И способы снижения их накопления в растениеводческой продукции
Одними из самых опасных загрязнителей окружающей среды являются тяжелые металлы. К ним относятся элементы, плотность которых больше 6 г/см3, а атомная масса больше 40. Это кадмий, ртуть, свинец, мышьяк, никель, медь, цинк, хром и др. Наиболее токсичными являются ртуть, мышьяк, кадмий и свинец. Роль хрома и никеля в физиологических и биохимических процессах в растениях изучена недостаточно. Цинк, медь и марганец являются микроэлементами. Предполагают, что кадмий, свинец, олово и рубидий также жизненно необходимы человеку и животным.
Главный источник атмосферного загрязнения – это тепловые электростанции (на их долю приходится 27 % всех выбросов в атмосферу) и предприятия по добыче и изготовлению строительных материалов (8,1 %). От 10 до 30 % поступивших в атмосферу тяжелых металлов оседает в радиусе 10 км от промышленного предприятия. В Беларуси в атмосферу ежегодно выбрасывается 400 т никеля, 290 – мышьяка, 230 – урана, 174 – кобальта, 58 т свинца.
Вдоль автомагистралей почва сильно загрязнена свинцом и в меньшей степени кадмием. Максимально загрязнена свинцом территория на расстоянии 10 м от края шоссе, зона менее высоких концентраций распространяется на 100 м и больше. Вблизи автострад нельзя выращивать плодовые, овощные и другие культуры.
Тяжелые металлы в минеральных удобрениях являются естественными примесями, содержащимися в агрорудах. Поэтому количество их в минеральных удобрениях зависит от исходного сырья и технологии переработки. Из химических элементов, содержащихся в фосфорных удобрениях, наиболее опасен кадмий, который является составной частью фосфорной руды. В зависимости от геологического происхождения и географического распространения фосфатные руды содержат разное количество кадмия, который переходит в удобрения, изготавливаемые из концентратов этих руд. В фосфатном сырье из России, которое используется в Беларуси, содержание кадмия минимально, оно значительно ниже, чем в фосфоритах Марокко, США и тем более в фосфатном сырье Сенегала.
Содержание тяжелых металлов в органических удобрениях определяется прежде всего их зольностью, которая, в свою очередь, зависит от качества растительной подстилки, а также от вида растений, используемых для кормления животных. Как правило, чем выше зольность органического удобрения, тем больше оно содержит тяжелых металлов.
Исследования А. А. Поповой по определению валового содержания тяжелых металлов в минеральных, органических и известковых удобрениях показали, что в аммонийной селитре в незначительных количествах содержится кадмий, медь, в несколько больших – цинк и свинец (табл. 11.1).
11.1. Содержание тяжелых металлов в удобрениях и извести, мг/кг
| Удобрения | Cd | Pb | Zn | Cu | Ni |
| Двойной суперфосфат | 3,7 | 14,0 | 29,0 | ||
| Фосфоритная мука | 5,4 | 27,0 | – | ||
| Хлористый калий | 3,9 | 3,6 | 21,0 | ||
| Мочевина | – | 1,3 | 0,8 | – | |
| Аммонийная селитра | 0,2 | 7,1 | 1,0 | 8,0 | |
| Известняковая мука | 0,18 | 6,3 | |||
| Навоз | 0,2 | 4,0 | 22,0 | 7,2 |
Более высокое содержание кадмия в фосфорных удобрениях и хлористом калии, цинка – в навозе. Анализ удобрений, приготовленных из концентратов руд Каратауского, Кингисеппского и Егорьевского месторождений, свидетельствует, что в двойном суперфосфате элементы примеси полностью остаются в готовом продукте, лишь несколько разбавляется их концентрация за счет введения реагентов. В то же время аммофос марки А по сравнению с исходным сырьем (апатитовым концентратом) на 60 – 70 % очищен от кадмия. Потенциальными загрязнителями окружающей среды считаются удобрения, содержащие более 8 мг/кг кадмия. Кадмий обладает коммулятивным свойством, т.е. способностью накапливаться в живых организмах и тканях и в то же время мигрировать в сопредельные среды (почвенно-грунтовые воды).
