I. ПРОКТИСТЫ – ВОДОРОСЛИ 11 страница

а б

Рис. 92. Бадан толстолистный:

а – часть поперечного среза корневища: 1 – пробка; 2 – клетки, содержащие флобафены; 3 – друза; 4 – флоэма; 5 – камбий; 6 – сосуды древесины; 7 – крахмальные зерна; б – эпидермис листа с поверхности: 1 – клетка эпидермиса; 2 – устьице; 3 – железка; 4 – четковидно утолщенные стенки клеток; 5 – сосуд жилки; 6 – друзы в мезофилле листа

Покровная ткань состоит из 4 – 5 рядов клеток пробки. Проводящие пучки открытые, коллатеральные, расположены кольцом. Паренхима коры, сердцевинных лучей и сердцевины состоит из крупных тонкостенных клеток, заполненных крахмальными зернами и друзами оксалата кальция.

Листья цельные, крупные, голые, кожистые, блестящие, зимующие, собраны в прикорневую розетку. Пластинка листа широкоэллиптическая или почти округлая, верхушка округлая, в основании закругленное или сердцевидное, выемчатое или округлое, край с крупными тупыми зубцами. Длина пластинки листа 10 – 30 см, ширина 9 – 30 см, длиннее черешка. При рассмотрении листа под стереоскопическим микроскопом с обеих сторон листовой пластинки видны многоугольные с прямыми четковидно утолщенными стенками клетки эпидермиса, над жилками они вытянутые (рис. 92, б). Уситьица с обеих сторон листа, крупные, многочисленные, с резко очерченной устьичной щелью, окружены 4 – 5, реже тремя околоустичными вытянутыми клетками, образующими круг – энциклоцитный тип.

С обеих сторон листа видны железки и места их прикрепления. Железки округлые, многоклеточные с желтовато-бурым содержимым, различаются по величине и числу выделительных клеток (чаще 12 – 13), расположенных радиально. Губчатая ткань листа рыхлая, состоит из клеток разнообразной формы. В мезофилле листа и вдоль жилок видны друзы.

Цветки правильные, пятичленные, собраны на верхушке стебля в густое верхушечное метельчато-щитковидное соцветие. Чашечка пятилистная, при основании сросшиеся. Лепестки венчика лилово-розовые, яйцевидные или округло-яйцевидные, в основании с коротким и широким ноготком, в 2 – 3 раза длиннее лопастей чашечки. Завязь полунижняя, двугнездная. Формула цветка бадана толстолистного: *Ca₍₅₎Co₅A₅G₍₂₎.

Плод – коробочка с многочисленными семенами.

III.6.1.6.3. Семейство Крыжовниковые – Grossulariaceae

Оборудование и материалы: гербарные образцы смородины черной, с. красной, с. белой, крыжовника, заспиртованные цветки этих растений, стереоскопический микроскоп.

Паспорт семейства

Родов – 2 (2), видов - 150 (2).

Цветки – * Са₍₅₎Со₍₅₎А₅G₍₂₎.

Опыление – насекомыми.

Плоды – ценокарпии: многосемянная сочная ягода.

ЖФР – кустарники.

Распространение – умеренные области Евразии, сев.– зап. Африка, сев. и центр. Америка, тихоокеаническая Юж. Америка.

Важнейшие и культурные роды – Ribes, Grossularia.

Задание

1. Изучить один из видов сем. rрыжовниковые и составить его описание, руководствуясь общей схемой.

2. Зарисовать цветок, плоды, диаграмму.

В качестве примера рассматривают смородину черную (Ribes nigrum) (рис. 93). Смородина – кустарник высотой 1 – 1,5 м с опушенными желтовато-серыми побегами.

Кора стеблей темно-бурая или красновато-коричневая. Листья трех- или пятилопастные, длинночерешковые, сверху голые, снизу по жилкам опушенные, темноватыми ароматическими железками.

