Подсемейство Tilioideae Arn
· Craigia W.W.Sm. & W.E.Evans
· Mortoniodendron Standl. & Steyerm.
· Tilia L. — Липа
Вопрос 27. Кувши́нковые, или Нимфе́йные (лат. Nymphaeáceae) — семейство цветковых растений. В настоящее время в системе классификации APG II оно не отнесено ни к какой группе покрытосеменных растений. Насчитывает около 65—70 видов, из них 7 встречается в России.
Многолетние, редко однолетние, водные травы с подводными сильно развитымикорневищами, укореняющиеся в илистое дно рек и стоячих вод.
Листья цельные, на длинных черешках, подводные — тонкие и нежные, плавающие — более жёсткие, сверху блестящие, снизу ворсистые, часто крупные (до 2 м в диаметре).
Цветки одиночные на длинных цветоножках, чаще всего крупные, обоеполые, с простым или, чаще, двойным околоцветником. Чашелистиков 3—4, свободных или при основании несколько сросшихся. Лепестков обычно много, свободных в непостоянном числе. Тычинок много, до 700, часто имеются переходы от тычинок к лепесткам; пестиков несколько, иногда один, в последнем случае завязь четырёх- или многогнёздная, верхняя или нижняя, рыльце сидячее, щитовидное.
Формула цветка: 
.
Плоды чаще многосеменные, подводные или плавучие.
Растения семейства распространены повсюду, кроме пустынь и высокогорий; в России растут виды родов кубышка и кувшинка, на Дальнем Востоке — эвриала. В оранжереях часто разводят викторию.
По системе классификации APG II семейство включает следующие роды:
· Barclaya Wall. — Барклайя
· Euryale Salisb. — Эвриала
· Nuphar Sm. — Кубышка
· Nymphaea L. — Кувшинка
· Ondinea Hartog — Ондинея
· Victoria Lindl. — Виктория
К семейству в системе APG II можно подсоединить растения семейства Кабомбовые (Cabombaceae), состоящее из двух родов: Бразения (Brasenia) и Кабомба(Cabomba). В системе классификации Кронквиста семейство Кувшинковые входит в порядок Кувшинкоцветные (Nymphaeales), отсутствующий в системе APG II.
Вопрос 28. Орхи́дные, или Ятры́шниковые, также Орхиде́и (лат. Orchidáceae) — крупнейшее семейство однодольных растений.
Орхидные — древнее семейство, появившееся в позднемеловую эпоху.
Название «орхидея» произошло от др.-греч. ὄρχις — яичко (человека или другого млекопитающего) из-за формы корневища.
Классификация орхидных основана главным образом на строении их колонки и характера расположения пыльника и рыльца. Новую систему орхидных разработал американский учёный Р. Л. Дресслер. Семейство Орхидные он разделяет на 5 подсемейств, 22 трибы и 70 подтриб.
| |||||||||||||||||||||||||
В наше время орхидные найдены на всех континентах, кромеАнтарктиды. Большинство видов сосредоточено в тропических широтах. Здесь, в областях с коротким сухим сезоном и высоким уровнем осадков они находят наиболее благоприятные условия для своего роста. Своеобразие флоры орхидных на разных континентах — характерная черта их распространения.
Орхидные умеренных широт — многолетние наземные травы с подземными корневищами или клубнями, а в тропиках шире всего представлены эпифитные орхидные.
В умеренном поясе флора орхидных гораздо беднее, чем в тропических широтах. На умеренные широты Северного полушария приходится только 75 родов (10 % от общего количества) и 900 видов (4,5 %). Ещё меньше — 40 родов и 500 видов — встречаются в южном умеренном поясе.
Для территории России, вместе с республиками бывшего Советского Союза, приводится 419 видов, относящихся к 49 родам[6].
Листья орхидных простые и очерёдные.
Цветки, как правило, собраны в кистевидные или колосовидные соцветия, реже цветки одиночные (венерин башмачок, каттлея). Цветки трёхчленные, с двойнымоколоцветником. Чашелистики одинаковые, а из трёх лепестков средний (морфологически верхний) сильно отличается от остальных, образуя губу. Губа нередко имеет длинный вырост назад, заполненный нектаром, — шпорец. Поскольку для опыления наиболее удобно положение «губой вниз», у наземных орхидных в процессе развития происходит перекручивание (ресупинация) цветка. Эпифитным орхидным, имеющим свешивающиеся соцветия, ресупинация не требуется[5].
Почти от всех известных цветковых растений представители семейства отличаются срастанием нитей тычинок, которых может быть одна, две или очень редко три, со столбиком гинецея в так называемую колонку, или гиностемий, — такое специфическое образование встречается, помимо орхидных, только у представителей семейства Раффлезиевые (Rafflesiaceae).
