Вопрос № 65 Факторы, влияющие на формирование текущих затрат торгового предприятия
Процесс управления текущими затратами на предприятиях торговли связан с изучением факторов, влияющих на их формирование. Эти факторы весьма многообразны. В процессе управления текущими затратами по реализации товаров — их анализе, поиске резервов экономии и планировании — все факторы принято подразделять на две основные группы:
1) зависящие от деятельности торгового предприятия (внутренние факторы);
2) не зависящие от деятельности торгового предприятия (внешние факторы).
Состав основных из этих факторов.
1. В системе факторов, зависящих от деятельности торгового предприятия, выделяются следующие:
• Объем товарооборота. Этот фактор оказывает наибольшее влияние на текущие затраты торгового предприятия, так как переменные их виды прямо связаны с изменением этого показателя. Рост объема товарооборота приводит к увеличению общей суммы текущих затрат, однако уровень издержкоемкости при этом снижается (так как сумма постоянных затрат остается неизменной).
С ростом товарооборота до определенного предела сумма переменных, а соответственно и общих текущих затрат торгового предприятия растет обычно меньшими темпами, т.к. в составе переменных преобладают виды затрат, имеющие дегрессивный характер (это связано с реализацией резервов более эффективного использования ресурсного потенциала предприятия). Однако, начиная с определенного момента, рост объема товарооборота вызывает еще больший рост суммы переменных, а частично и постоянных текущих затрат, в результате чего темпы роста общей суммы могут превысить темпы роста объема товарооборота, такая ситуация связана с необходимостью вовлечения дополнительного объема ресурсов всех видов на обеспечение прироста реализации товаров, в результате чего резко возрастают постоянные затраты, а в составе переменных в этом периоде начинают преобладать виды текущих расходов, имеющие прогрессивный характер. Следовательно рост объема товарооборота лишь до определенных пределов может вызвать снижение уровня затратоемкости на торговом предприятии.
• Состав товарооборота. Различные виды товарооборота имеют разный уровень затратоемкости. Наибольший уровень текущих затрат приходится на единицу продажи товаров населению, меньший — на единицу мелкооптового товарооборота, еще меньший — на единицу оптового товарооборота, а наименьший — на единицу торгово-посреднического оборота.
• Групповая структура товарооборота. Различным группам товаров присущ различный уровень затратоемкости. Так, в продовольственной торговле уровень затратоемкости продажи плодоовощных товаров намного выше, чем алкогольных напитков; в непродовольственной торговле уровень затратоемкости продажи галантерейных товаров значительно превышает уровень издеркоемкости продажи мебели; в целом уровень затратоемкости продажи продовольственных товаров более чем вдвое выше, чем аналогичный показатель по непродовольственным товарам.
• Продолжительность торгово-операционного цикла. Чем короче период обращения оборотных активов торгового предприятия, тем соответственно ниже уровень его текущих затрат по хранению товаров, затрат по инкассации дебиторской задолженности, потерь товаров от естественной убыли, удельные расходы по управлению предприятием (административные затраты).
• Уровень производительности труда. Чем выше объем товарооборота, приходящийся на одного работника торгового предприятия, тем соответственно ниже уровень расходов по оплате труда и других затрат по содержанию персонала на единицу товарооборота.
• Состав и состояние используемых внеоборотных активов. В первую очередь, это относится к основным средствам торгового предприятия. Чем выше степень их износа, тем больше расходов торговое предприятие несет на их ремонт, тем выше уровень потерь товаров в процессе их хранения. Кроме того, от объема и состава основных средств, других внеоборотных материальных активов, а также нематериальных активов торгового предприятия зависит сумма амортизации, начисляемая в каждом отчетном периоде.
• Обеспеченность собственными оборотными активами. Чем выше этот показатель, тем меньшим объемом заемных финансовых средств пользуется торговое предприятие в процессе осуществления товарооборота, а соответственно тем ниже сумма и уровень процентов за кредит.
• Уровень обслуживания покупателей. Чем выше этот показатель, тем в большей объеме торговое предприятия несет текущие затраты по организации дополнительных торговых услуг, внутримагазинной рекламе и информации и другим аналогичным статьям.
