Бледно-зеленый до желтого. 5 страница

1-2,9 24 22 26 18 26 4 0 1

3-3,9 47 44 32 36 57 48 36 12

4-4.9 29 28 27 41 17 39 52 60

5 и более 0 6 5 5 0 9 12 27

Это действительные цифры. Сдвиг из года в год очень характерен, особенно если сопоставить наблюдения полей с плохим и хорошим дренажем и в сырые и сухие годы. Эти данные приведены в таблице II. Здесь же дается процентное содержание полей по группам, причем мы наблюдаем колебания в ту и другую стороны, или же мы видим отсутствие характерных изменений (н в таблице означает, что нет ни одного поля, принадлежащего к данной группе).

II. Нарастание; и убывание гумусовогосодержания приразличном дренаже и в годы с различной влажностью.

Направление развития полей каждого класса в %.

Вид дренажа

Погодные условия года

Нарастание % органической субстанции

Убывание % органической субстанции

Нет изменений % органической субстанции

1-3

3-4

4-5

5-6

1-3

3-4

4-5

5-6

1-3

3-4

4-5

5-6

плохой

влажный

плохой

средний

плохой

сухой

хороший

влажный

хороший

средний

хороший

сухой

Колебания или тенденция к нарастанию и убыванию содержания гумуса весьма значительны. Прежде всего, оказывается, что поля с низким содержанием гумуса (2% и ниже) и недостаточным дренажем во влажные годы не показывают никакого улучшения. Только в сухие годы наблюдается их прогрессирующее развитие. Этим объясняется, почему так трудно при таких условиях достичь улучшения. Этим объясняется также, почему такие поля, на первый взгляд, так хорошо реагируют на удобрения, даже на минеральные удобрения, то есть такие, которые тотчас или в продолжение небольшого периода могут раствориться.

Все виды навоза и компоста, а также зеленые удобрения образуют основу улучшения на этой ступени. Однако все старания остаются бесплодными без хорошего дренажа. Осушение сырых полей абсолютно необходимо. Но оно, естественно, должно производиться осмысленно и планомерно. Без коррекции водного равновесия на полях невозможно построить хорошего гумуса. Это не теоретическое учебное положение, но горький практический опыт. Автор идет так далеко, что говорит, что никакие расходы на дренаж не являются чрезмерными, ибо они рассчитаны на далекую перспективу. Хороший дренаж должен предшествовать всем другим мероприятиями и даже удобрению, ибо последнее может успешно действовать только на такой основе. Попутно добавим, что разрыхление грунта и хорошее проветривание почвы вследствие правильной обработки также является основой успеха. 100% регресса сырых почв с низким содержанием гумуса нельзя исправить даже применением больших количеств навоза и компоста, пока не удается повысить содержание гумуса. Но это возможно только на хорошо проветриваемых почвах с хорошим дренажем, и то вначале дело идет медленно. Автор видел многочисленные поля в различных странах и областях, в особенности тяжелые, глинистые почвы, которые год за годом «проглатывали» навоз, не обнаруживая при этом ли малейшего улучшения.

К этим трудностям добавляется то, что сырые почвы в сухое время года отвердевают и покрываются коркой, и поэтому только тогда успешно функционируют, когда они хорошо обработаны и проветрены. Если мы почву будем рассматривать как живую систему, при взаимном влиянии различных условий (к уже перечисленным следует добавить структуру, почвенную жизнь, методы обработки), тогда мы уже поймем предмет лучше. Легкие, песчаные почвы ведут себя в этом отношении лучше и могут быть быстрее улучшены. Они реагируют быстрее, предполагается, что они более старательно обрабатываются, и не слишком надолго остаются открытыми, то есть не слишком долго злаковые идут за злаковыми. Для этих почв сырость, вследствие опасности закисления, также является смертельным врагом, как и сухость без почвенного покрова. Болотистые и торфяные почвы, несмотря на высокое содержание влаги и несмотря на высокое содержание органической жизни, являются самыми трудными. Опыт и искусство фермера единственно являются решающими при низком содержании гумуса. Одни только удобрения не помогут. Надеяться только посредством удобрений улучшить плохие сырые почвы, или даже хорошие сырые почвы — это самообман.

При высоком содержании органической субстанции (4—5 процента) недостаточность дренажа может быть частично сглажена применением органических удобрений, если одновременно проводить правильную обработку почвы. Однако, также и здесь часто наблюдается разрушение в сухие годы и на сухих полях. Такие экспонированные поля легко «выгорают».

