Обработка результатов исследований по второму вопросу

На основе анализа полученных данных можно говорить о том, что «северные» жители дают более выраженную реакцию со стороны температуры тела и сердечно-сосудистой системы, чем «южные» жители. Снижение скорости восстановления изотермии и частоты сердечных сокращений у обучающихся, родившихся и выросших в условиях холодного климата указывает на более низкую скорость адаптации к высоким температурам и более низкие адаптивные возможности организма к данному фактору среды.

Пример.

Исходная температура тела у испытуемого, родившегося и выросшего в условиях холодного климата, – 36,6 °C, частота пульса – 68 уд./мин, артериальное давление – 120/70 мм рт. ст. У испытуемого, родившегося и выросшего в условиях теплого климата, названные показатели следующие: – 36,6 °C; – 72 уд./мин.; – 120/80 мм рт. ст. соответственно. После пребывания кистей руки в горячей воде в течение 1 мин исследуемые показатели изменились. У первого испытуемого температура тела поднялась до 37,0 °C,

частота пульса возросла до 82 уд./мин., величина систолического давления до 135 мм рт. ст., у второго испытуемого температура тела увеличилась до 36,9 °C, частота пульса до 78 уд./мин, величина систолического давления до 130 мм рт. ст.

Динамика восстановления температуры тела и частоты сердечных сокращений у испытуемых из разных климатических условий отражена на графиках.

Графики реакции на тепловое воздействие

со стороны температуры тела

Графики изменения частоты пульса в ответ на тепловое воздействие

Приложение 3

Определение энергетической потребности человека

Основные положения.

Метаболизмом называется довольно сложный процесс, в ходе которого организм расщепляет содержащиеся в продуктах питательные вещества, чтобы произвести энергию, необходимую для своей жизнедеятельности.

Важнейший фактор, обусловливающий уровень метаболизма - это телосложение человека. Чем больше «чистая» масса тела без жира (мышечная ткань + кости + внутренние органы), тем выше скорость метаболизма. Именно поэтому обмен веществ у мужчин в среднем на 10-20% выше, чем у женщин. Влияют на уровень метаболизма наследственность и гормоны (в первую очередь — результат деятельности щитовидной железы, а также инсулин).

Еще один ключевой фактор — уровень физической активности человека. Уровень метаболизма определяется еще до появления человека на свет — это врожденное свойство. Но, даже если природа «наградила» организм медленным метаболизмом, это не повод ждать обязательной прибавки в весе в ближайшем или далеком будущем. Даже низкий уровень метаболизма можно поднять до нормального, занимаясь фитнесом и увеличивая «чистую» мышечную массу.

Выбор пищи не оказывает существенного влияния на метаболизм. Другими словами, жиры, белки и углеводы одинаково влияют на процесс обмена веществ. Белки не на много повышают уровень метаболизма. В то же время немаловажную роль играет количество принимаемой пищи. Каждый раз, когда количество потребляемых калорий падает ниже уровня, необходимого для поддержания базовых физиологических функций, метаболизм замедляется. Подобным образом наш организм борется с нехваткой энергии.