Кадмий в фосфорных удобрениях, которые производятся в странах СНГ, содержится в незначительных количествах и не представляет опасности для окружающей среды. Высокая концентрация кадмия отмечена в суперфосфате, производимом в США (50 – 100 мг/кг). Среднее содержание тяжелых металлов в минеральных удобрениях приведено в табл. 11.2.
11.2. Среднее содержание тяжелых металлов в минеральных удобрениях, г/т д. в.
| Удобрения | Cu | Zn | Cd | Pb | Ni | Cr |
| Азотные | 1,23 | 6,83 | 0,38 | |||
| Фосфорные | 3,0 | |||||
| Калийные | 9,4 | 1,05 | 9,1 | 0,89 | ||
| Все минеральные | 1,62 |
Как показали исследования ВИУА, кафедры агрохимии и химии БГСХА, РУП «Институт почвоведения и агрохимии» НАН Беларуси, других научно-исследовательских учреждений, количество тяжелых металлов, поступающих в почву с минеральными и органическими удобрениями, заметно не меняет природных уровней содержания тяжелых металлов в почвах и не представляет опасности с точки зрения их загрязнения.
Экологически опасными могут быть фосфорные удобрения, полученные из сырья африканских стран (Марокко, Сенегал и др.), а также из фосфоритов США.
Серьезного внимания заслуживают сточные воды, компосты из твердых бытовых отходов и особенно осадки сточных вод, отличающиеся повышенным содержанием тяжелых металлов. Так, в осадках сточных вод Могилева содержалось (в мг/кг сухого вещества): цинка – 300 – 1400, меди – 89 – 309, хрома – 142 – 264, никеля – 89 – 100, марганца – 640 – 961, свинца – 14 – 71, кобальта – 80 – 114, кадмия – 5 – 9. Присутствие тяжелых металлов в осадках сточных вод является главным препятствием их широкого использования в качестве удобрений.
Загрязнение тяжелыми металлами, как показали исследования РУП «Институт почвоведения и агрохимии» НАН Беларуси, обычно наблюдается вокруг крупных промышленных городов республики, а в радиусе 1 – 2 км от них оно значительно превышает фоновое. Повышено содержание тяжелых металлов также в почвах хозяйств, использующих осадок городских сточных вод в качестве удобрения, вокруг взлетно-посадочных полос сельскохозяйственной авиации, в почве придорожных полос.
В настоящее время проводится обследование почв республики на содержание свинца, кобальта, цинка и меди. Почвенные образцы будут отбираться на сельскохозяйственных угодьях с содержанием Р2О5 более 49 мг/кг почвы, вокруг промышленных центров и отдельно расположенных крупных предприятий, у животноводческих комплексов, в почве придорожных полос и на всех полях, где используются удобрения, приготовленные на основе осадков сточных вод и других промышленных отходов. В Беларуси для оценки опасности загрязнения почв тяжелыми металлами и избыточного накопления их в растениеводческой продукции, разработаны градации ориентировочно допустимые концентрации их в почвах (табл. 11.3).