Цветки мелкие, ширококолокольчатые, обоеполые, розовато-серые, или зеленовато-красноватые, собраны в поникающие кисти. Чашелистики крупнее лепестков и большей частью отогнуты в наружу. Лепестки венчика овальные, зна-чительно короче чашелистиков. Завязь двугнездная, ниж-няя. Формула цветка: *Ca₍₅₎Co₅A₅G₍₂₎.

Плод – шаровидная многосемянная душистая фиолетово-черная ягода диаметром 10 – 15 (до 20) мм.

Рис. 93. Смородина черная:

1 – цветущий побег; 2 – часть побега с кистью ягод; 3 - ягода в продольном разрезе; 4 – корневая система; 5 – цветок в продольном разрезе

Зарисовывают цветок и плод (общий вид и разрез).

Зрелые, высушенные плоды смородины черной исполь-зуют в качестве лекарственного средства.

III.6.1.6.4. Семейство Розоцветные – Rosaceae

Оборудование и материалы: гербарные образцы спиреи, лапчатки, гравилата земляники, малины, шиповника, манжетки, яблони, боярышника, черемухи, сливы, рябины, аронии черноплодной, лабазника, заспиртованные цветки этих растений.

Паспорт семейства

Родов – 100 (45), видов – 3000 (560).

Цветок – *Са₍₅₎Со_{5 - 0}А_{5 - ∞}G_{∞ -1}.

Опыление – насекомыми (спектр опылителей широкий).

Плоды – ценокарпии: листовка, костянка, яблоко, очень разнообразные «сборные» (многоорешек, многокостянка и др.). Распространяются животными (чаще эндозоохоры).

ЖФР – преобладают листопадные деревья и кустарники, много одно- и многолетние травы.

Распространение – по всему миру, но особенно – умерен-ные и субтропические области Северного полушария.

Важнейшие роды – Alchemilla, Cerasus, Crataegus, Filipendula, Fragaria, Geum, Padus, Potentilla, Rosa, Rubus,

Sangusorba, Sorbus,. Spiraea.

Культурные растения – Armeniaca, Amygdalus, Aronia, Cydonia, Cerasus, Cerasus, Fragaria, Prunus, Pyrus, Eriobotrya, Persica, Prunus, Malus.

Характерной особенностью семейства является строение гинецея и цветоложа – от конического со сложным апокарпным гинецеем до вогнутого с простым ценокарпным гинецеем. Между этими крайними формами имеются многочисленные переходы. У всех представителей семейства цветоложе так или иначе разрастается. Разросшееся цветоложе в виде блюдца, чаши и бокала называют гипантием. В образовании гипантия кроме цветоложа принимают участие и другие части цветка, а именно: основания чашелистиков, лепестков, тычинок, иногда и подчашие. У некоторых представителей при созревании плодов цветоложе приобретает яркую окраску, становится мясистым и сочным, что способствует распространению плодов и семян (земляника, шиповник, яблоня).

По строению цветков и плодов сем. розоцветные подразделяют на 4 подсемейства: спирейные, шиповниковые, яблоневые, сливовые.

Подсемейство Спирейные (Spiraeoideae). Спирея иволистная (Spirea salicifolia) культивируется в качестве декоративного растения (рис. 94, II). Этот кустарник обычен в парках и садах нашей страны. Цветет с конца мая и до конца лета.

У спиреи листья простые, очередные, без прилистников. Описывают форму листьев и края пластинки. Розовые цветки собраны в метельчатое, густое соцветие. Рассматривают строение отдельного цветока. Чашелистиков пять, лепестков 5 и большое число тычинок. В центре блюдцевидного гипантия располагается сложный апокарпный гинецей, состоящий из 5 пестиков; завязь верхняя. Плод – сложная лис-

товка. Составляют формулу цветка спиреи: *Са₍₅₎Со₅А_¥G₅.