2. В системе факторов, не зависящих от деятельности торгового предприятия, выделяются следующие;
• Механизм государственного регулирования торговой деятельности. Этот фактор в первую очередь влияет на уровень налогообложения этой деятельности (по налогам и сборам, относимым на текущие затраты торговых предприятий). Существенное влияние он оказывает также на уро пень текущих затрат через механизм ценообразования, формирования социальных выплат и другие формы этого регулирования.
• Уровень развития отдельных сегментов потребительского рынка. В условиях "рынка продавца" уровень затратоемкости реализации отдельных групп товаров значительно ниже, чем в условиях "рынка покупателя". Это связано с различиями в скорости обращения товарных запасов, в уровне расходов на рекламу, в уровне расходов на организацию торгового обслуживания покупателей и т.п.
• Уровень развития и состояния конъюнктуры рынков факторов производства. Влияние этого фактора проявляется в формировании уровня текущих затрат по оплате персонала (зависящих от состояния рынка труда), по содержанию основных средств и нематериальных активов, по формированию малоценных и быстроизнашиваемых предметов.
• Уровень тарифов и ставок за услуги, оказываемые предприятиями торговой инфраструктуры. Этот фактор оказывает существенное влияние на размер текущих затрат торгового предприятия, связанных с транспортированием товаров, их внешней рекламой, оплатой коммунальных услуг, охраной и ряда других.
• Учетная ставка национального банка. Этот фактор прямо влияет на размер процентов за кредит, привлекаемый торговым предприятием из различных источников для осуществления операционной деятельности. Кроме того, он оказывает косвенное влияние на стоимость ряда операций торгового предприятия по финансовой и инвестиционной его деятельности.
• Темпы инфляции в стране. Чем выше этот показатель, тем быстрее растет сумма текущих затрат по оплате труда персонала; обслуживанию заемных финансовых средств; оплате услуг транспортных, ремонтных и других сторонних предприятий; отчислениям на социальные мероприятия.
Учет этих факторов позволяет более эффективно управлять текущими затратами торгового предприятия.
Эффективность управления текущими затратами с учетом влияния рассмотренных факторов существенно возрастает при внедрении на торговом предприятии системы их постоянного мониторинга, а также соответствующего управленческого учета. Такой учет позволяет существенно расширить необходимую информацию, используемую в процессе анализа, планирования и контроля текущих затрат на торговом предприятии. В современных условиях он должен быть организован на торговом предприятии в разрезе отдельных элементов затрат каждой статьи; в разрезе отдельных групп (подгрупп) товаров, реализуемых на предприятии; в разрезе центров затрат (структурных подразделений предприятия, руководители которых несут ответственность только за расходование средств, входящих в состав текущих затрат, например, отдел рекламы, ремонтная служба и т.п.); в разрезе центров ответственности (структурных единиц торгового предприятия, руководители которых несут ответственность за основные показатели торговой деятельности — объем товарооборота; сумму и уровень доходов, текущих затрат и прибыли; другие показатели).
Вопрос № 66. Расходы торговли: сущность, анализ и планирование
Расходы на реализацию товаров — это затраты по доведению товаров от производства до потребителей, выраженные в денежной форме. Расходы на реализацию представляют собой общественно-необходимые затраты труда, обеспечивающие выполнение торговлей своих функций и задач.
Расходы на реализацию характеризуются суммой и уровнем. Их уровень в розничной торговле определяется в процентах к розничному товарообороту. Уровень расходов на реализацию — важный качественный показатель торговой деятельности. По этому показателю судят, с одной стороны, о величине затрат в расчете на 1 р. товарооборота, с другой — о доле торговых расходов в розничной цене, с третьей — об эффективности использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Оптимальный уровень расходов соответствует наилучшему способу использования ограниченных ресурсов для достижения поставленной цели — обеспечения конкурентоспособности.
Расходы на реализацию товаров условно подразделяются на чистые и дополнительные. Чистые расходы — это затраты по организации процесса купли-продажи, содержанию административно-управленческого персонала, расходы на учет и отчетность. Дополнительные расходы обусловлены продолжением процесса производства в торговле (фасовка, упаковка), преобразованием производственного ассортимента в торговый.
