Задания к практической работе №1
1. Выберите изображение пептидной связи:
1) –С(О) –ОН; 2) –СО –NН–; 3) –С(О) –SН–; 4) –NН2.
2. При полном окислении 1грамма белков выделяется энергии:
1) 15,8 кДж, 2) 38,9 кДж, 3) 17,6 кДж, 4) 40 кДж.
3. Изобразите схему строения нуклеотида РНК, указав структурные компоненты.
4. Разрушение первичной структуры белка есть: 1) раздражимость, 2) ренатурация,
3) денатурация, 4) деструкция.
5. Один виток молекулы ДНК содержит следующее количество нуклеотидов: 1) 10, 2) 15, 3) 20, 4) 40.
6. Составьте дипептид : NН2–СН(СН3)СООН+ NН2–СН(СН3)СООН=
7. В молекуле сложных углеводов мономерами являются: 1) жирные кислоты; 2) нуклеотиды;
3) моносахариды; 4) аминокислоты.
8. Выберите связи, характерные ненасыщенным ВКК: 1) С–С; 2) –С–О–; 3) С=С; 4) –СО– SН–.
9. Заполните уравнение реакции: …..+……..= мальтоза.
10. Молекулу жира образуют: а) аминокислоты, б) клетчатка, в) глицерин, г) энзимы, д) ВКК.
Ответы: 1) а,в,г; 2) а,г,д; 3) в, д; 4) в,г,д.
11. В молекуле ДНК можно обнаружить следующие нуклеотиды: а) А; б) Г; в) Ц; г) Т; д) У.
Ответы: 1) а, б, в, г; 2) а, в, г, д; 3) а, б, в, д; 4) б, в, г, д.
12. Первичной структурой белка называют: 1) β-слой; 2) глобулу; 3) количество АК в белковой молекуле; 4) последовательность А/К в полипептидной цепи.
13. В молекуле рибозы содержится атомов углерода: 1) 2, 2) 5, 3) 6, 4) 8.
14. В одной полинуклеотидной цепи нуклеотиды соединены между собой связью: 1) водородной;
2) ковалентной; 3) ионной; 4) макроэргической.
15. Простыми углеводами являются: а) хитин, б) лактоза, в) фруктоза, г) инулин, д) крахмал,
е) ПВК.
16. Изобразите схематично общее строение нуклеотида и укажите его структурные компоненты.
17. Выберите изображение вторичной структуры белка:
1)
рисунок 1
18. Заполните недостающие компоненты в уравнении реакции: С3Н5(ОН)3 +……→ ……. + 3Н2О.
19. В организме человека запасные углеводы содержаться в виде:
1) инулина; 2) сахарозы; 3) крахмала; 4) гликогена.
20. Для ДНК верно равенство: 1) А+Т=Г+Ц; 2) А=Г, Ц=Т; 3) А+Г=Ц+Т; 4) Г=Ц=1.
21. Заполните недостающие компоненты в уравнении реакции:
………. +3ВКК→ ……. + 3Н2О.
22. Выберите изображение третичной структуры белка:
1)
рисунок 1
23. Для образования 1 моля АТФ затрачивается энергии не менее:1) 400 кДЖ; 2) 40 кДж; 3) 4 кДж; 4) 0,4 кДж.
24. Мономером целлюлозы является: 1) сахароза; 2) лактоза; 3) хитин; 4) глюкоза.
25. Восстановление нативной структуры белка – это: 1) ренатурация; 2) репарация; 3) репликация;
4) регенерация.
26. Записать уравнение реакции синтеза дипептида: NH2-CH3-COOH + NH2-CH3-COOH→……
27.Липиды хорошо растворяются в: а) эфире, б) хлороформе; в) воде, г) бензине, д) бензоле.
Ответы: 1) а,б,в,г; 2) а,б,г,д; 3) б,в,г,д; 4) г,д.
28. Молочный сахар имеет второе название: 1) сахароза; 2) целлюлоза; 3) лактоза; 4) мальтоза.
29. Выберите изображение первичной структуры белка:
1)
рисунок 1
30. Больше всего метаболической воды в организме образуется при окислении 100г: 1) углеводов; 2) жиров;
3) белков; 4) нуклеиновых кислот.
31. Записать уравнение реакции образования дипептида из А/К:
валин NH2-CH(C3H7)-COOH и глицин NH2-CH2-COOH.
32. Для синтеза 3 молекул триацилглицерола необходимо: 1) 2 молекулы ВКК; 2) 3 молекулы ВКК;
3) 1 молекула ВКК; 4) 9 молекул ВКК.
