Лекция 7,8. Складское хозяйство, складская логистика

Содержание темы:

1. Хранение продукции в сфере обращения.

2. Склад и его устройство.

3. Организация работы склада.

4. Основные показатели работы склада.

5. Отношения хранения между участниками рынка.

1. Хранение продукции — пе­рерыв в процессе ее доставки от производителя к потребителю. Продукция, находящаяся в процессе хранения, называется за­пасом.

Как материальный процесс к хранению относятся: процесс удержания (неперемещения) и процесс сбережения (сохранения продукции и ее потребительских качеств).

Время хранения продукции всегда ограничено временем ее реализации на рынке и временем ее физического существо­вания.

Время, связанное с процессом хранения продукции, обычно совмещается с учетно-защитными операциями и с производственными процессами.

К учетно-защитным операциям относят количественный, качественный, стоимостной (денежный) учет и защитные операции.

К производственным процессам в тече­ние хранения продукции обычно относят погрузочно-разгрузоч­ные работы, транспортные, упаковочные, группировочные и со­хранные операции, т. е. операции с хранимой продукцией как с физической вещью.

Процесс хранения в рыночных условиях может существо­вать в двух формах: как составная часть общей коммерческой деятельности участника рынка и как обособленный вид коммер­ческой деятельности, т. е. как платная рыночная услуга. В каче­стве платной рыночной услуги процесс хранения принимает юридическую форму коммерческой складской деятельности.

2.Организационно склад — это либо составная часть какой-то организации — участника рынка, либо складская организация, т. е. профессиональный участник рынка, специализирующийся на оказании складских услуг.

К основным функциям склада относятся: накопительная, сохранная, подготовительная, организационная и оптимизаци­онная.

Существует множество видов складов. Различаются они в зависимости от формы собственности, вида хранимой продук­ции, уровня организации, типа деятельности и т. п.

Склад состоит из технического, технологического, органи­зационного и экономического устройства.

Внешнее понятие склада. Склад — это место (пункт), предна­значенное (оборудованное) для хранения определенного типа продукции.

Заменив понятие «хранение», можно сказать, что склад — это место, в котором произошла остановка (перерыв) процесса перемещения продукции от места ее производства до места ее употребления.

Складские места (помещения) в тех или иных формах их су­ществования имеют практически все участники рынка, включая и обычных людей, которые даже в домашних условиях выделяют те или иные места в своих квартирах для хранения вещей.

Производители продукции обычно имеют достаточно боль­шие земельные участки и помещения для хранения произведен­ной продукции, пока она не будет продана торговцам. Послед­ние также часто создают собственные складские емкости для хранения закупленной продукции и последующей ее реализации более мелкими партиями.

Однако на рынке широко распространены и такие участни­ки, которые сами ничего не покупают и не продают, а только оказывают платные услуги по хранению определенного вида продукции. Они самостоятельно строят необходимые склады и принимают на хранение продукцию от торговцев или произво­дителей. Такие рыночные организации обычно называют склад­скими компаниями (организациями).

Склад как организационная структура. Склад — это не просто место, служащее для хранения продукции. Склад всегда принад­лежит какому-то участнику рынка, т. е. юридически он — само­стоятельная рыночная организация либо подразделение ка­кой-то организации (предприятия).

На складе трудятся соответствующие работники, силами ко­торых и осуществляются все складские действия (операции) и им за это выплачивается заработная плата.

Продукция, которая хранится на складе, имеет цену. За вре­мя ее хранения к этой цене добавляются складские затраты, т. е. склад выступает и источником увеличения стоимости (цены) хранимой продукции и т. д.

Таким образом, склад — это не просто место для хранения, а определенного рода организационное звено в общем рыночном процессе продвижения продукции к потребителю.

Склад(как организационная структура) — это самостоятель­ное оранизационное звено (организация или ее обособленная составная часть) в рыночном процессе перемещения продукции от ее производителя к потребителю, предназначенное для ее хра­нения.