Формула цветка: 
Для семейства характерны значительная редукция андроцея; слияние пыльцевых зёрен в гнёздах пыльника в поллинии, которые достигают очень сложного строения; резкая зигоморфия цветка обычно при сохранении трёх листочков наружного и трёх листочков внутреннего кругов околоцветника или при их частичном или полном срастании; одногнёздная или очень редко трёхгнёздная завязь, состоящая из трёх плодолистиков. Завязь нижняя, содержит очень большое число мелких семяпочек.
Механизмы опыления у орхидных отличаются большим разнообразием и оригинальностью. Как правило, целью опыления является прикрепление к насекомому-опылителю поллиниев, которые затем переносятся на другие цветки. У башмачков губа устроена по типу ловушки, попав в которую насекомое невольно производит опыление. У ятрышников и любок насекомое в поисках нектара натыкается на липкие ножки поллиниев, которые прикрепляются к его голове в виде рожек. Эти рожки за несколько минут загибаются так, что при следующем посещении цветка попадают точно на рыльце пестика. У офрис цветки имитируют вид и запах самок одиночных пчёл, привлекая в качестве опылителей самцов этих насекомых. У тропическихкатасетумов поллинии выстреливаются в сторону насекомого-опылителя, как только оно задевает за выросты колонки. Цветки некоторых орхидей дрожат при порыве ветра, имитируя насекомых-жертв для опыляющих их цветки насекомых-хищников; у других подвижна губа, опрокидывающая опылителя на пыльник; третьи одурманивают насекомых специфическим запахом и т. п. Цветение орхидных продолжается, как правило, несколько месяцев
Плод — сухая коробочка, раскрывающаяся 3 (6) створками, или ягода; крайнее упрощение строения семян при значительном увеличении их числа. Коробочка содержит множество пылевидных семян, распространяющихся при помощи ветра. Двойного оплодотворения у орхидных нет, эндосперм не образуется, и поэтому для прорастания семян обязательно необходимо их заражение микоризным грибом.
Очень характерно формирование суккулентных, более или менее укороченных стеблей — так называемых псевдобульб, или туберидиев.
Жизненные формы
Из жизненных форм доминируют многолетние травы, реже встречаются небольшиекустарники и крупные одревесневающие лианы. Наряду с автотрофными нередко встречаются сапрофитные формы.
Среди тропических видов в оранжерейных условиях выращивания нередко наблюдаются «долгожители» по 70 и более лет. Размеры у орхидных колеблются от нескольких миллиметров до 35 метров (Vanilla planifolia).
По характеру субстрата произрастания различают эпифиты, литофиты и наземные орхидные. Большинство орхидей — эпифиты. Литофиты и наземные жизненные формы составляют значительно меньшую группу. Они распространены преимущественно в умеренных широтах.
Все орхидные вступают в симбиоз с микоризообразующими грибами, которые поставляют растению воду и минеральные соли, получая взамен органические вещества. Есть также микотрофные орхидные, лишённые хлорофилла и фактически паразитирующие на грибе-симбионте (например,гнездовка, а также австралийская орхидея криптантемис, цветущая под землёй). Эпифитные орхидные, как правило, развивают многочисленные воздушные корни, лишённые волосков, зато снабжённые специализированной всасывающей тканью — веламеном. У некоторых эпифитных орхидных листья редуцируются, а функцию фотосинтеза принимают на себя уплощённые зелёные корни (фаленопсис).
Орхидеи известны в первую очередь как красивоцветущие декоративные растения, являются излюбленными оранжерейными растениями. Особую популярность снискали
виды родов Каттлея, Дендробиум, Фаленопсис.
Плоды лианы ванили плосколистной (Vanilla planifolia) используются как ценная пряность («палочки ванили»).
Мясистые клубнекорни ряда орхидей (например, пальчатокоренника крапчатого (Dactylorhiza maculata), любки двулистной (Platanthera bifolia), кокушника длиннорогого(Gymnadenia conopsea), анакамптиса пирамидального (Anacamptis pyramidalis) и других) содержат крахмал и применяются в медицине под наименованием клубней салепа (или салепа) (лат. Tuber Salep) как обволакивающее средство и для питания ослабленных больных. В зависимости от морфологических особенностей клубнекорней различают круглый салеп и пальчатый салеп.
Вопрос 29. Зарази́ховые (лат. Orobancháceae) — семейство двудольных растений.
Представители семейства — травянистые растения-паразиты. Растут чужеядно на корнях других растений, с которыми срастаются вздутыми основаниями своих бесцветных, буроватых, бледно-жёлтых, розоватых или синеватых стеблей.
Листья чешуйчатые, мелкие.
Цветки собраны в кистях или колосьях; чашечка пятизубчатая или пятилопастная или двугубая вследствие недоразвития одного чашелистика и сращения двух боковых попарно; венчик двугубый; четыре двусильных тычинки; завязьодногнёздная, многосемянная; семяпочки обратные, с одним покровом; зародыш недоразвитый.
