Работа на огороде и садовом участке
На плодородных почвах, характеризующихся оптимальными значениями агрохимических свойств (кислотность, содержание гумуса, макро- и микроэлементов), резко уменьшается переход радионуклидов в сельскохозяйственную продукцию. Поэтому эффективными способами снижения поступления радионуклидов в растения являются такие мероприятия, как внесение минеральных и органических удобрений, известкование кислых почв. На огороде и садовом участке рекомендуется проводить следующие мероприятия.
Вносить один раз в 4-5 лет доломитовую муку в дозах 40-50 кг на 100 кв.м. Существуют специальные нормативы минеральных удобрений для разных видов овощей.
Органические удобрения (навоз, перегной, компосты) вносятся в дозах 500-600 кг на 100 кв.м. В качестве органического удобрения можно вносить торф. Не следует применять высокие дозы азотных удобрений и свежего навоза. Это может привести к повышенному содержанию нитратов и способствовать накоплению радиоактивных веществ в урожае.
Применение золы, получаемой из местных видов топлива, в качестве удобрения на территориях с плотностью загрязнения радиоцезием свыше 5 Ки/кв.км и радиостронцием более 0,15 Ки/кв.км запрещается, так как она вызывает дополнительное загрязнение почвы. На этих территориях зола подлежит сбору и захоронению на глубину не менее 0,5 м в специально отведенных местах.
На землях с плотностью загрязнения радиоцезием до 20 Ки/кв.км производство овощей, плодов и ягод ведется без существенных ограничений.
Возделывание щавеля следует исключить при загрязнении почв радиоцезием свыше 5 Ки/кв.км.
На участках с плотностью загрязнения радиоцезием более 20 Ки/кв.км необходимо исключить выращивание бобовых культур (горох, бобы, фасоль), столовой свеклы, лука, томатов, моркови, чеснока и зеленных культур. Здесь требуется проводить "омолаживание" посадок ягодных кустарников.
На переход радиоактивных веществ в растения существенно влияет механический состав почв. По мере увеличения перехода радионуклидов в растениеводческую продукцию почвы располагаются в следующем порядке: суглинки, супеси, пески, торфяники.
Накопление радионуклидов в растениеводческой продукции во многом определяется видовыми и сортовыми различиями сельскохозяйственных культур. По накоплению цезия-137 на единицу веса сухого вещества установлен следующий убывающий ряд: разнотравье естественных сенокосов и пастбищ, люпин, многолетние злаковые травы, клевер, зеленая масса рапса, гороха, солома овса, зеленая масса кукурузы, кормовая свекла, зеленая масса однолетних бобово-злаковых травосмесей, солома озимой ржи, зерно овса, картофель, солома ячменя, зерно озимой ржи, зерно ячменя.
По содержанию стронция-90 в сухом веществе растений соответственно: клевер, зеленая масса гороха, рапса, люпина, однолет-них бобово-злаковых травосмесей, разнотравье суходольных сенокосов и пастбищ, многолетние злаковые травы, солома ячменя, зеленая масса озимой ржи, кормовая свекла, зеленая масса кукурузы, солома овса и озимой ржи, зерно ячменя, овса, озимой ржи, картофель.
По уровню накопления радионуклидов огородные культуры можно расположить в следующем порядке (по убыванию): щавель, фасоль, бобы, горох, редис, морковь, свекла столовая, картофель, чеснок, перец сладкий, лук, томаты, кабачки, огурцы, капуста.
Разные сорта одних и тех же растений могут отличаться по степени поглощения радиоактивных веществ из почвы в 2-3 раза.
Подбор культур и сортов с минимальным накоплением радионуклидов является наиболее доступным средством снижения поступления радионуклидов из почвы в урожай.
Среди плодово-ягодных культур больше накапливают радионуклиды, в силу своих биологических особенностей, ягоды красной и черной смородины, крыжовника, меньше - земляники садовой, золотистой (белой) смородины, клубники, малины, плоды яблони, груши, вишни, сливы, черешни.
Содержание и кормление домашних животных.
Уход за животными, ветеринарное обслуживание, кормление и содержание всех видов скота и птицы на загрязненных территориях проводится по традиционным технологиям.
Установлено, что для коров коэффициенты перехода радиоцезия и радиостронция из кормов в молоко существенно ниже, чем для коз.
Перед доением коров и коз вымя обязательно тщательно обмывается и вытирается полотенцем.
Для получения молока и мяса, удовлетворяющих требованиям РДУ-99, содержание радионуклидов в кормах не должно превышать значений, приведенных в таблице 2.
Корма с содержанием радионуклидов, превышающим приведенные значения, могут использоваться для кормления рабочего скота и молодняка крупного рогатого скота на откорме (кроме заключительного периода).