33. Количество нуклеотидов А в молекуле ДНК соответствует количеству нуклеотидов: 1) Ц; 2) Г; 3) У; 4) Т.
34. Простыми углеводами являются: а) хитин, б) лактоза, в) глюкоза, г) инулин, д) крахмал,
е) рибоза.
35. Длина одного витка ДНК: 1) 5нм, 2) 3,4нм, 3) 6,8нм, 4) 3,2нм.
36. Сколько молекул воды выделится в результате синтеза белка гемоглобина массой 62400, если масса одного А/К остатка равна 120.
37. Сколько водородных связей соединяют между собой аденин и тимин соседних цепей молекулы ДНК: 1) 4; 2) 1; 3) 3; 4) 2.
38.Структура белковой молекулы, в которой несколько полипептидных цепей удерживаются вместе межмолекулярными связями, называется: 1) первичной; 2) вторичной; 3) третичной;
4) четвертичной.
39. В молекуле РНК можно обнаружить следующие нуклеотиды: а) А; б) Г; в) Ц; г) Т; д) У.
Ответы: 1) а, б, в, г; 2) а, в, г, д; 3) а, б, в, д; 4) б, в, г, д.
40. α-спираль и β-слой представляют собой структуру белка:
1) четвертичную; 2) третичную; 3) вторичную; 4) первичную.
41. Связи, с помощью которых образуются олиго-полисахариды называются: 1) пептидными,
2) водородными, 3) гликозидными, 4) глобулярными.
42. Выберите связи, характерные насыщенным ВКК: 1) С–С; 2) –С–О–; 3) С=С; 4) –СО– SН–.
43. Восстановление поврежденной структуры белка есть: 1) ремиссия, 2) ренатурация,
3) денатурация, 4) деструкция.
44. Простыми углеводами являются: а) галактоза, б) лактоза, в) молочная кислота, г) инулин,
д) крахмал, е) хитин.
45. Белки, в структуре которых есть АК, содержащие остатки липидов называются:
1) металлопротеины, 2) гликопротеины, 3) липопротеины, 4) полипептиды.
46.Входит в состав органических веществ, в т.ч. белков, нуклеиновых кислот и АТФ: 1) азот; 2) железо; 3) хлор; 4) фтор.
47. Биологическими биополимерами являются - а) крахмал, б) гликоген; в) целлюлоза, г) глюкоза, д) фруктоза, е) сахароза, ж) белки, з) НК, и) аминокислоты, к) ВКК:
Ответы: 1) а,б,ж,и,к; 2) б,в,г,ж,з; 3) в,д,е,ж,з; 4) а,б,в,ж,з.
48. Записать уравнение реакции синтеза 1 молекулы нейтрального жира.
49. Нерастворимы в воде и не имеют сладкого вкуса: 1) моносахариды; 2) олигосахариды; 3) дисахариды;
4) полисахариды.
Задание на «Установить соответствие или заполнить»:
А) Запишите в таблицу примеры каждого класса липидов и выполняемые функции:
| Группа липидов (название) | Выполняемые функции |
| 1. … |
Б) Запишите в таблицу примеры каждого класса углеводов:
| Моносахариды | Дисахариды: | Полисахариды |
В) Заполнить таблицу:
| Уровни организации белка | Строение, схема | Связи, поддерживающие каждый уровень структуры белка |
| 1. Первичная | ||
| 2. Вторичная | ||
| 3. Третичная | ||
| 4. Четвертичная |
Г) Заполните таблицу:
| Дисахариды | Мономеры |
| 1. Мальтоза | ….. + ….. |
| 2. Сахароза | ….. + ….. |
| 3. Лактоза | ….. + ….. |
Д) Подберите к терминам из левой колонки правильные определения из правой колонки:
| 1. Липиды | А — вещества, построенные на основе спирта холестерина |
| 2. Жиры | Б — соединения, имеющие полярные головки и неполярные хвосты; в их молекуле один или два остатка ВКК замещены остатком фосфорной кислоты |
| 3. Фосфолипиды | В — сложные эфиры одноатомных высокомолекулярных спиртов и высших карбоновых кислот |
| 4. Стероиды | Г — жироподобные органические вещества, обладающие среди биомолекул наименьшей относительной молекулярной массой |
| 5. Воски | Д — вещества, образованные молекулой трехатомного спирта глицерина и тремя остатками высших карбоновых кислот |
Е) Установить соответствие БП и выполняемой функции:
| Биополимер | Выполняемая функция |