I II

Рис. 94. Подсемейство спирейные: I – лабазник вязолистный; II – спирея иволистная: а – цветущий побег; б – диаграмма цветка; в – цветок в продольном разрезе: 1 – гипантий; 2 – чашечка; 3 – андроцей; 4 – венчик; 5 – гинецей

Лабазник вязолистный (Filipendula ulmaria) (рис. 94, I) – высокий (до 2 м) травянистый многолетник. Стебли прямые, голые. Листья прерывисто перисторассеченными с 2 – 3 (5) парами ланцетных или продолговато-яйцевидных, надрезаннопильчатых по краю, сверху зеленых, снизу беловойлочных листочков. Между листочками развиты мелкие, дважды пильчатые вставочные дольки. Соцветие многоцветковое, метельчатое. Цветки мелкие, желтовато-белые, пятичленные, душистые.

Формула цветка лабазника вязолистного: _*Ca₍₅₎Co₅A_∞G_6-10.

Плод – многолистовка из 6 – 10 невскрывающихся спи-рально закрученных листовок.

Высушенные соцветия лабазника вязолистного исполь-зуют в качестве лекарственного средства.

К этому подсемейству также относится рябинник, или спирея рябинолистная, который культивируется в парках и садах.

Подсемейство шиповниковые (розовые) (Rosoideae) (рис. 95). Кустарники и травы. Цветоложе от конического (роды: лапчатка, гравилат, земляника, малина,) до бокальчатого (род шиповник). Чашечка с подчашием (лапчатка, земляника). Плодолистиков много или иногда 1. Плоды сложные - семянка, орешек, костянка. Из этого подсемейства земляника лесная, многие виды шиповника, лапчатка серебристая, л. прямостоячая, кровохлебка лекарственная (95, б), малина обыкновенная относятся к фармакопейным растениям.

Малина обыкновенная (Rubus idaeus) (рис. 95, г) – кустарник с многолетним корневищем, с двулетними надземными прямостоячими побегами высотой 50 - 180 см. Побеги первого года зеленые, бесплодные, с загнутыми вниз шипиками – эмергенцами, зеленые с сизым налетом. Присутствие эмергенцев на стеблях является одним из признаков рода малины. Побеги второго года плодоносящие, слегка одревесневшие, желтовато-бурые, ветви их, несущие листья – зеленые. Шипики только на боковых зеленых веточка.

Листья на побегах первого года очередные непарноперистосложные, верхний их листочек на черешке, а остальные – сидячие. У основания листьев находятся нитевидные прилистники, которые нижней частью приросли к черешку, свободными остаются только их узколанцетные кончики. Листья цветущих побегов тройчатые. Обращают внимание, что листья сверху зеленые, снизу же бело-войлочные, листочки яйцевидные, острые, неравнопильчатые по краю.

Рис. 95. Подсемейство шиповниковые:

а – земляника лесная: 1 – цветущее растение с столонами; 2 – цветок (вид снизу); 3 – продольный разрез цветка; 4 – плоды – сочный многоорешек; 5 - плод в продольном с пестиками; 6 – тройчатый лист с прилистниками; б - кровохлебка лекарственная: 1 – побег с корневищем; 2 – пестик; 3 – цветок; 4 – соцветие;

в - лапчатка прямостоячая: 1 – общий вид побега; 2 – корневище; 3 – плод; 4 – цветок в продольном разрезе; 5 – цветок (вид снизу); г - малина обыкновенная: 1 – цветуще-плодоносящая ветка; 2 – внешний вид куста; 3 – лист; 4 – пестик (внешний вид и продольный разрез); 5 – плод – сборная многокостянка в продольном разрезе; 6 – цветок в продольном разрезе

Цветки в пазушных малоцветковых кистях и в конечном щитковидно-метельчатом соцветии. Цветоножки, как и стебли усажены шипиками. Рассматривают сначала наружную сторону цветка. Отмечают, что чашечка из пяти сросшихся чашелистиков, они серо-зеленые, зубцы которых отогнуты книзу. Венчик из пяти белых лепестков, они короче чашелистиков. Далее разрезают цветок вдоль и отмечают, что цветоложа выпуклая и на нем сидят в большом количестве свободные пестики.

Формула цветка малины: *Ca₍₅₎Co₅A_∞G_∞.

