Организм как биологическая система
52. Многообразие организмов: одноклеточные и многоклеточные, автотрофные и гетеротрофные, прокариоты и эукариоты.
Одноклеточные и Многоклеточные организмы – это внесестиматические единицы биосферы. Именно они населяют нашу планету. Выявление отличий между обеими группами позволит человеку лучше понять эволюционные процессы, контролировать болезни или увеличивать урожайность сельскохозяйственных культур.
Одноклеточные организмы состоят всего из одной клетки. В эту группу могут быть отнесены как прокариоты или безъядерные, так и эукариоты – ядерные. Самыми известными представителями ядерных индивидуумов являются амеба обычная, эвглена зеленая, инфузория-туфелька. Из безъядерных организмов наиболее распространены бактериии археи. Одноклеточные индивидуумы объединяются в колонии, которые усиливают способность вида к выживаемости. Одноклеточные были открыты Антонием Левенгуком после создания им светового микроскопа.
Одноклеточные имеют оболочку, которая удерживает внутреннее содержимое клетки. У ядерных есть четко оформленное ядро, защищенное ядерной оболочкой. У безъядерных – крупная молекула ДНК, которая содержит генетическую информацию.
Практически все одноклеточные имеют «средства передвижения» – жгутики, ложноножки, реснички или газовые вакуоли. У каждого организма есть специфические структуры, с помощью которых они могут проводить фото- или хемо-синтез. В середине каждой клетки содержатся митохондрии. Они окисляют органические соединения и используют освобожденную энергию для синтеза молекул адезинтрифосфата, источника энергии для всех процессов, проистекающих в клетке. В цитоплазме находится пара вакуолей. Они предназначены для переваривания пищи, выделения или движения. Аппарат Гольджи контролирует белки, а в везикулах запасаются питательные вещества.
Размножение организмов происходит делением или же псевдосексуально, когда индивидуумы лишь обмениваются фрагментами своего генетического багажа, при этом, не увеличивая число особей.
Одноклеточные организмы первыми сформировались на планете, если следовать эволюционной теории Дарвина. В этой группе роль пионеров пространства принадлежит безъядерным и лишь 1,5-2 миллиарда лет тому назад появились ядерные клетки.
Многоклеточные организмы – это индивидуумы, тела которых состоят из множества клеток. К ним относятся грибы, большинство растений и животных. Их организмы состоят из специализированных клеток, которые объединены в ткани, органы или системы органов. При этом каждая отдельная клетка, входящая в систему, обладает обычным набором органелл: ядром, комплексом Гольджи, митохондриями, вакуолями, цитоскилетом, ядерной оболочкой.
Жизнь любого многоклеточного существа начинается с одной клетки, зиготы. Она образовалась при слиянии двух родительских клеток. Такое начало онтогенеза или индивидуального развития организма является одним из доказательств того, что одноклеточные стали базовым организмом для появления многоклеточных.
Из изложенного в разделе фотосинтез ясно, что клетки растений и фотосинтезирующих бактерий на основе энергии солнечного света синтезируют АТФ и НАДФН, которые используются для синтеза углеводов, жиров, белков, нуклеиновых кислот и иных органических соединений, входящих в состав этих клеток и обеспечивающих их жизнь. Такие клетки называются автотрофными. Автотрофными являются бактерии-хемоавтотрофы, которые получают энергию вследствие окисления неорганических соединений.
Все остальные живые существа, населяющие нашу планету, не способны использовать солнечную энергию и синтезировать органические вещества из неорганических соединений. Они должны получать готовые органические вещества, которые образуются в фотосинтезирующих и хемосинтезирующих клетках и, следовательно, являются гетеротрофными . Гетеротрофы получают энергию в результате окисления органических соединений. Следует заметить, что и фотосинтезирующие, и хемосинтезирующие автотрофы также способны получать энергию благодаря окислению органических веществ . Однако у гетеротрофов эти соединения поступают извне готовыми, а у автотрофов они синтезируются в клетках из неорганических соединений и далее используются ими же. Для гетеротрофных организмов окисление органических соединений служит единственным способом получения энергии. У растений, фотосинтезирующих бактерий этот путь используется с наступлением темноты, с прекращением фотосинтеза
Все живые организмы на Земле делятся на две группы: прокариот и эукариот.