| 1. Белки | А) Энергетическая |
| 2. Углеводы | Б) Структурная |
| 3. Липиды | В) Запас питательных веществ |
| 4. Нуклеиновые кислоты | Г) Защитная |
| Д) Информационная | |
| Е) Каталитическая | |
| Ж) Транспортная |
Ж) Заполните таблицу:
| Нуклеиновая кислотата | Нуклеотидный состав | Особенности строения | Место-нахождение в клетке | Функции |
| ДНК |
З) Заполнить:
| НК Расшифровать название | Указать нуклеотидный состав | В чем особенности строения | Место- нахождение в клетке | Функции |
| ДНК - | ||||
| р-РНК - т-РНК - и-РНК - |
И) Заполнить таблицу:
| Углевод | Функция | Углевод | Функция |
| Глюкоза | Целлюлоза | ||
| Рибоза | Крахмал | ||
| Лактоза | Гликоген |
К) Заполните таблицу:
| Нуклеиновая кислота | Нуклеотидный состав | Особенности строения | Место-нахождение в клетке | Функции |
| и-РНК р-РНК т-РНК |
Л) Заполнить таблицу:
| Типы белков | Функции |
| 1. Структурные | |
| 2. Ферменты | |
| 3. Гормоны | |
| 4. Сократительные | |
| 5. Транспортные | |
| 6. Защитные | |
| 7. Запасные |
М) Установить соответствие:
| Группы углеводов | Вещества | |
| 1. Триозы: | А. Крахмал | Е. Сахароза |
| 2. Пентозы: | Б. ПВК | Ж. Рибоза |
| 3. Дисахариды | В. Дезоксирибоза | З. Гликоген |
| 4. Полисахариды | Г. Лактоза | И. Целлюлоза |
| Д. Молочная к-та | К. Мальтоза |
Задачи: На ДНК и РНК
1. Если вирусная частица имеет двунитевую кольцевую молекулу ДНК размером 180 тысяч пар нуклеотидов, то сколько нуклеотидов находится в этой молекуле? Сколько полных витков приходится на эту молекулу ДНК? Сколько атомов фосфора содержится в каждой из нитей ДНК?
2. Дана 1-ая цепь ДНК: АТГ ЦГТ АГГ ЦЦТ. Построить молекулу ДНК. Определить длину данной молекулы ДНК.
3. Определить количество фосфорной кислоты, необходимой для синтеза молекулы ДНК, если в одной ее цепи содержится 150 нуклеотидов.
4. Постройте молекулу ДНК, используя принцип комплементарности если:
1-ая цепь ДНК: ААТ ГГЦ ТГЦ ЦЦА
5. В молекуле ДНК А-нуклеотидов 20, Г-нуклеотидов 10. Определите количество остатков дезоксирибозы в данной молекуле ДНК.
6. Постройте молекулу и-РНК, если цепь ДНК, с которой синтезируется и-РНК имеет следующее строение: АГЦ ЦГГ АТТ ГТА
7. В молекуле ДНК Т-нуклеотиды составляют 16%. Определите % наличие нуклеотидов, содержащих гуаниловое основание.
8. Найдите число молекул рибозы в молекуле и-РНК в которой следующее количество нуклеотидов: У-40, Г-180, Ц-100, А-40.
9. Определите, сколько витков спирали в молекуле ДНК, длина которой составляет 680нм.
10. Используя принцип комплементарности постройте молекулу ДНК если:
1-ая цепь ДНК: ГТА ЦАТ ГАЦ.
11. Какую длину имеет участок молекулы ДНК молекулярной массой 102 000, если масса одного нуклеотида около 300.
12. Найдите количество молекул дезоксирибозы и остатков фосфорной кислоты, необходимых для синтеза ДНК, состоящей из 120 нуклеотидов.
13. Одна из цепей молекулы ДНК имеет следующее строение: 1-ая цепь ДНК: ААА ТГЦ ЦТТ ТАГ.
Постройте молекулу ДНК, используя принцип комплементарности. Определите количество нуклеотидов в молекуле ДНК в %.
14. В молекуле ДНК Ц-нуклеотиды составляют 23%. Определите % наличие нуклеотидов А-?, Т-?, Г-?
15. Молекула и-РНК имеет следующий порядок нуклеотидов: АУ Г ГЦУ ГУГ ЦАУ. Записать структуру участка молекулы ДНК, которая является матрицей данной и-РНК. Определить % содержание нуклеотидов в молекуле ДНК.
16. Вы провели эксперимент по выделению НК из бактериофага. Результаты эксперимента показали следующее содержание нуклеотидов: А-18%; Т-35%; Г-23%; Ц-24%. Каким образом можно объяснить эти результаты?
