Околомесячные ритмы. Приливные (24,8 или 12,4 ч)

Лунные (29,5 сут)Если организм не способен вовремя подчиниться гравитационным силам, он испытывает сильное негативное воздействие 4 раза за лунный месяц: на 8, 15, 22 и 29 день лунного месяца. Есть еще годичные и многолетние ритмы

Лекция 10 ФАКТОРЫ МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА ПИЩИ И ПИТЬЯ

Из таблицы Менделеева 81 элемент обнаружен в организме человека.

Кроме 4-х основных (водород, кислород, азот, углерод) есть 8 элементов называемых структурными (или макроэлементами) (Са, Mg, Na, К, S, P, F, CI), т.к. они составляют вместе 99% всех элементов, кроме основных, и их концентрация в организме измеряется в милимолях. Кроме того 1% - Микроэлементов (их концентрация в микромолях).

В современной простейшей классификации 15 наиболее важных микроэлементов разделены на три группы :

«эссенциальные»— Fe, Сu, Со, Mo, Zn, I, F;«бенефициальные» — V, Сr, Ni, Se, В;и«токсичные» — Cd, Hg, Pb, Al, As .
МЭ являются важнейшими катализаторами различных биохимических процессов, обмена веществ, играют значительную роль в адаптации организма в норме и патологии. Чаще всего МЭ являются компонентами крупномолекулярных органических соединений.

Считается, что волосы являются отличным материалом для определения макро и микроэлементного уровня всего организма.

Опасен дефицит первых двух групп и избыток третьей. Но и дефицит структурных встречается и конечно опасен.

Са Суточная потребность (рекомендуемая доза)—1000—1500 мг (США), 800 мг (ЕС)

Продукт Са (мг/100г)    
Сухие сливки    
Сыры 600-1040    
Сухое молоко    
Сухая сыворотка молока    
Сезам (семена)    
Соя, бобы    
Орехи 30-250    
Петрушка    
Зеленая капуста
Кефир, йогурт, сливки 110-120
Шпинат
Финики
         

Mg Суточная потребность — 500—750 мг

Недостаток вызывает заболевания сердечно-сосудистой системы, гипертоническую болезнь, возможно повышает риск онкологических заболеваний, лучевой болезни. Дефицит Мg в организме — обычное явление для людей, подвергающихся хроническим стрессам, встречается при синдроме хронической усталости, сахарном диабете.

МГ /100 Г ПРОДУКТОВ.

Продукт М g (мг на 100 г)    
Пшеничные отруби    
Подсолнечник (семена)    
Хлеб с отрубями    
Орехи 150-260    
Проросшие З. пшеницы    
Соя    
Гречневая крупа    
Рис неочищенный    
Семя тыквы    
Мясо, говядина    
Зелень 120-150    
Фасоль    
Рожь, горох    
       

ФОСФОР Суточная потребность—1500—1600 мг

Продукт Р (фосфор)    
Рыба и мясо 140-230    
Сыры 60-400    
Желток яйца до 500    
Хлеб до 200    
Крупа (греч., овсян., пшено) 220-330
Фасоль до 500
Горох
           

Железо Суточная потребность— 10—20 мг

Продукт Fe    
Тимьян    
Печень свиная    
Бобы 20-10    
Грибы до 17    
Пивные дрожжи    
Какао    
Соевая мука 12-9    
Семя тыквы 11,2    
Почки говяжьи, свиные    

Цинк ( Zn )Суточная потребность — 12—50 мг

Цинк-дефицитные состояния - снижение аппетита, анемия, аллергические заболевания, гиперактивность, дерматит, дефицит массы, снижение остроты зрения, выпадение волос, снижение иммунитета, задержка полового развития у мальчиков и гипоспермия

Продукты с Zn      
Устрицы 100-400    
Дрожжи пивные 8-30    
Пшеничные зародыши 13-30    
Внутренности животного 15-23    
Черника    
Семя тыквы    
Грибы 4-10    
Овсяные хлопья, овес 4,5-7,6    
Лук 1,4-8,5    
Подсолнечник (семена) 5,0    
Чечевица 5,0    
Соя 4,9    
Сыр "Эдам" 4,9    

Для человека известны два основных «микроэлементных заболевания» природного происхождения. Избыток фтора приводит к флюорозу, а недостаток – к кариесу. Недостаток йода способствует возникновению и распространению эндемического зоба. Однако в литературе имеются данные и на роль других микроэлементов в патологии человека. Так, избыток молибдена связывают с подагрой, ванадия – с распространенностью кариеса

Лекция 11 ОСВЕЩЕННОСТЬ

Человек – дневное, солнцелюбивое существо. Солнечный свет действует как неспецифический раздражитель и как средство создания образов.

Неспецифический компонент влияет на обмен веществ, иммунный тонус, биоритмику. Ультрафиолетовые лучи обуславливают развитие ряда местных и общих реакций организма человека: усиление деятельности желез внутренней секреции, изменение реактивности организма.

Образный компонент ориентирует человека в пространстве, повышает активность коры больших полушарий. С помощью зрения человек получает подавляющую часть информации (около 90 %), поступающей из окружающего мира. Свет— это ключевой элемент нашей способности видеть, оценивать форму, цвет и перспективу окружающих нас предметов. Зрение способно приспосабливаться к недостаточному освещению. Но это приспособление сопровождается повышенной напряженностью ряда систем.

В физиологии труда принято разбивать виды работ на 8 зрительных разрядов в зависимости от размера наименьшего различимого объекта:

1 < 0.15 мм

2 0.15...0.3 мм

3 0.3...0.5 мм и т.д. до 8-го разряда

и кроме того в каждом из разрядов - 4 градации (а, б, в, г) в зависимости от контраста с фоном.

Освещенность измеряется в люксах. 1 люкс = 1 люмен на кВ.м

Люмен – единица измерения светового потока, т.е. части света, излучаемого точечным источником силой в 1 канделлу внутри телесного угла равного 1 стерадиану. Иначе 1 люмен = 1 канделла/4пи. Поскольку физические единицы рассчитаны на монохроматический свет кандела относится к спектральной области максимально чувсвительной для глаза человека = 555 нм.

В пасмурный майский день общий уровень освещенности на улице составлял около 30000 люкс. Однако присутствие затеняющих объектов может снизить ее в 5 - 10 раз

На внешней границе атмосферы Земли интенсивность солнечной радиации составляет 1,39 кВт/м2 (солнечная константа). До поверхности Земли доходит лишь около половины (47 %) этой радиации.

В различных географических и ландшафных зонах меняется не только общая интенсивность освещения, но и спектральный состав света. Чем южнее, тем больше компонент коротких (синих) волн.

Наши рекомендации