Экономическая сущ­ность склада вытекает из экономической функции процесса хра­нения. Хранимая на складе продукция — это ее рыночный за­пас, который в общем случае необходим рынку по причинам, связанным с растянутостью процесса продвижения продукции к ее потребителю во времени и пространстве.

Склад существует ради того запаса продукции, который на нем временно хранится. Следовательно, для рынка склад — это олицетворение хранимой на нем продукции. В экономическом отношении склад — ры­ночный запас, ради которого и отводится какое-то место, созда­ется какое-то организационное звено (структура), приобретается какое-то оборудование, нанимается персонал работников, за­ключаются договоры между участниками рынка и т. п.

Склад (как экономическое понятие) — это олицетворение рыночного запаса продукции в процессе ее продвижения от про­изводства к потреблению.

3.Логистический процесс на складе представляет собой организацию работы склада в соот­ветствии с его функциями в целях максимизации прибыли от складской деятельности и снижения складских расходов.

Складской логистический процесс включает следующие ос­новные функции:

• приемочные, т. е. функции, выполняемые при поступле­нии продукции на склад;

• подготовки к хранению, т. е. прежде всего расположение продукции в нужном месте на складе;

• хранения продукции, т. е. такого ее содержания, при ко­тором она сохраняется в надлежащем для последующего употребления виде;

• подготовки к отгрузке (отправке), т. е. прежде всего ком­плектацию партий отгружаемой продукции;

• отгрузочные, т. е. погрузку продукции на транспортное средство и ее отправку в заданном направлении.

4.Склад — это организацион­ное звено, оценка функционирования которого совершается рядом показателей, по динамике и сравнительному анализу ко­торых можно судить о том, насколько успешно (эффективно) работает склад.

К основным группам оценочных показателей работы скла­да относятся:

• объемы складской деятельности, т. е. количество продук­ции, которое хранилось на складе за определенный про­межуток времени (обычно за год);

• мощность склада и ее использование, т. е. количество продукции, которое единовременно может принять на хранение склад;

• складское оборудование и его использование, т. е. общие его размеры, структура по видам оборудования, время использования и др.;

• качество обслуживания потребителей, т. е. насколько хо­рошо (точно) склад выполняет условия договоров хране­ния продукции, ее оправки потребителям и т. п.;

• экономическая эффективность работы склада, т. е. при­быльность складской деятельности, уровень складских затрат, размеры потерь и др.

5.Услуги по хранению про­дукции оказываются на основе заключения договоров ее хране­ния. Основными видами договоров являются договор хранения, как общий договор данного типа деятельности, и договор складского хранения, как договор, заключаемый между товар­ным складом (специализированной складской организацией) и любым другим участником рынка.

Основными чертами договора хранения являются:

• вещественность, т. е. объектом хранения может быть только вещь, а не услуга;

• срочность, т. е. срок хранения оговаривается;

• сохранность, т. е. хранитель обязан сохранять хранимую вещь в целости и сохранности;

• неупотребимость, т. е. хранитель не имеет права исполь­зовать хранимую вещь;

• возмездность, т. е. за хранение владелец вещи обязан уп­латить определенную плату.

Договор складского хранения — это разновидность более общего договора хранения, которой присущи два основных признака: объектом хранения в данном договоре является не просто любая вещь, а только товар, продукция, которая совер­шает процесс обращения на рынке (от производителя к потре­бителю); хранителем в данном договоре является не любой уча­стник рынка, а только товарный склад, т. е. «профессиональ­ный» рыночный хранитель.

Контрольные вопросы:

1. Понятия хранение продукции, запас;

2. Формы процесса хранения.

3. Понятие склад;

4. Основные функции склада;

5. Организация работы склада;

6. Оценочные показатели работы склада;

7. Понятие договора хранения;

8. Основные черты договора хранения.