- Эукариоты – это растения, животные и грибы.
- Прокариоты – это бактерии (в том числе цианобактерии, они же "сине-зеленые водоросли").
Главное отличие
У прокариот нет ядра, кольцевая ДНК (кольцевая хромосома) расположена прямо в цитоплазме (этот участок цитоплазмы называется нуклеоид).
У эукариот есть оформленное ядро (наследственная информация [ДНК] отделена от цитоплазмы ядерной оболочкой).
Дополнительные отличия
1) Раз у прокариот нет ядра, то нет и митоза/мейоза. Бактерии размножаются делением надвое.
2) У прокариот из органоидов имеются только рибосомы (мелкие, 70S), а у эукариот кроме рибосом (крупных, 80S) имеется множество других органоидов: митохондрии, эндоплазматическая сеть, клеточный центр, и т.д.
3) Клетка прокариот гораздо меньше клетки эукариот: по диаметру в 10 раз, по объему – в 1000 раз.
Сходство
Клетки всех живых организмов (всех царств живой природы) содержат плазматическую мембрану, цитоплазму и рибосомы.
.
53. Структурные элементы организма: клетки, ткани, органы, системы органов.
Ткань — это сложившаяся в процессе эволюции совокупность клеток и межклеточного вещества, имеющих общее происхождение, строение, функции. По морфологическим и физиологическим признакам в организме человека выделяют четыре типа тканей: эпителиальную, соединительную, мышечную и нервную (рис. 1). Правда, в некоторых учебных пособиях кровь и лимфу выделяют в отдельный тип тканей, не включая их в состав соединительной ткани.
Орган — это часть тела, занимающая определенное место в организме, имеющая свойственные ей строение и функцию.
Органы, имеющие общее происхождение, единый план строения, выполняющие общую функцию, образуют систему органов.
Эпителиальная ткань
Эпителий образует поверхностные слои кожи, покрывает слизистую оболочку полых внутренних органов, поверхности серозных оболочек, а также образует железы.
Эпителий обеспечивает обмен веществ между внешней средой и организмом, секрецию и выделение, функции всасывания и защиты. Эпителий способен к восстановлению — регенерации. Эпителиальные клетки могут иметь специальные структуры в зависимости от места нахождения эпителия и выполняемых им функций: микроворсинки, всасывающие и щеточные каемки, реснички.
Эпителий подразделяется на два вида: покровный и железистый. Покровный эпителий отделяет внутреннюю среду от внешней, защищает организм от внешних воздействий, выполняет функции обмена веществ между организмом и внешней средой. Клетки в покровном эпителии образуют сплошной пласт, состоящий из плотно расположенных клеток.
Эпителий может быть однослойными многослойным(рис. 2). Многослойный эпителий в свою очередь подразделяется на ороговевающийи неороговевающий. У ороговевающего эпителия верхние слои клеток, отмирая, превращаются в роговые чешуйки. В зависимости от формы клеток эпителий подразделяется на плоский, кубический, столбчатый. Если клетки эпителия обладают ресничками, такой эпителий называют ресничным, или мерцательным. елезистый эпителий образует железы, различные по форме, расположению и функциям. Выделяемые клетками железистого эпителия секреты участвуют в различных функциях организма.