Согласно нашему опыту, почвы с содержанием гумуса 5% хорошо сохраняются и при плохом дренаже и улучшаются даже в сухие годы. Также хорошо сохраняются поля с содержанием гумуса 4—5%. В средние годы они, по крайней мере, не теряются.

Для европейского читателя можно здесь добавить, что среднее содержание в почвах США сегодня составляет 1,5%, первоначальное же содержание в девственных почвах составляет 4—6%. В научных сельскохозяйственных кругах до сих пор придерживались воззрения, что невозможно восстановить состояние девственной почвы. С нашей биологически-динамической точки зрения можно возразить: это возможно, если хотят.

С нарастанием содержания гумуса почвы становятся более стабильными и устойчивыми и менее проявляют тенденцию к вырождению; особенно же так можно лечить сырые почвы. Сухие или, лучше сказать, пересохшие, слабые почвы после длительного сухого периода (как летом, так и зимой) обнаруживают потери гумуса, что можно удержать только усиленным удобрением навозом, компостом, зелеными удобрениями и почвенным покровом. Почвенный покров в любом случае препятствует этим потерям.

В южном климате, с сильным солнечным облучением и теплом, эти отношения выступают еще ярче. Идеальными условиями являются такие, при которых количество осадков и испарения находятся в равновесии: тогда образуется гумус и оптимальное образование почвенной жизни. Искусством фермера является посредством гумусового удобрения и тщательной обработки почвы создать в своем жизненном пространстве «микроклимат», став, таким образом, независимым от «макроклимата» своей области.

Вначале дело может выглядеть не в столь розовом цвете, в особенности для почв с низким содержанием гумуса. Здесь вообще справедлив закон понижения урожая (несмотря на увеличение количества минеральных удобрений). Точка зрения, говорящая о необходимости минерального удобрения, вполне справедлива для полей с пониженным содержанием гумуса. Но возможно улучшить почву, как это было показано на примере фермы автора. Нужно только несколько лет, чтобы вывести ее из опасной зоны, и, что особенно важно, за цену, доступную мелкому крестьянину. Это была ситуация, в которой мы начинали; мелкий фермер без средств, который начинает с большими долгами. В Америке таких называют «dirt Farmer» (грязный фермер), но это в данном случае не является уничижительным выражением, скорее оно несет в себе оттенок уважения к тому, кто в поте лица своего добывает свой хлеб. Оказалось возможным из доходов, приносимых фермой, вследствие значительного улучшения, за 10 лет покрыть долг в сумме 10000 долларов. Другими словами, это оказалось возможным сделать средствами собственного хозяйства. Искусственные удобрения не покупались. Иначе нам пришлось бы выплатить за них эту же сумму, и мы не смогли бы рассчитаться с долгами, и в финансовом отношении находились бы в том же состоянии, что и десять лет назад, и к тому же без улучшения гумуса в почве. Это как раз то, что мы видим в соседних хозяйствах. Мы говорим это не потому, что мы горды этим, но чтобы вселить мужество в других. .

Общий вывод может быть сделан на основе уже сказанного. Это можно выразить в следующей форме: Сырые почвы в сырые годы ухудшаются. Сухие почвы в сухие годы подвергаются опасности. Сырые почвы в сухие и средние годы улучшаются при высоком уровне содержания гумуса, то есть по мере улучшения содержания гумуса. Сухие почвы явно улучшаются в сырые и средние годы, заметней при нижнем и среднем органическом уровне, чем при высоком содержании, где, по-видимому, достигается «точка насыщения».

Мы переходим ко второй части нашего сообщения: изменение других факторов, кроме содержания гумуса. Изучение информации о семилетнем периоде с 1947 по 1954 показывает сильные колебания вверх и вниз, которые не только объясняются удобрением компостом, известью и последовательностью культур. Тщательное изучение показало, что числа различных уровней гумуса соответствуют количеству влажных и сухих лет при хорошем и плохом дренаже. Тогда стало ясным направление изменений. Они разделены на две группы: 1. абсолютное процентное улучшение. 2. колебания, обусловленные названными факторами. Прежде всего, ясно проявляются различия между почвами с низким (1—3 %) и высоким (3—5%) содержанием гумуса. Каждая из приведенных групп различна в отношении кислотности (рН), растворимых фосфатов, калия, нитратов, кальция и числа бактерий. Каждая группа поэтому обрабатывалась особо. Всего было обработано 1800 отдельных аналитических данных.