11.3. Градация дерново-подзолистых почв по содержанию подвижных форм тяжелых
металлов, мг/кг
| Группы по содержанию тяжелых металлов | Содержание, мг/кг почвы | ||
| Песчаные | Супесчаные | Суглинистые | |
| Валовое содержание | |||
| Cd | |||
| Фоновое | 0,07 и менее | 0,09 и менее | 0,12 и менее |
| Продолжение таблицы 11.3 | |||
| Повышенное | 0,08 – 0,20 | 0,10 – 0,30 | 0,13 – 0,40 |
| Высокое | 0,21 – 0,30 | 0,31 – 0,40 | 0,41 – 0,60 |
| Очень высокое (ОДК) | более 0,30 | более 0,40 | более 0,60 |
| Pb | |||
| Фоновое | 7,0 и менее | 10,0 и менее | 15,0 и менее |
| Повышенное | 7,1 – 15,0 | 10,1 – 25,0 | 15,1 – 30,0 |
| Высокое | 15,1 – 25,0 | 25,1 – 35,0 | 30,1 – 60,0 |
| Очень высокое (ОДК) | более 25,0 | более 35,0 | более 60,0 |
| Cr | |||
| Фоновое | 18,0 и менее | 25,0 и менее | 50,0 и менее |
| Повышенное | 18,1 – 50,0 | 25,1 – 75,0 | 50,1 – 125,0 |
| Высокое | 50,1 – 80,0 | 75,1 – 150,0 | 125,1 – 200,0 |
| Очень высокое (ОДК) | более 80,0 | более 150,0 | более 200,0 |
| Подвижные формы (экстрагент 1 М HCl) | |||
| Cd | |||
| Фоновое | 0,02 и менее | 0,03 и менее | 0,04 и менее |
| Повышенное | 0,03 – 0,09 | 0,05 – 0,15 | 0,05 – 0,25 |
| Высокое | 0,10 – 0,20 | 0,16 – 0,30 | 0,25 – 0,40 |
| Очень высокое (ОДК) | более 0,20 | более 0,30 | более 0,40 |
| Pb | |||
| Фоновое | 2,0 и менее | 3,0 и менее | 5,0 и менее |
| Повышенное | 2,1 – 5,0 | 3,1 – 10,0 | 5,1 – 15,0 |
| Высокое | 5,1 – 10,0 | 10,1 – 15,0 | 15,0 – 25,0 |
| Очень высокое (ОДК) | более 10,0 | более 15,0 | более 25,0 |
Ориентировочно допустимая концентрация (ОДК) тяжелых металлов в дерново-подзолистых почвах зависит от гранулометрического состава почв.
Тяжелые металлы являются протоплазматическими ядами, токсичность которых возрастает по мере увеличения относительной атомной массы. Токсичность тяжелых металлов проявляется по-разному. Одни металлы в токсических концентрациях подавляют активность ферментов (медь, ртуть и др.), другие (алюминий, железо) способны образовывать преципитаты с РО43-, SО42- и другими анионами, а также хелатообразные комплексы с обычными метаболитами, что мешает дальнейшему их участию в обмене веществ, третьи (кадмий, медь) взаимодействуют с клеточными мембранами, изменяя их проницаемость и другие свойства, иногда вызывают разрыв клеточных мембран.
Установить пределы безопасного содержания того или иного элемента в почве сложно. Уровень токсичности элементов зависит от гранулометрического состава почвы, ее кислотности, содержания гумуса, вида растений и т.д. Если культура снижает урожайность из-за присутствия в почве того или иного элемента на 5 – 10 %, то уровень его содержания в почве считается токсичным.
В ряде случаев на почвах, загрязненных тяжелыми металлами, урожайность зерновых снижалась на 20 – 30 %, сахарной свеклы – на 35, бобовых – на 40, картофеля – на 47 %. По данным Н. А. Черных, В. Ф. Ладонина, гибель зерновых культур наблюдается при содержании кадмия 20 мг/кг, цинка – 500, свинца – 500, меди – 350 мг/кг почвы.
Для оценки уровня загрязнения почв и возможности выращивания на них сельскохозяйственной продукции используют значения предельно допустимых уровней (ПДУ) тяжелых металлов.
Предельно допустимые уровни (ПДУ) в дерново-подзолистых почвах зависят от рНKCl и гранулометрического состава почв. При рНKCl более 5,5 ПДУ подвижных форм для меди составляет на глинистых и суглинистых почвах 15,0, для песчаных – 10,0, а по цинку 18 и 14 мг/кг соответственно.