Соединительная ткань
Виды соединительной ткани
| Костная | Кости скелета | |
| Хрящевая | Кости скелета на ранних стадиях развития, хрящи гортани и трахеи, носа и ушных раковин, суставные хрящи, межпозвоночные диски | |
| Собственно соединительная | Плотная | Участвует в образовании собственно кожи, сухожилий, связок, стенок сосудов |
| Рыхлая | Образует строму внутренних органов, проводящие пути нервной системы (рис. 3) |
Рис. 3.Строение рыхлой волокнистой соединительной ткани: 1 — макрофаг; 2 — аморфное межклеточное (основное) вещество; 3 — плазмоцит (плазматическая клетка); 4 — липоцит (жировая клетка); 5 — кровеносный сосуд; 6 — миоцит; 7 — перицит; 8 — эндотелиоцит; 9 — фибробласт; 10 — эластическое волокно; 11 — тканевый базофил; 12 — коллагеновое волокно
Соединительная ткань образована клетками и межклеточным веществом, богатым соединительнотканными волокнами. Соединительная ткань является полифункциональной структурой. Она выполняет трофическую функцию, обеспечивая регуляцию питания клеток и участие в фагоцитозе; механическую функцию; защитную, участвуя в процессе заживления ран.
Хрящевая ткань состоит из клеток и гелеобразного межклеточного вещества. Клетками хрящевой ткани являются хондроциты, вырабатывающие все компоненты межклеточного вещества, и хондробласты, активно синтезирующие межклеточное вещество и способные к размножению. За счет хондробластов происходит рост хряща.
Костная ткань построена из костных клеток и межклеточного вещества, содержащего различные соли и соединительнотканные волокна. Органические вещества, входящие в состав костной ткани, придают ей эластичность. Неорганические вещества (соли кальция, фосфора, магния) придают прочность костной ткани.
Клетками костной ткани являются: остеоциты — зрелые, не способные к делению клетки; остеобласты — молодые клетки костной ткани; остеокласты — крупные многоядерные клетки, участвующие в разрушении костной ткани.
Мышечная ткань
Мышечная ткань объединяет структуры, имеющие сократительный аппарат и способные изменять длину и форму органа при сокращении. Мышечная ткань образована мышечными клетками — миоцитами, способными к сокращению, и опорным аппаратом, представленным коллагеновыми и эластичными волокнами, обеспечивающими связь групп клеток и создающими упругий каркас вокруг них. В зависимости от строения, размеров, скорости возбуждения, сокращения и утомления миоцитов различают три вида мышечных тканей: гладкую, поперечнополосатую и поперечнополосатую сердечную.
Основные различия между гладкой и поперечнополосатой мышечными тканями приведены в таблице
| Гладкая мышечная ткань | Поперечнополосатая мышечная ткань |
| 1. Образует мышцы внутренних органов и кожи | 1. Образуют скелетные мышцы |
| 2. Клетки одноядерные, веретенообразные, короткие | 2. Клетки многоядерные, вытянутые, имеют поперечную исчерченность |
| 3. Мышцы медленно сокращаются и медленно утомляются | 3. Мышцы быстро сокращаются и быстро утомляются |
| 4. Мышцы иннервируются вегетативной нервной системой | 4. Мышцы иннервируются в основном головным мозгом. Могут сокращаться по желанию человека (произвольно) |
Нервная ткань
Нервная ткань является основным структурным компонентом органов нервной системы. Она состоит из нервных клеток — нейронов и клеток нейроглии. Основной функцией нервной ткани является осуществление связи организма с окружающей средой и взаимосвязь органов в организме. Эти функции нервная ткань может осуществлять благодаря способности нейронов воспринимать раздражения, приходить в состояние возбуждения, вырабатывать и передавать нервные импульсы.
Клетки нейроглии выполняют разграничительную, опорную, защитную, трофическую функции, способствующие нормальной жизнедеятельности и функционированию нейронов.
Кровь и лимфа
Данные ткани отличаются от всех остальных тем, что имеют жидкое межклеточное вещество. Они формируют внутреннюю среду организма, обеспечивая нормальное функционирование организма как целого.
Ткани формируют органы. Орган – это часть тела, имеющая определенную форму, строение, положение в организме, выполняющая одну или несколько функций. Сердце, почки, печень, селезенка – все это органы. Каждый орган образован несколькими тканями, но одна из них всегда преобладает, определяя его главную функцию. В каждом органе есть кровеносные сосуды и нервы.
