I. ПРОКТИСТЫ – ВОДОРОСЛИ 15 страница
Зарисовывают лист пустырника, цветок и чашечку.
Трава пустырника сердечного, собранная в фазу начала цветения, используют в качестве лекарственного средства и лекарственного сырья.
Кроме рассмотренных видов из семейства яснотковых в медицине используются мелисса лекарственная (Melissa officinalis), шалфей лекарственный (Salvia officinalis), лаванда (Lavandula vera) (рис. 142) и др.
Вопросы для самоконтроля
1. Какие семейства входят в состав подкласса ламиид?
2. Охарактеризуйте соцветия и плоды жимолости черной и калины обыкновенной.
3. По каким морфологическим признакам можно различить представителей семейства мареновых?
4. Укажите семейство, к которому относятся сирень и ясень?
5. Охарактеризуйте семейство пасленовые.
6. Укажите латинские названия лекарственных растений семейства пасленовые.
7. Какие виды пасленовых содержат атропин, гиосциамин, скополоамин?
8. Какие биологически активные вещества содержит перец горький?
9. Охарактеризуйте семейство норичниковые.
10. Каковы экологические, морфологические признаки рода наперстянка?
11. Дайте характеристику рода коровяк. Назовите его представителей и их значение.
12. В чем особенность строения цветка льнянки обыкновенной?
13. Охарактеризуйте подорожник большой.
14. Охарактеризуйте семейство губоцветные на примере яснотки белой.
15. Напишите и прокомментируйте формулу цветка яснотковых.
16. Какие секреторные структуры характерны для яснотковых, какой секрет они содержат?
17. Перечислите лекарственные виды семейства яснотковых на русском и латинском языках.
18. Встречается ли мята перечная в диком виде? Как она размножается?
19. Сравните листья мяты перечной и мяты лимонной (мелиссы лекарственной). В чем различие и в чем сходство?
20. Какими характерными признаками отличается пустырник сердечный?
21. Укажите особенности соцветий душицы обыкновенной
III.6.1.8. Подкласс Астериды –Asteridae
Астериды являются одним из самых больших подклассов двудольных и наиболее высоко специализированной группой. Представлено преимущественно травами, реже полукустарники и еще реже кустарники и деревья. Цветки в различного рода соцветиях, большей частью обоеполые, актиноморфные или зигоморфные. Венчик у его представителей всегда сростнолепестный. Тычинок обычно 5, большей частью прикрепленных к трубке венчика. Гинецей обычно из двух плодолистиков, завязь, за немногими исключениями, нижняя. У большинства представителей в вегетативных органах имеются млечники.
Подкласс объединяет 9 порядков, 31 семейство, около 1800 родов и примерно 35 000 видов, притом семейство сложноцветные включает примерно 80% родов и видов подкласса.
III.6.1.8.1. Семейство Аралиевые – Araliaceae
Оборудование и материалы: гербарные образцы представителей родов – плющ, аралии, элеутерококк, женьшеня, акантопанакса, заманихи и др.
Паспорт семейства
Родов – 70 (7), видов – 850 (12).
Цветок - *Са(5)Со5А5G(2-5).
Опыление – насекомыми.
Плоды – ценокарпий: костянка.
ЖФР – небольшие деревья, кустарники и многолетние травы.
Распространение – тропические и субтропические области, с относительно небольшим числом видов в умеренных
зонах.
Важнешие роды – Aralia, Panax, Hedera, Eleutherococcus, Acantopanax.
Многие виды из этих родов интродуцированы в Чувашии.
Задание
1. Проанализировать одно растение из аралиевых - аралии, плюща, элеутерококка, заманихи, женьшеня. Составить описание, руководствуясь общей схемой.
Женьшень настоящий (Panax ginseng) (рис. 144) – многолетнее тенелюбивое, травянистое растение до 80 см высотой, живущее до 50 – 100 лет.