Затем рассматривают плод малины и отмечают, что пестики после оплодотворения значительно изменились и превратились в плодики-костянки с сочным душистым мезокарпием и все вместе образуют сборную многокостянку. Плоды легко снимаются с белого цилиндрического цветоложа.

Высушенные плоды малины используют в качестве лекарственного средства.

Лапчатка прямостоячая (калган) (Potentilla erecta) (рис. 95, в) - многолетнее травянистое растение высотой в среднем 15- 30 см, с коротким неравномерно утолщенным корневищем. Корневище многоглавое, почти горизонтальное, изогнутое или прямое, цилиндрическое, деревянистое, красновато-бурое, длиной до 7 см и толщиной 1 – 3 см, с многочисленными тонкими придаточными корнями. Стебли прямые или восходящие, тонкие, многочисленные, вверху ветвистые, коротковолосистые. При изучении поперечного среза корневища лапчатки видно, что оно имеет непучковое строение. Кора, сердцевина, сердцевинные лучи состоят из тонкостенной паренхимы, содержащей крупные друзы и мелкие крахмальные зерна.

Прикорневые листья тройчатые или пятипальчатосложные на длинных черешках, ко времени цветения засыхающие. Стеблевые листья очередные, тройчатосложные, сидячие с двумя крупными листовидными прилистниками. Крупные прилистники бывают причиной при определении лапчаток, когда такие прилистники студенты принимают за нижние доли листа. Доли листьев клиновидно-продол-говатые, в верхней части крупнозубчатые, с прижатыми волосками.

Цветки одиночные, пазушные или верхушечные, на тонких длинных цветоножках. Рассматривая цветок с нижней стороны выясняют, что чашечка у лапчатки двойная, дополнительные зубцы образуют подчашие. Чашечка и подчашие имеют четыре листочка, волосистые. Зарисовывают цветок снаружи. Венчик четырехлепестный, лепестки золотисто-желтые, обратнояйцевидные, выемчатые, несколько длиннее чашелистиков и они чередуются с чашелистиками. Роду лапчатка свойственен вообще пятичленный околоцветник. За лепестками венчика в большом количестве располагаются тычинки. Дальше разрезают цветок вдоль и рассматривают под стереоскопическим микроскопом. Тычинки расположены в трех кругах по краю цветоложа, а у основания их находится кольцевой нектароносный валик. Цветоложе коническое и на нем располагаются пестики. Удалив препаровальной иголкой несколько пестиков убеждаются, что цветоложе покрыто волосками. Это один из родовых признаков лапчатки. По этому признаку легко отличить цветок земляники от цветков лапчатки, так как у первой цветоложе голое. Рассматривают под стереоскопическим микроскопом пестик и обращают внимание на форму столбика и на место прикрепления к завязи. У калгана столбик прикреплен почти к верхушке завязи и имеет гвоздевидную форму, т. е., постепенно расширяясь кверху, он под рыльцем булавовидно утолщен. Форма столбиков у лапчатки и место прикрепления их к завязи являются важными систематическими признаками. При рассмотрении формы столбиков и способы их прикрепления к завязи у лапчатки гусиной, лапчатки серебристой выясняется, что у первой столбик нитевидный и прикреплен к боковой поверхности завязи, а лапчатки серебристой столбик конический, т. е. расширенный у основания и суженный кверху, прикреплены, как у калгана, почти к верхушке завязи. Формула цветка калгана:*Ca₄₊₄Co₄A_∞G_∞.

Плод – многоорешек.

Зарисовывают части растения, указанные в задании.

Лапчатка серебристая (Potentilla argentea) (рис. 96) – многолетнее травянистое растение, 15 – 30 см высотой, произрастающий повсеместно на сухих лугах, холмах и т. д.