Органы, выполняющие общие функции, составляют системы органов (рис. 10, а, б). Выделяют нервную, костно-мышечную, кровеносную, имунную, дыхательную, пищеварительную, выделительную системы, систему органов размножения.
Органы, имеющие разное строение и происхождение, но приспособленные к выполнению определенной функции, называют аппаратом, например, опорно двигательный аппарат, мочеполовой аппарат, рецепторный аппарат языка и др.
Системы органов работают в целом организме не изолированно, а объединяются для достижения необходимого организму результата. Такое временное объединение органов и систем органов называют функциональной системой. Например, быстрый бег обеспечивается функциональной системой, включающей различные органы и их системы: нервную систему, органы движения, дыхания, кровообращения, потоотделения и др. Теорию функциональных систем разработал академик П.К. Анохин.
Итак, организм человека имеет очень сложное строение. Он состоит из систем органов, каждая система органов – из различных органов, каждый орган из нескольких тканей, ткань – из множества сходных клеток и межклеточного вещества.
Растения и окружающая среда.
54. Растение - целостный организм.
Жизнь цветкового растения начинается с прорастания семени. Основные органы растения — это корень и побег.
В почве находится подземная часть растения. Она образована главным, боковыми и придаточными корнями. Все вместе они образуют корневую систему.
На поверхности земли располагается надземная часть растения — побег. Побег — сложный орган, состоящий из вегетативных (стебель, листья, почки) и генеративных (цветок, плод и семена) частей.
Корень и побег работают согласованно. Все органы растения взаимосвязаны между собой и дополняют друг друга. В процессе жизнедеятельности растения они взаимодействуют как части единого целого, как система органов живого организма. Растение живет благодаря бесперебойной работе всей его системы органов. Поэтому о любом живом организме говорят: это живая система взаимодействующих органов, или биосистема (от греч. биос - "жизнь" и система - "целое, составленное из частей").
Биосистема
это единое целое, состоящее из частей, тесно связанных между собой строением и функциями. Жизнедеятельность организма как биосистемы обусловлена взаимосвязью (согласованной работой) всех его органов.
Например, если корни не будут поставлять в растение воду с растворенными минеральными солями, то зеленые листья побега не смогут на свету образовывать органические вещества и наоборот. При этом в обоих случаях растение не сможет осуществить цветение и сформировать нормальный плод.
Вспомните, ни один самый крупный или мелкий цветок в букете, поставленном в воду, не образует зрелого плода. Это происходит потому, что у срезанного (сорванного) растения разрушена связь между частями его тела, нарушен обмен веществ в его клетках и тканях. Живучесть цветка в таком срезанном растении обусловлена лишь теми питательными веществами, которые в нем накопились благодаря фотосинтезу и работе корней. Лишившись корней, цветок в букете вместе с листьями погибает.
Растение — целостный организм. Все его органы — части единого организма. Они дополняют друг друга и работают взаимосвязанно. От здоровья и работы одного органа зависит работа и здоровье другого органа, а также здоровье всего растительного организма.
55. Взаимосвязи клеток, тканей и органов.
Взаимосвязи частей растительного организма. Все части растительного организма тесно взаимосвязаны между собой, дополняют друг друга и составляют единое целое. Нарушение строения или функций любой из этих частей сразу же отражается на деятельности других и, таким образом, всего организма. Например, если со ствола дерева снять кору в виде пояска, то прекратится поступление питательных органических веществ к нижней части стебля и корню и растение погибнет. Повреждение и отмирание корня не только нарушит закрепление растения в почве, но и сделает невозможным поглощение из нее растворов минеральных веществ.
В листе растения – этой настоящей «зеленой фабрике» – образуются органические вещества, без которых невозможен рост клеток и тканей корней и побегов. Вместе с тем к стеблю и листу поступают необходимые им растворы минеральных веществ, поглощенных корнем. Связи между разными частями растения осуществляют проводящие ткани, пронизывающие весь организм – от корня через стебель до клеток листа. Поэтому повреждение сосудов корня вызывает нарушения деятельности листьев.