Минимальное содержание радионуклидов обеспечивается использованием культурных сенокосов и пастбищ. Выпас животных следует начинать при отрастании травы не менее 10 см и проводить предпочтительно на улучшенных кормовых угодьях (многолетние и однолетние травы, посевы озимых на зелёный корм).
Заготовка сена и выпас скота на территории лесов без согласования с органами лесного хозяйства запрещается. Сено, скошенное в местах, которые не были специально отведены для этих целей, необходимо обязательно проверять на содержание радионуклидов, При этом проведенные измерения могут служить ориентиром, если корма заготавливаются на одних и тех же участках. Поение скота допускается из любых источников.
Молоко с повышенным содержанием радионуклидов употреблять на пищевые цели без переработки не следует (смотри следующий раздел памятки). Оно может сдаваться на молокоприемные пункты или перерабатываться на молочные продукты (сыр, масло). Обрат, сыворотка, пахта, загрязнёкное молоко могут быть использованы для кормления молодняка.
| Допустимые уровни содержания цезия-137 и стронция-90 в кормах Корма | цезий-137 | стронций-90 | |
| Бк/кг | Бк/кг | ||
| Сено | |||
| Солома | |||
| Сенаж | |||
| Силос | |||
| Корнеплоды | |||
| Зерно на фураж, комбикорм | |||
| Зеленая масса | |||
| Хвойная,травяная мука, дробина пивная, жом, патока, барда, мясо-костная мука | - | ||
| Мезга, молочные продукты (обрат) | - | ||
| Прочие виды кормов | - | ||
Примечание:корма для производства молока сырья для переработки на сыры и творог, а также для откорма свиней и птицы должны соответствовать тем же требованиям.
Если корма не проверены, то в стойловый период молочно-продуктивных коров и коз желательно кормить кормами только с пахотных угодий с наименьшей плотностью радиоактивного загрязнения (сено из сеяных трав). Сено с естественных угодий надо исключить из рациона.
При отсутствии достаточного количества окультуренных пастбищ и чистых кормов для крупного рогатого скота содержание радиоцезия в организме животных и молоке можно снизить путем применения цезийсвязывающих препаратов в виде болюсов или комбикорма сдобавкой ферроцианидов. Механизм их действия основан на способности ферроцианидов образовывать с радиоаюивным цезием неусваиваемые соединения, которые выводятся из организма жвачных животных естественным путем.
При болюсном применении 2-3 болюса вводятся в рубец животному одновременно. Это обеспечивает снижение содержания цезия-137 в молоке в 2,5-4 раза уже на десятый день после обработки животных. Длительность действия препарата - 2-3 месяца. Введение болюсов осуществляется ветеринарным врачом. Заявки на их введение следует подавать в районные управления сельского хозяйства.
Комбикорма-концентраты с добавкой 0,6% ферроцианидов предназначены для кормления коров в лактационный (дойный) период. Применяют их в сухом виде или в виде пойла из расчета 0,5 кг на животное в сутки. Такие комбикорма запрещается скармливать свиньям, т.к. в их состав входит 1% необходимой для жвачных животных поваренной соли, которая может привести к солевому отрав-лению и даже гибели свиней.
Комбикорма с добавкой ферроцианидов поставляются в населенные пункты, в которых имеются проблемы с получением молока с допустимым содержанием радиоцезия. Перечень таких населенных пунктов формируется по данным санитарно-эпидемиологической службы и имеется у районных властей.
При выращивании и откорме свиней, крупного рогатого скота, овец на мясо с целью снижения содержания в нем радионуклидов за 1,5 - 2 месяца до убоя животных следует переводить на безвыгульное содержание с использованием чистых кормов.
Аналогично, при выращивании мясной птицы любых видов рекомендуется за 1-1,5 месяца до убоя переводить её на безвыгульное содержание и кормление чистыми кормами. Пух и перо промываются в растворах стиральных порошков, после чего используются без ограничений.
С целью снижения содержания радионуклидов в яйцах рекомендуется содержание кур в выгульных двориках. В яйцах радионуклиды концентрируются в основном в скорлупе, меньше всего их в желтке. Поэтому лучше употреблять яйца в пищу в виде яичниц, омлетов, в кондитерских изделиях, а не отварными.
Перед забоем крупного рогатого скота рекомендуется провести прижизненную проверку соответствия содержания радиоцезия в мясе допустимым уровням. По данному вопросу необходимо обращаться в районные ветеринарные службы. Необходимо иметь в виду, что при обнаружении повышенного содержания радионуклидов в мясе при его контроле на рынках или в заготовительных организациях оно подлежит изъятию без компенсации.
Мясо всех видов и субпродукты также рекомендуется подвергать радиологическому контролю. Для кур, гусей, уток, индюков, кроликов и нутрий достаточно проверить 1-2 птицы (кролика, нутрии). Шкуры и шерсть животных также желательно проверить на загрязненность радиоцезием.