Расходы бывают явные и неявные. Явные (бухгалтерские) расходы — это расходы, связанные с использованием привлеченных материальных, финансовых и трудовых ресурсов, которые полностью отражаются в бухгалтерском учете и относятся, согласно законодательству, на затратоемкость реализации продукции. Они делятся:
• на материальные затраты;
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды и другие отчисления;
• амортизация основных фондов;
• прочие затраты.
Неявные расходы — это расходы, связанные с использованием ресурсов, принадлежащих самой организации. К неявным расходам можно отнести платежи, которые организация могла бы получить при более выгодном использовании принадлежащих ей ресурсов (издержки упущенных возможностей), нормальную прибыль, которая удерживает предпринимателя в выбранной им отрасли деятельности.
Расходы на реализацию в отечественной экономике классифицируются по видам и статьям расходов, отраслям хозяйственной деятельности, товарам.
С точки зрения управления расходами важно знать их классификацию на постоянные и переменные - такое деление способствует решению задачи регулирования массы и прироста прибыли на основе относительного снижения затрат при росте выручки от реализации. Такая классификация позволяет определить окупаемость затрат, то есть запас финансовой прочности организации. Выделение постоянных затрат дает возможность использовать метод маржинального дохода (доход от реализации минус переменные затраты) для определения размера торговой надбавки.
Постоянные расходы не зависят от изменения объемов деятельности, переменные — изменяются пропорционально росту (снижению) объемов деятельности.
Потоварная классификация связана с различиями в уровнях затрат, вызванных неодинаковой затратоемкостью товаров. В основе потоварной классификации лежит сумма расходов, приходящаяся на 1 тыс. р. товарооборота. Эта классификация весьма актуальна при обосновании торговой надбавки на определенные товарные группы и товары.
Анализ расходов на реализацию направлен на выявление возможностей повышения эффективности работы торговой организации за счет более рационального использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов в процессе осуществления актов купли-продажи товаров и организации торгового обслуживания потребителей. Задачей полного анализа расходов на реализацию является определение:
• динамики и степени выполнения плана расходов по общему уровню и отдельным статьям расходов;
• размера и темпа изменения фактического (ожидаемого) уровня расходов по сравнению с их плановым уровнем и в динамике;
• величины экономии или. перерасхода средств (по общему уровню расходов и отдельным статьям);
• изменений размера влияния основных факторов на отклонение фактических затрат от плановых;
• уровня затрат на реализацию отдельных видов товаров;
• различий по сравнению с расходами конкурентов.
По итогам анализа составляется объяснительная записка, содержащая конкретные рекомендации по управлению расходами и ликвидации нерациональных текущих затрат в торговле.
Относительная экономия (перерасход) определяется умножением размера изменения уровня расходов на реализацию на фактический розничный товарооборот и делением произведения на 100.
Показатель затратоотдачи исчисляется отношением товарооборота к сумме расходов на реализацию.
При анализе состава и структуры расходов торговли оценку выполнения плана и динамику по статьям условно-переменных расходов следует давать по их уровню. В то же время условно-постоянные расходы изучают прежде всего по абсолютным данным.
Наиболее сложным этапом анализа расходов в торговле является количественный расчет влияющих на их динамику факторов.
Для измерения влияния степени выполнения плана или динамики товарооборота на расходы на реализацию делают пересчет базисных расходов на фактический товарооборот. По переменным статьям расходов считают, что с перевыполнением плана розничного товарооборота пропорционально возрастают их суммы, а уровень остается неизменным — базисным. Пересчитанную базисную сумму условно-переменных расходов определяют умножением фактического объема товарооборота на их базисный уровень и делением полученного произведения на 100.
Пересчитанный базисный уровень условно-постоянных расходов определяют отношением их базисной суммы к фактическому товарообороту и умножением полученного произведения на 100.
Влияние изменения объема товарооборота на сумму условно-переменных расходов определяется как разность между их пересчитанной и базисной суммами, а на уровень условно-постоянных расходов — как разность между их пересчитанным и базисным уровнями.
Для расчета влияния цен на уровень расходов необходимо иметь данные об индексах цен на товары, индексах транспортных расходов, ставок арендной платы, тарифов на коммунальные услуги, должностных окладов, тарифных и процентных ставок за пользование банковскими кредитами. Затем уровень расходов по отдельным статьям пересчитывается в сопоставимые цены и тарифы. Разница между уровнями расходов на реализацию в действующих и сопоставимых ценах составляет влияние ценового фактора.