Плод — двустворчатая коробочка.
Около 1500 видов, до 89 родов, в умеренных климатах Европы, Северной Америке, Азии и Северной Африке.
В европейской части России встречаются виды родов Заразиха (Orobanche L.) и Волчок (Phelypaea L.), встречается и мытник.
В Казахстане встречаются виды родов Заразиха (Orobanche) и Цистанхе (Cistanche).
Некоторые роды:
· Aeginetia L.
· Agalinis Raf.
· Alectra Thunb.
· Asepalum Marais
· Aureolaria Raf.
· Bartsia L. — Бартсия
· Bartsiella Bolliger
· Baumia Engl. & Gilg
· Bornmuellerantha Rothm.
· Boschniakia C.A.Mey. ex Bong. — Бошнякия
· Buchnera L.
· Bungea C.A.Mey.
· Buttonia McKen ex Benth.
· Castilleja Mutis ex L.f. — Кастиллея
· Centranthera R.Br.
· Christisonia Gardner
· Cistanche Hoffmanns. & Link — Цистанхе
· Clevelandia Greene
· Conopholis Wallr.
· Cordylanthus Nutt. ex Benth.
· Cyclocheilon Oliv.
· Cycnium E.Mey. ex Benth.
· Cymbaria L. — Цимбария
· Epifagus Nutt.
· Escobedia Ruiz & Pav.
· Esterhazya J.C.Mikan
· Euphrasia L. — Очанка
· Gerardiina Engl.
· Gleadovia Gamble & Prain
· Graderia Benth.
· Harveya Hook.
· Hedbergia Molau
· Hyobanche L.
· Kopsiopsis (Beck) Beck
· Lamourouxia Kunth
· Lathraea L. — Петров крест
· Leptorhabdos Schrenk
· Lindenbergia Lehm.
· Macranthera Nutt. ex Benth.
· Mannagettaea Harry Sm. — Маннагеттея — Три вида многолетних трав с укороченными стеблями, покрытыми чешуями. Распространены в Саянах, в Китае. Род назван в честь австрийского ботаника Гюнтера Бека фон Маннагетта (1856—1931).
· Melampyrum L. — Марьянник
· Melasma P.J.Bergius
· Micrargeria Benth.
· Monochasma Maxim. ex Franch. & Sav.
· Necranthus Gilli
· Nesogenes A.DC.
· Nothobartsia Bolliger & Molau
· Nothochilus Radlk.
· Odontitella Rothm.
· Odontites Ludw. — Зубчатка
· Omphalotrix Maxim. — Омфалотрикс
· Ophiocephalus Wiggins
· Orobanche L. — Заразиха
· Orthocarpus Nutt.
· Parentucellia Viv.
· Pedicularis L. — Мытник (в том числе Мытник лесной)
· Phacellanthus Siebold & Zucc. — Пучкоцвет
· Phelypaea L. — Волчок
· Phtheirospermum Bunge ex Fisch. & C.A.Mey.
· Physocalyx Pohl
· Platypholis Maxim.
· Rhamphicarpa Benth.
· Rhaphispermum Benth.
· Rhinanthus L. — Погремок
· Rhynchocorys Griseb.
· Schwalbea L.
· Seymeria Pursh
· Seymeriopsis Tzvelev
· Sieversandreas Eb.Fisch.
· Silviella Pennell
· Siphonostegia Benth.
· Sopubia Buch.-Ham. ex D.Don
· Striga Lour.
· Tetraspidium Baker
· Tozzia L.
· Triphysaria Fisch. & C.A.Mey.
· Xylanche Beck
· Xylocalyx Balf.f.
Вопрос 30. Подорожниковые (лат. Plantaginaceae) — семейство двудольных растений порядка Ясноткоцветные, включающее около 110 родов и 1115 видов
Представители семейства — однолетние или многолетние травы, распространённые по всей планете.
Стебли у одних представителей слабо развиты, так что листья, не представляющие большей частью резкого расчленения на пластинку и черешок, бывают собраны в прикорневую розетку; у других представителей стебли развитые, ветвистые и густо усаженные узкими листьями. Прилистников нет.
Цветки мелкие, не резко заметные, редко одиночные (у Litorella), у большинства же собраны в густые колосья или головки, поднимающиеся на более или менее длинной стрелке над розеткой листьев, у видов же с ветвистым стеблем соцветия занимают верхушку ветвей. Цветок правильного строения, обоеполый, редко (у Litorella, Bougueria) однополый. Околоцветник двойной, состоящий из четырёхраздельной чашечки и четырёхзубчатого венчика; тычинок одна, две или четыре; нити у них очень длинные, выносящие далеко из венчика подвижные пыльники; пестик один с верхней одно-, дву- или четырёхгнездой завязью и с длинным нитевидным перистым столбиком; в каждом гнезде завязи на центральном семеноносце по нескольку семяпочек.
