Вред , причиняемый нарушением питания

Здесь перечислены некоторые проблемы со здоровьем, которые наступают вследствие нарушения питания и физической активности.

• Диеты с ограничением количества пищи приводят иногда к желанной потере веса на непродолжительный период, но такой метод запускает целый ряд проблем. У человека, который намеренно ограничивает себя в пище, внимание неизбежно будет концентрироваться на еде. В конечном итоге, ваша сила воли не выдержит, и вы начнёте переедать, чувствовать себя из-за этого виноватым, снова наберёте прежний вес, а затем и вовсе падёте духом. Нравится вам это или нет, но данный круговорот является результатом естественных биологических процессов человека. Когда вы лишаете свой организм пищи, то он начинает настойчиво её требовать. Поэтому, естественным биологическим последствием ограничений в еде является переедание, которое, в данном случае, совсем не связано с отсутствием силы воли.
• Голодание или сильное ограничение в пище влечёт за собой очень серьёзные последствия: слабость; неспособность к росту, сильный недостаток питательных веществ; нарушение сердечного ритма, ослабление сердца и других органов; преждевременная потеря костной ткани; выпадение волос; сухая, покрытая пятнами, кожа; бесплодность; бессонница; и даже смертельный исход.
• Таблетки для похудения или средства для подавления аппетита обычно не дают результата у человека, который ограничивает себя в еде, так как диеты провоцируют сильную физиологическую ответную реакцию организма, которая перебивает слабый эффект этих таблеток. В состав многих подобных средств входят стимуляторы, такие как кофеин, мочегонные, выводящие из организма воду или некоторые виды пищевого волокна, замедляющего освобождение желудка от пищи и создающего ощущение сытости.
• Обжорство влечёт за собой вздутие, дискомфортные ощущения и обычно увеличение веса. Здесь могут фигурировать от тысячи калорий до десяти тысяч калорий, которые, как правило, поступают из продуктов с высоким содержанием жира, сахара и иногда соли. Результатом становится пищевой дисбаланс, а также известны случаи, когда сильное обжорство приводило к разрыву желудка.
• Переедание обычно провоцирует увеличение веса и жировых отложений.
• Рвота, вызываемая регулярно, влечёт за собой серьёзные проблемы со здоровьем, включая вздутые железы на лице и шее, сильный кариес зубов, покраснение глаз, распухание, усталость, обезвоживание, инфекции в мочеполовом тракте, разрывы или повреждения в горле и пищеводе, хроническая изжога и даже остановка сердца из-за истощения запасов калия в организме.
• Обезвоживание организма с использованием таблеток, либо другими способами, включая слабительные средства, таит в себе огромную опасность для здоровья: частые инфекции мочеполового тракта, утренние мигрени, опухание, снижение

- 102 -

мыслительных способностей, чувствительность к жаре, потеря мышечной силы и выносливости, камни в почках, инсульт и смертельный исход.

• Слабительные средства не дают результата в борьбе с калориями (уходит только 10% съеденных калорий) и провоцируют дискомфортные ощущения, обезвоживание, а также дисбаланс питательных веществ и электролитов в организме. Кишечник, систематически подвергаемый атаке слабительных, начинает зависеть от них, теряя способность функционировать самостоятельно, и постепенно требует все большие дозы для осуществления «желаемого» результата. Длительное применение слабительных средств приводит к постоянному нанесению вреда кишечнику.
• Физические тренировки в разумных пределах очень полезны для организма. Но, когда они становятся чрезмерными, то могут также навредить здоровью, например, привести к повреждению мышцы, сухожилия или кости, к истощению запасов энергии, к частым заболеваниям, а также к обезвоживанию.

НЕРВНАЯ АНОРЕКСИЯ

Нервная анорексия является, по сути, голоданием. Несмотря на то, что слово «анорексия» буквально означает «отсутствие аппетита», в действительности, большинство людей, страдающих анорексией, почти всегда голодны. Они пытаются усмирить этот голод с помощью жёстких диет и строгого режима физических тренировок, что часто заканчивается истощением организма. Анорекия может угрожать жизни человека, эту болезнь очень трудно лечить. Из общего числа больных анорексией, 20% никогда не выздоравливают.