Согласованную работу всех органов обеспечивают фитогормоны (от греч. фитон – растение и хормао – привожу в движение, принуждаю) – особые соединения, образованные растением. Эти вещества в чрезвычайно малых количествах регулируют рост и развитие растений. Фитогормоны образуются в определенных клетках и через проводящую ткань попадают в разные части растения, где проявляется их действие. Одни из них ускоряют деление и рост клеток, другие – тормозят их, то есть регулируют прорастание семян, почек, образование цветков, плодов.
Вы знаете, что «спящие» почки могут длительное время находиться в состоянии покоя и прорастают после повреждения верхушечной почки. Откуда эти почки «узнают», что поврежден конус нарастания, ведь, как известно, нервная система и органы чувств у растений отсутствуют? Дело в том, что именно верхушечная почка выделяет особые фитогормоны, которые по проводящей ткани переносятся вниз по стеблю и тормозят развитие расположенных ниже пазушных почек, в том числе и спящих. Если эти фитогормоны после повреждения верхушечной почки перестают выделяться, то активизируется развитие нижних почек. Это явление используют при формировании кроны некоторых культурных растений. Например, садоводы ограничивают рост плодовых деревьев в высоту и усиливают ветвление, удаляя верхушечную почку.
Обмен веществ. Растение растет, размножается, реагирует на изменения условий окружающей среды благодаря постоянному обмену веществ и преобразованию энергии. Вы помните, что обмен веществ заключается в том, что одни вещества постоянно поступают в организм и используются им, преобразуясь в его клетках или органах; другие вещества – конечные продукты процессов обмена, наоборот, выводятся из организма в окружающую среду.
Зеленые растения образуют сложные органические соединения из неорганических с использованием энергии солнечного света во время фотосинтеза. Расщепление этих веществ на более простые во время дыхания сопровождается освобождением энергии и использованием ее для обеспечения процессов жизне
деятельности (роста, питания и других). Обмен веществ и преобразование энергии постоянно происходят в живом организме и являются необходимым условием его существования.
56. Основные процессы жизнедеятельности растительного организма.
Растения как все живые организмы должны питаться, дышать, удалять ненужные вещества, расти, размножаться, реагировать на изменения окружающей среды. Все это обеспечивается работой соответствующих органов организма. Обычно органы формируют системы органов, которые совместной работой обеспечивают выполнение той или иной функции живого организма. Таким образом, живой организм можно представить как биосистему.
Если нарушается работа какого-либо одного органа организма, то это может вызвать нарушение работы других органов и всего организма. Если, например, через корень перестанет поступать вода, то все растение может погибнуть. Если в растении не образуется достаточно хлорофилла в листьях, то оно не сможет синтезировать для своей жизнедеятельность достаточное количество органических веществ.
Таким образом жизнедеятельность организма обеспечивается взаимосвязанной работой всех систем органов. Жизнедеятельность — это все процессы, которые протекают в организме.
Благодаря питанию организм живет и растет. В процессе питания из окружающей среды поглощаются необходимые вещества. Далее в организме они усваиваются. Из почвы растения поглощают воду и минеральные вещества. Надземные зеленые органы растений из воздуха поглощают углекислый газ. Вода и углекислый газ используются растениями для синтеза органических веществ, которые используются растением для обновления клеток тела, роста и развития.
В процессе дыхания происходит газообмен. Из окружающей среды поглощается кислород, а из организма выделяется углекислый газ и пары воды. Кислород необходим всем живым клеткам для выработки энергии.
В процессе обмена веществ образуются ненужные организму вещества, которые выделяются в окружающую среду.
Когда растение достигает определенных размеров и необходимого для ее вида возраста, если оно находится в достаточно благоприятных условиях среды, то оно приступает к размножению. В результате размножения увеличивается количество особей.
В отличие от подавляющего большинства животных растения растут в течение всей жизни.
Приобретение организмов новых свойств называется развитием.
