Оптимизация издержек обращения как фактор обеспечения конкурентоспособности предприятия

Цель, задачи, последовательность разработки плана издержек обращения

Целью планирования издержек обращения является определение экономически обоснованной суммы расходов, обеспечивающей развитие предприятия (увеличение оборота розничной торговли и прибыли) без снижения качества торгового обслуживания.

Задачи планирования издержек:

1. Объективная оценка возможностей предприятия по эффективному использованию материальных затрат и затрат живого труда.

2. Определение минимальных затрат, обеспечивающих нормальную работу торгового предприятия, выполнение плана оборота розничной торговли и прибыли и улучшение торгового обслуживания населения.

3. Выбор оптимального размера издержек обращения на основе многовариантных расчетов.

4. Проведение ресурсосберегающей политики в области издержек обращения.

5. Оценка конкурентоспособности (сравнение с аналогичными показателями конкурентов: уровень издержек обращения, индекс конкурентоспособности).

6. Учет степени влияния инфляционных процессов.

План издержек обращения разрабатывается предприятиями торговли самостоятельно с учетом особенностей их деятельности, поставленных целей и задач, а также перспектив развития предприятия.

Экономическое обоснование плана затрат предусматривает снижение расходов на основе рационального использования материальных, трудовых и денежных ресурсов.

Основой для разработки плана являются:

– плановые показатели деятельности (объем и структура оборота; товарные запасы; доходы; прибыль; показатели по труду и з/п);

– состояние и возможные изменения в материально–технической базе и эффективности её использования;

– изменения в договорах с предприятиями и организациями других отраслей, оказывающих услуги торговому предприятию (договор об аренде помещения и др.);

– данные анализа издержек обращения за отчетный и прошлые годы и изучение их динамики за более длительный период;

– нормы расхода материалов, энергии и топлива;

– данные об изменении тарифов, арендных ставок, ставок заработной платы, условий оплаты труда, цен на товары.

Планирование издержек обращения должно происходить в комплексной увязке с такими экономическими показателями как объем оборота, доходы, прибыль.

Многовариантные подходы к планированию издержек обращения

Определение расходов на будущий период имеет значение не только в плане оптимизации расходов (т.е. такой суммы, при которой при рациональных расходах обеспечивается увеличение объёмов и эффективность деятельности), но и для обоснования прибыли, исходя из которой в условиях самофинансирования, должен определяться прогнозный объём товарооборота. Рекомендуется использовать различные методические подходы к прогнозированию издержек.

Выбор метода планирования издержек обращения основывается на учете ряда факторов, таких как:

– цель планирования издержек обращения;

– наличие информационной базы;

– точность расчетов и их трудоемкость;

– период, на который составляется план издержек обращения;

– квалификации работников, проводящих плановые расчёты.

Основные подходы к планированию издержек обращения.

1.Фактический уровень затрат корректируется на размер влияния факторов и нерациональных затрат, допущенных в отчетном периоде.

У_ИОпл. = У_ИОотч – У_{нерациональных затрат} +/– У_{влияния факторов} (4.19)

2. Приравнивание уровня затрат предприятия к среднеотраслевому уровню или уровню затрат предприятий–конкурентов. Используется, как правило, для вновь открывающегося предприятия.

(4.20)

где – среднеотраслевой уровень условно–переменных издержек обращения.

Достоинством этого метода является простота расчета и постоянное наличие незначительной информационной базы.

Однако при использовании этого метода выявляются такие недостатки, как низкая точность расчетов, не учитывает особенностей деятельности предприятия и влияние их на издержки обращения.

3.Определение плана издержек обращения на основе расчета ожидаемых доходов от реализации (чистых) и прибыли от реализации.

У _{ИО пл.} = У_{Д пл.} – У_{Р пл.} (4.21)

ИО _пл. = Д _пл. – П _пл. (4.22)

4. Планирование издержек на основе расчета коэффициента эластичности. Используется информация о запланированном объеме оборота, делении издержек обращения на постоянные и переменные.

Коэффициент эластичности характеризует зависимость переменных издержек обращения от изменения оборота и показывает на сколько процентов изменится сумма переменных издержек обращения при изменении оборота на 1%.

1) Определяется коэффициент эластичности (Кэл) за отчетный период:

(4.23)

где Тпр ИОпер – темп прироста переменных издержек обращения за отчётный период;

где Тпр ТО – темп прироста товарооборота за отчётный период.

2) Сумма переменных издержек обращения на планируемый период:

(4.24)

где Тпр ТОпл – темп прироста товарооборота в планируемом периоде.

3) Сумма постоянных издержек обращения планируемых:

(4.25)

где Тр ИО – планируемый темп роста постоянных издержек.