Рис. 144. Жень-шень: 1 – пло-доносящее растение; 2 – плод; 3 – корень; 4 – цветы (общий вид и в продольном разрезе); 5 – тычинка; 6 – семя
Подземные органы – корневище и утолщенный главный корень. Главный корень цилиндричекий, продолговатый, с крупными боковыми корнями, напоминает фигуру человека и многочисленными тонкими «мочками». Главный корень достигает 2 – 3 см в диаметре и 20 – 30 см длиной, с 5 – 6 разветвлениями на конце. Общая длина корневой системы может достигать 70 см. У 10 – 50-летних растений средняя масса корней может достигать около 25 г. В верхней части корня видны спирально расположенные рубцы, являющиеся следами ежегодно опадающих надземных побегов, формирующие корневище. На верхушке корневища находится зимующая спящая почка, в ней закладывается будущий надземный побег.
Стебель одиночный, округлый, внутри полый. Листьев у молодых растений 1 – 2, у взрослых – 4 – 5. Листья длинночерешковые, пятипальчатосложные, длиной до 40 см, располагаются розеткой на вершине стебля. Из центра листовой розетки развивается цветонос, высотой до 25 см, с одним простым зонтиком. Цветение и плодоношение начинается на 8 – 10-м году жизни.
Цветки на сравнительно длинных цветоножках, мелкие, невзрачные, зеленоватые, с молочно-белыми пыльниками, тонким ароматом, обоеполые, самоопыляющиеся и опыляемые насекомыми Чашечка пятизубчатая. Лепестков пять. Тычинок пять. Гинецей образован двумя плодолистиками, завязь нижняя, двухгнездная, столбиков два. Формула цветка женьшеня: *Ca(5)Co5A5G(2).
Плод – ценокарпий: ценокарпная красная костянка. Размножается семенами.
В России в естественных условиях женьшень произрастает в горных кедровых и смешанных лесах Приморского и Хабаровского края, преимущественно на северных затененных склонах. Для медицинских целей женьшень культивируют в Приморском крае, на Северном Кавказе и в других районах. Женьшень занесен в Красную книгу РСФСР (1988).
Корни женьшеня, собранные осенью, используют в качестве лекарственного сырья.
Среди аралиевых много фармакопейных растений: элеутерококк колючий (Eleutherococcus senticosus), заманиха (Oplopanax elatus), аралия маньчжурская (Aralia man-dshurica), акантопанакс (Acanthopanax sessiliflorus) и другие, многие из них интродуцированы в Чувашии.
III.6.1.8.2. Семейство Зонтичные, или сельдерейные – Umbelliferae, или Apiaceae
Оборудование и материалы: гербарные образцы моркови дикой, сныти, тмина, болиголова, веха, кориандра, пастернака, укропа, фенхеля, дудника, бедренец-камнеломки, синеголовника; заспиртованные цветки этих растений, микроскоп.
Паспорт семейства
Родов – 430 (95), видов 3000 (230).
Цветок - *Са(5- 0)Со5А5G(2).
Опыление – насекомыми.
Плоды – ценокарпий: вислоплодник, распространяются животными, ветром, водой.
ЖФР – одно- и многолетние травы, редко деревья.
Распространение - по всему миру, но главным образом умеренные области Северного полушария.
Важнейшие роды – Aegopodium, Anthriscus, Carium, Conium, Eryngium, Heracleum, Peucedanum, Pimpinella, Seseli, Sium
Культурные растения - Anethum, Apium, Carum, Coriandrum, Daucus, Foeniculum, Pastinaca, Petroselinum.
Все роды семейства зонтичных очень близки между собой. Это отражается во внешнем сходстве подавляющего числа видов и родов семейства, особенно в строении вегетативных органов. Характерные признаки зонтичных показаны на рис. 145, ссылки в тексте. Для двулетников характерны корнеплоды (1). Зонтичные имеют дудчатый, ребристый стебель (2), рассеченные листья с влагалищами, пластинка листа изрезана в различной степени. Низовые листья собраны в прикорневую розетку (3), стеблевые – очередные или супротивные, черешковые или сидячие. Соцветие – сложный зонтик (4), редко – головка. У некоторых видов имеются прицветники, образующие обвертку (5) сложного зонтика, и прицветнички, формирующие обверточки соцветий – зонтичков (6). Пятичленные надпестичные цветки актиноморфные (7), обоеполые, иногда (по краю зонтичков) зигоморфные (8), обоеполые или однополые. Чашечка редуцирована до зубчика или небольшой закраинки. Тычинки чередуются с лепестками, прикреплены к железистому нектарному диску (9). Гинецей образован из 2 плодолистиков, завязь нижняя (10), двугнездная, с дисковым кольцом или двумя подушечками и парой столбиков (11).
