур.

Среднегодовое количество осадков составляет 528,6 мм, в 2007 году наибольшее количество осадков приходится на летний период 177,7 мм, наименьшее на зимний 82,5 мм. (табл.3)

Высота снежного покрова колеблется в широких приделах и изменяется в течении зимы в результате снегопадов, оттепелей и метелей. Средняя высота снежного покрова за зиму на открытых полях составляет 20 – 22 см.

Количество дней по снежным покровом 106. Появление устойчивого снежного покрова отмечается 13 декабря.

Таблица 3.-Метеорологические условия (данные метеостанции)

Месяц	Сумма осадков, мм	Среднемесячная температура воздуха, 0С
средняя многолетняя	2009г.	2011г.	средняя многолетняя	2009г.	2011г.
Январь		22,5	48,2	-7,6	-10,7	-0,3
Февраль		22,9	18,0	-7,4	-9,9	-6,8
Март		33,1	15,0	-2,2	-1,9	4,1
Апрель		14,3	11,1	6,8	8,1	7,4
Май		117,0	18,4	14,7	14,3	17,3
Июнь		63,3	122,8	18,4	19,5	19,5
Июль		70,1	51,4	20,2	19,1	20,6
Август		73,6	33,0	19,0	20,9	22,3
Сентябрь		61,8	109,6	13,1	14,3	14,1
Октябрь		46,1	49,2	6,3	7,8	8,7
Ноябрь		34,2	35,6	-0,0	2,1	-0,8
Декабрь		68,2	16,3	-5,3	-2,6	-6
Всего за год	539,0	627,1	528,6	6,3	6,8	10,1

Таблица 4.-Агрохимическая характеристика почвы

Горизонт, см	Гумус, %	рН	N	P2 O5	K2 O	Объемная масса, г/см3
0-20	7,5	7,0	8,64	4,9	28,6	1,22
20-40	6,8	7,0	7,05	3,0	20,0	1,33

Чернозем обыкновенный на юге ЦЧР протянулся полосой с юго-­запада на северо-восток по территории Воронежской и Белгородс­кой областей.. Гранулометрический состав - легкосуглинистый, реже ­тяжелосуглинистый. Влагоемкий, содержит много обменных катио­нов при высокой (более 97 %) степени насыщенности ими и нейтральной реакции почвенного раствора. Обладает высоким потенциальным плодородием. Эта почва богата и микроэлементами, хотя иногда Отмечают очень низкое содержание марганца. Эффективно внесение азотно-фосфорных удобрений в сочетании с увеличением влагозапасов почвы. [7]