Рис. 96. Лапчатка серебристая:

а – цветущие побеги; б – продольный разрез плода; в – корневище; г – цветок без околоцветника в продольном разрезе: 1 – гипантий; 2 – андроцей; 3 – гинецей;

д – чашечка с подчашием; ж – цветок

Корневище вертикальное, деревянистое, разветвленное и веретеновидным корнем. Стебли прямостоячие или восходящие (приподнимающиеся), округло-граненные, покрыты белыми шерстистыми волосками. Листья очередные, с двумя ланцетными прилистниками, простые, пальчато-пятираз-дельные на клиновидные или продолговато-ланцетные доли, сверху зеленые, голые или покрыты простыми волосками, снизу серебристо опушенные. Край листа пильчатыми зубцами, загнут вниз. Нижние листья черешковые, верхние – сидячие.

Соцветие – щитковидная метелка. Цветоножки после цветения прямостоячие или отклоненные. Цветки желтые, пятичленные, некрупные. Гипантий блюдцевидный. Чашечка и подчашие из пяти зеленых листочков. Венчик состоит из пяти свободных обратно-яйцевидных лепестков, с выемкой на верхушке. Тычинок много, прикрепляются к краям гипантия. Многочисленные пестики располагаются на выпуклом цветоложе, завязь верхняя. Формула цветка лапчатки серебристой: *Ca₍₅₊₅₎Co₅A_∞G_∞.

Плоды – многоорешки.

Земляника лесная (Fragaria vesca) (рис. 95, а)– небольшое многолетнее травянистое растение с коротким косым корневищем, многочисленными придаточными корнями и длинными тонкими ползучими побегами, укореняющимися в узлах, обеспечивающих вегетативное размножение.

Листья прикорневые с длинными черешками, тройчатосложные. Листочки сидячие, эллиптические крупнозубчатые, шелковисто-волокнистые. Ползучие и укореняющиеся побеги – усы развиваются из пазух листьев. Цветки обоеполые, на длинных цветоножках, собраны в щитковидные, компактные соцветия. Цветонос на верху разветвляющийся. Цветоножка покрыта волосками, направленными вверх. Чашечка и подчашие состоят из пяти листочков и легко отделяются от плода. Венчик из пяти свободных белых лепестков. Цветоложе удлиненно-выпуклое с многочисленными пестиками. Формула цветка земляники лесной: *Ca₍₅₊₅₎Co₅A_∞G_∞.

Плод – яйцевидный, красный, душистый, ложный, сочный многоорешек (земляничина), образованный разросшимся мясистым цветоложем с сидячими на нем плодиками-орешками.

Высушенные листья и зрелые плоды используют в качестве лекарственного средства.

Шиповник майский (ш. коричный) – Rosa majalis (R. сinnamomea) (рис. 97). Наиболее распространенный кустарник до 2,5 м высоты, с тонкими ветвями, покрытыми корич-нево-красной корой.

.

Рис. 97. Шиповник коричный, или майский:

1 – цветущий побег; 2 – гипантий; 3 – плод в продольном разрезе; 4 – плод;

5 – часть цветоносной ветки

Старые ветви буровато-коричневые. Цветоносные ветки

усажены редкими, загнутыми книзу серповидноизогнутыми шипами. Они в основании сплюснутые, располагаются попарно в основании листовых черешков. Бесплодные в нижней части ветви и годовалые стерильные побеги с тонкими, прямыми или слегка изогнутыми шипами.

Листья непарно-перистосложные, с 5 – 7 парами боковых продолговато-эллиптических сидячих листочков. Черешки опушенные, без шипиков или с рассеянными короткими шипами, усаженные короткостебельчатыми железками, скрытыми под опушением. Прилистники у листьев бесплодных побегов узкие, прижатые к ветви и ее охватывающие. с трубчатосходящимися краями, у листьев цветоносных побегов – широкие, плоские, с расходящимися остриями и с маложелезистыми по краям ушками. Листочки тонкие, продолговато-эллиптические, продолговато-яйцевидные, суженные к основанию, на верхушке округлые или короткозаостренные, с широкими нежелезистыми зубцами, сверху ярко- или сизовато-зеленые густоприжатоволосистые, снизу серо-зеленые, густоприжатоволосистые, без железок, с сильно выступающей сетью жилок.