Рис. 145. Характерные признаки семейства зонтичных
Плод – вислоплодник (12), состоящий из двух полуплодиков – мерикапиев (12), которые при созревании плода, разделяясь, некоторое время остаются подвешенными на вильчато разветвленной колонке – карпофоре (столбочке). Брюшную сторону мерикарпиев называют спайкой или комиссурой. На наружной (спинной) стороне околоплодника находятся 5 главных, или первичных, ребер (13), образованных проводящими пучками и окружающей их тканью. В промежутках между первичными ребрами, называемых ложбинками, иногда находятся вторичные ребра. В мезокарпии околоплодника имеются продольные эфирномасличные секреторные каналы (14), располагающиеся обычно под ложбинками и со стороны комиссуры. Семена с эндоспермом (15) и кожурой, прирастающей к околоплоднику.
При описании и определении зонтичных обращают внимание на такие признаки: строение стебля: наличие продолговатых борозд, форма на поперечном разрезе, характер опушения; форма листьев и влагалищ; тип соцветия, наличие или отсутствие общей и частичной обертки; цветки однополые или обоеполые. Также учитывают форму, размеры, окраска плодов и полуплодиков, количество и структура вторичных ребрышек на спинной (наружной) стороне, количество, расположение и форма эфирномасличных канальцев, наличие выростов на поверхности разделения мерикарпиев и др.
Задание
1. Изучить представителей семейства – морковь, сныть, тмин, болиголов, вех, кориандр, анис, сельдерей, укроп, фенхель и другие. Составить описание, руководствуясь общей схемой.
2. Зарисовать схему соцветия, цветок, общий вид плода и его поперечный разрез.
В качестве образца рассматривают морковь дикую (Daucus carota) (рис. 147), широко распространенную как сорное растение. Очень близка к дикой морковь посевная (Daucus sativus). Родиной ее является Средиземноморье. Полагают, что культурная морковь гибридного происхождения и одним из родителей ее является морковь дикая, с которой она морфологически очень сходна. Культивируется в очень большом количестве сортов.
Морковь дикая – двулетнее растение, 30 – 100 см высотой. В течение первого года главный корень утолщается, образуя корнеплод с запасами питательных веществ и листья. На второй год вырастает ветвистый прямостоячий стебель, с хорошо выраженными узлами и полыми междоузлиями, в поперечном сечении округло-ребристым.
Листья в первый год жизни образуют прикорневую розетку, во второй год расположены поочередно, черешковые, без прилистников, в очертании почти треугольные, трижды перисторассеченные на узкие доли, верхние листья дважды перисторассеченные. Черешок у основания расширяется и образует влагалище, охватывающее стебель.
Рис. 146. Морковь посевная (а), петрушка (б):
1 – цветущий побег; 2 – поперечный разрез плода; 3 – плод (внешний вид); 4 – плод в продольном разрезе (эндосперм окрашен в темный цвет); 5 – корнеплод с прикорневой розеткой листьев; 6 – срединный цветок зонтичка; 7 – краевой цветок зонтичка; 8 – соцветие после отцветания; 9 – плод петрушки; 10 – лист; 11 – цветуще плодоносящий побег; 12 - корнеплод
Соцветие у моркови – сложный зонтик, в основании которого имеется обертка из тройчато- или перисторассеченных листьев, равных осям зонтика. Такие же листья, но поменьше, имеются у основания зонтичков, где они образуют частную оберточку.
Следует обратить внимание на то, что в центре соцветия дикой моркови почти всегда есть цветок, окрашенный в темно-красный цвет. Этот цветок бесплодный, он выделяясь на фоне белого соцветия, по-видимому, привлекает насекомых. Просматривая цветки зонтичков, убеждаются, что они разные. У краевых цветков наружные лепестки значительно крупнее лепестков внутренних, они зигоморфные, циклические, пятичленные, надпестичные. Срединные цветки зонтичка правильные. Краевые цветки с длинными наружными лепестками делают соцветие моркови более заметным издали. Такой диморфизм цветков свойственен многим родам зонтичных.
