Робота 5.6. Спостереження за інфузоріями у вмісті рубця

Найпростіші, що містяться у передшлунках жуйних, представлені класом війчастих інфузорій (Ciliata), який включає біля 100 видів.

В рубці великої рогатої худоби знайдено більше, ніж 30 видів інфузорій, в рубці овець – біля 15. В одному мл рубцьового вмісту міститься від 0,2 до 2 млн. інфузорій залежно від кількості та якості прийнятого корму. Інфузорії мають розмір від 20 до 200 мкм; їх загальна маса складає до 20% маси вмісту рубця.

Роль інфузорій насамперед полягає в перемішуванні і розпушенні оболонки корму, синтезі глікогену і мікробіального білку, відповідно з продуктів розщеплення клітковини і рослинних білків. Деякі види інфузорій здатні перетравлювати клітковину і синтезувати вітаміни групи В.

Мета досліду: Ознайомитися з різними видами інфузорій, їх розмірами та характером рухів.

Для роботи необхідно: свіжий вміст рубця, мікроскопи, предметні та покривні скельця, спиртівка, очні піпетки, стаканчики, камери Горяєва.

Хід роботи: Краплю рідкої частини рубця наносять на предметне скло, попередньо підігріте на спиртівці, накривають покривним скельцем і розглядають під мікроскопом. У досліджуваній краплі знаходять інфузорії (рис. 9) різної величини і форми. Звернути увагу на уповільнення руху інфузорій при охолодженні скла.

Заповнити камеру Горяєва краплиною рубцьового вмісту, притерти покривне скельце і підрахувати кількість інфузорій в 100 великих квадратах сітки.

Результати досліду:

N₁=

N₂=

N₃=

Рис. 9. Великі та дрібні інфузорії в краплині рубцьової рідини в камері Горяєва

ВИСНОВОК:_______________________________________________________________________________________________________________

Для самостійного опрацювання: Особливості травлення молодняку жуйних.

Контрольні питання:

1. Вкажіть відділи складного шлунку жуйних.

2. Які види мікрофауни і мікрофлори існують в передшлунках жуйних?

3. Як здійснюється процес перетравлення білків в передшлунках жуйних?

4. В чому полягає рубцьово-печінкова циркуляція азоту? Її значення для перетравлення білків жуйними?

5. Що є кінцевим метаболітом розщеплення білків в рубці?

6. Що є кінцевим метаболітом розщеплення вуглеводів в рубці?

7. Від чого залежить склад ЛЖК в рубці жуйних?

8. Яку роль грають ЛЖК в різних фізіологічних процесах?

9. Вкажіть яким чином здійснюється перетравлення ліпідів в рубці жуйних?

10. Як відбувається цикл скорочень передшлунків?

11. Вкажіть фази процесу жуйки та її біологічне значення.

12. Який з відділів є справжнім шлунком складного шлунку жуйних і чому?

13. Вкажіть склад сичужного соку.

14. Вкажіть особливості сичужного соку.