Результаты в отношении кислотности почвы (рН) рН — это общепринятое выражение для степени кислотности почвы. 7,0 — это нейтральное и идеальное состояние; выше 7,0 щелочная; от 6,0 до 6,9 слегка кислая, от 5,0 до 5,9 кислая, Большинство полевых культур лучше всего развиваются при рН от 6,2 до 6,8, в особенности клевер и люцерна. Кукуруза и картофель допускают большую степень кислотности (до 5,5). Прежде всего приведем процентное содержание полей с различным рН.

III Процентное содержание полей с различным рН по годам

рН реакция
5,0—6,9 кислая
6,0—6,9 слегка кислая
7,0 нейтральная

Начинать биологически-динамическую перестройку с более чем половиной сильно кислых почв не воодушевляет. Если бы мы не имели многолетний успешный опыт работы биологически-динамическими методами, все было бы не так просто. Общее развитие на протяжении многих лет показывает, что движение идет от кислых почв в сторону нейтральной реакции. Хотя нет необходимости, чтобы была абсолютно нейтральная реакция, поскольку большинство полевых культур лучше всего развивается при рН от 6,2 до 6,8. Мы не могли заметить существенного улучшения там, где применяется только известь, которая добавляется как теоретически нейтрализующее средство, но больше всего влияет дренаж, почвенная жизнь и состояние гумуса. По нашим наблюдениям, существенные различия определяются: сырой год — сухой год, плохой дренаж — хороший дренаж. К тому же для улучшения кислотности почвы важна хорошая обработка почвы и проветривание.

IV. Изменение кислотности почвы р н в отношении дренажа и сырых лет и при различном содержании гумуса. Таблица дает процентное соотношение полей в каждой группе, которая либо приближается к нейтральной реакции вперед) либо к кислой (назад).

Вид дренажа

Характер года

Вперед

без изменений

% органической субстанции

1—3

3-4

4—5

5-6

1-3

3-4

4-5

5-6

1-3

3-4

4—5

5-6

плохой

сырой

плохой

средний

плохой

сухой

хороший

сырой

хороший

средний

хороший

сухой

Из этой таблицы видно, что сырые поля с малым содержанием гумуса в сырые годы относительно сдвигаются назад. На полях с высоким содержанием гумуса эта тенденция не так проявляется. Интересно, что поля с плохим дренажем и низким содержанием гумуса удается быстрее улучшить, чем такие же поля с высоким процентным содержанием органической жизни. Это связано с образованием торфа, который при неблагоприятных условиях появляется в почвах с высоким органическим содержанием. Для сырых почв с плохим состоянием гумуса особенно опасны сухие годы, поскольку тогда почва затвердевает и покрывается коркой. Хороший дренаж в средние годы дает наилучшие результаты в отношении рН при средних органических показателях. Сухие почвы страдают в жаркие и сухие годы. Другими словами, самыми неблагоприятными являются обе крайности: сырое-сырое и сухое-сухое.

Почему повышается кислотность сухих почв в сухие годы? Это очень интересное явление, которое в человеческой физиологии можно сравнить со «сгоранием» или оксидацией образующей кислотность пищей. При упомянутых крайностях изменяется структура и проветриваемость почвы и, тем самым, почвенная жизнь, то есть мир маленьких живых существ. Органическая субстанция разрушается при образовании кислот. Если на сырых почвах при усилении образования кислот особенно интенсивно развиваются почвенные грибки и убывают азотфиксирующие организмы (актиномицеты), то под влиянием сухости и тепла в присутствии образующих кислоту организмов разрушается органическая субстанция. При обоих крайних условиях нарушается почвенное равновесие. Оно лучше всего сохраняется в среднем положении.

Автор многие годы посвятил изучению этих процессов и хотел бы к таким наукам, как физика и химия почвы, добавить физиологию почвы. Все нужно рассматривать с точки зрения динамического изменения биологии почвы. К счастью, вредные тенденции обратимы. Как только к сухим почвам с высоким содержанием гумуса подвести достаточное количество влаги, нарастающее окисление может отступить. Искусственное орошение может здесь сослужить особую службу даже в областях с высоким среднегодовым уровнем осадков, а именно, в сухие периоды. На сухих почвах можно удержать нарастание закисления, тогда как на сырых почвах с высоким содержанием гумуса мы видим заметное улучшение. Для практического фермера можно заметить, что он не является хорошим фермером, если наблюдает закисление своих полей. Процесс вполне поддается контролю, закисленных пастбищ и лугов не должно быть. Но заблуждаются, когда думают, что этого можно достичь химической «нейтрализацией» посредством извести.