Рассматривают отдельный цветок. Чашечка состоит из пяти мелких зубчиков, расположенных по краю цветоложа и чередующихся с лепестками. По внутреннему краю цветоложа располагаются пять белых, свободных лепестков, кончики которых загнуты внутрь цветка. Чередуясь с лепестками располагаются пять тычинок, нити которых длиннее лепестков и отклонены наружу. В середине цветка видны два столбика, а под ними надпестичный диск, играющий роль нектарника. Завязь у моркови нижняя, двугнездная и в каждом гнезде имеется по одному семязачатку. Посредине завязи от ее основания до самой вершины проходит широкая полоска ткани, разделяющая обе ее половинки. Это брюшной шов сильно редуцированных плодолистиков – карпофор. Формула цветка: *Ca5– 0Co5A5G(2).
Плод – ценокарпий: округлый, немного сжатый с боков – вислоплодник. Околоплодник, разрастаясь, образует 8 высоких ребрышек с длинными игловидными щетинками, между которыми располагаются 12 мелких ребрышек, усаженных небольшими щетинками. Полуплодник имеет соответственно 4 высоких и 6 мелких ребрышек (рис. 146, 10).
Далее изготавливают препарат поперечного среза плода. Для этого используют заспиртованные недозрелые плоды. Зажав часть зонтичка в сердцевину бузины, делают серию срезов на микротоме. При малом увеличении рассматривают полученные срезы и выбирают лучшие из них. Желательно получить такой срез, где бы обе семянки были бы соединены между собой. Препарат изучают при малом и большом увеличениях. Каждая семянка овальная. Маленькие ребрышки первичные, им соответствуют проводящие пучки. Высокие ребрышки - вторичные, они образовались из ткани бороздок, расположенных между первичными ребрышками. Против высоких ребрышек в околоплоднике лежат 4 масляных канала и 2 канала имеются на стороне околоплодника, обращенной к плоскости расщепления. В центральной части семянки расположено семя. Главную часть семени занимает эндосперм. Он окружает маленький зародыш. Край эндосперма почти прямой.
Зарисовывают части растения, указанные в задании.
Плоды моркови дикой используют в качестве лекарственного сырья.
Рассматривают плод фенхеля обыкновенного (Foeiculum vulgare) (рис. 147, б). Затем изготавливают препарат поперечного среза плода фенхеля. Чтобы плоды хорошо резались, их перед этим в течение нескольких дней держат в смеси воды, спирта и глицерина (в равных количествах). Чтобы плоды не заплесневали, надо прибавить несколько капель карболовой кислоты.
Рис. 147. Укроп (а); Фенхель обыкновенный (б)
Рассматривают препарат в микроскоп и отмечают форму плодов, число ребрышек и ложбинок, сосудистые пучки, масляные каналы, белок семени и форму внутренней поверхности его, зародыш семени, карпофор.
У фенхеля плод в поперечнике почти округлый, поверхности спайки полуплодиков широкие, главные ребра туповатые, краевые – большие, вторичные не развиты. На поперечном срезе мерикарпия виден однослойный эпидермис. В мезокарпии под ребрышками расположены проводящие пучки. Между ребрышками находятся крупные эфирномасличные канальцы: на выпуклой стороне их 4, на плоской – 2. Канальцы окружены слоем клетокс коричневыми стенками. Клетки эндосперма заполнены алейроновыми зернами, каплями жирного масла и мелкими друзами кальция оксалата (рис. 148).
Рис. 148. Фенхель обыкновенный:
а – фрагмент поперечного среза плода на ложбинке: 1 - эпидермис; 2 – паренхима; 3 – каналец с эфирным маслом; 4 – семенная оболочка; 5 – эндосперм;
б – фрагмент поперечного среза на ребрышке: 6 - проводящий пучок
Зарисовывают плод фенхеля в поперечном разрезе.
Составить морфологическое описание: фенхеля, кориандра (рис. 150, б), пастернака посевного, укропа (рис. 147, а), болиголова, веха, аниса (рис. 151, а),сельдерея (рис. 149, а), тмина (рис.149, б).