Очень важно не подвергать людей риску заболеть от превышения содержания тяжелых металлов в продуктах питания. По данным ВОЗ, предельно допустимые поступления с продуктами питания свинца – 3 мг в неделю, кадмия – 0,4, ртути – 0,3 мг. Обычно эти нормы не превышаются. Предельно допустимые концентрации некоторых тяжелых металлов в продуктах питания приведены в табл. 11.4.
Снизить поступление тяжелых металлов в растения можно с помощью таких агротехнических приемов, как известкование, внесение органических и минеральных удобрений, применение природных цеолитов.
11.4. Гигиенические нормативы качества и безопасности продовольственного сырья
и пищевых продуктов по содержанию тяжелых металлов, (мг/кг)
(СанПиН 11 – 63 РБ-98. – Мн., 2000)
| Продукты питания | Свинец | Мышьяк | Кадмий | Ртуть | Медь | Цинк |
| Зерно продовольственное (пшеница, рожь, тритикале, овес, ячмень, просо, гречиха, рис, кукуруза, сорго) | 0,5 | 0,2 | 0,10 | 0,03 | 10,0 15,0 (гречиха) | 50,0 |
| Семена зернобобовых (горох, фасоль, маш, чина, чечевица, нут, соя) | 0,5 | 0,3 | 0,10 | 0,02 | 10,0 | 50,0 |
| Крупа, толокно, хлопья | 0,5 | 0,2 | 0,10 | 0,03 | 10,0 15,0 (гречиха) | |
| Мука всех видов, в т.ч. для макаронных изделий | 0,5 1,0 (соевая) | 0,1 0,2 (соевая) | 0,20 0,1 (соевая) | 0,03 0,02 (соевая) | 15,0 10,0 (гречиха) | 30,0 50,0 (соевая) |
| Хлеб, булочные и сдобные изделия | 0,35 | 0,1 | 0,05 | 0,01 | 5,0 | 25,0 |
| Свежие и свежемороженные овощи, картофель, бахчевые, фрукты, ягоды, грибы | 0,5 0,4 (ягоды, фрукты) | 0,2 0,5 (грибы) | 0,03 0,1 (грибы) | 0,05 0,05 (грибы) | 5,0 10,0 (грибы) | 10,0 20,0 (грибы) |
Для получения продукции растениеводства, отвечающей гигиеническим требованиям к качеству и безопасности продовольственного сырья, пищевых продуктов и кормов по содержанию тяжелых металлов, необходимо на сельскохозяйственных землях, загрязненных тяжелыми металлами осуществлять комплекс мероприятий организационного и технологического характера основными из которых являются: подбор культур, менее всего накапливающих тяжелые металлы. Замена культур, аккумулирующих значительное количество тяжелых металлов на культуры с меньшей интенсивностью поглощения этих элементов способствующих снижению накопления их в растениеводческой продукции в 2 – 3 раза.
Почвы с высоким содержанием тяжелых металлов рекомендуется отводить под посевы рапса на маслосемена, озимую рожь, пшеницу, из многолетних трав – ежу сборную, тимофеевку луговую.
Известкование способствует снижению накопления тяжелых металлов в 1,4 – 2,1 раза. Для известкования целесообразно использовать как традиционные мелиоранты (доломитовую муку), так и кальцийсодержащие отходы (дефекат сахарных заводов), карбонатный сапропель и т. д.
Увеличение гумусированности почв путем применения органических удобрений позволяет снизить поступление в растениеводческую продукцию цинка и меди в 1,7 и 1,4 раза соответственно. В качестве органических удобрений можно использовать навоз, компосты на его основе, измельченную солому. Максимальный результат дает внесение на произвесткованную почву навоза или компостов на его основе.
На загрязненных тяжелыми металлами почвах не рекомендуется возделывать листовые овощи и корнеплоды, поглощающие по сравнению с другими культурами больше тяжелых металлов. На таких почвах лучше выращивать рапс на маслосемена, лен, коноплю, сахарную свеклу, а также картофель.