Основной задачей прогнозируемых расчетов расходов на реализацию товаров на перспективу является определение оптимального уровня затрат, при котором возможно наращивание объемов реализации и прибыли без уменьшения высокого качества обслуживания покупателей.
Общее требование к обоснованности прогнозируемых расчетов расходов выражается следующей взаимозависимостью: Ур пост ≤ Ур ≤ Уд (без НДС); Уд – УR ≤ Ур пост ≤ УР рын.
Существуют следующие способы планирования расходов:
• Прямая калькуляция исходя из целей, возможностей, ресурсов, эффективности их использования, компетентности работников предусматривает подсчет всех затрат, сложившихся или прогнозируемых организацией.
• Обратная калькуляция предполагает расчет расходов по остаточному принципу исходя из среднеотраслевого уровня затрат, уровня затрат конкурентов.
• Расчет коэффициентов эластичности переменных расходов по объему товарооборота (Кэл) производится но формуле:
Кэл = (ΔР : Р0) : (ΔТ : Т0),
где ΔР - изменение переменных расходов в отчетном периоде;
Р0 - переменные расходы в базисном периоде;
ΔТ — прирост товарооборота в отчетном периоде;
Tо — товарооборот в базисном периоде.
• Оптимизация затрат при максимальных объемах прибыли, товарооборота, возможно допустимых трудовых, материальных, финансовых ресурсах, нормативном уровне качества обслуживания (оптимизационные модели).
• Метод прогнозирования расходов с использованием концепции предельных издержек предусматривает расчет величины изменения расходов в связи с изменением, объема продаж.
• Метод технико-экономических расчетов (прямая калькуляция). Суть метода состоит в поэлементном прямом расчете затрат в разрезе номенклатуры статей расходов на реализацию товаров. Общая сумма расходов по организации определяется простым суммированием. Каждый вид расходов рассчитывается в соответствии с их содержанием и спецификой формирования.
Вопрос №67. Нормирование и планирование товарных запасов
Процесс реализации товаров требует постоянного наличия на предприятиях торговли товарных запасов. Формирование определенных размеров товарных запасов позволяет торговому предприятию обеспечивать устойчивость ассортимента товаров, осуществлять определенную ценовую политику, повышать уровень удовлетворения спроса покупателей. Все это требует поддержания оптимального уровня и достаточной широты ассортиментных позиций товарных запасов на каждом торговом предприятии.
По своему назначению товарные запасы, формируемые на торговых предприятиях, подразделяются на три группы:
1) запасы текущего хранения - составляют основную массу всех запасов торгового предприятия. Они создаются для обеспечения бесперебойной продажи товаров в текущем периоде и должны постоянно пополняться.
2) запасы сезонного хранения и досрочного завоза - создаются лишь на определенных торговых предприятиях исходя из особенностей ассортимента реализуемых ими товаров или особенностей географического расположения таких предприятий. В первую очередь, они формируются по таким группам товаров, которые имеют значительный разрыв во времени между их производством и потреблением; создаются на предприятиях, размещенных в таких населенных пунктах, к которым не может быть обеспечена регулярная транспортная доступность.
3) запасы целевого назначения - создаются на предприятиях торговли для обеспечения определенных целей, не связанных с текущей реализацией товаров.
Создаваемые на предприятиях торговли товарные запасы оцениваются рядом показателей — суммой запасов в стоимостном выражении; количеством запасов в натуральном выражении; размером товарных запасов в днях оборота.
Процесс нормирования и планирования товарных запасов на торговом предприятии состоит из отдельных этапов.
1. Определение целей формирования товарных запасов.
Запасы товаров на предприятиях торговли могут создаваться с разными целями, основными из которых являются:
а) обеспечение устойчивости ассортимента и ритмичности осуществления торгово-технологического процесса в магазинах и других пунктах продажи для бесперебойной реализации товаров розничным покупателям;
б) накопление товаров сезонного спроса, сезонного производства и целевого назначения;
в) осуществление спекулятивных операций с оптовыми партиями товаров в периоды выгодной торговой конъюнктуры на рынке;
г) предотвращение обесценения имеющихся свободных денежных активов в условиях инфляционной экономики.