Рис. 149. Сельдерей (а); Тмин обыкновенный (б)
Растения из семейства зонтичных – амия большая (Ammi majoris), а. зубная (Ammi visnagae), анис (Pimpinella anisum), кориандр посевной (Coriantri sativum), пастернак посевной (Pastinaca sativa), укроп огородный (Anethi graveolentis), фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare), володушка многожилчатая (Bupleurum multinerve) являются фармакопейными.
Рис. 150. Вех ядовитый (а); Кориандр посевной (б)
Многие растения семейства зонтичных широко используются в народной медицине. Болиголов пятнистый (Conium maculatum) (рис. 151, б), вех ядовитый (рис. 150, а), или цикута ядовитая (Cicuta virosa) являются сильно ядовитыми растениями.
Рис. 151. Анис обыкновенный (а); Болиголов пятнистый (б)
III.6.1.8.3. Семейство Жимолостные – Caprifoliaceae
Оборудование и материалы: гербарные образцы растений из родов – линнея, калина, бузина, жимолость, снежноягодник, вейгела, микроскоп.
Паспорт семейства
Родов – 15 (7), видов – 500 (90).
Цветок – *Са(5)Со(5)А5-3G(3)или (1-5).
Опыление – насекомыми.
Плоды – ценокарпии: ягода, коробочка, костянка.
ЖФР – кустарники, небольшие деревья, кустарнички, травы.
Распространение – северные умеренные и бореальные области, немногие виды в тропических горах. Наибольшего разнообразия достигают в восточной Азии.
Важнейшие роды – Linea, Viburnum, Sambucus, Lonicera.
Культурные растения - Viburnum, Sambucus, Lonicera.
Задание
1. Изучить представителей семейства – калину обыкновенную, жимолость обыкновенную, бузину черную и другие. Составить описание, руководствуясь общей схемой.
2. Зарисовать схему соцветия, цветок, общий вид плода и его поперечный разрез.
Калина обыкновенная (Viburnum opulus) (рис. 152) – ветвистый кустарник, высотой до 4 м, с серовато-бурой, трещиноватой корой и гладкими, не одетыми пробкой молодыми побегами.
Рис. 152. Калина обыкновенная:
1 – цветущий побег; 2 – цветок; 3 – венчик; 4 – цветок в продольном разрезе;
5 – кора; 6 – плоды (внешний вид и в продольном разрезе); 7 – семена (вид спереди и сбоку)
Листья супротивные, широко-яйцевидные или округлые,5 – 10 см, с верхней стороны темно-зеленые, голые, снизу серовато-зеленые, по жилкам слабоопушенные, трех-пятилопастные, с округлыми, усеченным или клиновидным, или неглубоко-сердцевидным основанием, лопасти неравно-крупнозубчатые, черешки в 4 – 5 раз короче пластинки, с двумя нитевидными прилистникаи и двумя дисковидными сидячими железками.
На поперечном срезе коры виден бурый многорядный пробковый слой. На границе наружной и внутренней коры одиночно или небольшими группами (2 – 4) расположены лубяные волокна. Стенки лубяных волокон толстые, слоистые, неодревесневшие, пронизаны тончайшими порами. Во внутренней коре видны одно-двухрядные сердцевинные лучи и крупные, одревесневшие каменистые клетки желтого цвета с сильно утолщенными, слоистыми стенками, пронизанными многочисленными порами. Каменистые клетки расположены небольшими (2 – 6) тангентально вытянутыми группами, реже одиночно. В паренхиме коры, особенно наружной, видны многочисленные крупные и мелкие друзы кальция оксалата (рис. 153).