Цветки крупные, одиночные или по 2 – 3 на коротких цветоножках, с ланцетными прицветничками. В цветке цветоложе и гипантий образуют бокал, по краю которого прикрепляются пять чашелистиков, пять лепестков и многочисленные тычинки, а внутри – многочисленные пестики с длинными стилодиями, выносящими рыльца к устью бокала. Гипантий – бокаловидный, около 10 – 15 мм в диаметре, голые. Чашелистики длиной до 3 см, узкие, при плодах направленные вверх, цельные, редко наружные из них с единичными, короткими нитевидными перышками, на верхушке оттянутые в ланцетовидный придаток, по краям и на спинке опушенные, после цветения прямостоячие, остающиеся до созревания плодов. Лепестки венчика от бледно-розовых до темно-красных, широко обратнояйцевидные, на верхушке немного выемчатые. Внутри бокала – гипантия находятся волосистые, твердые плодики-орешки, между которыми по внутренним стенкам цветоложа расположены многочисленные острые щетинистые волоски. Формула цветка шиповника майского: _*Ca₍₅₎Co₅A_∞G_∞.

Плод – многоорешек, окруженный кожисто-мясистым и окрашенным бокалом - цинарродий.

Зрелые и высушенные плоды дикорастущих и куль-тивируемых различных видов шиповника используют в качестве лекарственного средства и лекарственного сырья.

Подсемейство Яблоневые – Maloideae, или Pamoideae. Цветки надпестичные. Цветоложе вогнутое. Плодолистиков 5. Завязь нижняя, срастается с бокальчатым цветоложем (гипантием). Формула цветка: *Ca₍₅₎Co₅A_∞G_(5–1). Плод – яблоко. На верхушке плода сохраняются остатки чашечки. К яблоневым относятся роды яблоня (Malus) рис. 98, а), груша (Pyrus) (рис. 98, б), боярышник (Crataegus) (рис. 98, д), рябина (Sorbus) (рис. 98, в), арония (черноплодная рябина) (рис. 98, г) и др.

Боярышник кроваво-красный (Crataegus sanguinea) (рис. 98, д) – колючий высокий кустарник с крепкими пурпурно-корич-невыми блестящими побегами и с видоизмененными толстыми, прямыми, одревесневшими пазушными колючками, длиной до 4 см. Листья очередные, черешковые, простые, перистолопастные, иногда цельные, по краю зубчатые, на вершине острые, с клиновидным цельнокрайним основанием. Прилистники серповидные или косо-сердцевидные, крупно-железисто-зубчатые. Листья на вегетативных побегах крупнее, чем на укороченных побегах.

Цветки находятся в щитковидных соцветиях. Околоцветник двойной, пятичленный. Чашелистики продолговато-треугольные, цельные или с 1 – 2 зубцами. Лепестки венчика белые, свободные. Андроцей состоит из многочисленных тычинок. Гинецей из 3 – 4 плодолистиков. Завязь нижняя Формула цветка боярышника: _*Ca₍₅₎Co₅A_∞G_(1-5).

Плод – яблочко от темно-красного до оранжево-желтого цвета с 2-3 косточками.

Рис. 98. Подсемейство яблоневые:

а – ябоня домашняя; б – груша обыкновенная; в – рябина обыкновенная; г - арония черноплодная; д – боярышник кроваво-красный

Собранные в начале цветения и высушены соцветия и высушенные плоды дикорастущих и культивируемых разных видов боярышников используются в качестве лекарственного сырья и лекарственного средства.

Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia) (рис. 98, в) – небольшое дерево до 20 м. Кора серая, гладкая, молодые побеги пушистые. Почки густо и лохмато-волосистые. Листья очередные, непарноперистые, с прилистниками. Листочки продолговато-ланцетные, в нижней части цельнокрайние, в верхней – пильчатые, сверху матово-зеленые, снизу сероватые.

