Кафедра экономики и организации в АПК

Экономика предприятия

Методические рекомендации

По выполнению курсовой работы

для обучающихся по направлению подготовки

38.03.01«Экономика»(уровень бакалавриата)

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

УДК 338.45(075.8)

Волкова Т.Н., Леонова Л.А.Экономика предприятия:Методические рекомендации по выполнению курсовой работы для обучающихся по направлению подготовки 38.03.01 «Экономика» (уровень бакалавриата). – СПб.: СПбГАУ. – 2016. – 22 с.

Рецензенты:

доктор экономических наук, профессор кафедры бухгалтерского учета и аудитаСПбГАУП.В.Смекалов;

кандидат экономических наук, доцент кафедры экономикиСПбГАУН.Б.Суховольская.

Методические рекомендации предназначены для оказания помощи студентам в выполнении курсовой работы по дисциплине «Экономика предприятия».Методические рекомендации составлены на основании требований ФГОС ВОпо направлению подготовки 38.03.01 «Экономика» (уровень бакалавриата) и др. нормативных документов.

Рекомендованы к публикации на электронном носителе для последующего размещения в электронной сети СПбГАУ, согласно соответствующему договору,Учебно-методическим советом СПбГАУ протокол № 5 от 25 февраля 2016 года.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение……………………………………………………… 1. Общие положения и требования к курсовой работе.......... 2. Темы курсовых работ……………………………….…….. 3. Структура и содержание курсовой работы…………….... 4. Рекомендуемая литература……………………………….. ПриложениеА.Исходные данные для выполнения курсовойработы…………………………………. Приложение Б.Пример оформления титульного листа курсовойработы…………………………... Приложение В.Пример оформления задания на выполнение курсовой работы……………………… Приложение Г.Примерный план курсовой работы.……….

ВВЕДЕНИЕ

Дисциплина «Экономика предприятия» относится к дисциплинам по выбору вариативной части ОП ВО – Блока 1 «Дисциплины (модули)».

Цель дисциплины – вооружить студентов научными знаниями о принципах и закономерностях функционирования предприятия как хозяйствующего субъекта, практическими навыками расчета экономических показателей его деятельности и сформировать компетенции, позволяющие подготовить их к профессиональной деятельности.

В соответствии с учебным планом и рабочей программой дисциплины «Экономика предприятия» студенты выполняют курсовую работу.Методические рекомендации предназначены для оказания помощи студентам в выполнении курсовой работы по дисциплине «Экономика предприятия» и составлены на основании требований ФГОС ВОпо направлению подготовки 38.03.01 «Экономика» (уровень бакалавриата) и др. нормативных документов.

Задачи курсовой работы:

- систематизация научных знаний по дисциплине;

- углубление и расширение профессиональных знаний, умений и навыков;

- формирование умений и навыков самостоятельной организации научно-исследовательской работы;

- овладение современными методами поиска, обработки и использования информации.

Процесс выполнения курсовой работы по данной дисциплине направлен на формирование и развитие у студентов следующих профессиональных компетенций:

- способность собирать и анализировать исходные данные, необходимые для расчета экономических и социально-экономических показателей, характеризующих деятельность хозяйствующих субъектов (ПК-1);

- способность на основе типовых методик и действующей нормативно-правовой базы рассчитывать экономические и социально-экономические показатели, характеризующие деятельность хозяйствующих субъектов (ПК-2);

- способность анализировать и интерпретировать финансовую, бухгалтерскую и иную информацию, содержащуюся в отчетности предприятий различных форм собственности, организаций, ведомств и т.д., и использовать полученные сведения для принятия управленческих решений (ПК-5).

