Организация работы, структура предприятия

Организационно-правовая форма гостиницы «ОЛИМП» - Частное Предприятие. Согласно ст.2 Закона Украины «О предприятиях в Украине» от 27 марта 1991 года № 887-ХII частным предприятием является предприятие, основанное на собственности физического лица. Учредителем частного предприятия является один гражданин. Собственником ЧП «Олимп-Плюс» является Сергейчук Игорь Анатольевич.

Юридический адрес гостиницы: 99011, ул. Кулакова, 86, Севастополь, Крым, Украина.

Тел. +38 (097) 021-14-14 (круглосуточно); (+380 692) 45-57-89

тел./факс 45-57-58; 45-57-36

E-mail: [email protected]; [email protected]

Время работы: круглосуточно.

Забронировать номер возможно несколькими способами: по телефону, по факсу и на сайте.

Схема проезда к отелю:от кольцевой развязки на пл. Восставших ехать вниз по спуску Адмирала Октябрьского до 4-го поворота на право, как показано на схеме.

Рис 2. Схема проезда к отелю

Схема 1.Организационная структура предприятия

24-часовая служба приема и размещения (4 администратора). Служба приема и размещения информирует проживающих в гостинице о предоставляемых дополнительных платных услугах, принимает заказы на их выполнение и контролирует их исполнение. Дает устные справки, касающиеся гостиницы, расположения городских достопримечательностей, зрелищных сооружений и т.д. Осуществляет контроль над исполнением работниками указаний руководства организации, над своевременной подготовкой номеров к приему прибывающих в гостиницу, соблюдением чистоты в гостинице, регулярной сменой белья в номерах, сохранностью имущества и оборудования. Контролирует соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены. Обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию клиентов, созданию для них комфортных условий. Принимает меры к разрешению конфликтов, возникающих при обслуживании проживающих. Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием клиентов и проводит соответствующие организационно-технические мероприятия. Информирует руководство организации об имеющихся недостатках в обслуживании клиентов, принимает меры к их ликвидации.

Финансовая служба (бухгалтер). Учитывает и контролирует внешнюю и внутреннюю финансовую деятельность гостиницы. В функции бухгалтерии входят: оплата счетов, направление счётов-фактур, сбор платежей, аккумулирование оперативных данных и подготовка финансовых отчётов. Кроме того, персонал бухгалтерии ответственен за создание банковских депозитов, обеспечение наличных займов и выполнение других управленческих функций, относящихся к гостиничному бизнесу. Успешная деятельность бухгалтерии во многом зависит от тесной координации с подразделениями, создающими доход гостиницы.

Служба питания (2 повара-бармена). Подразделение питания поддерживает такие функции, как обслуживание в номерах и организацию обслуживания непосредственно в кафе, банкетов и деловых встреч.

Служба обслуживания в номерах (2 горничные) обеспечивают процесс работы гостиничного комплекса, предлагая услуги прачечной, бельевой службы, службы уборки помещений и т.д.

Инженерно-техническая служба. Создает условия для функционирования систем кондиционирования, теплоснабжения, санитарно-технического оборудования, электротехнических устройств, служб ремонта и строительства, систем телевиденья и связи.

А так же служба охраны, камера хранения, индивидуальный сейф в номере.

Номера. Для гостей предлагаются 15 номеров: 3 люкса, 7 полулюксов, 5 стандартов повышенной комфортности с климат-контролем, телевизором, холодильником телефоном и персональным сейфом, в 5 номерах есть балкон.

Таблица 1. Стоимость номеров (Приложение Г)

Категория номера	Период
Октябрь-май	Июнь-сентябрь
Стандарт	600 грн	750 грн
Полулюкс	750 грн	900 грн
Люкс	950 грн	1150 грн

*Дети до 5 лет (без предоставления отдельного места) бесплатно.

*Расчетный час: выезд до 12:00, заезд с 14:00.

В гостинице имеются: кафе, финская сауна с бассейном, прачечная, паркинг, автономная система отопления. Предоставление помощи в бронировании авиа и ж/д билетов, трансферт от вокзала или аэропорта в отель, помощь в организации ежедневных экскурсионных и развлекательных программ.

По желанию, гость может подать запрос на организацию трансфера в любую точку Крыма и Украины.

Рис 3. Холл гостиницы «ОЛИМП»

Бизнес услуги. Гостиница «ОЛИМП» находится в нескольких минутах езды от большинства банков, адвокатских контор, судоходных и риэлтерских компаний и аудиторских фирм. Отель разработан и оснащён согласно всем требованиям современного бизнеса. Это идеальное место для деловых встреч, конференций, торжественных приёмов и других мероприятий. Банкетный зал идеален для деловых переговоров, семинаров, выставок, фуршетов, приватных ужинов и семейных торжеств. Предоставление разнообразных видов услуг: от основных секретарских до быстрого доступа в Интернет, системы Wi-Fi и аренды оргтехники.

Финская сауна гостиницы «ОЛИМП»: уютная комната отдыха с TV, телефоном, обслуживанием бара; душевые; бассейн с фильтрацией воды (3 м. длиной, 2 м. шириной, 1,5 м. глубиной).

Стоимость сауны: до 4х человек за 1 час - 130 грн. За каждого дополнительного человека за 1 час - 25 грн. С 06:00 до 08:00 -санитарный час.

В стоимость сауны входят:

· простынь;

· полотенце банное;

· шампунь и гель для душа.

Рис 4. Финская сауна с бассейном гостиницы «ОЛИМП»