17. Одна из цепей ДНК имеет следующее строение: АТГ ГГЦ ЦЦА ТТЦ.
Построить молекулу ДНК и определить: 1) % содержание нуклеотидов в молекуле ДНК; 2) количество витков молекулы ДНК?
18. Определить % содержание нуклеотидов в молекуле ДНК, если известно,
что А – 12%.
19. Рассчитать количество витков в молекуле ДНК, если ее длина 91,8нм.
20. Дан фрагмент цепи ДНК: ЦТГ ЦГА ГАТ ЦТА.
Построить молекулу и-РНК и определить ее длину, если расстояние между нуклеотидами равно 0,34нм.
На Углеводы
1. Вычислите молекулярную массу дисахарида мальтозы, образованную в результате поликонденсации 2-х молекул глюкозы.
2. При окислении 100 г углеводов выделилось 1230кДж энергии. Сколько углеводов (в граммах, %) не подверглось окислению?
3. За одну тренировку легкоатлет расходует 3520 кДж энергии. Какое количество углеводов пищи (гр.) может компенсировать этот расход энергии?
5. Сколько грамм воды выделится при поликонденсации 20 молекул глюкозы?
5. Определите, сколько остатков глюкозы содержится в молекуле гликогена, если его относительная молекулярная масса составляет примерно 9,36·108?
6. Какова относительная молекулярная масса полисахарида, образованного соединением 10 молекул глюкозы путем поликонденсации?
7. Сколько энергии усвоит организм за сутки при КПД=50%, если человек потребляет 450 г углеводов?
8. При окислении 100 г углеводов выделилось 800 кДж энергии. Сколько углеводов (в граммах, %) не подверглось окислению?
9. В результате поликонденсации 6 молекул фруктозы образовался олигосахарид. Определить массу данного вещества.
10. Сколько молекул глюкозы потребовалось для синтеза целлюлозы массой 12600 грамм?
11. Определить, сколько граммов углеводов необходимо употребить спортсмену, чтобы компенсировать расход в 2300 кДж энергии на одну тренировку в день.
12. Молекула хлорофилла а содержит 2,72% магния по массе. Чему равна минимальная молекулярная масса хлорофилла а, если молекулярная масса магния – 24,3?
На Липиды
1. При окислении 400 г жира выделилось 9560 кДж энергии. Сколько жира в граммах и % не подверглось окислению
2. Рассчитать количество в граммах выделившейся в результате синтеза триацилглицерола воды, если известно, что для реакции потребовалось 8 молекул глицерина.
3. При окислении 100 г жира выделилось 1550 кДж энергии. Сколько жира (в граммах, %) не подверглось окислению?
4. Рассчитать, сколько граммов глицерина было израсходовано на синтез жира, если известно, что при этом было затрачено 27 молекул ВКК.
5. Определить, сколько граммов жиров необходимо употребить спортсмену, чтобы компенсировать расход в 11670 кДж энергии на одну тренировку в день.
6. При окислении 100 г жира выделилось 1690 кДж энергии. Сколько жира (в граммах, %) не подверглось окислению?
7. Рассчитать массу ВКК, необходимых для синтеза 10 молекул триацилглицерола, если известно, масса одной молекулы ВКК=250.
8. Определить количество ВКК (в граммах), выделившееся в результате синтеза жира, если известно, что в реакцию вступило 10 молекул спирта глицерола. (Масса одной молекулы ВКК=150 гр.).
9. Рассчитать количество (в граммах) глицерина, необходимое для синтеза 20 молекул жира. Сколько молекул воды при этом образуется.
10. На бег трусцой в течение часа тратится 2100кДж. Сколько граммов жира необходимо для компенсации потерь энергии за 20 минут такой пробежки?
На Белки
1. Определить, сколько граммов белковой пищи необходимо употребить спортсмену, чтобы компенсировать расход в 4400 кДж энергии на одну тренировку в день.
2. Белок крови человека имеет относительную молекулярную массу 15000. Определить количество А/К-остатков в молекуле этого белка, принимая во внимание , что относительная молекулярная масса одной А/К равна 100.
3. Определить количество воды (в граммах), выделившееся в результате синтеза белка, состоящего из 101 аминокислотного остатка.
4. Сколько А/К остатков содержится в молекуле гемоглобина массой 178000, если масса одного А/К остатка равна 250.
6. Определить, сколько граммов углеводов или белков необходимо употребить спортсмену, чтобы компенсировать расход в 11000кДж энергии на одну тренировку в день?