На питание, дыхание, обмен веществ, рост и развитие, а также размножение оказывают влияние условия среды обитания растения. Если они не достаточно благоприятны, то растение может плохо расти и развиваться, его процессы жизнедеятельности будут подавлены. Таким образом, жизнедеятельность растений зависит от окружающей среды.
57. Растительное сообщество.
РАСТИТЕЛЬНОЕ СООБЩЕСТВО (фитоценоз), устойчивая совокупность растений, обитающих на относительно однородном участке земной поверхности и существующих в определённых условиях. Это динамичная система, изменяемая во времени (как в течение года, так и на протяжении многих лет). Для растительного сообщества характерны определённый видовой состав и структура, которые образовались с учётом возможности совместного существования различных видов растений и иных организмов. Между всеми частями фитоценоза существует сложная взаимосвязь. Являясь важнейшей частью биоценоза и биогеоценоза, растительное сообщество образует органические вещества, необходимые для питания гетеротрофных организмов и человека и выделяет во внешнюю среду продукты обмена (кислород и углекислый газ). Оставляя в почве и на её поверхности отмершие органы, растения способствуют формированию почвенного покрова, надземная их часть участвует в формировании микроклимата.
Существуют различные типы растительных сообществ: лес, степь, луг, болото, пустыня, тундра и т. д. Лес – наиболее сложное (вследствие большого количества разнообразных видов) растительное сообщество. Напр., в елово-пихтово-липовом лесу можно выделить семь ярусов: два древесных, один кустарниковый, три травянистых (злаки – верхний, осоки, медуницы и живучка ползучая – средний, почвопокровные – нижний) и один моховой. Подземная ярусность, благодаря которой растения для получения влаги и питательных веществ используют разные слои почвы, выражена менее резко: корни и корневища трав располагаются в менее глубоких горизонтах почвы, нежели корни деревьев и кустарников. В зависимости от преобладающих пород леса подразделяются на лиственные (широколиственные и мелколиственные) и хвойные (темнохвойные и светлохвойные). Леса, в которых представлены хвойные и широколиственные породы, называются смешанными.
Для степи характерны травянистые и мелкокустарниковые виды растительности. Подземная ярусность наиболее резко выражена на небольшой глубине. Корни и корневища находятся в сложном взаимодействии, в отличие от надземных органов, влияющих друг на друга в малой степени.
Луговое сообщество характеризуется большим разнообразием исключительно травянистых, в основном многолетних, растений, образующих более или менее сомкнутый травостой. Из однолетников можно встретить однолетний клевер, погремок малый и др. Наиболее богатой флорой отличаются луга, расположенные в поймах рек (пойменные луга), где произрастают влаголюбивые растения. Луга, находящиеся вдали от рек, на более возвышенных участках, называют суходольными. Подземная часть растений в луговом фитоценозе выражена слабо, особенно на пойменных лугах (вследствие высокого уровня грунтовых вод).
Болото – это сообщество растений, способных произрастать в условиях избыточного увлажнения и недостатка кислорода в почве. Болота наиболее многочисленны в северной части лесной зоны, в лесотундре. Подразделяются на низинные (осоковые и моховые) и верховые (сфагновые).
В тундре преобладают лишайники и высшие холодостойкие растения.
В зависимости от различных факторов, в т. ч. антропогенных, может происходить смена одного растительного сообщества другим (луг сменяется болотом, сосновый лес – еловым и т. п.).
58. Экологические факторы неживой и живой природы, связанные с деятельностью человека.
59. Взаимосвязь растений и факторов неживой и живой природы на примере растений леса, луга и пр.
60. Приспособленность растений к совместной жизни в лесу, на лугу и т.д.
61. Роль растений в природе и жизни человека.