2. Анализ размера, состава и оборачиваемости товарных запасов в предплановом периоде. Основной задачей этого анализа является выявление уровня обеспеченности реализации товаров соответствующими товарными запасами в периоде, предшествующем разработке плана, и оценка эффективности их использования.
На первоначальном этапе анализа товарных запасов рассматриваются показатели общей их суммы и структуры на начальную и конечную даты предпланового периода, сопоставляются темпы динамики суммы товарных запасов с темпами динамики объема реализации товаров (в целом и в разрезе отдельных товарных групп).
На последующем этапе анализа изучается уровень обеспеченности реализации товаров соответствующими товарными запасами. Для оценки уровня этой обеспеченности используются показатели размера товарных запасов в днях оборота, который анализируется в динамике в разрезе от дельных групп товаров и по предприятию в целом. В процессе этого динамического анализа определяются минимальный, максимальный и средний уровень товарных запасов в днях в предплановом периоде. На заключительном этапе анализа изучается эффективность использования товарных запасов в предплановом периоде, которая характеризуется показателями их оборачиваемости в днях или числе оборотов.
Оборачиваемость товарных запасов в днях характеризует период, в течение которого на торговом предприятии реализуется средний запас товаров. Расчет этого показателя осуществляется по формулам:
, где Од — период оборачиваемости товарных запасов на предприятии, в днях;
З - средняя сумма товарных запасов в рассматриваемом периоде времени (рассчитанная по формуле средней хронологической);
РО - однодневная сумма реализации товаров в рассматриваемом периоде;
Р - общая сумма реализации товаров в рассматриваемом периоде;
Д - количество дней в рассматриваемом периоде.
Результаты анализа используются в процессе оптимизации товарных запасов в плановом периоде.
3. Разработка нормативов товарных запасов. Процесс разработки нормативов товарных запасов является основной формой их оптимизации на торговом предприятии. Нормативы товарных запасов разрабатываются в днях оборота только по запасам текущего хранения (остальные виды товарных запасов не нормируются).
Нормирование товарных запасов на предприятии может быть осуществлено следующими основными методами:
а) на основе коэффициентов эластичности размеров товарных запасов в днях от объема реализации товаров. Этот метод используется обычно в тех случаях, когда размеры товарных запасов в предплановом периоде в целом обеспечивали бесперебойную реализацию отдельных групп товаров. В нормальных условиях торговли рост объема реализации товаров вызывает обычно снижение размера товарных запасов в днях оборота. На основе определения коэффициентов эластичности по каждой товарной группе и планируемого прироста реализации товаров на предприятии рассчитываются соответствующие нормы товарных запасов на предстоящий период;
б) на основе технико-экономических расчетов. Этот метод позволяет более обоснованно устанавливать нормативы товарных запасов на предприятии. Сущность этого метода состоит в том, что определение норматива запасов осуществляется по отдельным составным его элементам — рабочему запасу, запасу текущего пополнения, страховому запасу и запасу в пути.
Рабочий запас состоит из запаса товаров в форме представительного ассортиментного набора, размещаемого в торговом зале; запаса в размере однодневной реализации; запаса товаров, проходящих подготовку к реализации.
Запас текущего пополнения представляет собой половину средней партии поставки товара, выраженной в днях оборота.
Страховой запас устанавливается с учетом колеблемости спроса на отдельные товары по дням месяца и условий товароснабжения (его ритмичности).
Запас в пути устанавливается в том случае, если завоз товаров от иногородних поставщиков осуществляется на условиях предоплаты. Этот элемент запаса устанавливается по предприятию в целом на основе его размера в предплановом периоде.
в) на основе оптимизационных моделей. Для оптимизации размера текущих товарных запасов наибольшее распространение получила "Модель экономически обоснованного размера заказа"
4. Определение плановой суммы товарных запасов. Плановая сумма товарных запасов текущего хранения определяется на основе рассчитанных их нормативов и однодневного объема реализации товаров в плановом периоде. К плановой сумме товарных запасов текущего хранения добавляется сумма запасов сезонного хранения и досрочного завоза, а также сумма запасов целевого назначения (если эти виды запасов предусмотрены к формированию на торговом предприятии в плановом периоде).