Плод — орешек (у Litorella, Bougueria) или коробочка, вскрывающаяся поперечной трещиной (у Plantago). Семена мелкие, белковые.
Некоторые роды, относимые в семейство Подорожниковых:
· Acanthorrhinum Rothm.
· Achetaria Cham. & Schltdl.
· Adenosma R.Br.
· Albraunia Speta
· Anarrhinum Desf.
· Angelonia Bonpl. — Ангелония
· Antirrhinum L. — Львиный зев
· Aragoa Kunth
· Asarina Mill. — Азарина
· Bacopa Aubl. — Бакопа
· Basistemon Turcz.
· Benjaminia Mart. ex Benj.
· Besseya Rydb.[4]
· Boelckea Rossow
· Brookea Benth.
· Callitriche L. — Болотник[5]
· Campylanthus Roth
· Capraria L.
· Chaenorhinum (DC.) Rchb. — Хеноринум
· Cheilophyllum Pennell ex Britton
· Chelone L. — Хелоне
· Chionohebe B.G.Briggs & Ehrend.[4]
· Chionophila Benth.
· Collinsia Nutt. — Коллинсия
· Conobea Aubl.
· Cymbalaria Hill — Цимбалярия[6]
· Darcya B.L.Turner & C.C.Cowan
· Deinostema T.Yamaz. — Дейностема
· Detzneria Schltr. ex Diels[4]
· Digitalis L. — Наперстянка. От 20 до 30 видов двулетних или многолетних трав из Евразии и Северной Африки.
· Dizygostemon (Benth.) Radlk. ex Wettst.
· Dopatrium Buch.-Ham. ex Benth. — Допатриум
· Ellisiophyllum Maxim.
· Epixiphium (Engelm. ex A.Gray) Munz
· Erinus L. — Эринус
· Fonkia Phil.
· Galvezia Dombey ex Juss. — Гальвезия
· Gambelia Nutt.
· Geochorda Cham. & Schltdl.
· Globularia L. — Глобулярия, или Шаровница
· Gratiola L. — Авран[8]
· Hebe Comm. ex Juss. — Хебе
· Hippuris L. — Хвостник]
· Holmgrenanthe Elisens
· Holzneria Speta
· Howelliella Rothm.
· Hydranthelium Kunth
· Hydrotriche Zucc. — Гидротрихе
· Ildefonsia Gardner
· Isoplexis (Lindl.) Loudon — Изоплексис
· Kashmiria D.Y.Hong
· Keckiella Straw — Кекилла
· Kickxia Dumort. — Киксия
· Lafuentea Lag. — Лафуэнтия
· Lagotis Gaertn. — Лаготис
· Leucospora Nutt.
· Limnophila R.Br. — Лимнофила
· Linaria Mill. — Льнянка. Наиболее известный вид этого рода — Льнянка обыкновенная (Linaria vulgaris)
· Littorella P.J.Bergius — Прибрежник
· Lophospermum D.Don — Лофоспермум
· Mabrya Elisens
· Maeviella Rossow
· Maurandella (A.Gray) Rothm. — Мавранделла
· Maurandya Ortega — Маурандия
· Mecardonia Ruiz & Pav. — Мекардония
· Melosperma Benth.
· Misopates Raf. — Мизопатес
· Mohavea A.Gray
· Monopera Barringer
· Monttea Gay
· Neogaerrhinum Rothm.
· Neopicrorhiza D.Y.Hong
· Nothochelone (A.Gray) Straw
· Nuttallanthus D.A.Sutton
· Otacanthus Lindl.
· Ourisia Comm. ex Juss. — Урисия
· Paederota L. — Падерота
· Parahebe W.R.B.Oliv. — Парахебе
· Penstemon Schmidel — Пенстемон
· Philcoxia P.Taylor & V.C.Souza
· Picrorhiza Royle ex Benth. — Пикрориза
· Plantago L. — Подорожник
· Poskea Vatke — Поскея
· Pseudomisopates Güemes
· Pseudorontium (A.Gray) Rothm.
· Rhodochiton Zucc. ex Otto & A.Dietr. — Родохитон
· Russelia Jacq. — Русселия
· Schistophragma Benth. ex Endl.
· Schizosepala G.M.Barroso
· Schweinfurthia A.Braun
· Scoparia L.
· Scrofella Maxim.
· Sibthorpia L.
· Stemodia L.
· Synthyris Benth. — Синтирис
· Tetranema Benth. — Тетранема
· Tetraulacium Turcz.
· Tonella Nutt. ex A.Gray
· Uroskinnera Lindl.
· Veronica L. — Вероника
· Veronicastrum Heist. ex Fabr. — Вероникаструм. В этот род включают некоторые виды, которые ранее относили к роду Вероника.