При сильном загрязнении почвы наиболее радикальным средством является снятие верхнего слоя почвы и замена его "чистой" почвой.
Контроль за содержанием нитратов в растениеводческой продукции
Нитраты – обязательный участник круговорота азота в природе, источник азотного питания растений. Они были, есть и будут, даже если полностью отказаться от применения удобрений. Степень накопления нитратов в растениях зависит от особенностей сельскохозяйственной культуры, условий минерального питания и почвенно-экологических факторов. Каждый из этих факторов может стать решающим в накоплении нитратов в растениях.
Обычно накопление нитратов в растениях является следствием внесения чрезмерно высоких доз азотных удобрений, а также органических при определенных условиях: при нарушении углеводного обмена из-за нехватки калия, а также синтеза белковых соединений из аминокислот при дефиците фосфора и молибдена. На плодородных почвах растения накапливают много нитратов и без внесения азотных удобрений. На долю азотных удобрений в числе всех факторов, влияющих на накопление нитратов, приходится 47 %.
Накоплению нитратов способствует пасмурная погода, жаркие и холодные периоды во время вегетации, засуха и застойное переувлажнение, уплотнение почвы и слабая ее биологическая активность, поражение вредителями и болезнями, угнетение растений из-за неправильного применения средств защиты растений. Исследования показали, что в прохладные и дождливые годы содержание нитратов в овощных культурах выше примерно в 3 раза. Всего выделяют более 30 факторов, которые влияют на накопление нитратов в растениях. Но главными из них являются азотные удобрения, сорта, погодные условия и агротехника выращивания.
Повышенное содержание нитратов и нитритов в воде, пище и корме вызывает острые желудочно-кишечные расстройства, отравления и хронические заболевания. Токсичность нитратов относительно низкая, но при участии микрофлоры пищеварительного тракта и тканевых ферментов они восстанавливаются до нитритов, степень токсичности которых в 10 – 20 раз выше, чем нитратов. Возможность эндогенного синтеза канцерогенных нитрозосоединений, а также эмбриотическое и мутагенные действия промежуточных продуктов метаболизма нитратов увеличивают опасность избыточного накопления последних.
При избыточном поступлении нитратов человек заболевает метгемоглобинемией (синюшность). Эта болезнь развивается вследствие окисления двухвалентного железа Fe2+ в трехвалентное Fe3+. Образующиеся под действием нитритов метгемоглобин и нитрогемоглобин не могут доставлять кислород к тканям организма. У здорового человека содержание метгемоглобина в крови не превышает 2 %. Легкая форма этого заболевания наблюдается при содержании в крови 10 – 20 % метгемоглобина, средняя – 20 – 40 %, тяжелая – свыше 40 %. Замещение 20 % гемоглобина метгемоглобином и нитрогемоглобином вызывает отравление, сопровождающееся сильной гипоксией, т.е. кислородной недостаточностью. При 80%-ном замещении гемоглобина наступает смерть от удушья.
До недавнего времени считалось, что заболеванию метгемоглобинемией подвержены дети только в возрасте до 1 года. Однако впоследствии было доказано, что дети старших возрастов и даже взрослые могут поражаться асимптоматической (без клинических признаков) формой метгемоглобинемии. При этом нарушается работа сердца и поражается центральная нервная система.
В нескольких странах были зарегистрированы даже смертельные исходы отравления малолетних детей, в основном при употреблении воды с высоким содержанием нитратов, реже овощей (шпината, огурцов и т.д.). Хотя отравления нитратами отмечаются редко, длительное употребление воды, пищи и кормов с повышенным содержанием нитратов может вызывать болезни обмена веществ, опорно-двигательной и нервной систем, генеративных органов и генетические нарушения. Учитывая неблагоприятное воздействие повышенного содержания нитратов в пище, воде и кормах на здоровье человека и сельскохозяйственных животных, необходимо контролировать их содержание.