Изменения и колебания в образовании нитратов (NО₃), Нитраты — это конечный продукт биологического процесса, отот процесс осуществляют в почве организмы, связывающие азот и нитраты, безразлично, берется ли первоначальный азот из воздуха, из органической субстанции, из минеральных удобрений или поставляется симбиотическими бобовыми бактериями. Образование нитратов является также конечным пунктом минерализации органически связанного азота.

В нашем случае образование нитратов от низкого значения NO₃, между 9 и 23 килограммами на гектар в 1947 г., внезапно подскочило до высоких значений в 1949 — 1954 гг.

Важнейшее влияние здесь было со стороны биологически-динамического приготовления навоза и возделывания бобовых.

Вследствие систематического возделывания бобовых удались, например, обогатить почву азотом до 230 кг на гектар, то есть азота, полученного из воздуха, больше, чем на что может рассчитывать фермер, применяющий покупные азотные удобрения. Колебания состава нитратов на одних и тех же полях было значительным на протяжении нескольких лет. Иногда было нелегко найти этому объяснение. Наши наблюдения (прежде всего, изучение состояния дренажа и учет влажных н сухих лет) дают ключ к пониманию этих процессов. Мы не говорим этим, что уже сегодня мы можем дать ответы на эти вопросы. Возможно, это одна из интереснейших проблем поч-венной биологии. Фиксирующие азот и формирующие нитраты маленькие живые существа живут в определенной, узко ограниченной жизненной области (например, если рн выше 5,8 с оптимумом 6,4—7,4) и только если нет недостатка в извести. Однако им нужно не 2 или более тонн извести на гектар, но для развития им достаточно уже 500 кг на гектар. В одном можно быть уверенным: где всегда применяется биологически-динамически изготовленный навоз, препарат 500 и в виде опыта применяемый автором «компост-стартер» («Kompost-starter» — это особые добавки, применяемые в США для компостирования в больших количествах городских и индустриальных отходов, еще не нашедшие применения в Европе. Они основаны на комбинации биологически-динамической точки зрения с привлечением биологических данных из области микробиологии) дают наилучшие результаты. Чрезмерное образование нитратов, особенно на экспонированных и склонных к эрозии полях, должно быть задержано, поскольку это ведет к значительным потерям азота. Задача состоит в том, чтобы азот удерживать органически связанным. Попутно можно отметить, что бывает не только поверхностная эрозия (вымывание), хорошо известное сегодня явление, которое автор изучал в США в 1933 и 1934 годах, но также вертикальное или химическое вымывание вниз, в более глубокие слои почвы или «горизонты», в которых потом можно найти растворимые удобрения, на глубине, которой не достигают корни растений. Этому химическому вымыванию нужно препятствовать в любом случае, что возможно только посредством соответствующего образования гумуса.

Наше образование нитратов и азота достигает значительных величин, которые сегодня редко можно встретить, а именно, 50—120 кг на гектар — без применения покупных удобрений. Поэтому на предприятии автора никогда не было проблемы азота, за исключением первых лет перестройки. Она никогда и не должна быть проблемой, если учесть то, что — по данным специальной литературы в США — в гумусе содержится примерно 5% азота. Это значит: почва с 2 % органической субстанции содержит примерно 45000 килограмм органической субстанции на гектар в верхнем слое до 15 см глубиной. Из этих 45000 кг 2% или 2250 кг составляет органически связанный азот. Это является значительным резервом, которого нет в бедных гумусом почвах. Почва с 4% органической субстанции содержит таких резервов 4500 кг на гектар (это официальные цифры, установленные испытательными станциями, а не автором). Биологически-химическое, или лучше сказать, микробиологическое состояние почвы обеспечивает преобразование органического азота в нитраты и использует эти резервы, к которым относятся также азотные удобрения в виде навоза и искусственых удобрений, но которые незначительны по сравнению с природным процессом. Мир микрожизни в корневой области определенных растений (не только бобовых) играет здесь важную роль. Поэтому определение нитратного азота еще не дает полного представления об общем количестве наличного азота. Оно лишь показывает, сколько есть в данный момент времени азота в виде нитратов» На почвах с низким содержанием гумуса отношения совсем иные. Здесь действительно нужно считаться с абсолютной недостаточностью азота. Мы находим, что при содержании органической субстанции ниже 1,5 % уже резервов азота недостаточно. 1,5 % органической субстанции представляют собой критическую границу. Ниже этой критической границы почва уже не может жить резервами, и здесь ортодоксальный способ мышления прав, когда он говорит об универсальной недостаточности азота. Но это уже не будет иметь места, если содержание гумуса в почве поднять до 2 %. Поэтому автор никогда не испытывал необходимости в покупке .азота и можно только сказать, что обязан он этому биологически-динамическому методу. Если сегодня еще существует проблема азота, то этим мы обязаны только, одностороннему образу мышления, который недостаточно понимает жизненные процессы в печве, и неправильной последовательности культур, то есть хищническому ведению хозяйства. Если хозяйство фермера страдает азотной недостаточностью, то виноват в этом он сам, это следствие неправильного хозяйствования и недостаточного понимания жизни почвы.