Соцветие густой щиток, до 10 см в поперечнике. Цветки правильные, обоеполые, белые, с неприятным (горько-мин-дальным) запахом. Чашечка пятираздельная, шерстистая, позднее голая, зубцы ее по краям железистыми ресничками. Лепестки белые, округлые, длиной 4 – 5 мм. Тычинок много, равные по длине лепесткам. Гинецей образован 2 – 5 плодолистиками. Завязь нижняя. Формула цветка рябины: _*Ca₍₅₎Co₅A_∞G_(2-5).

Плод – сочное, красно-оранжевое, несколько мучнистое, мелкое яблоко.

Созревшие и высушенные плоды рябины используют как лекарственное средство.

Арония черноплодная (рябина черноплодная) (Aronia melanocarpa) (рис. 98, г) – многолетний листопадный кустарник до 2,5 м. Молодые кусты компактные, старые раскидистые, имеют до 20-40 стволиков. Листья очередные, простые, обратнояйцевидной или эллиптической формы с пильчатым краем, сверху ярко-зеленые. Осенью листья краснеют и приобретают ярко-пурпурную окраску. По форме листья аронии напоминают листья вишни, но более блестящие.

Околоцветник двойной, пятичленный, правильный. Цветки собраны в щитковидные соцветия, цветоножки густоволосистые. Тычинок много, гинецей из пяти плодолистиков. Завязь нижняя. Плод – яблоко, шаровидной или округлой формы, черного цвета с сизоватым восковым налетом. Кожица плода плотная, мякоть при созревании почти черного цвета, свежий сок темно-рубинового цвета, сильно красящий.

Свежие плоды черноплодной рябины используют в качестве лекарственного сырья и лекарственного средства.

Подсемейство сливовые (Prunoideae). Цветки надпестичные, цветоложе вогнутое, но не срастающееся с завязью. Гинецей из одного плодолистика, семязачатков два, но развивается только один. Формула цветка: *Ca₍₅₎Co₅A_∞G₁. плод – сочная, реже сухая костянка. К сливовым относятся роды вишня (Cerasus), слива (Prunus), абрикос (Armeniaca), персик (Persica), миндаль (Amygdalis), черемуха (Padus), лавровишня (Laurocerasus) и др.

Черемуха обыкновенная (Padus racemosa) (рис. 99) – дерево или кустарник до 10 м. Кора матовая, черно-серая, на молодых побегах – коричневая с беловато-желтыми чечевичками. Внутренний слой коры жёлтого цвета с характерным запахом миндаля. Листья очередные, эллиптические или обратнояйцевидные, на коротких черешках, голые, по краю остропильчатые, до 10 см длиной.

Рис. 101. Черемуха обыкновенная

Цветки ароматные, на цветоножках, собраны в густые поникающие кисти длиной 10 – 12 см. Гипантий чашевидный, снаружи голый, внутри мохнатый, с 5 короткими трехгранными, по краям железистыми чашелистиками. Венчик пятилепестной. Лепестки обратнояйцевидные, белые, с короткими ноготками. Плоды – шаровидные, черные костянки, диаметром 8 – 10 мм, сладкие, сильно вяжущие.

Созревшие и высушенные плоды черемухи обыкно-венной используют в качестве лекарственного средства.

III.6.1.6.5. Семейство Мотыльковые – Fabaceae,илиLeguminosae

Оборудование и материалы: гербарные образцы караганы (желтой акации), чины луговой, солодки голой, стальника полевого, кассии (сены) остролистной, аморфы кустарниковой, софоры японской, пажитника сенного, астрагала шерстистоцветкового, стереоскопический микроскоп.

Паспорт семейства

Родов – 450 (55), видов 12000 (750).

Цветок - ↑Са₍₅₎Со_1+2+(2)А₍₉₎₊₁G₁.

Опыление – насекомыми.

Плоды – бобы. Распространяются животными, ветром, водой, автохоры.

ЖФР – многолетние и однолетние травы, кустарники и деревья.

Распространение – по всему миру.

Важнейшие роды – Astragalus, Caragana, Coronilla, Genista, Lathyrus, Medicago, Melilotus, Onobryhus, Oxytropis, trifolium, Vicia.

