Методичні вказівки до виконання роботи. Розглянути та зарисувати будову плоду кістянки
1. Будова плоду.
Розглянути та зарисувати будову плоду кістянки. Позначити екзокарпій, мезокарпій, ендокарпій, насінину.
Плід складається з оплодня і насінини (насінин). Оплодень – це здебільшого розросла і часто видозмінена стінка зав'язі. В його формуванні нерідко беруть участь і інші частини квітки, оцвітина, квітколоже (наприклад, у квітках з нижньою зав'яззю). Оплодень складається з трьох шарів: екзокарпію (зовнішнього), мезокарпію (середнього) та ендокарпію (внутрішнього). Найчіткіше всі три шари розрізняються у плодах типу кістянка – тонкий шкірястий екзокарпій, м'ясистий мезокарпій і твердий ендокарпій.
2. Будова і різноманітність апокарпних плодів.
Розглянути апокарпні плоди: листянкові – багатолистянка (півонія); листянка (сокирки); горішкові – багатогорішок (жовтець); суничина (суниця); цинародій (шипшина); кістянкові – багатокістянка (малина); кістянка (вишня). Замалювати.
Плід називають простим, якщо він утворений з однієї маточки. Плід, в утворенні якого беруть участь кілька маточок однієї квітки, називають збірним. Сукупність плодів, які формуються з квіток суцвіття і зростаються між собою, називають супліддям. Сучасна класифікація плодів базується на типі гінецею, з якого він формується. При цьому враховуються також ознаки оплодня. З апокарпного гінецея утворюються плоди апокарпії, з ценокарпного – ценокарпії. Серед апокарпіїв і ценокарпіїв є сухі і соковиті, розкривні і нерозкривні плоди. Найпримітивнішими плодами вважають листянкові апокарпії, з них виникають горішкові, а потім кістянкові.
Розглядаючи апокарпні плоди, слід звертати увагу на спосіб розкривання листянки і боба, порівняти особливості будови багатолистянки і багатогорішка, відзначити різноманітність кістянок.
3. Будова і різноманітність ценокарпних плодів.
Розглянути ценокарпні плоди: коробчасті – коробочка (мак, фіалка); стручок (капуста); стручечок (талабан); схизокарп (шавлія, клен); горіхові – горіх (береза, гречка); зернівка (просо, жито); сім'янка (соняшник, кульбаба); крилатка (ясен); жолудь (дуб); ягодові – ягода (пасльон); гарбузина (огірок); гесперидій (лимон); банан (банан); яблуко (яблуня). Замалювати.
Порівнюючи коробочки тюльпану, маку та зірочника зверніть увагу на кількість гнізд, наявність перегородок, способи розкривання. Коробочка тюльпану має кілька гнізд, що вони відповідають кількості зрослих плодолистків, які утворюють гінецей. Ця коробочка розкривається розтріскуванням. Розглядаючи коробочку маку, зверніть увагу на те, що вона одногніздна з постійним розташуванням насіння; розкривається дірочками. На відміну від двох попередніх, коробочка гвоздикових має центральну колонку; вона одногнізда, для неї характерне неповне розкривання, в основному зубчиками, кількість яких відповідає кількості плодолистків або вдвічі більша.
4. Морфологічний опис плоду.
Провести морфологічний аналіз колекції плодів та описати 3-5 плодів за такими ознаками:
а) тип гінецею (апокарпні, ценокарпні);
б) характер зростання і кількості плодолистиків;
в) ступінь участі в утворенні оплодня інших частин квітки;
г) кількість насіння (однонасінні, багатонасінні);
д) консистенція оплодня (соковитий, сухий);
е) характером обнасінення (розкривні, розпадні).
Контрольні питання.
1. Формування і будова плоду.
2. Класифікація плодів.
3. Характеристика сухих плодів.
4. Характеристика соковитих плодів.
5. Апокарпні плоди (мономерні і полімерні, сухі і соковиті).
6. Синкарпні плоди (багатонасінні і однонасінні, сухі і соковиті, розпадні і розкривні).
7. Паракарпні плоди (багатонасінні і однонасінні, сухі і соковиті, розпадні і розкривні).
8. Лізикарпні плоди (однонасінні і багатонасінні, сухі і соковиті).
9. Характеристика збірних плодів та суплідь.
10. Поширення насіння і плодів. Значення плодів і насіння.
Завдання для самостійної роботи:
1. Заповнити таблицю „Характеристика типів квітки”:
| Тип квітки | Морфологічна характеристика | Тип завязі | Приклад |
| Підматочкова квітка | |||
| Навколоматочкова квітка | |||
| Надматочкова квітка | |||
| Маточкова квітка | |||
| Маточково-тичинкова квітка |
2. Записати в словник визначення термінів: вільна зав'язь, гіпантій, нижня зав’язь, середня зав’язь, верхня зав’язь, напівнижня зав’язь, напівверхня зав’язь плацента зав'язі, апокарпний гінецей, ценокарпний гінецей, плід, оплодень.
2 семестр
ЛАБОРАТОРНА РОБОТА № 1