· Wulfenia Jacq. — Вульфения
· Wulfeniopsis D.Y.Hong
Вопрос 31. Зла́ки (лат. Gramíneae), или Мя́тликовые (лат. Poáceae) — семейство однодольных растений, к которому относятся такие известные и давно используемые в хозяйстве растения, как пшеница, рожь, овёс, рис, кукуруза, ячмень, просо, бамбук,сахарный тростник.
Злаковые в природе расселены по всем континентам (один вид встречается даже в Антарктиде).
Составляют значительную часть фитомассы во многих биоценозах, а в степях и саваннах — подавляющую часть.
Как правило, злаки — многолетние травы сухих безлесных территорий.
По типу побегообразования делятся на три формы: корневищные (пырей ползучий), рыхлокустовые (овсяница луговая,райграс пастбищный) и плотнодерновинные (типчак).
Побеги однолетние, прямостоячие, неразветвлённые, заканчиваются соцветием. Механизма вторичного утолщения стеблянет. Ветвление происходит в зоне кущения или в области соцветия. Стебли цилиндрические, членистые, в междоузлияхполые — соломины.
Листья очерёдные, двурядные, узкие, с незамкнутым влагалищем. На границе влагалища и пластинки находится плёнчатый язычок или ряд волосков.
Цветки мелкие, ветроопыляемые. Цветок с трёхлучевой симметрией, включает в себя три лепестка, три тычинки (у цинныодна, у риса шесть, у бамбуков может быть даже неопределённое число), один пестик. Чешуйки, окружающие цветок (например, у овса), называют иногда цветочной чешуёй. Соцветия: колос, султан, початок, метёлка.
Формула цветка: 
.
Плод — псевдомонокарпий: зерновка, у которой плёнчатый околоплодник плотно прилегает к семени и иногда слипается со спермодермой.
Большую часть единственного семени составляет эндосперм. Зародыш сравнительно небольшой.
Плоды злаков — зерновки — содержат большое количество крахмала и протеина. Некоторые злаки содержат кумарины, значительно реже эфирные масла[3].
Злаки — важные кормовые и древнейшие пищевые культурные растения. Из них получают хлебопекарную муку, крупы, сахар (сахарный тростник), строительные материалы и волокна (бамбук, тростник). Дикорастущие злаки составляют основной корм домашнего скота[3].
Семейство злаков включает 759 родов и 11 554 вида
Современная классификация APG II выделяет следующие подсемейства:
· Arundinoideae — Тростниковые
· Bambusoideae — Бамбуковые
· Pooideae — Мятликовые
· Panicoideae — Просовые
· Centothecoideae
· Chloridoideae — Хлорисовые
· Stipoideae — Ковылёвые
Примечание: последние три подсемейства признаются не всеми. Так, по классификации Тахтаджяна вместо них рассматриваются Рисовые (Oryzoideae) иПолевичковые (Eragrostideae).
Луговик антарктический, или Щучка антарктическая (Deschampsia antarctica) из семейства Злаки — один из двух видов цветковых растений, растущих в Антарктиде.
Злаки обладают вставочным ростом, благодаря чему их стебли растут очень быстро. Примером является бамбук — одно из самых быстрорастущих растений на Земле.
Вопрос 32. Гречи́шные, или Гречи́ховые (лат. Polygonáceae) — семейство двудольных растений, содержащее около 55 родов и более 1250 видов.
Сюда преимущественно относятся многолетние травы, хотя имеется и несколько древовидных и кустарниковых.
Распространены почти повсюду, но больше всего в странах умеренного климата; в жарких странах травы этого семейства растут главным образом на горах; почти все древовидные гречишные растут в тропической Америке, а кустарниковые — в странах Средиземноморья.
Это семейство очень четко определено и является общепризнанным, но его позиция была менее ясной. Например, всистеме Кронквиста, ему был предоставлен собственный порядок Polygonales, но в новых системах, таких как AGP, оно рассматривается в рамках порядка Гвоздичноцветные (Caryophyllales).
Гречишные делят на два подсемейства:
· Polygonoideae, включающее около 28 родов, распределённых в 5 трибах, и включающих примерно 800 видов, характеризуются наличием у цветков раструба. Важные члены Горец (Polygonum), Щавель (Rumex) и Гречиха(Fagopyrum).
· Eriogonoideae, около 330 видов, является обычным исключительно для Нового Света. Важные члены Эриогонум(Eriogonum) и Кокколоба (Coccoloba).
Листья у большинства цельные и очередные; сколько-нибудь раздробленные и даже сложные, так же как противоположные, составляют здесь редкость. Характерная черта семейства — наличие сросшихся прилистников —раструбов, иногда очень длинных.
Цветки у большинства мелкие и неярко окрашены; околоцветник содержит от 4 до 6 частей, расположенных в 1 или 2 кружка; тычинок от 6 до 9, редко меньше или больше; свободная завязь, трёхгранная или сплюснутая, заканчивается тремя или двумя сильно развитыми столбиками; семяпочка одна, прямая, и прикреплена на дне завязи.