Основным источником нитратов для человека являются питьевая вода и овощные культуры (зеленные культуры, свекла, капуста и др.), причем более опасны тепличные овощи. В среднем на овощи приходится 70 – 80 % нитратов, питьевую воду – 10 – 15 %, а остальные (от 5 до 20 %) – на молоко, мясопродукты и соки. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) установила допустимый предел поступления нитратов в организм человека – 3,5 мг на 1 кг веса. Однако лучше, если дневной "паек" нитратов не будет превышать 120 – 140 мг. Главным санитарным врачом Республики Беларусь утверждены предельно допустимые концентрации нитратов для фруктов и овощей открытого и защищенного грунта (табл. 11.5).
ПДК нитратов для воды и молока – 45 мг/л. Установлены также ограничения содержания нитратов в кормах для животных. Предельно допустимое содержание нитратов в силосе и сенаже, зернофураже, комбикормах, картофеле, зеленых кормах – 500 мг, сене – 1000, травяной муке – 2000, в кормовой свекле – 1500 мг в 1 кг сырого продукта.
11.5. Предельно допустимые концентрации нитратов в картофеле, овощах и фруктах,
мг/кг сырого продукта
| Вид продукции | Для открытого грунта | Для защищенного грунта |
| Картофель | – | |
| Морковь поздняя | – | |
| Капуста поздняя | – | |
| Кабачки | – | |
| Лук-перо | ||
| Лук-репка | – | |
| Томаты | ||
| Огурцы | ||
| Салат, щавель, укроп, петрушка | ||
| Свекла столовая | – | |
| Яблоки, груши, арбузы | – |
Снизить накопление нитратов в растениеводческой продукции можно с помощью следующих мероприятий. Под все сельскохозяйственные культуры разработаны предельно допустимые дозы азотных удобрений, гарантирующие получение «чистой» продукции и исключающие загрязнение окружающей среды. Экологически безопаснее медленнодействующие азотные удобрения. Во влажные холодные годы с большим количеством осадков дозы азота должны уменьшаться.
Локальное внесение аммонийных и амидных форм азотных удобрений в некоторых случаях способствует снижению содержания нитратов в сельскохозяйственной продукции, что объясняет замедлением нитрификации в ленте удобрении. Однако локальное внесение удобрений и ингибиторы нитрификации не гарантируют получение продукции с низким уровнем содержания нитратов, так как в разных почвенно-экологических условиях различна степень замедления нитрификации в почве.
Регулировать азотное питание и содержание нитратов в кормовых и овощных культурах можно дробным внесением азотных удобрений. Поэтому очень важно правильно выбрать сроки подкормок, чтобы растения могли ассимилировать поглощенный нитратный азот. Последнюю подкормку рекомендуется проводить под овощные культуры не позднее, чем за 4 – 6 недель до уборки урожая, а на посевах культур, используемых свежими (морковь, редис, петрушка и др.), их не проводить вовсе. Следует учитывать также, что при использовании аммонийных и амидных азотных удобрений накопление нитратов ниже, чем при внесении аммонийной селитры.
Культуры и сорта не в одинаковой мере накапливают нитраты. Больше их накапливается в культурах с незавершенным циклом развития, главным образом в частях, транспортирующих питательные элементы (корнях, стеблях, черешках и жилках). Это, прежде всего, корнеплоды (редис, столовая свекла, редька и др.), зеленные культуры (салат, укроп, петрушка, шпинат и др.). Мало накапливают нитратов культуры семейства розоцветных (яблоня, груша, слива, вишня и др.), так как в их корнях нитраты восстанавливаются благодаря высокой активности фермента нитратредуктазы.
На накопление нитратов существенное влияние оказывают сортовые особенности. Так, сорта редиса по накоплению нитратов отличаются в 5 – 6 раз, томата – в 2 – 3 раза, столовой свеклы – в 2 раза. Выведены сорта овощных культур, отличающиеся низким накоплением нитратов: капуста Амагер, Подарок, Зимовка, морковь Шантенэ 2161, лук Вертюжанский и Стригуновский, редис Тепличный и др.