Культурные растения – Arachis, Cicer, Calega, Glycine, Indigofera, Mrdigcago, Phaseolus, Pisum, Robinia, Trifolium, Vicia.

Характерной особенностью строения растений этого семейства является мотыльковый тип цветка (рис. 100). Чашечка (7) сростнолистная, пятизубчатая, в основном, зигоморфная, остающаяся при плоде. Мотыльковый венчик (8), приспособлен к опылению насекомыми, имеет 5 лепестков: 3 из них вполне свободные: парус, или флаг (8, а), и 2 весла, или крыла (8, б), а 2 срослись верхушкой в лодочку (8, в). В лодочке размещаются завязь монокарпного гинецея (9) и андроцей (10) из десяти тычинок. Андроцей у большинства родов семейства имеет двубратственный андроцей: 9 тычинок срастаются до середины тычиночными нитями в трубку, а одна тычинка свободная. Цветки с прицветниками, собраны в кисть (6), головку, зонтик или колос. Плод – боб (11), обычно сухой, раскрывающийся, нераскрывающийся или распадающийся на членики. Семена (12) запасают в семядолях белок, крахмал, жирное масло. У большинства бобовых корневая система стержневая с клубеньками азотфиксирующих бактерий. Листья (2) очередные, сложные с прилистниками (3), иногда части листа видоизменяются в усики (4) или колючки (5).

Рис. 100. Характерные признаки бобовых.

Задание

1. Изучить представителей бобовых, различающихся строением вегетативных органов, цветков и плодов - донника, солодки голой, стальника, кассии, аморфы, астрагала и др. Описать их, руководствуясь общей схемой.

2. Зарисовать лист, соцветие, цветок, андроцей, плод.

В качестве образца изучают типичное мотыльковое растение – чину луговую (Lathyrus pratensis) (рис. 101). Чина луговая – многолетнее травянистое растение с тонкими горизонтальными корневищами, от которых отходят придаточные корни и надземные побеги. Надземные побеги слабые, лианообразные, лазающие по другим растениям с помощью листовых усиков. Стебли тонкие, неясночетырехгранные, сильноветвистые, до 1 м длиной.

Рис. 101. Чина луговая:

1 – цветущий побег; 2 – цветок после удаления венчика; 3 – венчик в разобранном виде; 4 – тычинки в развернутом виде

Листья парноперистосложные, с одной парой листочков, вершина заканчивается простым или слабоветвящимся усиком. У основания листа располагаются крупные прилистники, похожие по форме и размерам на листочки. Простой усик и большие прилистники являются важными родовыми признаками чины.

Цветки чины луговой собраны в кистевидные соцветия по 2 – 10 на каждой. Изучают отдельный цветок. Чашечка сростнолистная, на вершине ее трубки находятся пять нитевидных зубцов. Зубцы неравные и трубка чашечки по краю несколько косая. Изучая венчик, отмечают, что он неправильный и верхний его лепесток значительно больше других. Для дальнейшего анализа цветка препаровальными иглами вскрывают чашечку вдоль и отодвигают в сторону. Верхний большой лепесток называется парусом или флагом. Чтобы рассмотреть взаимное расположение лепестков, разбирают венчик на части, начиная с паруса. Для этого, придерживая нижнюю часть цветка одной иглой, другой оттягивают парус назад. Парус соединен с боковыми лепестками. При отделении паруса откроется весь механизм его связи с боковыми лепестками. В нижней части отгиба паруса выступают небольшие выросты, которые входят в соответствующие им ямки, имеющиеся на боковых лепестках. Обхватывая боковые лепестки, парус прикрепляется к ним. Боковые лепестки цветка мотыльковых называются веслами или крыльями. Отделяют эти лепестки – весла, они по такому же принципу соединены с нижней частью венчика – лодочкой. Отделяют лодочку у основания и разворачивают ее совсем, по обе стороны от нее кладут весла, а сверху парус. В результате образуется венчик чины в разобранном виде.