4) Общая сумма издержек обращщения на планируемый период:

ИО = ИОпер + ИОпост (4.26)

5. Наибольшая обоснованность плана издержек обращения достигается при экономическом обосновании отдельных статей расходов. Общая сумма издержек по предприятию определяется общим суммированием затрат по отдельным статьям и элементам. Достоинством этого метода является достаточно высокая точность расчетов, учет особенностей деятельности и влияние многих факторов на издержки. При этом существуют и недостатки: большая трудоемкость, необходимость наличия большой информационной базы.

При планировании издержек обращения по статьям учитывают:

– специфику формирования затрат по каждой статье (см. Методические указания по учету и анализу издержек);

– порядок отнесения затрат на издержки обращения, регулируемый правоустанавливающими документами;

– показатели деятельности.

При планировании издержек обращения по комплексным статьям «Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования, инвентаря», «Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров», «Прочие расходы») расчеты ведутся по видам расходов, составляющих эту статью.

Транспортные расходы.

В этой статье отражаются расходы по перевозке грузов всеми видами транспорта сторонних организаций (экспедирование грузов, перегон подвижного состава, надбавки к тарифам, оплата погрузо–разгрузочных работ, сборы за услуги, связанные с перевозками).

ТР = Т х ТГО (4.27)

где ТР – транспортные расходы;

Т – тариф в рублях за перевозку 1 тонны груза. Устанавливается с учетом расстояния перевозки;

ТГО – транспортный грузооборот.

ТГО = ФГО х К (4.28)

где ФГО – физический грузооборот, тонн;

К – коэффициент повторных перевозок.

ФГО = (Товар + Тара) (4.29)

где Товар – вес товаров, подлежащих перевозке в плановом периоде, тонн;

Тара – вес тары, подлежащей перевозке с товаром, тонн

Товар = О пл. / Ц (4.30)

где О пл. – план оборота по группе товаров по покупным ценам без торговой надбавки на предстоящий период;

Ц – средневзвешеная цена поставщиков за единицу товара.

Вес тары, подлежащей перевозке, вместе с товаром планируют в соответствии с применяемыми упаковочными материалами и ее долей по отношению к весу товара.

Повторные перевозки возникают в том случае, если товар завезен на основной склад, а затем перевозится, либо в магазины, либо на склады при торговой сети данной компании (т.е. внутрисистемные перевозки).

В плане повторные перевозки определяются на основе изучения данного показателя за прошедшие 2–3 года. Как правило предусматриваются в %–ах от физического грузооборота.

Если предприятие арендует транспорт на условиях почасовой оплаты, то транспортные расходы:

ТР = Т х Ч х Д (4.31)

где Т – тариф за 1 час работы;

Ч – количество часов работы;

Д – количество дней планируемого периода.

Если организация работает в стабильных условиях (договоры с одними и теми же транспортными организациями), то для определения транспортных расходов можно использовать и более простой опытно–статистический метод. Фактические расходы отчетного периода корректируются на размер влияния изменения грузооборота, тарифов, среднего расстояния перевозок и других факторов.

Расходы на оплату труда. Эта статья при планировании издержек переносится из плана по труду и заработной плате.

Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования, инвентаря.Арендатор и арендодатель, заключая договор аренды, оговаривают в нем все условия. Это площадь основных и подсобных помещений, сроки и ставки аренды, сума арендной платы за месяц и весь период, условия ремонта и содержания в санитарном состоянии арендуемых средств, возможность применения ускоренной амортизации и т.д. Согласно этой информации планируются расходы.

Кроме того, в статье планируют расходы на отопление, освещение, водоснабжение и др. коммунальные услуги. Планируются они методом прямого счета, перемножая тарифы за отопление 1 куб. метр помещения на объем помещения в куб. метрах.

Расходы на отопление могут быть определены согласно договору с ТЭЦ и другими предприятиями.

Расходы на освещение зависят от осветительных точек, мощности электролампочки, количества часов горения, тарифа за 1 кВт/час.

Амортизация основных средств.

При планировании учитывают:

– среднегодовую стоимость основных фондов (ОФср);

– нормы амортизационных отчислений (N_А);

– метод начисления амортизации;

– правила начислений (начисляют с 1 числа месяца, следующего за поступлением основных средств и прекращают начислять с 1 числа месяца, следующего за выбытием).

А = ОФср х N_А / 100 (4.32)

Определяется норма амортизации линейным или нелинейным методом в зависимости от группы основных фондов. Затем определяется среднегодовая стоимость основных фондов с учетом ввода и выбытия и сумма амортизации.

Расходы на ремонт основных средств. Составляется смета затрат на ремонт. В нее включаются:

– стоимость строительных материалов;

– заработная плата работников, осуществляющих ремонтные работы.

На основе сметы заключается договор с подрядчиками.

Потери товаров и технологические отходы. Относятся к материальным расходам (ст. 254 гл. 25 НКРФ). Планируются потери товаров при их транспортировке, хранении и продаже по установленным нормам естественной убыли по фасованным и нефасованным товарам в процентах от планируемого оборота по ценам поступления (без торговой надбавки).

