Гиалуроновая кислота заполняет межклеточное пространство и связывает при этом

____ кратный объем воды.

3. 10000

18. Вторичная структура целлюлозы представлена _____.

3. пучками (микрофибриллами)

19. Структура целлюлозы содержит ______гликозидные связи

2. β(1-4)-

20. Гликоген относится к ________ полисахаридам.

3. структурным

АМИНОКИСЛОТЫ, ПЕПТИДЫ, БЕЛКИ

21. Аминокислоты –это бифункциональные соединения, включающие _____

2. амино- и карбоксильную группу

22. В человеческом организме аминокислоты присутствуют ______

1. в L-форме

2. в D-форме

3. в виде рацемической смеси D- и L-изомеров

4. в оптически неактивной форме

23. Ассиметричным углеродным атомом является атом, __________

1. находящийся в sp-гибридизации и имеющий 2 различных заместителя

3. находящийся в sp²-гибридизации и имеющий 2 различных заместителя

24. Энантиомерами являются стереоизомеры,____________

2. относящиеся друг к другу как предмет и его изображение;

25. Аминокислоты в кислой среде, рН ‹1, находятся в виде ____________

1. биполярного иона;

2. аниона, заряд -1;

3. катиона, заряд +1;

4. цветтуриона;

26. Аминокислоты в щелочной среде, рН›13, находятся в виде ____________

1. биполярного иона;

2. аниона, заряд -1;

3. катиона, заряд +1;

4. цветтуриона;

27. Аминокислоты в нейтральной среде, рН=7, находятся в виде ____________

1. биполярного иона;

2. аниона, заряд -1;

3. катиона, заряд +1;

4. в неионогенной форме;

28. По формуле Фишера число стереоизомеров с учетом количества хиральных центров n составляет ______.

1. 2²ⁿ⁺²

2. 4ⁿ

3. 2^n-2

4. 2ⁿ

29. Cистематическое название аминокислоты лизин соответствует _____.

2. 2,6-диаминогексановая кислота;

30. К серусодержащим относится аминокислота ________.

3. цистеин;

31. К серусодержащим относится аминокислота ________.

1. метионин;

Выберите ряд с названиями только ароматических аминокислот.

4. фенилаланин, тирозин

Выберите ряд с названиями только гетероциклических аминокислот.

2. гистидин, триптофан, пролин

Выберите ряд с названиями аминокислот, дополнительно содержащих спиртовый гидроксил.

3. серин, треонин

Выберите ряд с названиями аминокислот, дополнительно содержащих тио- или метилтио-группы .

1. метионин, цистеин

Выберите ряд аминокислот, включающих в своей структуре две карбокси-группы.

3. аспарагиновая, глутаминовая

Какая из указанных аминокислот включает в своей структуре две амино-группы.

2. лизин

Выберите ряд, в котором приведены только незаменимые аминокислоты.

2. валин, фенилаланин, триптофан, метионин

39. Укажите название приведенноготрипептида.

2. цистеинилфенилаланилα-аланин

40. Укажите название приведенноготрипептида .

3. изолейцилфенилаланилглицин

Какой пептид является глутатионом?

4. γ-Глу-Цис-Гли

42. Какая аминокислота окисляется с образованием дисульфидных мостиков?

2. цистеин

Супрамолекулярные структуры, липопротеины

Какие фосфолипиды входят в структуру липопротеинов плазмы крови?

3. фосфатидилхолин, фосфатидилэтаноламин

44. Закончите фразу «Липопротеины – сферические частицы, которые во внешнем полярном слое содержат ____а______, а во внутреннем неполярном ___б____.

2. а) белок, холестерол и фосфолипиды

б) триацилглицеролы, свободный и этерифицированныйхолестеролт

Одна из функций транспортных липопротеинов заключается в переносе

1. экзогенных триглицеридов и фосфолипидов из крови в печень

2. экзогенных триглицеридов и холестерола из крови в печень

3. эндогенных триглицеридов и фосфолипидов из крови в печень

4. экзогенных фосфолипидов и эндогенных триглицеридов из печени по всем внутренним органам