Рецепт закусочных булочек с креветками и авокадо

На 6 порций необходимо:

· 6 несладких небольших булочек

· 150 г варено-мороженых креветок

· 1 большое авокадо

· свежая руккола или петрушка для украшения

· оливковое масло

· три вареных яйца

· соль, перец по вкусу

Процесс приготовления

1Очистите авокадо от кожуры и выньте косточку. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.

2Очищенные вареные яйца и нарежьте такими же мелкими кубиками, как и авокадо.

3 Креветки разморозьте и очистите от панциря. Затем разрежьте их пополам и смешайте с нарезанными яйцами и авокадо.

4Заправьте начинку оливковым маслом, солью и перцем, все перемешайте.

5 У небольших несладких хлебных булочек надрежьте верхушку, но до конца ее не отрезайте. Выньте из булочек мякиш и начините их подготовленной салатной начинкой.

6 Украсьте получившуюся закуску листиками свежей рукколы (можно заменить петрушкой)и подавайте к столу.

В качестве ингредиентов вам понадобятся: морепродукты (на ваш вкус) –50 г, маринованные грибы (предпочтительно белые) –50 г, репчатый лук – 1 шт, твердый сыр — 60-70 г, красный молотый перец и цедра лимона.

Для начала нужно мелко нарезать морепродукты, грибы и лук. Их следует тщательно перемешать и добавить небольшую щепотку красного перца и цедры лимона. Готовую смесь необходимо равномерно намазать на ломтик хлеба и накрыть пластинкой сыра. Подготовленные таким образом бутерброды следует запекать 3-4 минуты. Подавать на стол следует в горячем виде, украсив маленькой веточкой петрушки.

В полете фантазии вас никто не ограничивает. Пробуйте и находите новые вкусы, и тогда вы всегда будете знать, как приготовить бутерброды к праздничному столу.

Хрустящие бутерброды с разной начинкой станут прекрасным началом нового дня
Состав:
2 порции
6 ломтиков белого хлеба (батона)
1 крупный помидор
1 авокадо
0,5 лайма
0,25 перчика чили
4 ст.л. тар-тара из лосося или семги
соль
растительное масло
Приготовление:
Помидоры порезать небольшими кубиками.

Перчик чили очистить от семян и мелко нарезать. Добавить его к помидорам и хорошо перемешать.
Из половинки лайма выдавить сок.

Авокадо разрезать на две половинки и удалить косточку. При помощи ложки достать мякоть и вилкой размять ее.
Добавить в авокадо сок лайма и соль по-вкусу. Хорошо перемешать смесь.

Приготовить тар-тар.

Ломтики хлеба подсушить в духовке.

На один ломтик хлеба выложить тар-тар, на второй авокадо, на третий помидоры. Тост с помидорами немного подсолить и сбрызнуть растительным маслом.
Подавать бутерброды сразу же.

Бутерброд с морепродуктами