Рис. 153. Калина обыкновенная:
фрагмент поперечного среза коры: 1 – пробка; 2 - колленхима; 3 – друза; 4 – наружная кора; 5 – лубяные волокна; 6 – каменистые клетки (склереиды); 7 – внутренняя кора
Цветки белые, собраны в щитковидные соцветия, которые расположены на верхушках молодых ветвей, снабженыножкой длиной до 2,5 см, от него отходят 6 – 8 лучей.прицветнички узкие, голые, опадающие после цветения, все части соцветия голые. Наружные-краевые цветки в соцветии крупные, с колесовидным белым венчиком (1 – 2,5 мм в диаметре) бесплодные, служат для при-влечения насекомых. Внутренние–срединные цветки мелкие, с трубчато-колокольчатым желтозеленым венчиком (около 5 мм), обоеполые, плодущие, с нектаром. Околоцветник двойной. Чашечка образует короткую трубочку, срастающуюся с нижней завязью, и имеет пятизубчатый отгиб. Венчик сростнолепестный, пятилопастный, с мешочковидным вздутием при основании трубки. Тычинок 5, прикреплены к трубке венчика, они длиннее ее. Завязь одногнездная, нижняя. Формула цветка калины: –Ca(5)Co(5)A5G(3), или (1).
Плод – ценокарпий: шаровидная ярко-красная костянка.
Зарисовывают лист, внешний вид цветка и в продольном разрезе и диаграмму цветка.
Высушенные зрелые плоды и кора стволов и ветвей калины обыкновенной используют в качестве лекарственного средства и лекарственного сырья.
Бузина черная (Sambucus nigra) (рис. 154) – кустарник высотой 2 – 6 м, с пепельно-серой продольно-трещиноватой корой. Молодые ветки зеленые, затем они становятся буровато-серыми, с многочисленными желтоватыми чечевичками. Сердцевина ветвей белая, мягкая из мертвых клеток, употребляется при изготовлении ботанических микроскопических срезов.
Листья супротивные, непарно-перисто-сложные, с 3 – 7 листочками. Листочки на коротких черешках, продолговато-яйцевидные, длиннозаостренные, с широко-клиновидным основа-нием, по краю неравнопильчатые, темно-зеленые, снизу более светлые. Листья обладают неприятным запахом.
Цветки мелкие, желтовато-белые, на цветоножках, собра-
ны в крупные многоцветковые плоские щитковидно-метель-
чатые соцветия, пахучие. Чашечка с 5 зубцами. Лепестков 5, сросшихся у основания, венчик колесовидный. Пять тычи-нок приросли к трубке венчика. Пестик один, образованный 3 плодолистиками. Завязь полунижняя, трехгнездная. Плод – псевдомонокарпий: псевдомонокарпная черно-фиолетовая костянка, с темнокрасной мякотью. Часто разводится как декоративное.
Рис. 154. Бузина черная:
1 – плодоносящая ветка; 2 – кора; 3 – фрагмент стебля со снятой корой; 4 – плод (поперечный разрез); 5 – пестик; 6 – тычинка; 7 – цветок
Собранные в период цветения, высушенные и отделенные от цветоносов цветки и бутоны используют как лекарственное средство.
Не допускается заготовка цветов бузины красной и б. травянистой.
III.6.1.8.4. Семейство Валериановые – Valerianaceae
Оборудование и материалы: гербарные образцы валерианы лекарственной, патринии средней; заспиртованные цветки валерианы, микроскоп.
Паспорт семейства
Родов – 13 (5), видов – 400 (100).
Цветок - ↑Са0Со(5)А3G(3) или (1).
Опыление – насекомыми
Плоды – ценокарпии: семянка с хохолком. Семена распространяются ветром.
ЖФР – в основном травянистые растения.
Распространение – по всему миру, но особенно, многочисленны в умеренных областях северного полушария.
Важнейшие роды – Valeriana, Patrinia, Valerianella.
В культуре выращивают валериану лекарственную.
Задания
1. Изучить характерные особенности строение валерианы лекарственной, описать ее, руководствуясь общей схемой.
2. Зарисовать лист, цветок, плод.
Валериана лекарственная (Valeriana officinalis) (рис.155) – многолетнее травянистое растение высотой до 2 м. Корневище двулетнее, короткое, вертикальное, конусовидное, с многочисленными тонкими шнуровидными корнями.
Корневище и корни обладают сильным своеобразным запахом. На поперечном срезе корня видна эпиблема, клетки которой нередко вытянуты в длинные волоски или сосочки. Клетки гиподермы более крупные, часто с каплями эфирного масла. Кора широкая, состоит из однородных паренхимных клеток, заполненных крахмальными зернами, просты-ми и 2 – 5-сложными, размером 3 – 9 мкм. Эндодерма состоит из клеток с утолщенными радиальными стенками. Молодые корни имеют первичное строение. Старые в базальной части имеют вторичное строение с лучистой ксилемой (древесиной) (рис. 156).