Нервную анорексию врачи диагностируют по следующим признакам:

• Потеря веса в 25% или больше и отказ оставаться в пределах нормального веса
• Сильная боязнь растолстеть
• Восприятие себя, как очень полного человека, несмотря на свою реальную худобу.
• У женщин, отсутствие, по меньшей мере, трёх менструальных циклов подряд

Из всех больных нервной анорексией 90% составляют женщины, зачастую подростки. Научные исследования показывают, что возраст, в котором девочки заболевают анорексией, становится всё моложе и моложе, а это говорит о том, что увеличивается число детей, ещё не достигших подросткового возраста, которые либо сидят на диетах, либо выказывают крайнюю озабоченность своим весом. Многие из них демонстрируют превосходные результаты в учёбе и других видах деятельности, такие дети часто являются перфекционистами или в достижении чего-либо ставят для себя завышенные планки. Часто члены семьи заставляют их «блистать», быть лучше других.

НЕРВНАЯ БУЛИМИЯ

Для нервной булимии, заболевания более распространенного, нежели нервная анорексия, характерно потребление чрезмерного количества еды, за которым следует попытка очистить организм от съеденного. Слово «булимия» означает «бычий голод» и очень точно отражает суть – больной булимией съедает за один присест столько, сколько нормальному человеку хватило бы на целый день или даже неделю. Врач поставит диагноз булимия, если такие приступы обжорства случаются, по крайней мере, дважды в неделю в течение трёх месяцев, а после них всегда следуют действия по очистке организма от съеденной пищи, такие как вызывание рвоты, применение клизм,

- 103 -

злоупотребление слабительными и мочегонными средствами, длительные периоды воздержания от пищи или изнурения себя интенсивными тренировками.

Люди, страдающие булимией, часто чувствуют, что не контролируют себя во время приступов обжорства и постоянно выказывают крайнюю озабоченность своим весом и очертаниями фигуры. Несмотря на это, многие из них обладают абсолютно нормальным весом, что зачастую помогает им скрывать болезнь и оттягивать лечение. Последствия булимии могут быть чрезвычайно серьёзными, даже опасными для жизни.

Спортсмены и все те, кто должен находиться в рамках определенной весовой категории, такие как танцоры, борцы и гимнасты более других рискуют заболеть булимией. Не удивительно, что этот недуг особенно широко распространен среди подростков и молодой категории взрослых людей. Некоторые исследования говорят о том, что не меньше трети девушек, которые учатся в колледже, систематически испытывают приступы булимии, а затем очищают организм от съеденной пищи.

« ОБЖОРСТВО »

Среди всех видов нарушений питания «обжорство» является самым распространенным. В опросе студенток колледжа каждая пятая отвечала, что постоянно объедается сверх меры. Это понятие появилось в 1992 году, заменив имевшиеся ранее «вынужденное переедание», «эмоциональное переедание» и «зависимость от еды». В отличие от нервной булимии за обыкновенным обжорством не следует очищение организма от пищи. Люди, страдающие этим недугом, часто испытывают отвращение к самим себе, чувствуют себя виноватыми, пребывают в подавленности, но при этом чувствуют, что не могут контролировать собственное поведение.

Примерно половина таких людей обладают избыточным весом. Некоторым удаётся удерживать вес в норме с помощью ограничения потребляемых калорий в промежутках между приступами обжорства. Этот вид нарушения питания поражает как мужчин, так и женщин любого возраста и любой национальности. Он не является характерным лишь для подростков или молодой категории взрослых людей, как в случае с анорексией и булимией. Часто те, кто страдает этим недугом, предаются обжорству, чтобы убежать от одиночества, скуки или депрессии. Обращение за помощью к специалистам будет для них первым шагом на пути к выздоровлению и нормальной жизни.