В результате выполнения курсовой работы по дисциплине «Экономика предприятия» студент должен:

знать:закономерности функционирования современной экономики на уровне предприятия;основы построения, расчета и анализа современной системы показателей, характеризующих деятельность предприятия;

уметь:анализировать во взаимосвязи экономические процессы на предприятии;рассчитывать на основе типовых методик и действующей нормативно-правовой базы экономические и социально-экономические показатели;осуществлять выбор инструментальных средств для обработки экономических данных в соответствии с поставленной задачей, анализировать результаты расчетов и обосновывать полученные выводы;

владеть:методологией экономического исследования; современными методами сбора, обработки и анализа экономических и социальных данных;современными методиками расчета и анализа социально-экономических показателей, характеризующих деятельность предприятия;

приобрести опытсамостоятельной работы с источниками информации, ее поиска, обработки и использования при решении практических задач, связанных с профессиональной деятельностью.

1. Общие положения и требования к курсовойработе

Тема курсовой работы выбирается из приведенного перечняпо согласованию с преподавателем. Студент имеет правопредложить свою тему с обоснованием ее выбора.

Источниками информации для написания курсовой работы являются научная, учебно-методическая и справочная литература, Интернет-ресурсы, научные и специализированные печатные издания, статистические сборники, а такжеисходные данные для расчетов, приведенные в приложении А. Номер вариантаисходных данных определяется преподавателем.

Примерный объем курсовой работы − 25-30 страниц формата А4. Цифровой материал рекомендуется представлять в виде компактных таблиц. Все разделы, таблицы, схемы и рисунки должны иметь номера и названия, соответствующие их содержанию.

Правила оформления представлены на сайте СПбГАУ: Образование ® Локальные нормативные акты (Делопроизводство) ® «Правила оформления и общие требования к текстовым документам».Режим доступа:

http://spbgau.ru/files/nid/2684/pravila_oformleniya_i_obshchie_trebovaniya_k_tekstovym_dokumentam.pdf.

Темы курсовых работ

1. Специализация предприятия и оценка ее экономической эффективности.

2. Экономическая сущность и перспективы развития специализации и кооперирования предприятий.

3. Экономическая сущность, значение и эффективность концентрации производства.

4. Основные фонды предприятия:состав, структура, обеспеченность фондами и направления улучшения использования.

5. Экономическая эффективность использования основных производственных фондов предприятия и пути ее повышения.

6. Амортизационная политика предприятия и её роль в обновлении основного капитала.

7. Экономическая сущность оборотных средств предприятия, анализ их состава, структуры и направления улучшения использования.

8. Экономическая эффективность использования оборотных средств предприятия и пути ее повышения.

9. Оборотные средства предприятия: особенности их формирования и улучшение использования.

10. Экономический механизм формирования и использования трудовых ресурсов предприятия.

11. Трудовые ресурсы предприятия и эффективность их использования.

12. Экономическое значение и пути повышения производительности труда на предприятии.

13. Проблемы определения и повышения производительности труда на предприятии.

14. Экономическая сущность и оценка эффективности деятельности предприятия.

15. Экономическое значение и пути повышения эффективности деятельности предприятия.

16. Прибыль предприятия: сущность, источники образования и резервы увеличения.

17. Прибыль и рентабельность как показатели экономической эффективности предприятия.

18. Рентабельность как важнейший показатель эффективности производственной деятельности предприятия.

19. Экономическая сущность и оценка эффективности капитальных вложений на предприятии.

20. Инвестиционная деятельность предприятия как фактор его развития.

21. Техническое перевооружение производства и оценка его эффективности на предприятии.

22. Предприятие в условиях рыночной экономики.

23. Предприятие: понятие, цели функционирования, организационно-правовые формы.

24. Нормирование оборотных средств.

25. Пути ускорения оборачиваемости оборотных средств.

26. Производительность труда: показатели, факторы и резервы повышения.

27. Себестоимость продукции: сущность, методы калькулирования и экономическая оценка снижения.

28. Определение финансовых результатов деятельности предприятия.

29. Пути увеличения прибыли и повышения рентабельности производственной деятельности предприятия.

30. Производственная мощность предприятия: виды и методика определения.