Культуры защищенного грунта накапливают нитратов значительно больше, чем культуры открытого грунта, прежде всего из-за меньшей освещенности. С уменьшением освещенности накопление нитратов может увеличиваться в 2 – 10 раз. Поэтому при выращивании овощных культур в теплицах и парниках необходимо строго соблюдать дозы азотных удобрений и соотношение элементов питания, соблюдать нормы поливов, избегать как перегрева, так и охлаждения растений.
Таким образом, экологические проблемы, порожденные интенсивным применением удобрений, носят глобальный характер. При бесконтрольном загрязнении ими почв, воздуха и водоемов токсические соединения проходят по трофическим цепям и накапливаются в растениях, организме человека и животных. Это может привести к гибели целых видов растений, животных и даже человека, если не будут приняты необходимые меры. Решение экологических проблем в земледелии возможно на основе агроэкологического мониторинга. Мониторинг – наблюдение, оценка, прогноз окружающей среды в связи с хозяйственной деятельностью человека. Информация, полученная в результате мониторинга, о влиянии удобрений, пестицидов и других химических средств на почву, растения, водные источники позволяет сформировать базу данных и разработать экологически безопасные системы удобрений в севообороте, обеспечивающие их высокую продуктивность и расширенное воспроизводство плодородия почв.
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ
1. Какие питательные элементы удобрений попадают в окружающую среду и как снизить их потери?
2. Что является причиной эвтрофикации водоемов?
3. Какие тяжелые металлы и в каких количествах присутствуют в удобрениях?
4. Каковы предельно допустимык уровни содержания тяжелых металлов в почве и растениях?
5. Какие мероприятия способствуют снижению накопления тяжелых металлов в растениях?
6. Чем опасны для человека и животных нитраты и нитриты?
7. Каков допустимый уровень содержания нитратов в растениеводческой продукции и воде?
8. С помощью каких приемов можно снизить накопление нитратов в растениеводческой продукции?
Оглавление
| Введение С. П. Кукреш………………………………………………………… | |
| Глава 1. Агрохимия – научная основа химизации земледелия С. П. Кукреш……………………………………………………………………. | |
| 1.1. Предмет, методы и задачи агрохимии…………………………………… | |
| 1.2. Из истории развития агрохимии…………………………………………. | |
| 1.3. Значение и мировое производство удобрений………………………….. | |
| 1.4. Производство и применение удобрений в Беларуси……………………. | |
| Глава 2. Химический состав и питание растений……………………….. | |
| 2.1. Химический состав растений и качество растениеводческой продукции С. П. Кукреш………………………………………………………………. | |
| 2.2. Питание растений С. П. Кукреш…………………………………………. | |
| Глава 3. Свойства почвы, влияющие на питание растений и применение удобрений С. П. Кукреш………………………………………………. | |
| 3.1. Состав и поглотительная способность почвы…………………………… | |
| 3.2. Емкость поглощения и состав поглощенных катионов………………… | |
| 3.3. Кислотность и буферность почвы……………………………………….. | |
| 3.4. Содержание питательных элементов в почве и их доступность растениям…………………………………………………………………………….. | |
| 3.5. Агрохимическая характеристика почв Беларуси……………………….. | |
| Глава 4. Известкование кислых почв С. П. Кукреш……………………… | |
| 4.1. Отношение сельскохозяйственных культур к реакции почвы и известкованию………………………………………………………………………… | |
| 4.2. Взаимодействие извести с почвой и ее влияние на питательный режим, свойства почвы и эффективность удобрений…………………………. | |
