Рыночные отношения и система рынков в сельском хозяйстве

ЭКОНОМИКА

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО

ПРОИЗВОДСТВА

Учебно-методическое пособие

УДК 631.1(075.5)

Яковлева О.А. Экономика сельскохозяйственного производства.Учебно-методическое пособие – М.: ФГБОУ ВО МГАВМиБ, 2016, с.

Содержит теоретические материалы и задания для проведения практических занятий.

Предназначено для студентов факультета ветеринарной

медицины.

Рецензенты:

Оглавление

1. Рыночные отношения и система рынков в сельском хозяйстве 4

2. Продукция сельского хозяйства. 6

3. Размеры производства. 8

4. Понятие и классификация отраслей сельского хозяйства. 9

5. Понятие, виды и формы специализации в сельском хозяйстве 10

6. Определение специализации и производственного направления 11

7. Эффективность использования основных фондов. 13

8. Персонал сельскохозяйственного предприятия, анализ движения кадров 15

9. Производительность труда. 20

10. Оплата труда в сельскохозяйственных организациях. 24

Формы и системы оплаты труда. 24

11. Издержки производства и себестоимость сельхозпродукции 28

12. Понятие и показатели экономической эффективности производства 32

Рыночные отношения и система рынков в сельском хозяйстве

Рыночные отношения – это экономические отношения в процессе обращения товаров, движения капитала и рабочей силы, основанные преимущественно на спросе и предложении, конкуренции при рациональном соотношении саморегулирования и регулирования при помощи законодательства и экономических методов.

Для более успешного функционирования рыночной системы необходимо, чтобы:

- товаропроизводители производили товары с учетом спроса,

- оптовая и розничная торговля выполняла функции по организации товарных потоков,

- государственные органы создали дееспособную бюджетную, налоговую и финансовую системы.

В условиях многоукладной экономики государственное регулирование – неотъемлемое условие формирования эффективных социально-ориентированных рыночных отношений.

Аграрный рынок является составной частью единого рынка страны.

Принципы функционирования развитого аграрного рынка:

1. цены на энергоносители контролирует государство и устанавливает их на уровне минимальной рентабельности соответствующих отраслей, чтобы не повышать издержки потребителей энергоносителей на внутреннем рынке;

2. цена на средства производства для сельского хозяйства государство регулирует таким образом, чтобы не допустить нарушения паритета;

3. цены на сельскохозяйственную продукцию устанавливаются на уровне, обеспечивающем воспроизводство, а также выплату процентов по кредитам для осуществления инвестиций.

4. банковская система обеспечивает процентную ставку не выше уровня рентабельности производства;

5. для сельского хозяйства кредиты с более низкими процентными ставками, чем для сфер с быстрым оборотом капитала.

Аграрный рынок включает следующие специализированные рынки:

- сельскохозяйственной продукции,

- земли,

- средств производства (материальных ресурсов),

- труда.

Рынок сельскохозяйственной продукции – это сфера обмена товарами сельского хозяйства между производителями и потребителями, сложившаяся на основе разделения труда. В зависимости от видов продукции, представленных на рынке, различают:

- рынок зерна,

- рынок картофеля и овощей,

- рынок мяса и мясопродуктов,

- рынок молока и молокопродуктов и т. д.

Особенности рынка сельхозпродукции:

1. зависимость предложения от климатических условий.

2. гарантированный спрос на сельхозпродукцию, так как существует потребность населения в пище. Таким образом, у сельхозтоваропроизводителей товаропроизводителей есть возможность выбора, какую продукцию производить, развивать новые направления в отрасли, пользующихся спросом, что позволяет снизить риск и получить новые источники дохода.

3. большой объём продукции и её скоропортящийся характер вызывают необходимость быстрой реализации, развитие переработки и хранения.

4. потеря определённой доли дохода при реализации.

В современных условиях хозяйствования для аграрного сектора необходимо обеспечить:

1. свободу поведения на рынке сельскохозяйственных товаропроизводителей и покупателей, что определит оптимальное соотношение спроса и предложения;

2. экономический механизм регулирования рыночных отношений, цель которых ориентировать на более эффективную деятельность, ресурсосбережение, обеспечение необходимой социальной поддержки, экологизацию производства.

3. регулирования экспорта и импорта продовольственных товаров с целью поддержания отечественных товаропроизводителей.

Вопросы для обсуждения

1. Основные принципы функционирования аграрного рынка.

2. Особенности рынка сельхозпродукции.