3.Структура и содержаниекурсовой работы

Курсовая работа должна иметь следующую структуру:

- титульный лист (приложение Б);

- задание на выполнение курсовой работы (приложение В);

- содержание (оглавление);

- введение;

- основная часть, состоящая из трех разделов (теоретического, аналитического и практического);

- заключение;

- список использованной литературы;

- приложения (при необходимости).

Содержание разделов:

Введение.Обосновывается актуальность выбранной темы, определяется цель исследования, решаемые в процессе ее достижения задачи и методы исследования, применяемые в работе.

1. Теоретический раздел(приводится название).Освещается экономическая сущность исследуемого вопроса, степень изученности, существующие проблемы, точки зрения, мнения и подходы различных ученых к их решению. При изложении теоретических аспектов следует уделить внимание современному состоянию изучаемой проблемыв Российской Федерации, а также условиям и процессам, его определившим. В разделе могут быть представлены статистические материалы, выявлены тенденции развития и изменения экономических показателей. При этом в обязательном порядке должны даваться ссылки на используемые источники.

2. Аналитическийраздел(приводится название).Приводится система экономических показателей по исследуемой теме и методика их расчета. На основании исходныхданных, приведенных в приложении А, определяются соответствующие показатели, проводится их анализ. В процессе анализа выявляются сложившиеся тенденции изменения показателей, их причины и основные проблемы.

3.Практический раздел(приводится название).Определяются резервыи пути повышения основных экономических показателейпо теме исследования, а также даются рекомендации по решению выявленных проблем. Предложения должны быть конкретными и обоснованными.

Заключение.Формулируются основные выводы и предложения по теме исследования, свидетельствующие орешении поставленных во введении задач курсовой работы.

Список использованной литературы.Указываются все источники, использованные при выполнениикурсовой работы.

Приложения.В приложения могут включаться большие таблицы,графики, схемы и другие материалы, дополняющие основную часть курсовой работы.

Примерный план курсовой работы по одной из тем приведен в приложении Г.

4.Рекомендуемая литература

1. Жиделева, В. В. Экономика предприятия : учеб.пособие для вузов / В. В. Жиделева, Ю. Н. Каптейн. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М.: Инфра-М, 2011. - 132 с.

2. Зайцев, Н. Л. Экономика, организация и управление предприятием : учеб.пособие для вузов / Н. Л. Зайцев. - 2-е изд., доп. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 454 с.

3. Кантор, Е. Л. Экономика предприятия : учеб.пособие для вузов / Е. Л. Кантор, Г. А. Маховикова, В. Е. Кантор. - СПб. [и др.] : Питер, 2010. - 219 с.

4. Коршунов В. В. Экономика организации (предприятия): учебник. - М.: Юрайт, 2011.

5. Магомедов М. Д. Экономика организации (предприятия): Учебник / М. Д. Магомедов, Е. Ю. Куломзина, И. И Чайкина. - М.: ИТК«Дашков и К°», 2010. 267с.

6. Паламарчук, А. С. Экономика предприятия : учебник для вузов / А. С. Паламарчук. - М.: Инфра-М, 2010. - 457 с.

7. Раздорожный, А. А. Экономика организации (предприятия) : учеб.пособие для вузов / А. А. Раздорожный. - М.: РИОР, 2010.

8. Романенко, И. В. Экономика предприятия : учеб.пособие для студ. высш. учеб. заведений, обучающихся по спец. 080502 "Экономика и управление на предприятии (по отраслям)" / И. В. Романенко. - Изд. 5-е, перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2011. - 350 с.

9. Сергеев И. В., Веретенникова И. И. Экономика организации (предприятия): учеб.пособие. - М.: Юрайт, 2011.

10. Скляренко В. К., Прудников В. М., Акуленко Н. Б., Кучеренко А. И. Экономика предприятия (в схемах, таблицах, расчетах): учеб.пособие. - М.: ИНФРА-М, 2010.

11. Чалдаева Л. А. Экономика предприятия: учебник. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Юрайт, 2011.