| 4.3. Потребность почв в известковании и дозы удобрений…………………. | |
| 4.4. Известковые удобрения…………………………………………………… | |
| 4.5. Сроки и способы внесения известковых удобрений……………………. | |
| 4.6. Эффективность известкования…………………………………………… | |
| Глава 5. Минеральные удобрения ……………...………………………….. | |
| 5.1. Классификация и свойства минеральных удобрений С. П. Кукреш ..… | |
| 5.2. Азотные удобрения………………………………………………………... | |
| 5.3. Фосфорные удобрения И. Р. Вильдфлуш………………………………… | |
| 5.4. Калийные удобрения……………………………………………………… | |
| 5.5. Микроудобрения И. Р. Вильдфлуш………………………………………. | |
| 5.6. Комплексные удобрения И. Р. Вильдфлуш………………………………. | |
| 5.7. Хранение, транспортировка и внесение минеральных удобрений…….. | |
| Глава 6. Органические и бактериальные удобрения ……………..…….. | |
| 6.1. Подстилочный навоз С. П. Кукреш ……………………………………… | |
| 6.2. Бесподстилочный навоз…………………………………………………… | |
| 6.3. Навозная жижа…………………………………………………………….. | |
| 6.4. Птичий помет……………………………………………………………… | |
| 6.5. Торф………………………………………………………………………… | |
| 6.6. Компосты…………………………………………………………………... | |
| 6.7. Вермикомпост (биогумус)………………………………………………… | |
| 6.8. Сапропель………………………………………………………………….. | |
| 6.9. Использование соломы на удобрение……………………………………. | |
| 6.10. Зеленое удобрение……………………………………………………….. | |
| 6.11. Бактериальные удобрения И. Р. Вильдфлуш…………………………… | |
| Глава 7. Система удобрения………………………………………………… | |
| 7.1. Основные принципы построения системы удобрения С. Ф. Ходянкова. | |
| 7.2. Определение доз минеральных удобрений С. Ф. Ходянкова…………… | |
| 7.3. Баланс питательных элементов в почве С. Ф. Ходянкова………………. | |
| 7.4. Приемы, сроки и способы внесения удобрений С. Ф. Ходянкова……… | |
| 7.5. Удобрение сельскохозяйственных культур в полевых и кормовых севооборотах В. В. Лапа…………………………………………………………. | |
| 7.6. Удобрение сенокосов и пастбищ В. В. Лапа…………………………….. | |
| 7.7. Удобрение плодовых и ягодных культур И. Р. Вильдфлуш……………. | |
| 7.8. Удобрение овощных культур И. Р. Вильдфлуш………………………… | |
| 7.9. Применение удобрений в защищенном грунте…………………………. | |
| 7.10. Практические занятия С. Ф. Ходянкова……………………………….. | |
| 7.11. Особенности применения удобрений на торфяных почвах В. В. Лапа. | |
| 7.12. Особенности применения удобрений на почвах, загрязненных радионуклидами А. Р. Цыганов, И. Р. Вильдфлуш ……………………………. | |
| Глава 8. Эффективность применения удобрений В. В. Лапа……………. | |
| 8.1. Практические занятия…………………………………………………….. | |
| Глава 9. Агрохимическое обслуживание сельскохозяйственного производства С. П. Кукреш………………………………………………….......... | |
| Глава 10. Полевые, вегетационные и лизиметрические методы исследования И. Р. Вильдфлуш………………………………………………. | |
| 10.1. Полевые опыты с удобрениями…………………………………………. | |
| 10.2. Производственные опыты и учет действия удобрений в хозяйственных условиях……………………………………………………..…………….. | |
| 10.3. Вегетационные опыты…………………………………………………… | |
| 10.4. Лизиметрический метод…………………………………………………. | |
| 10.5.Методы качественного и количественного анализа почв, растений и удобрений……………………………………………………………………….. | |
| Глава 11. Охрана окружающей среды в связи с применение удобрений А. Р. Цыганов, И. Р. Вильдфлуш ……………………………………………… | |
| 11.1. Экологические проблемы, связанные с интенсификацией земледелия | |
| 11.2. Источники поступления тяжелых металлов в окружающую среду и способы снижения их накопления в растениеводческой продукции………. | |
| 11.3. Контроль за содержание нитратов в растениеводческой продукции… |