Последовательность расчетов:

1. Определяется по группе товаров оборот в ценах поступления, т.е. без торговой надбавки.

2. Рассчитывается средняя норма убыли по товарной группе, т.к. для фасованных и нефасованных товаров установлены различные нормы.

(4.33)

ге У_ПФ – удельный вес товаров в промышленной фасовке, %;

N_ЕУпф – норма естественной убыли товаров в промышленной фасовке, %;

У_НФ – удельный вес нефасованных товаров, %;

N_ЕУнф – норма естественной убыли товаров нефасованных товаров, %;

3. Сумма естественной убыли (ЕУ).

(4.34)

Прочие расходы.

Расходы на рекламу. Это расходы организации по целенаправленному информационному воздействию на потребителей для продвижения товаров на рынок. Составляется смета затрат на рекламу по видам рекламы: световая, участие в выставках и т.д.

После определения затрат по всем видам статей производится расчет общей суммы издержек обращения на предстоящий период.

Затем из различных вариантов (разными методами планирования) обосновывается наиболее оптимальный, отвечающий требованию:

ИО ≤ ЧД – Прибыль

Если ни один из вариантов не соответствует требованию, необходима дальнейшая корректировка издержек обращения, дохода или товарооборота.

Особенности планирования издержек в предприятиях общественного питания

Цель, задачи методика планирования издержек обращения в общественном питании практически такие же, как и в торговле. Однако, необходимо учесть, что на уровень издержек обращения существенное влияние оказывает изменение структуры оборота.

Последовательность расчёта:

1. Определяется размер изменения уровня за счет изменения доли продукции собственного производства в планируемом периоде (±∆У_{ИО(Дпсп)}):

±∆У_{ИО(Дпсп)} = К_ПОП х (Д_ПСПпл – Д_ПСПотч) (4.35)

где Д_ПСПпл, Д_ПСПотч – удельный вес продукции собственного производства в общем объеме оборота в планируемом и отчётном году.

2. Рассчитывается плановый уровень издержек обращения:

У_ИОпл = У_ИОотч ± ∆У_{ИО(Дпсп)} (4.36)

3. Сумма издержек обращения:

ИО_пл = (ТО_пл х У_ИОпл) / 100

Особенности планирования характерны для специфических статей предприятий общепита.

1 статья. Расходы, связанные с износом спец. одежды, столового белья, посуды, инвентаря.

Износ спецодежды определяется исходя из численности работников, установленных норм выдачи спецодежды на 1 человека в год, стоимости и срока износа.

Износ столового белья определяется на основе норм оснащенности ими различных типов предприятий, срока износа и стоимости одного комплекта.

Износ посуды, инвентаря, мебели – исходя из норм оснащенности, величины списания за год, цены за единицу.

Расходы по стирке спецодежды и столового белья – на основе общего веса, количества стирок в год и расценки оплаты труда за 1 кг – если стирка производится вне предприятия. А если на предприятии, то учитывают расходы, связанные с приобретением моющих средств, а расходы по оплате труда относят на статью оплата труда.

2 статья. Расходы на электроэнергию, топливо, газ для производственных нужд.

Планируются с учетом возможности их сокращения за счет использования более дешевых видов топлива, современного оборудования. Сумма расходов определяется исходя из количества единиц и мощности электрооборудования, газовых аппаратов, расхода их в единицу времени и тарифов.

Оптимизация издержек обращения как фактор обеспечения конкурентоспособности предприятия

Оптимизация затрат является одной из основных целей управления издержками. Поэтому при постановке задач оптимизации затрат, необходимо выбрать соответствующую стратегию управления ими. В этом большая роль принадлежит планированию.

Критерием экономичности текущих затрат является минимальный уровень издержкоемкости торговой деятельности, так как относительно низкий уровень издержек дает конкурентные преимущества на рынке. Оптимальные затраты в торговле – это те затраты, которые обеспечивают рентабельную работу предприятия и достижение необходимого оборота розничной торговли и закрепление позиций предприятия на конкурентном рынке.

Стратегия низких издержек ориентирована на затраты с жесткой регламентацией. Главный акцент – достижение относительно низкого уровня издержек обращения по сравнению с конкурентами. Предусматривается рост оборота, обновление ассортимента, рациональное использование ресурсов.

Основные направления оптимизации.

– Увеличение объемов деятельности (и как следствие расширение доли на рынке).

– Ускорение оборачиваемости оборотных средств, особенно вложенных в товарные запасы (до 90% текущих активов размещены в запасах).

–Повышениепроизводительности труда (расходы на оплату труда занимают до 1/3 всех издержек обращения).

– Экономное использование материально–технической базы (расходы, связанные с ее содержанием (амортизация, аренда) рост фондоотдачи).