Расчет плановой суммы товарных запасов (в целом по предприятию и в разрезе отдельных групп товаров) осуществляется по формуле:
ЗП = (НТХ * РО) + ЗСХ + ЗЦН, где ЗП — плановая сумма товарных запасов на конец планируемого периода; Нтх — норматив запаса товаров текущего хранения в днях оборота;
Ро — однодневный объем реализации товаров в плановом периоде; Зсх — планируемая сумма запаса товаров сезонного хранения и досрочного завоза; Зцн - планируемая сумма запаса товаров целевого назначения.
5. Оценка эффективности разработанного плана товарных запасов. В процессе такой оценки используется та же система показателей, что и при анализе эффективности товарных запасов. Показатели эффективности использования товарных запасов в плановом периоде сопоставляются в процессе оценки с аналогичными показателями предпланового периода. В систему сравниваемых показателей может быть введен также показатель рентабельности товарных запасов (отношение суммы прибыли от реализации товаров к сумме товарных запасов, выраженное в процентах). При существенном снижении показателей эффективности использования товарных запасов в плановом периоде в расчеты плановой суммы товарных запасов вносятся коррективы (незначительное снижение этих показателей может быть оправдано обеспечением устойчивости ассортимента и повышением ритмичности осуществления торгово-технологического процесса, определяющими рост размера товарных запасов на предприятии).
6. Обеспечение постоянного контроля за состоянием товарных запасов на предприятии. Такой контроль направлен на недопущение снижения размера товарных запасов ниже необходимого их минимума (определяемого нормативом товарного запаса за минусом половины средней партии поступления товаров в днях оборота); соблюдение установленных сроков их хранения; обеспечение в составе запасов всех предусмотренных разновидностей товаров, своевременное размещение заказов на пополнение товарных запасов и вовлечение в товарооборот излишне сформированных их видов.
Среди систем контроля за движением запасов в странах с развитой экономикой наиболее широкое применение получила "Система ABC". Суть этой контролирующей системы состоит в разделении всей совокупности товарных запасов торгового предприятия на три категории исходя из их стоимости, объема и частоты расходования, отрицательных последствий их нехватки для осуществления товарооборота и т.п.
• S категорию "А "включают наиболее дорогостоящие и рентабельные виды товарных запасов с продолжительным циклом заказа, которые требуют постоянного мониторинга в связи с серьезностью финансовых последствий, вызываемых их недостатком. Круг конкретных видов товарных запасов, входящих в категорию "А", обычно ограничен и требует еженедельного контроля.
• В категорию ''В" включают запасы товаров, имеющих меньшую значимость в обеспечении бесперебойного осуществления товарооборота и формировании конечных результатов финансовой деятельности. Запасы товаров этой группы контролируются обычно один раз в месяц.
• В категорию "С" включают запасы всех остальных видов товаров с низкой стоимостью и рентабельностью, не играющих значимой роли в формировании конечных финансовых результатов. Объем закупок таких товаров обычно небольшой, поэтому контроль за их движением осуществляется с периодичностью один раз в квартал.
Таким образом, основной контроль товарных запасов по "Системе ABC" концентрируется на наиболее важной их категории с позиций обеспечения бесперебойности осуществления товарооборота предприятия и формирования конечных финансовых результатов.
Определенное распространение в зарубежной практике контроля запасов получила и "Система уровня повторного заказа". Она применяется обычно специализированными предприятиями торговли с относительно узким ассортиментом товаров, но с достаточно обширным контингентом покупателей.
В основе этой системы лежит предварительное установление трех нормативных элементов уровня запаса по определенной товарной позиции:
• средний период исполнения заказа, в днях;
• страховой запас на возможное нарушение срока поставки товара;
• страховой запас на возможное превышение среднего уровня спроса покупателей на товар.
На основе суммирования этих трех нормативных элементов определяется "уровень повторного заказа". При снижении фактического размера запасов до этого уровня, осуществляется повторный заказ данного товара у поставщиков.
Эта система контроля позволяет минимизировать издержки по хранению товарных запасов на предприятии.
Плановые показатели товарных запасов должны быть доведены до всех структурных единиц и товарных структурных подразделений торгового предприятия.