Питание — расстройства

См. также «Переедание» и «Ожирение».

ПРИМЕЧАНИЕ: Аюрведические рекомендации в этом и в связанных с ним разделах могут помочь вам избавиться от вредных привычек в питании, но в ряде случаев, возможно, потребуется консультация у психиатра или психотерапевта.

Разновидности нарушении питания

Переедание.Переедание чаще бывает результатом воздействия психических и эмоциональных факторов. Люди налегают на еду, чтобы как-то скомпенсировать эмоции, низкую самооценку, тревогу, грусть, скорбь.

«Неумеренная еда».Если вы продолжаете есть даже после того, как почувствуете, что ваш желудок уже полон, то, возможно, имеет место обжорство — расстройство питания, известное под названием «неумеренная еда».

Булимия.Булимия, или «волчий голод», хроническая патология, проявляющаяся в виде повторных приступов обжорства с неконтролируемым быстрым проглатыванием больших количеств еды с последующим вызыванием рвоты (с целью избежать набора веса) и анорексией. Сопровождается чувством виновности, депрессии, самопрезрением.

Анорексия.Анорексия — патологическое неврогенное отвращение к пище. Это серьезная проблема, обычно встречается у молодых женщин, которые боятся поправиться и целенаправленно морят себя голодом. Первопричиной анорексии нередко бывает депрессия.

Рекомендации

Вот несколько простых рекомендаций, которые помогут вам эффективно справляться с расстройствами питания.

Особенности питания.Избегайте жирной жареной пищи, сыра, йогурта, продуктов, богатых углеводами, мороженого.

При приготовлении пищи добавляйте в нее перец чили, кайенский перец, карри, куркуму, кумин, тарам массала и другие подобные «горячие» острые пряности. Это «сожжет» аму, которая провоцирует неумеренное потребление еды.

Ешьте два или три раза в день.

И все. Завтракайте, обедайте и ужинайте, и не перекусывайте между приемами пищи. Во время еды слушайте тихую спокойную музыку, как, например, рага — традиционная индийская музыка. Не слушайте во время еды джаз или рок — это будет чрезмерно возбуждать вашу нервную систему и заставлять вас больше есть.

Солодка.Если вам очень захочется пожевать, съешьте лакричный леденец или горсть изюма.

Чай из трав.Чтобы уменьшить влияние эмоциональных факторов, которые вносят вклад в любые расстройства питания, пейте чай из ромашки, окопника, брами или джатамамси. Эти травы хороши и по отдельности, однако чай из смеси этих трав в равных количествах (заваривать от 1/2 до целой чайной ложки в течение 10 минут) особенно эффективно снижает стресс и уравновешивает эмоции.

ПРИМЕЧАНИЕ: В случае депрессии поможет чай из брами или джатамамси, но при тяжелой депрессии необходимо обратиться к психиатру или психотерапевту.

Масляный массаж.Вотрите немного масла брингарадж в подошвы ног и кожу головы. Это поможет расслабиться и будет способствовать крепкому сну. Легкий массаж с небольшим количеством масла по утрам тоже улучшает самочувствие и помогает справляться со стрессом.

Позы йоги.К числу асан, полезных при расстройствах питания, относятся позы Лука, Лодки, Павлина и Петуха. Поза Льва помогает уменьшить действие стресса и тоже показана (см. Приложение 4).

Дыхательное упражнение.В данной ситуации хорошо выполнять Уджайи пранаяму (см. Главу 6).

Медитируйте.Из медитаций хорошо помогает медитация Со-Хум (см. Главу 7).

Пищевые аллергии⁴¹

См. также «Аллергия».

Чтобы свести к минимуму отрицательное воздействие пищевых аллергий, начните с составления перечня продуктов, которые, как вам кажется, вызывают у вас аллергическую реакцию. Скорее всего вы обнаружите, что реагируете на пишу, обладающую качествами тех дош, которые преобладают в вашей собственной конституции, особенно если в данное время у вас имеется избыток той или иной из них.

⁴¹При пищевой аллергии пища идентифицируется организмом как аллерген, в результате чего возникает иммунная реакция. Большим клиническим сходством с пищевой аллергией обладают ферментопатии, при которых в организме отсутствуют или неправильно действуют какие-либо ферменты, необходимые для усвоения некоторых видов пищи. Провести разграничение между ферментопатией и пищевой аллергией не всегда можно из-за их частого сочетания и взаимообусловленности. (Прим. ред.)

ТИПЫ ПИЩЕВОИ АЛЛЕРГИИ

• У капха- индивидов при избытке капхи в организме скорее всего будет аллергия на пишу, увеличивающую капху, например молоко, йогурт, сыр, пшеницу, огурцы, арбузы. Аллергия в таких случаях проявляется в виде тяжести в желудке, замедленного пищеварения, нарушений сна, простуды, застойных явлений, кашля, задержки воды в организме. В более серьезных случаях пищевая аллергия капха-типа ведет к застойным явлениям в бронхах и к астме капха-типа.

• Пищевая аллергия у людей с питта-конституцией при возбуждении в их организме питты будет проявляться на такую богатую питтой пищу, как горячие и острые блюда, плоды цитрусовых, кислые фрукты, пасленовые (помидоры, баклажаны, картофель) и на ферментированные продукты. Аллергия в таких случаях может проявиться изжогой, повышением кислотности, расстройством желудка, тошнотой, рвотой, приливами жара, покраснением глаз.

• Вата-индивиды, особенно при возбуждении ваты, склонны к аллергии на сырую пищу, бобовые (черные бобы, бобы адуки, фасоль пинто и т.д.) и на некоторые белки животного происхождения, Пищевые аллергии вата-типа чаще всего проявляются в виде метеоризма, бурчания в животе, отрыжки, дискомфортом и болями в области живота. Кроме того, иногда бывают бессонница, кошмары, боли в суставах, радикулит, подергивание и судороги мышц.

Пищевые аллергии необходимо рассматривать в соответствии с пракрити и викрити человека.

Лечение

Прежде всего следует избегать продуктов, вызывающих, по вашему подозрению, аллергическую реакцию, и следовать диете, подходящей для вашей конституции. Например, вата-индивиду с пищевой аллергией вата-типа следует исключить продукты, возбуждающие вату, и соблюдать диету, успокаивающую вату. То же самое справедливо и в отношении питта- и капха-типов (см. Главу 8).