Формула цветка: 
[3], или 
[4].
В семействе Гречишных известно ветро- и насекомоопыление. В цветках гречишных насекомых привлекает нектар, который выделяют нектарники, расположенные у оснований тычинок, иногда в цветках имеются нектароносные диски. Опылителями являются насекомые с коротким хоботком, главным образом пчёлы и мухи.
Плод сухой, односемянный, с плотно прилегающим к нему околоплодником, по большей части трёхгранный или сплюснутый; часто окружён околоцветником, иногда даже мясистым (у рода Muehlenbeckia Meissn.); только семя содержит мучнистую питательную ткань (перисперм) и хорошо развитый, различно искривлённый зародыш. Плоды Гречишных распространяются ветром, водой и грязью, прилипшей к ногам животных. Кроме семенного широко распространено и вегетативное размножение с помощью выводковых почек.
Многие гречишные содержат обильные кислые соки и кристаллы щавелевокислой извести (щавель (Rumex)), а такжесмолистые, горькие вещества (ревень (Rheum)).
Среди гречишных есть съедобные растения. Широко известна крупяная культура — гречиха посевная. Плоды гречихи дают крупу — высококалорийный продукт, который содержит ценные для организма человека белки, углеводы, жиры, органические кислоты, витамины. Из гречихи промышленным способом получают рутин, который назначают при атеросклерозе и гипертонии. Некоторые виды ревеня введены в культуру из-за съедобных мясистых черешков прикорневых листьев, содержащих лимонную и яблочные кислоты. Молодые листья щавелей употребляют в пищу, они содержат витамины А и С, богаты железом и калием.
Среди гречишных есть ценные медоносы: гречиха, горец змеиный (Polygonum bistorta) и др. Гречишный мёд имеет тонкий вкус и темно-коричневый цвет.
Лекарственные свойства гречишных известны с глубокой древности. Среди них есть также красильные растения. Желтую краску, например, получают из корнейщавеля конского (Rumex confertus), а синюю из корней горца птичьего (Polygonum aviculare).
Некоторые виды семейства используются как декоративные растения.
К семейству относятся около 55 родов и более 1250 видов, которые распределены по двум подсемействам и пяти трибам. Во флоре России представлены 9 родов семейства.
Список родов
· Acanthoscyphus Small, иногда включается в род Oxytheca Nutt.
· Aconogonon (Meisn.) Rchb. — Аконогонон, или Таран
· Afrobrunnichia Hutch. & Dalziel
· Antigonon Endl.
· Aristocapsa Reveal & Hardham
· Atraphaxis L. — Курчавка
· Bistorta (L.) Scop. — Змеевик, иногда включается в род Persicaria (L.) Mill.
· Brunnichia Banks ex Gaertn.
· Calligonum L. — Джузгун
· Centrostegia A.Gray
· Chorizanthe R.Br. ex Bentham — Хоризанте
· Coccoloba L. — Кокколоба
· Dedeckera Reveal & J.T.Howell
· Delopyrum Small, иногда рассматривается синонимом Polygonella Michx.
· Dodecahema Reveal & Hardham
· Emex Campd.
· Enneatypus Herzog
· Eriogonum Michx. — Эригонум
· Fagopyrum Gaertn. — Гречиха
· Fallopia Adans. — Гречишка, или Фаллопия
· Gilmania Coville
· Goodmania Reveal & Ertter
· Gymnopodium Rolfe
· Harfordia Greene & Parry
· Harpagocarpus Hutch. & Dandy
· Hollisteria S.Watson
· Johanneshowellia Reveal, 2004
· Knorringia (Czukav.) Tzvelev — Кноррингия
· Koenigia L. — Кёнигия
· Lapathum Mill.
· Lastarriaea J.Rémy
· Mucronea Benth.
· Muehlenbeckia Meissn. — Мюленбекия
· Nemacaulis Nutt.
· Neomillspaughia S.F.Blake
· Oxygonum Burch. ex Campd.
· Oxyria Hill — Кисличник
· Oxytheca Nutt.
· Parapteropyrum A.J.Li
· Persicaria Mill. — Персикария
· Pleuropterus Turcz.
· Podopterus Humb. & Bonpl.
· Polygonella Michx., иногда включается в род Polygonum L.
· Polygonum L. typus — Горец
· Pteropyrum Jaub. & Spach
· Pteroxygonum Dammer & Diels
· Reynoutria Houtt. — Рейнутрия
· Rheum L. — Ревень
· Rumex L. — Щавель
· Ruprechtia C.A.Mey.
· Sidotheca Reveal
· Stenogonum Nutt.
· Symmeria Benth.
· Systenotheca Reveal & Hardham
· Triplaris Loefl.