12. Экономика организации (предприятия) : учебник для вузов / под ред. Н. А. Сафронова. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Магистр, 2011. - 686 с.

13. Экономика предприятия : учебник для вузов / под ред. В. Я. Горфинкеля. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Юнити, 2010. - 767 с.

14. Экономика фирмы : учебник для вузов / Моск. гос. ун-т им. М. В. Ломоносова, Экон. фак.; под ред. Н. П. Иващенко. - М.: Инфра-М, 2010. - 527 с.

Периодические издания

1. АПК: экономика, управление

2. Вопросы экономики

3. Международный сельскохозяйственный журнал

4. Проблемы современной экономики

5. Российский экономический журнал

6. Справочник экономиста

7. Экономика сельского хозяйства России

8. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий

9. Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве

10. Экономист

11. Экономическое возрождение России

ПРИЛОЖЕНИЕ А

(обязательное)

Исходныеданные для выполнения курсовой работы

Таблица А.1 – Исходные данные. Вариант 1

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2014 г.

Валовая продукция (по себестоимости)− всего, тыс. руб.
в т.ч. растениеводства
животноводства
Товарная продукция (выручка от реализации)− всего, тыс. руб.
в т.ч. растениеводства:
- картофель
- овощи
- прочая продукция
животноводства:
- молоко и молочные продукты
- мясо и мясопродукция
- прочая
Площадь сельхозугодий, га
в т.ч. пашня
Поголовье скота, усл. гол.
Среднегодовая численность работников, занятых в с.х. производстве, чел.
Численность принятых работников за год, чел.
Численность выбывших работников за год, чел.
в т.ч. уволены по собственному желанию и за нарушение трудовой дисциплины
Затраты труда − всего, тыс. час
Продолжение приложения А.1

в т.ч. в растениеводстве
в животноводстве
Фонд оплаты труда, тыс. руб.
Стоимость основных средств, тыс. руб.: - на начало года
- на конец года
- введенные в течение года
-выбывшие в течение года
Состав основных средств (на конец года), тыс. руб.: - здания
- сооружения и передаточные устройства
- машины и оборудование
- транспортные средства
- производственный и хозяйственный инвентарь
- продуктивный скот
- земельные участки и объекты природопользования
Амортизация основных средств (на конец года) - всего, тыс. руб.
Оборотные активы− всего, тыс.руб.
из них: сырье и материалы
животные на выращивании и откорме
затраты в незавершенном производстве
расходы будущих периодов
готовая продукция и товары
денежные средства
дебиторская задолженность
Материальные затраты, тыс. руб.
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.
Капитальные вложения, тыс. руб.	-			-	-

Таблица А.2 – Исходные данные. Вариант 2
Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2014 г.

Валовая продукция (по себестоимости) − всего, тыс. руб.
в т.ч. растениеводства
животноводства
Товарная продукция (выручка от реализации) − всего, тыс. руб.
в т.ч. растениеводства:
- зерно	-	-
- картофель
- овощи открытого грунта
- прочая продукция
животноводства:
- скот на мясо
- молоко
- прочая продукция
Площадь сельскохозяйственных угодий, га
в т.ч. пашня
Поголовье скота, усл. гол.
Среднегодовая численность работников, занятых в с.х. производстве, чел.
Численность принятых работников за год, чел.
Численность выбывших работников за год, чел.
в т.ч. уволены по собственному желанию и за нарушение трудовой дисциплины
Затраты труда − всего, тыс. чел.-час
в т.ч. в растениеводстве
в животноводстве
Фонд оплаты труда, тыс. руб.
Продолжение приложения А.2

Стоимость основных средств, тыс. руб.: - на начало года
- на конец года
- введенные в течениегода
-выбывшие в течение года
Состав основных средств (на конец года), тыс. руб.: - здания
- сооружения и передаточные устройства
- машины и оборудование
- транспортные средства
- производственный и хозяйственный инвентарь
- продуктивный скот
- другие виды основных средств
Амортизация основных средств (на конец года) - всего, тыс. руб.
Оборотные активы− всего, тыс. руб.
из них: сырье и материалы
животные на выращивании и откорме
затраты в незавершенном производстве
расходы будущих периодов
готовая продукция и товары
денежные средства
дебиторская задолженность
Материальные затраты, тыс. руб.
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.
Капитальные вложения, тыс. руб.	-	-			-

