Продажа алкогольных напитков, пива и табачных изделий

Алкогольные напитки и пиво
В абсолютном алкоголе:
всего, млн. дкл	110,6	133,0	145,9	126,3	79,8	139,9	107,6	112,8	111,7	115,1	117,5	120,3	125,1	131,1
на душу населения, л	8,48	9,91	10,52	8,81	5,38	9,45	7,28	7,65	7,60	7,87	8,07	8,31	8,70	9,07
В натуральном выражении, млн, дкл:
водка и ликеро-водочные изделия	164,7	187,9	207,2	168,7	133,5	284,8	206,3	214,7	217,5	223,5	214,6	209,1	211,3	216,4
виноградные и плодовые вина	193,1	257,7	274,7	243,3	90,3	64,5	61,9	63,0	51,5	50,2	52,3	56,1	62,5	72,2
коньяки	4,1	2,7	5,2	4,9	8,5	5,7	4,5	3,7	3,9	3,6	4,1	4,5	5,2	5,9
Шампанские и игристые вина	3,9	5,4	7,6	11,0	10,9	21,2	21,6	21,9	17,3	16,4	18,3	18,5	17,5	18,7
пиво	244,4	308,7	334,6	356,3	307,2	358,0	355,0	411,7	408,2	451,1	524,6	634,6	707,8	762,5
Табачные изделия:
Всего, млрд. шт.	208,0	228,2	248,5	249,3	245,8	207,0	206,0	218,9	257,5	301,1	355,4	362,5	388,1	390,1
На душу населения, тыс. шт.	1,6	1,7	1,8	1,7	1,7	1,4	1,4	1,5	1,8	2,1	2,4	2,5	2,7	2,7

Источник: Российский статистический ежегодник, 2004

Приложение 18

Потребление продуктов питания (на душу населения в год; килограммов)

Страна	Годы	Мясо и мясопродукты в пересчете на мясо (без сала и субпродуктов)	Молоко и молочные продукты (включая масло животное) в пересчете на молоко	Животное масло (в натуре)	Яйца, шт,	Рыба и рыбопродукты (в товарном весе)	Сахар	Растительное масло	Картофель	Овощи и бахчевые (в пересчете на свежие)	Фрукты и ягоды (в пересчете на свежие без переработки на вино)	Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупа, бобовые)
												13
Россия				3,7		11,1		10,6				122
Австралия				2,9	2101)	13,21)		16,61)	592)	752)	1052)	892)
Австрия				4,9		8,02)	403)	18,22)	593)	903)	1452)	733)
Азербайджан		174)						2,6
												13
Белоруссия		574)
Болгария51				0,4		3,3		13,5
Венгрия				0,9		3,0		17,6
Германия			4306)	6,6		13,7		21,2
Грузия		164)
Дания			3797)	5,07)		31,07)	377)	27,27)	577)	877)	897)	737)
Италия			2803)	3,16)		18,3		27,2	383)
Казахстан		384)				8,1		13,8
Киргизия		414)				0,6		2,6
Молдавия		244)				5,8
Нидерланды			2718)	3,54)		11,27)	368)	29,21)	873)	1197)	1762)	573)
Польша				4,3				18,4
США				2,1		10,5		27,1
Таджикистан		144)
Туркмения		304)				2,0

												13
Украина		334)				11,9		10,7
Финляндия				4,2		14,16)		7,3		633)	853)
Франция				7,7		24,7		11,8	843)
Чехия				4,0		5,3		15,0				98
Япония			926)	0,88)	3076)	57,6		15,0	1028)	1238)	68)	110

¹⁾1992 г; ²⁾ 1993 г; ³⁾1996 г;

⁴⁾ с учетом сала и субпродуктов;

⁵⁾ по данным обследования домашних хозяйств, без учета общественного питания

(в столовых, ресторанах, кафе);

⁶⁾1998 г; ⁷⁾ 1994 г; ⁸⁾ 1995 г.

Источник: Российский статистический ежегодник, 2003

Приложение 19

Результаты исследований продовольственного сырья и пищевых

Продуктов на загрязнители (по данным Залеского Л. Б. 2004)

Контаминаты	Доля проб, не отвечающих гигиеническим нормативам, %
Ртуть Микротоксины Кадмий Свинец Пестициды Токсичные элементы Нитрозамины Нитраты Всего по санитарно-химическим показателям	0,04 0,07 0,09 0,21 0,40 0,51 0,73 2,24   5,94	0,30 0,06 0,08 0,16 0,19 0,39 0,04 1,96   5,72	0,03 0,08 0,10 0,11 0,017 0,37 0,07 2,11   5,50	0,02 0,07 0,09 0,15 0,22 0,38 0,07 2,18   4,89	0,02 0,1 0,06 0,12 0,15 0,10 0,10 1,97   4,38

Приложение 20

Энергетическая ценность традиционных порций наиболее