Вопрос 33. Первоцве́тные, или При́муловые (лат. Primuláceae) — семейство двудольных спайнолепестных растений весьма разнообразного внешнего вида: все они — травы, однолетние или многолетние; у последних развиты корневища, большей частью моноподиально ветвистые, а иногда (у рода Цикламен) и вздутые в виде клубня.
Первоцветные распространены главным образом в умеренном климате Северного полушария и большей частью в альпийских областях; в Южном полушарии и в субтропиках они чрезвычайно редки.
В европейской части России встречается около 25 представителей первоцветных, из которых наиболее часты следующие:
· Первоцвет весенний (Primula officinalis) L. (баранчики; один из первых весенних цветов)
· Проломник северный (Androsace septentrionalis) L. (по полям и холмам на песчаной почве)
· Вербейник обыкновенный (Lysimachia vulgaris) L. (на влажных местах)
· Вербейник монетчатый (Lysimachia nummularia) L. (или вербейник монетный, или луговой чай; по сырым лугам, лесам)
· Седмичник европейский (Trientalis europaea) L. (в лесах)
· Млечник приморский (Glaux maritima) L. (на морском берегу и на солончаковой почве)
· Очный цвет полевой (Anagallis arvensis) L.
Наземные стебли или слабо развиваются, являясь в виде безлистной стрелки (у родов Первоцвет, Проломник), или достигают полного развития, бывают прямостоячими или лежащими (например, Вербейник монетчатый).
Листья лишены прилистников и у растений со слабо развитым наземным стеблем бывают собраны прикорневой розеткой; на развитом же стебле они располагаются попеременно, супротивно или кольчато. Большей частью листья цельные, редко лопастные или (у рода Hottonia) перистораздельные.
Цветки появляются поодиночке в пазухе листьев (у Очного цвета, Млечника, Седмичника) или собраны в головчатые соцветия (у Вербейника тирсоцветного), кисти (у Hottonia, Samulus), метёлки (Вербейник обыкновенный), зонтики (у Первоцвета); прицветников никогда не бывает. Цветки правильные, обоеполые. Чашечка 4—10-зубчатая или 4—10-раздельная, большей частью остающаяся. Венчика редко (у Млечника) совсем не бывает, редко он раздельнолепестный (у Asterolinum, Apochoris), чаще же спайнолепестный, колокольчатый, ворончатый, колосовидный, тарелчатый, с 4—10-раздельным или 4—10-лопастным отгибом; в зеве венчика иногда находятся полые выросты или зубцы; в почкосложении венчик или полуприкрывающий (quincuncialis, y Первоцвета, Кортузы и др.), или скрученный (y Седмичника, Очного цвета). Число тычинок равно числу долей венчика; располагаются они против долей венчика и прикрепляются к его трубочке. Пыльники обращены внутрь цветка и вскрываются продольной трещиной. Пестик один; завязь верхняя, со многими семяпочками, сидящими на центральном семяносце; столбик с головчатым рыльцем; длина столбика в цветках одного и того же вида различна.
Плод — коробочка, вскрывающаяся зубчиками, створками или крышечкой (у Очного цвета, Centunculus). Семена содержат мясистый или розовый белок и небольшойзародыш.
В системе APG III в это семейство в ранге подсемейств включены ряд других семейств. При этом выделяют четыре подсемейства и две трибы:
· Maesoideae, включает 1 род — Maesa Forssk.
· Myrsinoideae — Мирсиновые, включает 46 родов
· Primuloideae — Первоцветные, включает 9 родов
· Theophrastoideae — Теофрастовые, делится на две трибы и включает 8 родов:
· Samoleae, включает 1 род — Samolus L.
· Theophrasteae, включает 7 родов
Первоцветные — замечательные декоративные растения (виды Первоцвет, Дряква).
По данным сайта The Plant List, семейство насчитывает 69 родов.
· Anagallis L. — Очный цвет
· Androsace L. — Проломник
· Ardisiandra
· Asterolinon
· Bryocarpum
· Centunculus L. — Низмянка
· Coris
· Cortusa L. — Кортуза
· Cyclamen — Дряква, или Цикламен
· Dionysia
· Dodecatheon — Паникадильник
· Glaux L. — Млечник
· Hottonia L. — Турча
· Kaufmannia — Кауфманния
· Lysimachia L. — Вербейник (включая Naumburgia Moench — Кизляк)
· Omphalogramma
· Pelletiera
· Pomatosace
· Primula — Первоцвет
· Samolus
· Soldanella — Сольданелла
· Srediskya
· Stimpsonia
· Trientalis L. — Седмичник
· Vitaliana
Вопрос 34. Бу́ковые (лат. Fagáceae) — семейство однодомных растений, включающее в себя около 1105 видов деревьев, реже кустарников, разбитых на 10 родов (согласно системе классификации APG II). Наиболее известными родами этих растений являются дуб[4], каштан и бук].