Зеленые растения обогащают атмосферный воздух планеты кислородом, необходимым для дыхания подавляющему большинству организмов;
Растения являются важным звеном в цепи питания многих живых организмов;
Растения – это строительный материал и энергетический ресурс, сырье для производства лекарств, тканей;
Зеленые насаждения очищают воздух от пыли и вредных газов, увлажняют его, влияют на микроклимат, защищают сельскохозяйственные растения от засухи и суховеев, задерживают снег, закрепляют почву, поддерживают полноводие рек и озер;
Плотные зеленые насаждения приглушают вредные индустриальные шумы, аромат и яркие краски цветов снимают нервное напряжение, приносят радость;
Растения выделяют фитонциды, убивающие бактерии;
В зарослях растений живут многие животные.
Наука, изучающая растения, называется ботаникой. Ботаника исследует жизнь растений, их внутреннее и внешнее строение, распространение растений на поверхности живого шара, взаимосвязь растений с окружающей средой и друг с другом.
Ботаника знакомит нас с полезными и вредными растениями, с их внешним и внутренним строением, закономерностями развития. Ботанические знания способствуют лучшему использованию растений человеком.
Растение получает из окружающей среды газы, соли, воду – все то, из чего оно строит свое тело; растение и среда составляют единое целое. Отличительной особенностью зеленых растений, окрашенных пигментом хлорофиллом, является их свойство превращать неорганические вещества в органические, необходимые для жизни. Днем зеленые растения поглощают из воздуха углекислый газ и выделяют кислород. Этот газообмен и улавливание световых лучей происходят при посредстве обширной листовой поверхности, а извлечение из почвы воды и минеральных солей – с помощью сильноразветвленной корневой системы.
Роль зеленых растений в природе прежде всего заключается в том, что в процессе жизнедеятельности они накапливают громадные запасы ценного органического (углеродистого) вещества, очищают воздух от углекислого газа и обогащают его кислородом. Органические вещества используются всеми живыми существами для питания, а кислород воздуха – для дыхания.
Особенно велико значение растений, возделываемых в сельском хозяйстве. Человек благодаря зеленым растениям из наиболее распространенных в природе веществ (воды, углекислого газа и солей), пользуясь солнечной энергией, добывает ценные органические вещества: белки, углеводы, жиры, витамины и др. Названные растительные вещества при посредстве животных перерабатываются в еще более ценные продукты: мясо, сало, масло, молоко, яйца, шерсть, ножу, то есть во все то, что необходимо для жизни человека.
Растения дают человеку пищу, а также строительный материал, сырье для промышленности (смолу, масло, каучук, гуттаперчу, дубильные вещества, спирт и др.). Кроме того, из растений добывают разнообразные лекарства. Отсюда понятно, почему человек еще с древних времен интересовался растениями, собирал их, изучал и возделывал.
Необходимо подчеркнут, что даже такие вещества, как каменный уголь и нефть, произошли из растений, населявших землю в древние времена. Энергия солнечных лучей, некогда уловленная этими растениями, в процессе горения освобождается и используется человеком. Также и торф, используемый на топливо и на удобрения, происходит от растений, произраставших на болотах.
Однако не все растения имеют зеленую окраску. Грибы, бактерии и некоторые из высших растений лишены хлорофилла и потому неспособны сами вырабатывать для себя органическую пищу из веществ неорганических. Подобные незеленые растения (сапрофиты), часто невидимые простым глазом, в изобилии поселяются на мертвом органическом веществе, остающемся после гибели растений и животных, используют его для своего питания, разрушают, минерализуют и таким образом приводят в состояние, доступное для использования зелеными растениями. В этом заключается положительная роль незеленых – бесхлорофильных растений.
Человек изучает растения и их свойства еще и потому, что многие из них приносят огромный вред, например многочисленные сорные травы (плевел, пырей, осот и др.), которые заглушают культурные растения на полях, или многие незеленые – бесхлорофильные растения, в том числе паразитные грибы (ржавчина, головня, спорынья и др.), поражающие культурные растения. Мельчайшие незеленые растения – бактерии, проникая в организм человека и животных, вызывают различные заразные болезни. Со всеми растениями, наносящими вред сельскому хозяйству, человек ведет систематическую борьбу.
62. Влияние деятельности человека на жизнь растений.