Свободного аммиака (NH₃) здоровая почва выделять не может, это всегда признак усиленного распада или удобрения аммиаком. Если мир малой жизни почвы находится в равновесии, то преодолевается ступень образования NH₃ и образуется либо органический азот, либо NH₃. Свободный аммиак—это всегда потери в почве, навозе или компосте. Это признак нарушенного равновесия. Слабая нитрификация часто указывает на недостаточность в почве воздуха. Это можно установить, если определить содержание NO₃ и NH₃ грунтовых вод, дренажных вод и источников, которое хотя, может быть, и мало, но в больших объемах может содержать значительные количества. В культурных областях уже сегодня на повышенное содержание NO₃ в питьевой воде жалуются, что вредно для здоровья (в США на эту тему существует многочисленная литература). Монокультуры и зерновое хозяйство повышают потери азота.

V Процентный состав полей в .различных нитратных классах по годам

кг NO₃/га
ниже 27
27-53,8
53,8 и выше

Изменение содержания нитратов сведено в следующую таблицу. Числа дают процент полей; которые находятся в отдельных группах.

V. Сдвиг нитратного развития при различном содержании органической субстанции и под влиянием «сырости» и «сухости» в почве и погоде.

Вид дренажа

Вид года

вперед

без изменений.

% органической субстанции

1-3

3-4

4-5

5-6

1-3

3-4

4-5

5-6

1-3

3-4

4-5

5-6

плохой

сырой

плохой

средний

плохой

сухой.

хороший

сырой

хороший

средний

хороший

сухой

При низком содержании гумуса почвы с плохим дренажем лучше всего ведут себя в средние годы. Сырые почвы в сырые годы ведут себя не так хорошо. Тенденции при высоком уровне органической субстанции нерегулярны и не позволяют сформулировать определенные правила. Здесь решающую роль играют другие факторы, такие, как удобрение, зеленое удобрение. возделывание бобовых и распашка травяного покрова.

При благоприятных условиях влажности удобрение навозом значительно повышает содержание нитратов. Сухость создает значительные препятствия. При неблагоприятных условиях влажности ценность удобрений сказывается только на второй год. Значительные улучшения вызывает применение нового «компост-стартера». Сырые поля страдают в сухие и сырые годы. Некоторые поля при интенсивной обработке и проветривании обнаруживают значительную прибавку содержания нитратов даже без удобрения их навозом. Сильнее всего это проявляется на паровых полях, которые часто боронятся (черный пар), причем часто может происходить потеря азота. Если паровые поля при закрытых и заиленных почвах и в областях, близких к полярным, являются целебным средством, то в нашем теплом южном климате (40° широты;) лучше обходиться без них.

Колебания на одном и том же поле из года в год могут быть весьма значительными. Если мы имеем хорошее поле, это вовсе не означает, что оно хорошо для всех лет. От искусства фермера зависит надолго сохранить достигнутое улучшение.

Чрезмерная интенсивная обработка почвы и сухость особенно на легких почвах может привести к значительным потерям азота. То же справедливо для искусственного орошения. Ничто не может быстрее погубить почву, чем чрезмерное искусственное орошение, особенно на тяжелых и глинистых почвах. Почвенный покров на легко экспонируемых почвах помогает в жаркое время года сохранить азот.

Используемый калий также обнаруживает своеобразное поведение, которое нелегко понять. Здесь снова нужно обращать внимание на влияние сырости, сухости, содержания органической субстанции. Сначала мы представим наши результаты, прежде, чем начнем обсуждать проблему. Колебания были невелики, вообще между 110 и 220 кг/га растворимого калия, что примерно соответствует нашему среднему уровню. Некоторые поля были ниже, некоторые выше. Высокие показатели, как исключение, наблюдались в саду. (Это показывает существенные отличия от западных и южных выветриваемых почв, которые имеют высокое содержание калия. Поэтому интерес к калийным удобрениям на Западе невелик, в отличии от Германии и Голландии, где калийные удобрения общеупотребительны).

VII. Процентный состав полей с различным содержанием калия.