Таблица А.3 – Исходные данные. Вариант3
Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2014 г.
Валовая продукция (по себестоимости) − всего, тыс. руб.
в т.ч. растениеводства
животноводства
Товарная продукция (выручка от реализации) − всего, тыс. руб.
в т.ч. растениеводства:
- зерно
- картофель
- прочая продукция
животноводства:
- молоко
- скот на мясо
- прочая продукция
Площадь сельскохозяйственных угодий, га
в т.ч. пашня
Поголовье скота, усл. гол.
Среднегодовая численность работников, занятых в с.х. производстве, чел.
Численность принятых работников за год, чел.
Численность выбывших работников за год, чел.
в т.ч. уволены по собственному желанию и за нарушение трудовой дисциплины
Затраты труда − всего, тыс. чел.-час
в т.ч. в растениеводстве
в животноводстве
Фонд оплаты труда, тыс. руб.
Продолжение приложения А.3

Стоимость основных средств, тыс. руб.: - на начало года
- на конец года
- введенные в течение года
-выбывшие в течение года
Состав основных средств (на конец года), тыс. руб.: - здания
- сооружения и передаточные устройства
- машины и оборудование
- транспортные средства
- производственный и хозяйственный инвентарь
- рабочий и продуктивный скот
- земельные участки и объекты природопользования
Амортизация основных средств (на конец года) - всего, тыс. руб.
Оборотные активы− всего, тыс. руб.
из них: сырье и материалы
животные на выращивании и откорме
затраты в незавершенном производстве
расходы будущих периодов	-				-
готовая продукция и товары
денежные средства
дебиторская задолженность
Материальные затраты, тыс. руб.
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.
Капитальные вложения, тыс. руб.	-	-

Таблица А.4 – Исходные данные. Вариант 4
Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2014 г.

Валовая продукция (по себестоимости) − всего, тыс. руб.
в т.ч. растениеводства
животноводства
Товарная продукция (выручка от реализации) − всего, тыс. руб.
в т.ч. выручка от продажи с.х. продукции:
в т.ч.растениеводства:
- зерно
- картофель
животноводства:
- молоко
- скот на мясо
- прочая продукция
Площадь сельскохозяйственных угодий, га
в т.ч. пашня
Поголовье скота, усл. гол.
Среднегодовая численность работников, занятых в с.х. производстве, чел.
Численность принятых работников за год, чел.
Численность выбывших работников за год, чел.
в т.ч. уволены по собственному желанию и за нарушение трудовой дисциплины
Затраты труда – всего, тыс. чел.-час
в т.ч. в растениеводстве
в животноводстве
Фонд оплаты труда, тыс. руб.
Продолжение приложения А.4

Стоимость основных средств, тыс. руб.: - на начало года
- на конец года
- введенные в течение года
-выбывшие в течение года
Состав основных средств (на конец года), тыс. руб.: - здания
- сооружения и передаточные устройства
- машины и оборудование
- транспортные средства
- производственный и хозяйственный инвентарь
- продуктивный скот
- другие виды основных средств
- капитальные вложения на коренное улучшение земель
Амортизация основных средств (на конец года) – всего, тыс. руб.
Оборотные активы− всего, тыс. руб.
из них: сырье и материалы
животные на выращивании и откорме
затраты в незавершенном производстве
расходы будущих периодов
готовая продукция и товары
денежные средства
дебиторская задолженность
Материальные затраты, тыс. руб.
Полная себестоимость реализованной продукции – всего, тыс. руб.
в т.ч. сельскохозяйственной продукции и продуктов ее переработки
Капитальные вложения, тыс. руб.