Листья очередные, простые, с опадающими прилистниками. Мужской цветок состоит из 4—7 лопастных околоцветников и 4—40 выступающих тычинок, которые обычно собраны в свисающие серёжки. Женские цветки одиночные или собраны в небольшое листьевидное соцветие, состоят из 4—6 лопастных околоцветников, часто окружённые рядом прицветничков, содержащих оболочку. Один сложный пестик, состоящий из 3—6 плодолистиков, содержит в себе нижнюю завязь с 3—6 гнёздами и двумя базальными или почти базальными семязачатками в каждом гнезде.
Формула цветка: 
; 
Плод — жёлудь или орех, как правило, с одним семенем, помещённый в деревянистую плюску, полученную из обвёртки.
В системе APG II семейство разбито на 10 родов. Род Нотофагус (Nothofagus), ранее относившийся к данному семейству, в настоящее время выведён в отдельное семейство Нотофаговые (Nothofagaceae).
Роды:
· Каштан (Castanea) — 8 видов, умеренный пояс северной и восточной Азии; Юго-Западная Азия; Юго-Восточная Европа; восточная Северная Америка.
· Кастанопсис (Castanopsis) — около 125—130 видов, Юго-Восточная Азия
· Хризолепис (Chrysolepis)) — 2 вида, запад США
· Коломбобаланус (Colombobalanus)) — один вид C. excelsa севера Южной Африки, иногда причисляемый к родуТригонобаланус (Trigonobalanus)
· Циклобаланопсис (Cyclobalanopsis) — около 150 видов, Юго-Восточная Азия
· Бук (Fagus) — 10 видов, умеренный пояс северной и восточной Азии, Юго-Западная Азия, Европа, восточная Северная Америка.
· Форманодендрон (Formanodendron) — один вид F. doichangensisв Юго-Восточной Азии, иногда причисляемый к роду Тригонобаланус (Trigonobalanus)
· Литокарпус (Lithocarpus) — около 330—340 видов. Кроме одного, все виды из субтропической и тропической Азии. Один вид (L. densiflorus) из западной Северной Америки.
· Дуб (Quercus) — более 600[7] видов, широко распространены в северном полушарии. Один вид пересекает экватор в Индонезии.
· Тригонобаланус (Trigonobalanus) — один вид T. verticillata, Юго-Восточная Азия.
· † Дриофиллум (Dryophyllum) («каштанодуб») — ископаемый род из верхнемеловых и раннекайнозойских отложений Северного Полушария, гипотетический общий предок дубов и буков. Описано не менее 10 видов.
Вопрос 35. Лю́тиковые (лат. Ranunculáceae) — семейство двудольных свободнолепестных растений. Представители семейства —однолетние, двулетние и многолетние травы; иногда (например, некоторые виды рода Ломонос) — полукустарники и вьющиеся кустарники. Согласно системе классификации APG II (2003) это семейство включено в порядок Лютикоцветные(Ranunculales) группы эвдикоты.
У одних видов листья только прикорневые, у других ещё и стебельные, у большинства очередные (только у ломоносасупротивные) — без прилистников, цельные или пальчато- или перисто-рассечённые; основание черешка большей частью расширено в виде влагалища.
Цветки у одних лютиковых правильные, у других неправильные; у большинства обоеполые и у немногих однополые. Развиваются цветки либо поодиночке на верхушке стебля или в листовых пазухах, либо в кистях или метёлках. Типичныйцветок устроен так: пять чашелистиков, пять лепестков, множество тычинок и пестиков; но от этого типа наблюдаются многочисленные уклонения; так, чашелистиков бывает три или очень много; иногда они бывают лепестковидными, и тогдавенчик вовсе не развивается или остается зачаточным; иногда лепестки превращаются в трубчатые нектарники; количество пестиков уменьшается иногда до одного. Пестики расположены на выпуклом цветоложе спиралью или спирально-циклически.
Формула цветка: от 
до 
(есть 
).
Плод — чаще всего многолистовка, многоорешек, реже сочная однолистовка. Семена содержат большой белок и маленький зародыш.
Лютиковые — большое семейство, содержащее от 1200 до 1500, по другим данным свыше 2000 видов.
Встречаются в основном во внетропических областях Северного полушария, до арктической области включительно. Довольно значительное число представителей встречается в тропическом поясе, но главным образом в высокогорных районах, а также во внетропических областях Южного полушария. В Арктике семейство представлено 13 родами. По числу видов оно занимает заметное положение в её флоре.
Основная масса видов семейства — растения, связанные с условиями достаточного и отчасти избыточного увлажнения или избыточного увлажнения в начале вегетационного периода. Есть среди них и водные растения. Обязательным условием существования лютиковых в условиях Арктики является достаточная защита снежным покровом в зимнее время.