Стебли травянистые, цилиндрические, полые, бороздчатые, в нижней части окрашенные антоцианом, разветвленные в соцветии, голые. Узлы опушены довольно длинными простыми волосками.
Рис. 155. Валериана лекарственная:
1– корневище; 2 – лист; 3 – плод; 4 – побег с соцветиями; 5 – цветок;
6 – цветок в продольном разрезе
В первом году образуется розетка прикорневых листьев, а на втором году вырастает стебель и растение зацветает. Листья супротивные, непарноперистые, нижние - черешковые, верхние – сидячие. К верхушке стебля листья уменьшаются. Дольки листа сидячие, яйцевидно-ланцетовидные или почти линейные. Боковые и конечные доли почти одинаковой величины от цельнокрайних до глубоко-выемчатых, с крупными туповатыми зубцами, зеленые или желтовато-зеленые, снизу лоснящиеся, с выступающими боковыми жилками. По жилкам опушены отстоящими полуприжатыми волосками, по краю щетинисто-реснитчатые.
Цветки мелкие, белые, бледно-розовые или бледно-лиловые, пахучие, собраны в щитковидно-метельчатые со-
цветия. 
Рис. 156. Поперечный срез корня валериана:
1 – эпиблема; 2 – гиподерма; 3 – клетки коры с крахмалом; 4 – эндодерма;
5 – перицикл; 6 – луб; 7 – ксилема (древесина)
Цветки обоеполые. Зубцы чашечки во время цветения почти незаметные, при плодах расрастаются в хохолок из 10 сросшихся основаниями перистых остевидных лучей. Венчик воронковидный или трубчатый, сростнолепестный, отгиб неправильно пятилопастный. Трубка венчика у основания с однобоким мешковидным вздутием, внутри которого находятся волоски. Тычинок 3, выступающие из трубки венчика. Завязь нижняя, столбик один, с трехлопастным рыльцем. Гинецей образован тремя сросшимися плодолистиками, из которых обычно нормально развивается только один, с одним семязачатком. Формула цветка валерианы лекарственной: ↑Ca0 или…Co(5)A3G(3).
Плод – семянка коричневого цвета с хохолком. Цветет в июне – июле, плоды созревают в июле – сентябре.
Собранные осенью или ранней весной корневище с корнями используют в качестве лекарственного средства и лекарственного сырья.
III.6.1.8.5. Семейство Вахтовые - Menyanthaceaea
Оборудование и материалы: гербарные образцы вахты трехлистной и заспиртованные ее цветки, микроскоп.
Паспорт семейства
Родов – 5 (3), видов – 50 (4).
Цветок – *Са(5)Со(5)А5G(2).
Опыление – насекомыми
Плоды – ценокарпии: коробочки.
ЖФР – травы.
Распространение – по всему миру.
Важнейшие роды – Menyanthes.
Задание
1. Изучить характерные особенности вахты трехлистной и описать руководствуясь общей схемой.
2. Зарисовать лист, общий вид цветка и диаграмму цветка.
Вахта трехлистная, или трифоль, или трилистник водяной (Menyanthes trifoliate) (рис. 157) – многолетнее водно-болотное травянистое растение с длинным ползучим корневищем, толстым, приподнимающимся на конце. Корневище внутри губчатое, в верхней части располагаются очередные тройчатые листья на длинных черешках (до 30 см). Лист в основании расширен в длинное перепончатое влагалище, пластинка листа глубоко трехраздельная, эллиптические или продолговато-обратнояйцевидные, цельнокрайние, иногда с несколькими зубчиками. Цветоносный стебель безлистный, голый.
При рассмотрении листа вахты под стереоскопическим микроскопом видно, что извилистостенный эпидермис нижней стороны листа со складчатой кутикулой. На обеих сторонах листа располагаются погруженные аномоцитные устьица. С нижней стороны под эпидермисом видна аэренхима (рис. 158).
Рис. 157. Вахта трехлистная:
1 – цветок (продольный разрез); 2 – общий вид растения; 3 – плоды